מרק קיץ

הרבה ירקות, הרבה ויטמינים ... המרק הזה מוגש טוב קר.

  • 1 בצל גדול
  • 2 גזרים
  • 1 לימון
  • 1 סלרי
  • 1 קישוא
  • 2 תפוחי אדמה
  • 3 עגבניות בשלות היטב
  • שקית 500 מ"ל
  • 250 גרם יוגורט שומן
  • מלח
  • פטרוזיליה טריה
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • שמן

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים מרק קיץ:

כל הירקות מנקים, שוטפים וחותכים לקוביות. מחממים מעט שמן, פחות עגבניות, מכסים במים ומביאים לרתיחה. כשהם כמעט מוכנים, מוסיפים את הבורשט המבושל, העגבניות, רסק העגבניות, היוגורט והמלח. מניחים לו להתבשל כ -15 דקות נוספות, ואז מניחים בצד ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.

מגישים קר.


וִידֵאוֹ: גספצו מרק עגבניות ספרדי קר (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).