מתכונים חדשים

פודינג אורז עם תפוחים

פודינג אורז עם תפוחים

האורז נשטף בכמה מים ומניחים לניקוז.

מביאים את החלב לרתיחה וכשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים את האורז תוך ערבוב כדי שלא יידבק לתחתית התבנית מרתיחים על אש קטנה לאחר 10 דקות רתיחה מוסיפים את סוכר הוניל ואבקת המלח. וכשהוא מוכן, הוא מתקרר.

תפוחים מנקים, שוטפים ומניחים על פומפייה גדולה. שמים אותם במעט שמן או חמאה מומסת. מוסיפים קינמון וסוכר לפי הטעם.

טורפים את החלבונים בנפרד עם 4 כפות סוכר.

כשהאורז מתקרר מכניסים לתוכו את הגבנוס ויוצקים אותו על החלבונים הטרופים תוך ערבוב קל מוסיפים את קליפת הלימון ואבקת הפודינג.

הקומפוזיציה מונחת במגש משומן בחמאה ומרופד מעט בקמח.

מניחים מעל את התפוחים המוקשים והמצוננים בכף, מספיק כדי לכסות את פודינג האורז המלא.

אופים בחום הנכון כ- 40 דקות.

מגישים זרועים סירופ, ריבה או תוספות פרי או קרמל שונות.




רכיבים:

2 כוסות אורז
7 כוסות חלב
4 כפות דבש
זרעי וניל
4 חלמונים
2 תפוחים
חמאה
קורט מלח

שיטת הכנה:

בסיר מרתיחים את האורז יחד עם החלב הממותק בדבש ואציל עם גרעיני וניל. כשהוא רותח מורידים את התכשיר מהאש ומוסיפים את החלמונים הטרופים והתפוחים המגוררים.

טפט עם קמח ושומן עם תבניות מאפינס וטורנה ואז הקומפוזיציה. השאירו אותם בתנור למשך כ -20 דקות, ואז תוכלו להגיש את הקטן שלכם עם טעים פודינג אורז עם תפוחים.


פודינג אורז עם תפוחים

שוטפים היטב את האורז ואז שמים אותו בסיר לרתיחה. מוסיפים את האורז וממשיכים להרתיח עד שהוא מתקשה, תוך ערבוב מדי פעם לפני. מערבבים את החמאה עם הסוכר ומוסיפים אותה לאורז. מוסיפים את הקינמון ונותנים לו להתקרר.

מקלפים את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות גדולות ומטגנים אותם בחמאה עד להזהבה משני הצדדים.

שמים את האורז המבושל בכלי עמיד בחום, ואז יוצרים חור בו שמים את התפוחים המטוגנים. מכסים את האורז עם מרנג (מתכון להלן) ואופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או עד שהמרנג השחים מעט.

מקציפים את החלבונים עד שהם הופכים לקצף. מוסיפים סוכר בהדרגה תוך הקצפה עד שהתערובת המתקבלת מתקשה. מוסיפים את הוניל.


פודינג אורז אפוי עם תפוחים וקינמון:

  • 200 גרם אורז
  • 700 מ"ל חלב (אתה יכול גם להשתמש בחלב צמחי שאתה רוצה)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • מעט חמאה
  • 3 תפוחים בינוניים (השתמשתי בזן הזהב) + תפוח אחד לקישוט
  • 1 כף אבקת קינמון (או לפי הטעם)


אורז עם תפוחים

מרתיחים את החלב וכשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים את הסוכר, האורז וסוכר הוניל. מרתיחים על אש קטנה עד שהחלב יורד והאורז מבושל. נסו לערבב לעתים קרובות למדי כי כשהוא מוכן הוא מתחיל להידבק לתחתית הסיר. לתת להתקרר.

אנו מנקים את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות לא קטנות במיוחד ומרתיחים אותם יחד עם מים וסוכר. כשהן מבושלות מוציאים אותן, נותנים לנוזל לרתיחה במשך דקה אחת ואז מוסיפים את הריבה ואת תמצית הרום. מערבבים ונותנים לו לרתיחה עוד דקה.

מסדרים את האורז בצורת כתר, שמים את התפוחים באמצע ויוצקים את הסירופ החם על האורז.

לקחתי את המתכון עם שינויים מתוך ספר יצירה שכתב דידי בלמז.

להמלצות יומיות על מתכונים תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


פודינג אורז עם תפוחים וקינמון או צימוקים - 2 מתכונים טעימים

פודינג אורז, עם תפוחים או חלב וצימוקים, הוא קינוח נפלא, בו נהנים ילדים ומבוגרים כאחד. אפשר להכין אותו בקלות ובמהירות מאוד בבית, והוא מתכון שבעצם הוא בריא.

פודינג אורז עם תפוחים וקינמון - 2 מתכונים טעימים

• 1 כוס אורז
• 4 כוסות חלב
• חצי ק"ג בלבד
• 3-4 כפות סוכר
• חמאה
• קינמון

לאחר שבחרתי בו ושטפתי אותו היטב, נותנים לאורז להשרות מספר דקות במים רותחים. במהלך הזמן הזה, קלפו את התפוחים, הוציאו את הזרעים וחתכו אותם לפרוסות. משמנים תבנית חינה או תבנית עמידה בחום אחרת בחמאה. מוסיפים את האורז, הסוכר, התפוחים, הקינמון ולאחר מכן את החלב. מכניסים את המנה לתנור עד שהאורז מבושל היטב. הפודינג צריך להשחים מלמעלה. אפשר להגיש חם או קר. אפשר להשתמש בבננות במקום תפוחים.

• 1 כוס אורז
• 4 כוסות חלב
• 4 ביצים
• 30 גרם צימוקים
• 4 כפות סוכר
• שקית סוכר וניל אחת
• 40 גרם חמאה
• 1 כף קינמון (וניל, אגוז מוסקט, רום או טעם אחר)
• 1 כף פירורי לחם
• קורט מלח אחד

אנו בוחרים ושוטפים את האורז ב 2-3 מים קרים. לאחר הניקוז מרתיחים אותו עם חלב קר וסוכר וניל על אש נמוכה. מערבבים ברציפות כדי לא להידבק לתחתית הסיר. כאשר גרגר האורז כמעט מבושל, מוסיפים את הסוכר והמלח, ונותנים לו לרתיחה עד שהחלב יורד ודגני האורז נמעכים קלות. מערבבים פנימה את החמאה ומכבים את האש.

אנו מחממים את התנור. משמנים תבנית במעט חמאה, ומפזרים את פירורי הלחם.

טורפים את החלבונים ולאחר שהאורז התקרר מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הצימוקים, ולבסוף משלבים בזהירות את הקצף של חלבון הביצה.

אנו שופכים את התערובת שהוכנה לתבנית ומכניסים אותה לתנור למשך כ- 50 דקות.

לאחר הסרת הפודינג, השאירו אותו למשך 10 דקות, ולאחר מכן הפכו אותו על צלחת. אנו מפזרים אותו בקינמון ומגישים אותו חם, או נותנים לו להתקרר. אפשר להגיש עם ריבה או פירות יבשים.

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.


מתכון: פודינג אורז עם תפוחים

מצרכים לפודינג אורז עם תפוחים
& # 8211 300 גרם אורז
& # 8211 ½ ליטר חלב
& # 8211 375 גר סוכר
& # 8211 100 גרם חמאה
& # 8211 1.5 ק"ג בלבד
& # 8211 4 ביצים
& # 8211 שקית סוכר וניל
& # 8211 כפית פירורי לחם
& # 8211 קינמון או כפית קליפת לימון מגוררת
& # 8211 סארי.

הכנה לפודינג אורז עם תפוחים
בחר אורז עם גרגר עגול. האורז נשטף במעט מים, מסונן ומרתיח במים כ -5 דקות. זה מנקז מים.
החלב מבושל יחד עם 125 גרם סוכר, סוכר וניל ומעט מלח. מוסיפים את האורז המבושל לחלב ומרתיחים בחלב עד שהוא כמעט מבושל, כך שגרגר האורז יישאר שלם. מניחים להתקרר, ואז מערבבים עם החלמונים הטרופים והחלבונים.

הכנת פודינג אורז

קולפים את התפוחים, מגררים אותם ומטגנים אותם בחמאה גרם חמאה, מוסיפים את שאר הסוכר וכפית קליפת לימון או, אם מעדיפים, מוסיפים קינמון. משמנים תבנית בחמאה, מוסיפים פירורי לחם לבנים ויוצקים מחצית מכמות האורז, ואז מניחים את התפוחים המוקשים.

הכנת פודינג אורז עם תפוחים

ואז לשים את החצי השני של האורז. מחליקים היטב את המשטח, מכניסים את נתחי החמאה ומכניסים לתנור.

הכנת פודינג אורז עם תפוחים

משאירים את פודינג האורז עד להזהבה מלמעלה.

פודינג אורז אפוי עם תפוחים

אתה יכול להגיש פודינג אורז עם תפוחים קרים, מקושט בקצפת, או שאתה יכול להגיש פודינג חם זרוע סירופ פירות.


רכיבים:

2 כוסות אורז
7 כוסות חלב
4 כפות דבש
זרעי וניל
4 חלמונים
2 תפוחים
חמאה
קורט מלח

שיטת הכנה:

בסיר מרתיחים את האורז יחד עם החלב הממותק בדבש ואציל עם גרעיני וניל. כשהוא רותח מורידים את התכשיר מהאש ומוסיפים את החלמונים הטרופים והתפוחים המגוררים.

טפט עם קמח ושומן עם תבניות מאפינס וטורנה ואז הקומפוזיציה. השאירו אותם בתנור למשך כ -20 דקות, ואז תוכלו להגיש את הקטן שלכם עם טעים פודינג אורז עם תפוחים.


1 ליטר חלב
1 כוס אורז
5-6 תפוחים
7 כפות סוכר
1 תמצית וניל
1 שקית סוכר וניל
1 כפית אבקת קינמון
500 גרם גבינת קוטג '
לקלף מחצי לימון
4 ביצים
צימוקים

מביאים את החלב לרתיחה עם קורט מלח. כשהוא רותח, מוסיפים את האורז שטוף היטב וסחוט. השאירו אותו על האש עד שהאורז רותח, דאגו לערבב כל הזמן כדי שלא יידבק לסיר. לאחר מכן מוסיפים 4 כפות סוכר ומניחים לצינון.
מניחים את התפוחים על פומפייה גדולה ומאדים עם שלוש כפות סוכר. כשהן מתרככות מוסיפים את הקינמון ומניחים לצינון.
אורז מצונן היה מעורבב עם גבינה, חלמונים, קליפת לימון, תמצית וניל, סוכר וניל וצימוקים. אם אתה מוצא שזה לא מתוק כמו שאתה רוצה, אתה יכול להוסיף עוד קצת סוכר.
טורפים את החלבונים ושולבים אותם בקלות באורז.
משמנים תבנית עמידה בחום בחמאה ומרפדים בקמח.
יוצקים מחצית מהתערובת עם האורז, מוסיפים את התפוחים ולאחר מכן את שאר האורז.
אופים כ -40 דקות, עד להשחמה יפה.


פודינג אורז עם תפוחים וקינמון אפוי

במיוחד בעונה הקרה, אבל לא רק אז, פודינג אורז עם תפוחים וקינמון אפוי הוא אידיאלי. שלי אינו מכיל סוכר, כך שמבחינה זו הוא נפלא! הוא עשוי בקלות ובמעט מרכיבים, אך זמין לכל אחד, בכל זמן ובכל מצב!

פרסמתי אותו גם מייד באינסטגרם, בסטוריז (אם כבר לא עוקבים אחריי לשם, יהיה טוב לעשות זאת, כי שם מופיעים המתכונים שלי בזמן אמת)! אתה יכול למצוא אותי כאן: https://www.instagram.com/dia.darya/)

פודינג אורז היה אחד הקינוחים האהובים עלי בילדותי. אני יכול לומר שנשארתי עם נוסטלגיה אליו. ואני מכין את זה לעתים קרובות למדי אפילו עכשיו, בבגרות! לפעמים אני מוסיף פירות מהקומפוט, פעמים אחרות ריבה שהוכנה לי, פעמים אחרות אפילו שוקולד.

הפעם הכנתי אורז חלב צפוף בהרבה כדי שאוכל להפוך אותו לפודינג. מכאן ועד לתוצאה הסופית לא הייתי ארוך! כפי שאתה יכול לראות, הכנתי והגשתי אותו בצורות קרמיקה אישיות. אבל אתה יכול גם להשתמש במגש גדול יותר, כמו זה של טארט, אם אתה רוצה. או שאין לך כמה מהקטנים האלה.

צורות רמקין מתאימות גם הן. שלי הם סירים מקרמיקה רגילים, מזוגגים מבפנים. כך ששום דבר לא נדבק בפנים, ואחרי השימוש הוא נשטף היטב.

קנינו אותם מלאים ביוגורט באחד החגים שלנו ביוון. אני משאיר מתחת לאחד הטיולים הבאים:

מאז שראיתי אותם הכנתי את התוכנית שלי: אשתמש בהם גם בתנור, אני יכול להכין יופי של קרם סוכר שרוף, למשל! עדיין לא הייתה לי הזדמנות לעשות זאת, אבל הכנתי במקום טארט דלעת טבעוני, להיט אמיתי! והגשתי גם מנות ראשונות יווניות שונות שנעשו על ידי: סלט חצילים עם פטה, צטזיקי, סלט קוויאר, סלט יווני וכו '.

אתם בטח תוהים אם זה היה הגודל היחיד ליוגורטים שנמכרים בכלי חרס. ובכן לא! אלה מנות בודדות, אבל הן היו גם בסירים ל -2 אנשים (כן, קניתי אחת מהן) ול -4 אנשים (למשפחה שלנו, זה עדיין היה קצת גדול).

לכן, אם אתם מגיעים ליוון בחופשה ומוצאים יוגורטים כאלה למכירה, אל תחמיצו אותם! בנוסף לאיכות היוגורט, אתה יכול גם להשתמש במנות הספציפיות הנפלאות.


נותנים לאורז להשרות במים במשך שעה, ואז מרתיחים בחלב וממתיקים לפי הטעם (2-3 כפות סוכר). מוסיפים את תמצית הוניל או קליפת הלימון המגוררת, ואז את שני החלמונים ואת החלבונים הטרופים עם קורט מלח. מערבבים בעדינות.

מגררים שני תפוחים גדולים ומטגנים במרגרינה, עם 2 כפות סוכר וכפית קינמון. מקרמלים חצי כוס סוכר ומרפדים בעזרתו את קערת הפודינג.

מניחים לקערה להתקרר מעט ומתקשים את הסוכר, ולאחר מכן מתחילים להניח חצי מהרכב האורז, התפוחים המוקשים, את החצי השני של האורז, ומניחים את פרוסות התפוחים יפה מעל. מפזרים מעליהם סוכר וניל ואבקת קינמון. אופים 20-30 דקות באמבט מים.

פודינג אורז עם תפוחים ניתן להגיש גם חם וגם קר. מקור המתכון הזה הוא הבלוג הקולינרי: truedelights מתכונים מומלצים נוספים:


וִידֵאוֹ: DIY: Ricetta cubana. Budino di riso u0026 con Camartamc. (נוֹבֶמבֶּר 2021).