מתכונים חדשים

ביצים ממולאות דגים ברוטב מיונז טרגון

ביצים ממולאות דגים ברוטב מיונז טרגון

בישלתי 5 ביצים. קילפתי אותם ובכך קיבלתי 10 חצאים. בדרך כלל אני חותך ביצים לרוחב ואז חותך מעט מהחלבון בבסיס כך שלא יתהפך.

חתכתי את הלימון, חוסך 2-3 פרוסות, ואז קילפתי את הקליפה וסחטתי את המיץ. קצצתי את החלמון, ערבבתי אותו עם הסרדינים המרוקנים, הוספתי שמנת חמוצה, מלח, פלפל, חצי מיץ לימון ופרוסת קליפת לימון. בעזרת הדבק הזה מילאתי ​​את הביצים וקישטתי אותן בקוויאר ופרוסת לימון.

מחלמון, כפית חרדל והשמן שהוספתי בחוט דק הכנתי מיונז, החמצתי אותו מעט במיץ לימון וטעמתי אותו בכפית טרגון מיובש והוספתי כאן כפית קליפה של לימון. שמתי מעט מיונז ליד הביצים, לא יותר מדי.

הטעם היה טרי במפתיע.



רעיונות לביצים ממולאות

אנו מזמינים אתכם לצפות מתחת לסרטון המתכונים של רעיונות לביצים ממולאות:

רכיבים: ביצים # 5 יח 'לכל דגם

  • חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
  • מלפפונים כבושים קצוצים דק 2-3 יח '
  • מלח ופלפל
  • מיונז 3 כפות
  • חרדל 1 כף
  • תַפאוּרָה:
  • פטרוזיליה
  • בויה המתוקה
  • חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
  • אבקת שום 1 כפית
  • 1 כפית פלפל חריף
  • רוטב רוטב חם 2 כפות
  • סופגנייה כבשה קצוצה דק 1/4 חתיכה מיונז 2 כפות
  • חרדל 1 כפית
  • מלח
  • תַפאוּרָה:
  • פפריקה יוטה
  • סופגנייה קצוצה דק
  • חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
  • בייקון מטוגן 3-4 פרוסות
  • גבינת קדר חתוכה לקוביות קטנות
  • מלח ופלפל
  • שמנת חמוצה 3 כפות
  • בצל ירוק קצוץ דק
  • תַפאוּרָה:
  • בצל ירוק קצוץ דק
  • בייקון
  • חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
  • אבוקדו 1 יח '
  • פלפל ירוק 1/4 יח '
  • מיץ לימון 2 כפות
  • מלח
  • שום קצוץ דק 1 גור
  • עגבניות 1 יח '
  • בצל אדום 1/4 חתיכה
  • תַפאוּרָה:
  • פטרוזיליה קצוצה

מרתיחים ביצים במשך 15 דקות על אש בינונית. חשב את הזמן לאחר שהמים מתחילים לרתוח. לאחר שהביצים רתחו, הניחו להן לנוח מספר דקות ולאחר מכן העבירו אותן לקערת מים וקרח (לקלף בקלות). קולפים את הדלעת וחותכים אותו לשניים. מערבבים את החלמונים עם המרכיבים לכל דגם, מעבירים היטב בעזרת מזלג וממלאים את חצאי החלבון ביצה או כפית.

רעיונות לביצה ממולאים & # 8211 Delicatessen.Net


ביצים ממולאות בפייטה ומיונז

או שאני מתפלל על חלק מזה. היא תמיד הכינה ביצים ממולאות ככה ואני גדלתי עם המתכון הזה. שמתי יוגורט מעל המיונז ויצא רוטב לא כבד או מבחיל בכלל.

ביצים ממולאות בפאטה ביתית וקריאות וטעמים

ביצים ממולאות בפייט ו Youtube מיונז תוצרת בית

ביצי מתכון ממולאים בפייטה ופטריות

ביצים ממולאות Lalena Ro

ביצים ממולאות בפטה כבד ומתכון ממולא בביצת מיונז עם פטה

ביצים מתכונים ממולאים בפייט

בבלוג תוכלו למצוא מתכונים שונים לביצים ממולאות, אך לא רשמתי את הקלאסי בספר הבישול הווירטואלי, קריאות וטעמים.

ביצים ממולאות בפייטה ומיונז. להלן המתכון ל -12 סוגי ביצים ממולאות. חותכים מכסה על הביצים המבושלות והמנוקות ומוציאים בזהירות את החלמונים. 10 ביצים קשות. הכמות והשעות חייבים להיות מגוונים.

אני חוזר עם מתכון לביצים ממולאות במיונז ופטה כבד כפי שלמדתי מאמי. הכנתי מיונז עם חרדל דיז'ון ורוטב חרדל מתוק עם תפוזים, מצאתי אותו בטווח הדלוקס. המתכון לביצים ממולאות בפייט ביתי הוא מתאבן קלאסי וחיוני מתפריט חגיגי. 15 ביצים 100 גרם פטה עופות 3 כפות חרדל 300 מ"ל שמנת חמוצה או יוגורט 3 כפות מיונז חצי בצל מגורר מלח פלפל מיץ לימון אם לא.

אני לא יכול לשנות את זה כי יש לזה הרבה זיכרונות בשבילי אבל זה גם טעים וקל מאוד להכנה. רוטב אבן מיונז או רוטב רמולה לביצים ממולאות. הכנתי ביצים במילוי ראש השנה ויצאו טוב מאוד. 1 קופסת פטה כבד.

8 ביצים מבושלות 2 כפות מיונז 2 כפות פייט פלפל מלח 1 כף חרדל o. מתכון המיונז הפשוט כאן סמיך ושמנוני מכדי להגיש לצד ביצים ממולאות אז אני מעדיף לדלל אותו 50 50 עם שמנת חמוצה או יוגורט יווני כפי שעשיתי בסלט הקציצות עם בצל כבוש מוכן לא פחות עם ביצים ממולאות ורוטב רמולד או. מתכוני ביצים ממולאים. חומרים ל -20 חצאים.

ביצים ממולאות בפייט ומיונז ביתי מוסברות שלב אחר שלב. עוגות פשוטות ללא ביצים וללא חלב. יחד עם סלט בקר הוא המתאבן האהוב על הרומנים. אולי אתה עדיין מעוניין.

פטה עוף 2 ליי. הם מנה ראשונה קלה להכנה, אטרקטיבית במראה אבל גם בטעם. ביצים פטה מיונז בצל פלפל מלח. ביצים ממולאות בפטה כבד ומיונז.

ביצים ממולאות בפייט ומיונז עמוד 1 מתוך 1. עלי בצל לקישוט. ביצים ממולאות טונה 54 קולות 8 20. 15 ביצים 100 גרם פטה עופות 3 כפות חרדל 300 מ"ל שמנת חמוצה או יוגורט 3 כפות מיונז חצי בצל מגורד מלח פלפל.

כאן תוכל למצוא מידע נוסף על גודל המנה המותאמת. מרכיבים 2 מנות מנה זו הותאמה 2 מנות. ביצים ממולאות בפייטה ומיונז. 10 ביצים קשות 6 ליי.


ביצים ממולאות בטונה מתכון פשוט, טעים, חזק וקל להכנה. עם מרכיבים פשוטים, תוך זמן קצר תוכלו להפוך מתכון נפוץ למתכון חגיגי, מוכן לשבת על השולחן הן לארוחת הבוקר והן בחגים.

מיד לאחר המהפכה, אך גם לפני כן, ביצים ממולאות היו באופנה. סבתי הפולנית הכינה אותם לעתים קרובות עם פטריות או סוגים שונים של דגים. אמי מעדיפה כאלה עם פטה כבד עוף.

אפילו בתקופה הקומוניסטית ביישובי הגבול הייתה תנועה קלה עם מוצרי מזון שונים או שחלקם הצליחו לרכוש אותם טוב יותר. לסבא וסבתא שלי היה כמעט כל מה שעבר לי בראש באותה תקופה, וסבא שלי במיוחד רצה לפנק אותנו כי התראינו רק פעמיים בשנה, בחופשה. כך, אפילו באותם ימים, היה לי לפעמים קוויאר שחור או אדום מהרוסים על שולחן הפסטה. ואם סבתא הכינה ביצים ממולאות בדגים, קישטה אותן בקוויאר.

גיליתי את הצלפים והשתמשתי בהם גם במילוי וגם כקישוט לביצים הממולאות בטונה.

ביצים ממולאות בטונה הם היו בין האהובים עלי לאחרונה. אני חושב שהכנתי אותם בפוסט המתאבנים בכל ימי השנה של השנה האחרונה, אבל הכל התחיל בערב השנה החדשה כשרציתי מתאבנים מהירים עם דגים.

הכנתי גם ביצים ממולאות טונה בגרסאות אחרות. אתה יכול לראות אותם אם לחץ כאן. מעל 10 מתכוני ביצים ממולאים אתה יכול לראות בפוסט אחד אם לחץ כאן.

לפני שאני אראה לך איך לעשות את זה ביצים ממולאות בטונה אני חייב לציין שהביצים מבושלות במים קרים. מרתיחים אותם 8-10 דקות מהרגע שהמים מתחילים לרתוח. נקו אותם בעדינות כשהם עדיין חמים.

להלן רשימת המרכיבים וכיצד להכין אותה ביצים ממולאות בטונה.

מַרכִּיב:

10 ביצים קשות

למילוי
1 קופסת טונה (160 גרם)
3 כפות מיונז
1 כפית צלפים + 16 צלפים לקישוט
1-2 כפיות מיץ לימון
2 גדילים שמיר / פטרוזיליה ירוקה & # 8211 לקישוט

בישלתי את הביצים עד שהן קיבלו עקביות חזקה. קילפתי אותם וחתכתי אותם לשניים לאורכם, ואז הסרתי את החלמונים. ניקזתי היטב את הטונה המשומרת והכנסתי לקערה.
במיקסר אנכי ערבבתי 5 חלמונים, מיונז, מיץ לימון, צלפים וטונה, ואז תיבלתי במלח ופלפל והוספתי מעט מיץ לימון.

מילאתי ​​את חצאי הביצים בשמנת, קישטתי אותם בצלפים ושמיר, אבל אפשר להשתמש רק בפטרוזיליה ירוקה.


רכיבים עוף עם טרגון

800 גר 'בשר עוף (ירכיים ו / או כנפיים השתמשתי ב -6 ירכיים תחתונות)
2 כפות קמח לבן
50 מ"ל יין לבן יבש
6 טרגון אש
2 כפות שמנת חמוצה
2 כפות שמן
2 1/2 כוסות מים
מלח, פלפל שחור

הכנה עוף עם טרגון

  1. בסיר שמחזיק את הבשר בשכבה אחת מחממים את השמן. מוסיפים את הבשר ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה קלה. מוציאים את הבשר מהסיר.
  2. מוסיפים את היין לסיר ומשפשפים את תחתית הסיר בכף להפרדת נתחי העוף המקורמלים. הניחו ליין להתאדות כמעט לגמרי (כ -2 דקות).
  3. מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות לספיגת כל הנוזלים מהסיר.
  4. התחילו להוסיף מים, בחוט דק, תוך ערבוב בעזרת מטרפה במהלך הזמן הזה. לאחר הכוס הראשונה תקבלו רוטב אחיד. ממשיכים להוסיף עד שנגמרים המים. תקבל רוטב נוזלי.
  5. מניחים את הבשר בסיר, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם ו -2 חוטי טרגון. הרוטב צריך לכסות כמעט את כל הבשר (ראו תמונה 4). מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות. לאחר מכן מסירים את המכסה ומבשלים עוד 20 דקות. לאחר זמן זה, הרוטב בוודאי ירד והפך לקרמי.
  6. מוציאים את הטרגון מהסיר. מנמיכים את האש לנמוכה.
  7. מוסיפים כמה כפות מהרוטב החם מעל השמנת החמוצה. יוצקים את השמנת לתוך הסיר יחד עם שאר הטרגון הקצוץ. לְרַגֵשׁ.
  8. נותנים לו לרתיחה עוד 5 דקות. מתבלים במלח.

5. לאחר 35 דקות בישול הרוטב מסמיך

6. מוסיפים שמנת חמוצה וטרגון קצוץ


מהו רוטב אבנית?

למדתי כמה מקורות אמינים (Larousse Gastronomique, Serious Eats, Academie du Gout, Atelier des Chefs וכו ') וכולם הזכירו היבט זה: היעדר חרדל. למה? כי רוטב האבנית דומה מאוד ל רוטב רמולה (מתכון כאן) שיש בו חרדל נוסף. ובכן, לא רק חרדל עושה את ההבדל ביניהם ואתה תראה להלן.

רוטב האבנית הוא רוטב קר בעל מבנה גס (גרגיר) בשל נתחי המלפפון הכבוש (סוג מלפפון חמוץ, חרמון), הצלפים והבצל הקצוץ. טעמו מעט חמצמץ והניחוח שלו ניתן על ידי הירוקים ועשבי התיבול הארומטיים בהרכב. באופן כללי לשים פטרוזיליה ירוקה קצוצה דק, עירית (עירית, עירית), הסמטוצ'י (צ'ורביל, אסמאטוי) אבל גם טרגון או שמיר ירוק.

מקורו של רוטב האבנית אינו ברור, ואין לו שום קשר לטרטרים. השם & # 8222tartar & # 8221 הגיע מהשבטים הברברים הצפוניים והוחל על השילוב של לחם (פירורי לחם) ורוטב. עם הזמן, מוצרי הלחם כונו "פולני" (ראה שעועית גראטן ומתכון # 8211 כאן או כרובית א לה פולונה), הרוטב נשאר היחיד עם השם & # 8222tartar & # 8221.

אין מתכון מקורי או קבוע לרוטב האבנית הזה כיוון שמרכיביו מונחים לפי הטעם. שום דבר לא קורה אם אין לך hasmatuchi בהישג יד או אם אתה שם יותר מלפפונים חמוצים ופחות צלפים. עם זאת, טוב לא לוותר על יותר מדי מרכיבים ולהיות מונחה על ידי הפרופורציות המצוינות להלן.


  • 8 ביצים מבושלות
  • 30 גרם מיונז
  • 20 מ"ל מיץ לימון
  • 20 גרם טרגון
  • 1 בצל ירוק קצוץ
  • 150 גרם בשר סרטנים
  • רוטב חריף
  • מלח
  • פלפל.

חותכים ביצים לשניים. מסירים את החלמון ומערבבים עם מיונז, מיץ לימון, טרגון, בצל, מלח, פלפל ורוטב חריף. מערבבים היטב עד לקבלת עיסה סמיכה.

מערבבים פנימה את בשר הסרטנים ומערבבים היטב.

ממלאים את הביצים בהרכב זה. מקררים עד שמוכן להגשה.


ביצים מתכונים ממולאות בדגים

ביצים מתכונים ממולאות בדגים מ: ביצים, רסק דגים, חמאה, לימון, פטרוזיליה, עירית, טרגון.

מַרכִּיב:

  • ביצים קשות
  • רסק דגים (צינור או קופסה)
  • חמאה
  • לימון
  • פטרוזיליה
  • עירית
  • לַעֲנָה
  • עלי חסה

אופן ההכנה:

מועכים את החלמונים ומערבבים באופן אחיד עם רסק הדגים, מעט חמאה, מיץ לימון וירקות קצוצים דק.

ממלאים את חצאי חלבון הביצה המבושל ומניחים בתבנית תנור, משומנת היטב, או על פרוסות לחם משומנות בעקביות בחמאה.

משאירים על אש נמוכה מאוד ומעבירים לצלחת ההגשה.

מגישים חם, מפוזר בתערובת של ירקות קצוצים דק או מפוזר ברוטב ויניגרט ומעוטר בעלי פטרוזיליה ירוקים.


ביצים מבושלות עם רוטב אבנית & # 8211 רעיון טעים לארוחת בוקר או דרך למחזר שאריות ביצים לאחר חופשת הפסחא. מתכון לביצים מבושלות לארוחת בוקר טעימה וטעימה.

אני משאיר כמה למטה טיפים וטריקים לרתיחת ביצים.

ביצים קשות הם יכולים להיות ארציים ולא אטרקטיביים אם הם מוגשים פשוטים. כשהם מלווים ברוטב הכל משתנה. אפשר לשים את הרוטב מעל מצע הסלט והביצים מעל, אבל העדפתי לשים אותו על פרוסות הביצים, לפזר כמה פרוסות בצל קצוץ ועירית והצלחת שלי התעוררה לחיים.

לעתים קרובות אנו אוכלים ביצים בצורה של ארוחת בוקר חֲבִיתָה, הטילו ביצים, ביצים מטוגנות. ביצים קשות טוב יותר עם חלמון רך, אבל מה אתה יכול לעשות כשלא כולם מקבלים חלמון רך ומבושל נכון?

אפשרות אחת תהיה הכנת ביצים ממולאות. אבל לא תמיד יש לך סבלנות למלא אותם ובמקרה זה אתה מרוויח כמות גדולה יותר. אתה יכול למצוא את רשתות הביצים הממולאות שלי בקישור הזה. תמצאו שם 13 מתכונים טעימים.

הגרסה הפשוטה, למשפחה בת 3-4 נפשות, בה מונחות ביצים על השולחן לארוחת הבוקר, יכולה להיות גם זאת. וזה מתכון מלא טעם, שלא מבזבזים עליו זמן רב עם ההכנה. אפשר להכין את הרוטב בערב, בבוקר תבשלו רק ביצים מבושלות.

אמרתי שאפשר להכין רוטב אבנית בערב, אם אתה לא רוצה להתעורר מהר יותר לאכול ארוחת בוקר בסוף השבוע. אני לא ממליץ לך לקנות אותו. כך יהיה לכם רוטב טרי, עם מרכיבים טבעיים, ללא כימיקלים ותוספים מלאכותיים אחרים, משפרי צבע וטעמים.

אני לא מבין למה היית בוחר בצנצנת כימיקלים, כשאפשר להכין רוטב טעים, במהירות ובקלות בבית. אתה יכול למצוא את המתכון לרוטב האבנית פה.

אומרים שלמי שאוכל ביצה מבושלת לארוחת בוקר יש מה להרוויח. הם מביאים הרבה יתרונות לגוף האדם: הם עשירים בחלבון, מכילים מינרלים רבים, ויטמין A, B1, VB2, אלבומין. קראתי שביצה מבושלת עוזרת להגביר את כוח הריכוז ומעוררת יצירתיות.

אשאיר לך כאן כמה טיפים לביצים המבושלות שלך שיהיו טובות:

& # 8212 קודם כל, אל תשים את הביצה ישירות מהמקרר במים רתוחים, כי היא תיסדק. הסר אותו 30 דקות לפני, או הכניס אותו למים חמים למשך 3 דקות

& # 8212 המים שבהם הביצים רותחות צריכות להיות על אש נמוכה-בינונית. אין להרתיח על אש גבוהה!

& # 8212 מרתיחים בסיר מספיק גדול

& # 8212 העיתוי מתחיל מהרגע שאתה מכניס אותם למים

& # 8212 לרתיחת חלמון דביקה 5-6 דקות

& # 8212 לחלמונים קשים רותחים 8-9 דקות.

& # 8212 לאחר הרתיחה לשים במים קרים

בישול ביצים אינו דבר מסובך. גם ילד יכול לעשות זאת. לכן, שום דבר לא מונע ממך להכין איתו ארוחת בוקר טעימה ביצים מבושלות ורוטב אבנית.

אתה יכול גם להשתמש בפתרון זה כדי לומר עצור בזבוז מזון, כאשר יש לך ביצים צבועות לאחר חג הפסחא. פה מצא כמה הצעות כאלה: ביצים ממולאות, ביצי סלטים וביצים, קציצות עם ביצים ועוד.

עכשיו, בואו נצא לעבודה, נראה לך איך התכוננו ביצים מבושלות עם רוטב אבנית:

מַרכִּיב:

4 ביצים קשות

2 כפות צלפים מי מלח

50 גרם מלפפונים כבושים בחומץ

1/2 בצל אדום קטן מאוד

1 כפית פטרוזיליה קצוצה דק

1 כפית הסמטוצ'י קצוץ דק

1 כפית עירית קצוצה דק

לקישוט

1/2 בצל אדום קטן מאוד

הוצאתי ביצים לרתיחה והשארתי אותן על השולחן. הכנתי את רוטב האבנית. ערבבתי מיונז ביתי עם צלפים, מלפפונים כבושים בחומץ, בצל אדום קצוץ וירקות קצוצים דק. תיבלתי מלח ופלפל, ערבבתי את הרוטב עד שההרכב היה אחיד ואז הכנסתי אותו למקרר.

בישלתי ביצים במי מלח כשהתחיל לרתוח. הרתיחתי אותם 8-9 דקות, ואז שמתי אותם בקערה עם מים קרים.

לאחר 3 דקות קילפתי אותם וחתכתי אותם (פרוסות עבות יותר). אתה יכול לחתוך אותם לרבעים, זה פשוט יותר והם ייראו נחמדים מאוד. סידרתי שכבת סלט ארוגולה בצלחת. שמתי את פרוסות הביצה מעל הסלט, הנחתי את רוטב האבנית מעל הביצים, ואז קישטתי במעט בצל אדום.

אני לא יודע איך להגיד לך, אבל מתכון כל כך בנאלי וכל כך טוב אם אתה מוצא אותו.

אני משאיר כאן הוראות למיונז מהיר, מוכן תוך דקה, כדי לשכנע אותך שאתה לא צריך לקנות רטבים עם כימיקלים מסחריים!


ביצים ממולאות בצורות שונות

ביצים ממולאות בצורות שונות
מַרכִּיב:

7 ביצים מבושלות,
1 פטה בינוני,
2 כפות חמאה או מרגרינה,
מלח, פלפל לבן,
300 מ"ל שמנת חמוצה,
1 כפית חרדל,
2 ביצים גולמיות,
4 פרוסות בשר חזיר לחוץ (או פסטרמה מעושנת),
3-4 מלפפונים כבושים,
150 מ"ל שמן ל מיונז (אם אתה רוצה משהו קליל יותר אני ממליץ מיונז חלב),
1 אבקת אגוז מוסקט (אופציונלי למי שרוצה),

הכנה:
קולפים את הביצים וחותכים אותן כמו בתמונה לסל. חותכים מעט את הביצה בצד אחד כדי שתהיה יציבות ואז בצד השני נחתוך חתך של כ 1-1.5 ס"מ לאמצע הביצה. מהאמצע לאחר מכן אנו חותכים את הביצה בצורה אופקית עד שהצד האחד יורד מקפיד לא לחתוך את ידית הסל ואז עוברים לצד הנגדי לחלק באותו אופן. בעזרת כפית קטנה מוציאים בזהירות את החלמון וקבלו את הסל שאנו ממלאים במילוי המתואר להלן או מה שאתם אוהבים אם יש לכם מתכון מועדף (המילויים שונים בהתאם לטעם של כל אחד).

כך נראית הסל המלא והמעוטר. ניתן לקשט אותו כרצונך. השתמשתי בזיתים ירוקים, קוביות עגבניות שחורות מהן הסרתי את הליבה, זנבות בצל ירוק, & # 8230.

כדי להשיג את הצורה של פטריות, אנו חותכים בצורה של & # 8222V & # 8221 הפוכים באמצע הביצה (בגובהה) עד שהצד אחד יורד. אנו חותכים מעט מהקצוות כך שיהיו להם יציבות.. ממלאים את שני הצדדים במלית הרצויה ומניחים מכסה עגבניות שמעליו אנו מסירים את הליבה ומעל בעזרת קיסם מורחים כדורי מיונז.

Barcute: שוב חתכנו מעט מצד אחד של הביצה כדי שיהיה יציב ועל גבינו חתכנו פרוסה כמו שחתכנו אבטיח (ראו תמונה למטה). אנו מסירים את החלמון והסירה מחכה להתמלא אתכם מפרש עליו.

מילוי:
שמנו את החלמונים מהביצים המבושלות בנפרד בקערה שאליה מוסיפים 2 כפות חמאה או מרגרינה ואת הפטה. מערבבים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים קוביות בשר לחוץ (שמתי גם פסטרמה מעושנת לטעם בולט יותר & # 8230) וקוביות מלפפונים כבושים או נותנים דרך פומפייה דקה. ממליחים ומפלפלים במידת הצורך. אנו ממלאים את הביצים עם הדבק שהתקבל,
מ -2 חלמונים גולמיים, 1 כפית חרדל, 1/2 כפית מלח, מכינים מיונז. למיונז מוסיפים 300 מ"ל של שמנת חמוצה ומערבבים היטב ואז מתאימים את הטעם עם מלח ופלפל לבן גרוס. יוצקים את הרוטב לקערה (מגש) ומניחים את הביצים הממולאות ברוטב הזה.

הערה: הרוטב לא מראה את התמונות כי לא היה לי מה לשים, כי הוא נצרך לפני שהצלחתי לצלם את כל ההיבטים בפירוט & # 8230.


וִידֵאוֹ: וסף אבסדריס - שם המנה: עוגת חצילים ממולאת בשר עם אספרגוס. (נוֹבֶמבֶּר 2021).