מתכונים חדשים

אורז מקסיקני

אורז מקסיקני

רכיבים

  • 1 בצל לבן גדול, קצוץ
  • 1 כף זרעי סרנו זרועים קצוצים
  • 2 כוסות אורז לבן ארוך
  • 3 1/4 כוסות מרק עוף דל מלח

הכנת מתכון

  • מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל, שום וסרנו; מטגנים עד שהבצל שקוף, כ -9 דקות. מערבבים פנימה אורז; מערבבים 2 דקות. מערבבים פנימה מרק ומלח; תביא להרתחה. מנמיכים את החום לנמוך; מכסים ומבשלים עד שהאורז רק רך והמרק נספג, כ -15 דקות. מסירים מהאש. הניחו לעמוד, מכוסה, 5 דקות.

  • מעבירים אורז לקערה; מצננים עד כמעט פושרים, תוך ערבוב מדי פעם, בערך 1 1/2 שעה. מוסיפים 1/2 כוס רוטב כוסברה לאורז; לזרוק למעיל. מתבלים במלח ופלפל. (ניתן להכין שעתיים קדימה. הניחו לעמוד בטמפרטורת החדר.)

מדור ביקורות


צפו בסרטון: Restaurant Style Mexican Rice (דֵצֶמבֶּר 2021).