מתכונים חדשים

מתכון פודינג שוקולד לשמירה עצמית

מתכון פודינג שוקולד לשמירה עצמית

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגת שוקולד

קינוח סופר שכל חובב שוקולד ייהנה ממנו. העוגה הטעימה הזו מכינה רוטב שוקולד מפוקפק משלה. ליהנות עם קצפת או גלידה.

68 אנשים עשו זאת

רכיביםיוצר: צלחת מרובעת של 23 ס"מ

  • 350 גר 'סוכר מסוכר, מחולק
  • 200 גרם קמח רגיל
  • 60 גרם אבקת קקאו לא ממותקת, מחולקת
  • 3 כפיות אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 175 מ"ל חלב
  • 115 גרם חמאה מומסת
  • 1 1/2 כפיות תמצית וניל
  • 175 גרם סוכר רך חום כהה
  • 400 מ"ל מים חמים

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 35 דקות› מוכן תוך: 55 דקות

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. בקערה בינונית מערבבים יחד את 125 גר 'הסוכר, הקמח, חצי מהקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים חלב, חמאה מומסת ווניל; מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הבלילה לתבנית אחת באורך 23 ס"מ.
  3. בקערה נפרדת מערבבים את יתרת הסוכר הנותר, סוכר רך חום כהה ואת הקקאו הנותר; מפזרים את התערובת באופן שווה על הבלילה. יוצקים מעל מים חמים. לא מערבבים!
  4. אופים בחום של 180 מעלות / גז 4 במשך 35 עד 40 דקות או עד שהמרכז כמעט יציב. הניחו לעמוד במשך 15 דקות. לאחר מכן כף למנות קינוח, כף רוטב מתחתית המנה מעל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(68)

ביקורות באנגלית (47)

מאת KWEEKS

טוב מאוד. הכנתי בעבר מתכון דומה וזה לא פחות טוב. הרבה רוטב פאדג 'טעים בתחתית. אל תעשה את אותה הטעות שעשיתי ... הייתה לי רק תבנית בגודל 8 אינץ 'והיא עלתה בתנור שלי! -02 ינואר 2007

על ידי חמוד

המתכון הזה טעים במיוחד השוקולד הנוזלי אבל הדבר היחיד שגרם לי לדרג אותו הוא בגלל שהוא מתוק מדי. יש לחתוך את הסוכר לחצי מהמתכון. -20 ביוני 2010

על ידי צ'ילי דבש

טָעִים מְאוֹד! אני חובב שוקולד אז הגדלתי את הקקאו ל -1/3c לעוגה ולרוטב. אין דבר כזה יותר מדי שוקולד! הוספתי גם חצי כוס אגוזי מלך קצוצים והחלפתי 1/3 ג 'ויסקי לחלק מהמים לרוטב. ממממ ... שוקולד וויסקי ....-24 באפריל 2009


פודינג שוקולד עצמי

זֶה פודינג שוקולד עצמי המתכון הוא מועדף מיושן. רך, לַח עוגת ספוג שוקולד שיוצרת באופן קסום רוטב שוקולד משלה - הכל במנה אחת, המתכון הקל הזה הוא מזון נוחות מוחלט.

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים.

עשיר, דקדנטי ומופנק לגמרי פודינג שוקולד עצמי המתכון הוא פשוט הקינוח המנחם המושלם. כלומר, תסתכל מקרוב על הדבר המדהים הזה.

החלק העליון של פודינג שוקולד עצמי זה הוא כמו עוגת ספוג שוקולד רכה ואוורירית, אך תחתיו מוסתר רוטב שוקולד עשיר וזה הקסם המוחלט כי

  1. הוא מבושל הכל במנה אחת והוא מהיר ופשוט
  2. הרוטב למעשה מתחיל מלמעלה ובסוף הוא חלחל למטה כדי להיות הפתעה מענגת לגמרי מתחת לעוגה


אז, אהמ, והליפ מה & רסקו פודינג עצמי רוטב?

אל תתבייש אם אתה לא יודע מה זה. אני לא חושבת שזה מובן מאליו, ותמיד לא ידעתי איך להכין פודינג רוטב עצמי.

במילים הפשוטות ביותר שלה, פודינג לרתיחה עצמית הוא פודינג ש- & hellip מכין רוטב משלו. זה בעצם פודינג קסם, בעצם!

אתה מכין בלילת עוגה פשוטה. לאחר מכן מפזרים מעל סוכר וקקאו. לבסוף, אתה שופך מעל מים רותחים.

בלילת השוקולד אופה לעוגה. במקביל, המים ששפכתם משתלבים עם הסוכר, הקקאו, ואני חושד, חלק מהקמח מבלילת העוגה, להכנת רוטב דביק. העוגה עולה למעלה ומותירה את רוטב הפודינג הטעים מבעבע מתחת.

זה לא בהכרח הקינוח הכי יפה שראיתם אי פעם. אבל זה כנראה אחד הקלים והטעימים ביותר שטעמת אי פעם.


פודינג שוקולד עצמי

הקלאסיקה הזו הכי מומלצת במנה גדולה, אבל פודינגים בודדים יכולים להיות מהנים יותר. אם החלטתם להכין פודינג קטן, חלקו את התערובת בין 4 x 500 מ"ל לתבניות תנור ובשלו 25-30 דקות. השאירו הרבה מקום להמציא את הקפה, מכיוון שזה הופך לרוטב שלכם.

הכנה

בישול

רמת מיומנות

רכיבים

  • 150 גרם (1 כוס) קמח לגידול עצמי
  • 3 כפות קקאו באיכות טובה, מנופה, בתוספת 3 כפות נוספות
  • 110 גרם (½ כוס) סוכר
  • 125 מ"ל (½ כוס) חלב
  • 1 ביצה, טרופה קלות
  • 60 גרם חמאה ללא מלח, מומסת
  • 165 גרם (¾ כוס) סוכר חום כהה
  • 500 מ"ל (2 כוסות) קפה חם
  • שמנת כפולה או גלידה, להגשה

הערותיו של קוק

טמפרטורות התנור הן רגילות אם משתמשים במאוורר (הסעה), הפחיתו את הטמפרטורה ב- 20˚C. | אנו משתמשים בכפות וכוסות אוסטרליות: 1 כפית שווה 5 מ"ל 1 כף שווה 20 מ"ל 1 כוס שווה 250 מ"ל. | כל עשבי התיבול טריים (אלא אם צוין) והכוסות ארוזות קלות. | כל הירקות בגודל בינוני וקלופים, אלא אם צוין. | כל הביצים הן 55-60 גרם, אלא אם צוין.

הוראות

מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו והסוכר, ואז יוצקים פנימה את החלב ומוסיפים את הביצה תוך ערבוב עד שהופכת לבלילה מעורבת יפה וכהה ברשעות. מקפלים פנימה את החמאה, ואז מורחים באופן שווה על בסיס תבנית ריבוע או תבנית בת 2 ליטר. מפזרים מעל את הסוכר החום הכהה, מפזרים את הקקאו הנוסף, ואז יוצקים בזהירות את הקפה החם מעל.

אופים את הפודינג במרכז התנור במשך 35 דקות או עד שהצדדים מבעבעים. מצננים מעט, ולאחר מכן מגישים עם שמנת או גלידה.


וידיאו קשור

היה הראשון לסקור את המתכון הזה

אתה יכול לדרג את המתכון הזה על ידי מתן ציון של אחת, שתיים, שלוש או ארבע מזלגות, שיוצג בממוצע עם טבחים אחרים ודירוג#x27. אם תרצה, תוכל גם לשתף את ההערות הספציפיות שלך, חיוביות או שליליות - כמו גם כל טיפים או החלפות - במרחב הביקורת בכתב.

קישורים אפיוריים

קונדה נאסט

הודעה משפטית

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות.

שימוש ו/או הרשמה בחלק כלשהו של אתר זה מהווה אישור להסכם המשתמשים שלנו (המעודכן החל מה- 1/1/21) ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות (עודכנו החל מה- 1/1/21).

אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לשמור במטמון או להשתמש בחומרים באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט.


פודינג שוקולד רוטב עצמי

פודינג שוקולד לשקוע עצמי הוא קלאסיקה באוסטרליה. הוא יוצר רוטב משלו מתחת לספוג שבבסיס המנה. מרכיבים מראש, ואז מפזרים מעל סוכר וקקאו ויוצקים מעל מעט מים רותחים ומבשלים בזמן שאתם אוכלים את המתכון העיקרי שלכם בתקופה החגיגית.

פורסם: 16 באוקטובר 2015 בשעה 13:26

רכיבים

  • חמאה
  • קמח רגיל 125 גרם
  • סוכר זהוב 60 גרם
  • אבקת אפייה 2 כפיות
  • אבקת קקאו 2 כפית
  • חלב 120 מ"ל
  • חמאה 40 גרם, מומסת
  • ביצה 1
  • תמצית וניל כמה טיפות
  • אגוזי מלך 60 גרם, קצוצים (לא חובה)
  • שמנת או גלידה להגשה

ציפוי

שיטה

מקמחים תבנית אפייה של 1 ליטר. מנפים לקערה את הקמח, הסוכר הזהוב, אבקת האפייה והקקאו עם קורט מלח. מערבבים את החלב, החמאה המומסת, הביצה והוניל. מערבבים את שתי מערכות המרכיבים יחד ומוסיפים את האגוזים (אם משתמשים). יוצקים את התערובת לתבנית הפאי. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 4-5 שעות או למשך הלילה להתייצבות.


פודינג שוקולד בשקילה בכוס

פורסם: 23 ביולי 2020 · שונה לאחרונה: 11 באוגוסט 2020 על ידי קלואי · אין הערות · 135 מילים. · כדקה לקריאת מאמר זה.

אם אתם זקוקים נואשות להיט שוקולד, פודינג שוקולד שוקולד עצמי בספל הוא בשבילכם!

בכל הנוגע לעוגות המיקרוגל, אני כל כך לא נרגש מהתוצאה. היו לי כל כך הרבה עוגות ספל צפופות ולעיסות שבסופו של דבר הן בזבוז של מרכיבים.

פודינג ספל רוטב זה הוא כל מה שאי פעם רציתי ועוד. זה אפילו מתחרה בגרסה הקלאסית בתנור! הוא עשיר, רך ולח עם רוטב שוקולד זולג.

אני מעמיס את שלי עם גלידה אם אני מרגיש מפואר, אבל זה טעים לגמרי בפני עצמו.


פודינג שוקולד עצמי

אם הייתי מתבקש להכין קינוח כדי להדהים את משפחתי עם אפקט מפתיע, ללא ספק, הייתי חושב שעוגת שוקולד מותכת היא הבחירה הראשונה שלי. מי לא יופתע מהשוקולד הזורם דמוי לבה שבפנים? אז כבר ניסיתי והצלחתי ביום חג הפסחא. הדבר הבא שאני הולך להכנה הוא פודינג שוקולד עצמי. הוא פופולרי לא פחות עם אפקט "לבה" דומה כשאתה חופר בתוך הכף עם כף.

הכנתי את הקינוח הטעים הזה להפליא בערב השנה החדשה. בזמן שאנו חוגגים את היום הראשון של שנת 2014 כאן למטה, אני יכול לנצל את ההזדמנות להודות לכולכם על המעקב אחר הבלוג הזה.

מאחלים לכולם שנה טובה מלאה בשמחה, בריאות וכמה פינוקים טעימים להפליא!

פודינג שוקולד עצמי (מתכון להדפסה)
לפי המתכונים של כריסטין
זמן התכוננות: 15 דקות
זמן בישול: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 5 מנות קיבולת של 150 מ"ל

  • 2 ½ כפות אבקת קקאו
  • 40 גרם סוכר חום
  • 250 מ"ל מים חמים
  • 20 גרם חמאה, קצוצה
  • 65 גרם שוקולד שחור לא ממותק
  • 80 מ"ל חלב
  • 2 ביצים
  • 70 גרם סוכר
  • ½ כפית תמצית וניל
  • 85 גרם קמח לגידול עצמי
  • 1 ½ כפות אבקת קקאו
  • 1/8 כפית מלח

  1. שמים את כל מרכיבי הרוטב בקנקן גדול. מערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ.
  2. בסיר קטן שמים את החמאה, השוקולד והחלב, ואז מבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהחמאה והשוקולד נמסים. מערבבים מדי פעם. מסירים מהאש ומצננים מעט.
  3. מחממים תנור ל 180C / 356F.
  4. בקערת ערבוב גדולה טורפים קלות את הביצים עם סוכר הקיק עד שהסוכר נמס. מערבבים פנימה את תמצית הוניל. מנפים פנימה את הקמח, אבקת הקקאו והמלח. יוצקים פנימה את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
  5. מחלקים את הבלילה בין הרמקינים המונחים על תבנית אפייה, ושופכים באופן שווה את תערובת המים החמים על הפודינגים. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 20 דקות, או עד לקבלת תערובת יציבה. לאחר אפייה של 8 דקות, הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -170 מעלות צלזיוס. מגישים עם קצפת או גלידה.

  • תערובת הפודינג והמים צריכה להיות מלאה בכ -80%. אחרת הוא יישפך כשהוא מחומם. אם הפודינג מחומם יותר מדי זמן, הרוטב יתייבש וייתכן שלא יהיה לך רך, סחוט בפנים. עם זאת, אל תתאכזב. אתה עדיין יכול ליהנות פודינג רך וחלק.
  • אין צורך להביא את החלב לרתיחה. רק לחמם בקושי מספיק כדי להמיס את החמאה והשוקולד.

*** אם אתה מכין את המתכון הזה, צלם תמונה והאשטג אותו #christinesrecipes & #8212 אנחנו אוהבים לראות את היצירות שלך באינסטגרם, פייסבוק, טוויטר.


מה להגיש עם הפודינג הזה

אני יודע פודינג השוקולד הזה מושלם בפני עצמו, אז אל תרגיש שאתה צריך לעשות משהו נוסף כדי ללכת איתו. עם זאת, להלן כמה רעיונות כיצד להגיש את הקינוח הזה.

האהוב עלי מוחלט הוא להגיש את הפודינג הזה עם כדור או שניים של גלידת פולי וניל. הגלידה עוזרת לחתוך כמה מטעמי השוקולד העשירים של הפודינג והופכת אותו לקינוח טוב עוד יותר. אני ממליץ בחום לנסות.

אני אוהב להגיש את הפודינג הזה עם קצת פודינג תוצרת בית. בדומה לגלידה, זה עוזר לחתוך את העושר של הקינוח. אם אין לך זמן, אז גם איזה פודינג שנרכש בחנות יעבוד יפה.

אם אתה רוצה לראות איך להכין פודינג שוקולד טעים זה, עיין בסרטון למטה. לחלופין, יש מתכון מלא בכתב ממש מתחת לסרטון.


ביקורות

דירוג ממוצע

זה מדהים, מתוק מאוד אז אני מוריד את הסוכר, ואני מכפיל את הרוטב .. אבל הוא טעים ומשפחתי הורסת אותו ומלקקת את הקערה.

זה מתוק מדי. פחות סוכר.

זה מדהים! אבל אני חושב שזה מתוק מדי לטעמי

נראה טעים אני אנסה את זה! :)

אני די בטוח שהמידות שגויות בקטע הזה. זה יוצא לעיס. אני מכינה את זה כבר שנים ממתכון אחר אבל הוא תקוע בקופסת נע אז תפסתי את זה במהירות כדי שאדע איך זה צריך להיות, זה היה רחוק.

זה היה טוב אם כי היה קצת מרושל מדי ולא קרם טוב במיוחד. גם זה היה קצת מתוק מדי אבל אחרת טוב מאוד. הכנה מהירה וקלה. תודה!

המשפחה לא נהנתה מהמתכון הזה, הבעל חשב שזה המרקם של דייסה!
זה היה עקשן, בכלל לא איך זה צריך להיות. יותר מדי מתוק. לא יעשה את זה שוב.

נראה מקסים. אני אנסה אותם.

כל כך לח ומתוק. אני אוהב את זה.

קל מאוד אבל כמו שאמרו אחרים המדידות כבויות. צריך רק לבשל 6-7 דקות. הוסיף עוד חלב. הרבה סוכר שהפך אותו למתוק מאוד מאוד. אם יש לך שן מתוקה תאהב אותה.

פודינג טעים מאוד - מתוק מאוד!

המתכון הכי קל אי פעם וכל כך טעים.

זהו מדבר קל ממש נחמד! הדבר היחיד שאני עושה אחרת הוא להוסיף עוד קצת מים כדי שיהיה קצת פחות יבש :)

לאחר קריאת הביקורות הייתי סקפטי, אבל יצא פנטסטי! היה מכין שוב :)

יותר מדי מתוק. טוב למנות קטנות מאוד אם מוסיפים הרבה מיץ לימון.

המתכון הכי פשוט שיש. פשוט תשים הכל בתנור. בוצע.

המתכון לגמרי חסר תקנה. אין מספיק חמאה והתערובת יבשה מדי. ומתוק מדי. לא אעשה זאת שוב.

היה צריך הרבה יותר חמאה ממה שרשום וניסיתי מספר פעמים כדי שהקרם לא הצליח. מאוכזב מאוד

היי זו הייתה הפעם הראשונה שהכנתי והיה מעולה

המתכון היה ממש טוב אם כי שימו לב שלא ממש עקבתי אחריו ביסודיות לא הכנסתי כל כך הרבה דברים כפי שנאמר מכיוון שיש לי קערה קטנה אבל באופן כללי זה עבד ממש טוב רק הייתי צריך לפקוח עין על מיקרוגל כי הוא מבעבע מעט - אבל אם רק תחבט מגבת נייר מעל כל הסחורה שלך. תודה !

עברתי וקראתי את הביקורות הקודמות ואני חייב לומר כמי שגדל על זה כקינוח נפוץ זה בהחלט מושלם! הוא אמור להיות כל כך מתוק ואם הבצק שלך לא מבושל והרוטב שלך עדיין מימי אז לא בישלת אותו מספיק זמן או שהמיקרוגל שלך לא יגיע לכוח מספיק גבוה לבישול בזמן שצוין. כמו כן מותגים שונים של קקאו משפיעים על טעם השוקולד וצבעו

העוגה הייתה סתומה ולרוטב היה טעם מוזר. לא היה עושה שוב.

זה טוב מאוד אהבתי את זה והילדים שלי אהבו את זה.

יותר מדי מתוק. החמאה לא הייתה מקציפה עם הסוכר. היחס נראה לא נכון?

מאוד מתוק ועשה די בלגן במיקרוגל שלי.

הסוכר והחמאה לא ממש שמנו כלל ולכן אני חושב שאתה צריך עוד חמאה

העוגה הייתה בצקית ולא מבושלת לאחר 12 דקות. הרוטב היה נחמד אבל לא מספיק סמיך. למרבה הצער הקינוח לא היה אכיל.
אולי היה צורך בקמח לגידול עצמי?

מתוק מדי והרוטב היה מבריק. גם אל תחשבו שהיתה מספיק חמאה במתכון להקרמת הסוכר

יצא בסדר צריך הרבה יותר חמאה והרוטב היה מימי מדי אני אוהב את הרעיון של זה ועדיין טעמתי בסדר אבל זה המתכון שלי ואני אוהב אותו קל באותה מידה.

פודינג
60 גרם חמאה
1 ½ כוסות קמח לגידול עצמי
1 כוס סוכר
¼ כוס אבקת קקאו
½ כוס חלב
2 כפיות תמצית וניל

רוטב
1 כוס סוכר חום רך
¼ כוס אבקת קקאו
2 כוסות מים מבושלים
1 כפית תמצית וניל

פודינג: מניחים חמאה בכלי הוכשר למיקרוגל עד להמסה. מערבבים קמח, קקאו, סוכר, חלב וניל. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק עם כף עץ. יוצקים לקערה עמוקה המוגנת במיקרוגל.

רוטב: מערבבים סוכר חום עם הקקאו ומפזרים מעל. על גב הכף יוצקים את המים הרתוחים ואת תמצית הוניל.

מיקרוגל גבוה למשך 15 דקות. לעמוד 5 דקות ולאחר מכן להגיש. יכול להיות שקצת שוקולד מדי עבור אנשים מסוימים ואולי לא צריך כל כך הרבה בישול אבל הוא הפודינג האהוב עלי ובטוח שכל המשפחה תאהב את זה.