מתכונים חדשים

פוסט שחורים

פוסט שחורים

הצימוקים שמים במעט מים עם תמצית רום ואבקת האפייה נרווה במיץ לימון או חומץ. לאחר מכן מערבבים את הקמח עם כל המרכיבים.

מגש מרופד בנייר אפייה משומן במעט מרגרינה. שמנו את הבצק במגש ואופים אותו 30-40 דקות בתנור שחומם מראש. בדקו אם העוגה אפויה בעזרת קיסם.

מכינים את הציפוי על ידי ערבוב כל המרכיבים על האש. כאשר מסירים את העוגה, היא נחתכת, פרוסה והציפוי החם נשפך על הפרוסות. מפזרים מעל קוקוס.

תיאבון גדול!


צום נגרסה - מתכונים

  • 2 כלבים קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כפות פתיתי קוקוס
  • 4 כפות ריבת שזיפים
  • 3 כפות קקאו
  • 100 גרם צימוקים
  • בקבוק נטול רום
  • שקית אבקת אפייה
  • קורט מלח

לפני שמתחילים להכין את העוגה, מדליקים את התנור על אש בינונית ומרפדים תבנית בגודל 24X24 ס"מ בנייר אפייה.

שמים את הסוכר בקערה ומוסיפים אחד אחד, מערבבים עם הסלרי, המים, השמן, המלח, התמצית, הריבה והקוקוס. מנפים את הקמח עם קקאו ואבקת אפייה ומוסיפים אותם בהדרגה להרכב הנ"ל.

מערבבים היטב במטרה שלא ליצור גושים ומוסיפים את הצימוקים.

יוצקים את הבצק לתבנית ואופים כ- 40 דקות.

אנו מבצעים את בדיקת הקיסם כדי לוודא שהעוגה אפויה.


צום נגרסה - מתכונים

  • 2 כלבים קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כפות פתיתי קוקוס
  • 4 כפות ריבת שזיפים
  • 3 כפות קקאו
  • 100 גרם צימוקים
  • בקבוק נטול רום
  • שקית אבקת אפייה
  • קורט מלח

לפני שמתחילים להכין את העוגה, מדליקים את התנור על אש בינונית ומרפדים תבנית בגודל 24X24 ס"מ בנייר אפייה.

שמים את הסוכר בקערה ומוסיפים אחד אחד, מערבבים עם הסלרי, המים, השמן, המלח, התמצית, הריבה והקוקוס. מנפים את הקמח עם קקאו ואבקת אפייה ומוסיפים אותם בהדרגה להרכב הנ"ל.

מערבבים היטב במטרה כדי לא ליצור גושים ומוסיפים את הצימוקים.

יוצקים את הבצק לתבנית ואופים כ- 40 דקות.

אנו מבצעים את בדיקת הקיסם כדי לוודא שהעוגה אפויה.


מתכון צום. שחור, קינוח לכל טעם

מרכיבים לצום אוכמניות:

  • 300 גרם קמח
  • 160 מ"ל שמן חמניות
  • 300 מ"ל מים
  • 180 גרם סוכר
  • 40 גרם קקאו
  • 1 כף חומץ
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 2 גרם מלח
  • טעמים שונים, בהתאם להעדפותיהם של כל אחד. אפשר להשתמש בקליפת תפוז מגוררת או בשקיק סוכר וניל.

כמו כן, כמה עקרות בית משתמשות גם בסוכריות שונות כדי לקשט את הקטנות כדי למשוך את הקטנות. גם מבחינת קישוט, אגוזי לוז קצוצים דק או אגוזי מלך משתלבים נהדר.


מצרכים אבוקדו בצום, פרוסות קיווי ופתיתי קוקוס

  • 250 גרם קמח שקדים
  • 75 גרם קקאו
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1 כפית מלח
  • 230 גרם אבוקדו אפוי היטב
  • 125 מ"ל חלב סויה או שקדים
  • 100 מ"ל מים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם אבקת אגבה
  • 3 קיווי ופתיתי קוקוס (לקישוט)

צום נגרסה - מתכונים

מכיוון שזה מהיר של חג הפסחא, אני מציע מתכון פשוט וחסכוני מאוד אישה שחורה בצום. היא נקראת גם העוגה העצלנית מכיוון שהיא אינה דורשת מאמץ רב או טיפול. הוספתי אגוזי לוז, ריבת משמש וצימוקים זהובים כי זה מה שהיה לי בארון, אבל זה טעים לא פחות אם מוסיפים אגוזים, חתיכות של פירות מסוכרים, חרא, חתיכות שוקולד מריר או כל דבר אחר שתמצאו.

טעמתי את זה בפעם הראשונה אישה שחורה בצום בפני חמותי ואני חייב להודות שהייתי סקפטי למדי בהתחלה. ביצים ללא ביצה או חמאה או שוקולד & # 8230 לא חשבתי שאוכל לטעום את זה, קודם כל כי, סליחה, אני לא צם (אבל אני מכבד את ההחלטות והאמונות של כולם) ומעולם לא דיאטתי (אם כי לפעמים זה לא יזיק לי), אני אדם מאוד חמדני ובעיקר סקרן מבחינה קולינרית. לכן לקחתי את ליבי בשיניים וטעמתי ש- # 8230 וואו וואו זה היה ממש טעים. בקטע הרביעי שאלתי אם זה באמת צום ובשישי החלטתי לשחזר אותו בעצמי.

בישלתי אותו הרבה פעמים ובכל פעם עם מרכיבים אחרים: ריבת שזיפים, אגוזים וצימוקים, פעם אחרת: שוקולד מריר, שקדים גולמיים ופירות מסוכרים, הבסיס זהה, בצק פשוט, חסכוני ולא מתיימר.

  • 3 כפות ריבה ביתית
  • כוס מים מינרליים (250 מ"ל)
  • חצי כוס שמן (125 מ"ל)
  • כוס סוכר (200 גרם)
  • 2 כפות קקאו
  • 2 כוסות קמח (500 גרם)
  • חצי כפית קינמון
  • קלופים מחצי תפוז
  • קורט מלח
  • חופן צימוקים מוזהבים
  • 80 גרם אגוזי לוז קצוצים
  • כף סודה לשתיה

ראשית, התנור מופעל על 170 מעלות צלזיוס.

בקערה מערבבים 3 כפות ריבה תוצרת בית (הייתה לי ריבת משמש בהישג יד, אבל זה משתלב מאוד עם ריבת שזיפים, תותים או דובדבנים), עם כוס מים מינרליים, חצי כוס שמן, כוס סוכר מגורען ו 2 כפות קקאו.

מוסיפים קמח, קינמון, קליפת תפוז מגוררת, מלח ומערבבים מעט עד לקבלת בצק שמנת. בסוף מוסיפים צימוקים ואגוזי לוז, אבל אם יש לכם משהו אחר בהישג יד, אל תתביישו, הכנתי את המתכון הזה עם אגוזים, חרא, פירות מיובשים או מסוכרים, או אפילו חתיכות תפוח.

המרכיב האחרון משולב בבצק הוא סודה לשתיה, ממה שנאמר לי, יש לשים אותו ממש לפני הכנסת התבנית לתנור. השתמשתי בתבנית בגודל 30 & # 21520 ס"מ בה הנחתי נייר אפייה (שגם כיסה את קירות המגש כך שניתן להסיר את העוגה בקלות לאחר האפייה).

מכניסים את העוגה לתנור למשך 20 דקות ואם בדיקת הקיסם עוברת לאחר שחלף הזמן מכבים את התנור ומשאירים אותו בתנור למשך 10-15 דקות נוספות.

בינתיים מכינים סירופ של מים וסוכר שמבושלים כמה דקות, ואז מכבים את האש ומוסיפים את מיץ התפוזים, ואז מניחים להתקרר לפני שמניחים אותו על העוגה. מטרת הסירופ היא לטגן את העוגה ולהעניק לה טעם מרענן.

כשהעוגה מוכנה סירופ אותה ומפזרים עליה פתיתי קוקוס. אני מכיר הרבה אנשים שלא מעריכים קוקוס בערכו האמיתי, אז אתה יכול להחליף אותו באגוזי מלך קצוצים או כל דבר אחר, הייתי מכניס קוקוס לכל דבר, והשילוב של קקאו / שוקולד וקוקוס נראה כמו מיליונים.

זה בערך הכל פוסט שחור & # 8211 המתכון הפשוט ביותר בעולם, אני מקווה שתאהבו אותו, אני ממליץ לכם להוסיף חתיכות שוקולד מריר (צום, 75% קקאו) או אפילו טוב יותר זיגוג קקאו או שוקולד מריר. לא משנה איזה וריאציה תנסה, תן לי את החדשות ועד הפעם הבאה אני מאחל לך הצלחה בכל מה שאתה עושה ו תעשה חיים!


צום נגרסה - מתכונים

מכיוון שזה מהיר של חג הפסחא, אני מציע מתכון פשוט וחסכוני מאוד אישה שחורה בצום. היא נקראת גם העוגה העצלנית מכיוון שהיא אינה דורשת מאמץ רב או טיפול. הוספתי אגוזי לוז, ריבת משמש וצימוקים זהובים כי זה מה שהיה לי בארון, אבל זה טעים לא פחות אם מוסיפים אגוזים, חתיכות של פירות מסוכרים, חרא, חתיכות שוקולד מריר או כל דבר אחר שתמצאו.

טעמתי את זה בפעם הראשונה אישה שחורה בצום בפני חמותי ואני חייב להודות שהייתי סקפטי למדי בהתחלה. ביצים ללא ביצה או חמאה או שוקולד & # 8230 לא חשבתי שאוכל לטעום את זה, קודם כל כי, סליחה, אני לא צם (אבל אני מכבד את ההחלטות והאמונות של כולם) ומעולם לא דיאטתי (אם כי לפעמים זה לא יזיק לי), אני אדם מאוד חמדני ובעיקר סקרן מבחינה קולינרית. בגלל זה לקחתי את ליבי בשיניים וטעמתי ש- # 8230 וואו וואו זה היה ממש טעים. בקטע הרביעי שאלתי אם זה באמת צום ובשישי החלטתי לשחזר אותו בעצמי.

בישלתי אותו הרבה פעמים ובכל פעם עם מרכיבים אחרים: ריבת שזיפים, אגוזים וצימוקים, פעם אחרת: שוקולד מריר, שקדים גולמיים ופירות מסוכרים, הבסיס זהה, בצק פשוט, חסכוני ולא מתיימר.

  • 3 כפות ריבה ביתית
  • כוס מים מינרליים (250 מ"ל)
  • חצי כוס שמן (125 מ"ל)
  • כוס סוכר (200 גרם)
  • 2 כפות קקאו
  • 2 כוסות קמח (500 גרם)
  • חצי כפית קינמון
  • קלופים מחצי תפוז
  • קורט מלח
  • חופן צימוקים מוזהבים
  • 80 גרם אגוזי לוז קצוצים
  • כף סודה לשתיה

ראשית, התנור מופעל על 170 מעלות צלזיוס.

בקערה מערבבים 3 כפות ריבה תוצרת בית (הייתה לי ריבת משמש בהישג יד, אבל זה משתלב מאוד עם ריבת שזיפים, תותים או דובדבנים), עם כוס מים מינרליים, חצי כוס שמן, כוס סוכר מגורען ו 2 כפות קקאו.

מוסיפים קמח, קינמון, קליפת תפוז מגוררת, מלח ומערבבים מעט עד לקבלת בצק שמנת. בסוף מוסיפים צימוקים ואגוזי לוז, אבל אם יש לכם משהו אחר בהישג יד, אל תתביישו, הכנתי את המתכון הזה עם אגוזים, חרא, פירות מיובשים או מסוכרים, או אפילו חתיכות תפוח.

המרכיב האחרון משולב בבצק הוא סודה לשתיה, לפי מה שנאמר לי, יש לשים אותו ממש לפני הכנסת המגש לתנור. השתמשתי במגש בגודל 305 ס"מ ובו הנחתי נייר אפייה (שגם כיסה את קירות התבנית כך שניתן יהיה להסיר את העוגה בקלות לאחר האפייה).

מכניסים את העוגה לתנור למשך 20 דקות ואם בדיקת הקיסם עוברת לאחר שחלף הזמן מכבים את התנור ומשאירים אותו בתנור למשך 10-15 דקות נוספות.

בינתיים מכינים סירופ של מים וסוכר שמבושלים כמה דקות, ואז מכבים את האש ומוסיפים את מיץ התפוזים, ואז מניחים להתקרר לפני שמניחים אותו על העוגה. מטרת הסירופ היא לטגן את העוגה ולהעניק לה טעם מרענן.

כשהעוגה מוכנה סירופ אותה ומפזרים עליה פתיתי קוקוס. אני מכיר הרבה אנשים שלא מעריכים קוקוס בערכו האמיתי, אז אתה יכול להחליף אותו באגוזי מלך קצוצים או כל דבר אחר, הייתי מכניס קוקוס לכל דבר, והשילוב של קקאו / שוקולד וקוקוס נראה כמו מיליונים.

זה בערך הכל פוסט שחור & # 8211 המתכון הפשוט ביותר בעולם, אני מקווה שתאהבו אותו, אני ממליץ לכם להוסיף חתיכות שוקולד מריר (צום, 75% קקאו) או אפילו טוב יותר זיגוג קקאו או שוקולד מריר. לא משנה איזה וריאציה תנסה, תן לי את החדשות ועד הפעם הבאה אני מאחל לך הצלחה בכל מה שאתה עושה ו תעשה חיים!


1. כדי להתחיל, מחממים את התנור על ידי הגדרת הטמפרטורה הממוצעת (100-150 מעלות)

2. מערבבים בקערה את הפריטים היבשים: קמח (מוקרן), קקאו, מלח, אפיית בושם ו סוכר. מערבבים היטב את הרכב עד שהוא הופך הומוגני.

3. יוצקים על ההרכב היבש מים, שמן ו המהות של רום. יש לערבב את הרכב עד שנוצר בצק הומוגני נוזלי למדי.

4. יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומחליקים את הבצק קלות בעזרת מרית. מניחים מעל את האגוזים ודוחפים אותם בעזרת האצבע כדי לשלב אותם בקומפוזיציה, אך מבלי להגיע לתחתית המגש.

5. הכושי בצום צריך לשבת בתנור במשך 30 דקות בחום בינוני (כ -150 מעלות). לאחר שחלף הזמן, הניחו לעוגה להתקרר כך שתוכלו לקשט אותה בקרם שוקולד או אבקת סוכר, בהתאם להעדפותיכם. תיאבון טוב והגדלת הבישול!


1. כדי להתחיל, מחממים את התנור על ידי הגדרת הטמפרטורה הממוצעת (100-150 מעלות)

2. מערבבים בקערה את הפריטים היבשים: קמח (מוקרן), קקאו, מלח, אפיית בושם ו סוכר. מערבבים היטב את הרכב עד שהוא הופך הומוגני.

3. יוצקים על ההרכב היבש מים, שמן ו המהות של רום. יש לערבב את הרכב עד שנוצר בצק הומוגני נוזלי למדי.

4. יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומחליקים את הבצק קלות בעזרת מרית. מניחים מעל את האגוזים ודוחפים אותם בעזרת האצבע כדי לשלב אותם בקומפוזיציה, אך מבלי להגיע לתחתית המגש.

5. הכושי בצום צריך לשבת בתנור במשך 30 דקות בחום בינוני (כ -150 מעלות). לאחר שחלף הזמן, הניחו לעוגה להתקרר כך שתוכלו לקשט אותה בקרם שוקולד או אבקת סוכר, בהתאם להעדפותיכם. תיאבון טוב והגדלת הבישול!


לפני שתתחיל לעבוד, הפעל את התנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, כדי שיהיה זמן להתחמם.

שמים בקערה את הקמח עם אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים אותם היטב ולאחר מכן מעבירים אותם דרך מסננת. אחד השלבים החשובים להצלחתו של כל בצק הוא לנפות את הקמח להפוך לאוורר יותר.

בקערה אחרת עם קירות גבוהים יותר שמים את השמן עם חלב השקדים והסוכר. מערבבים בעזרת מיקסר את החומרים האלה למניעת התזה. השתמש בכלי גבוה עם קירות גבוהים כדי למנוע תאונות.

אם יש מיקסר באביזרי המטבח שלך הכוללים קערה עם מכסה, השתמש בזה. מערבבים היטב את המרכיבים האלה עד שהסוכר מדולל. תקבל הרכב שמנת.

אם אינכם מוצאים חלב שקדים, השתמשו בחלב צמחי כלשהו כדי להכין את האוכמנית הצומה הזו עם ריבת משמש. סויה היא השימושית ביותר.

לאחר שהשגת את הרכב השמנת, שלבי בה בהדרגה את תערובת החומרים המוצקים למעלה. לאחר מכן מוסיפים את ריבת המשמש ואת התמצית.

הבצק לאוכמנית הצום יהיה צפוף ולא חלק.

תערובת של מרכיבים לבצק אוכמניות בצום / תמונות פרופמדיה

איך מרכיבים ואופים בצק אוכמניות בצום עם ריבת משמש

מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומורחים בתוכה את בצק האוכמניות הצום. מיישרים אותו יפה על פני השטח בעזרת מרית עוגה או כפית.

הבצק לצום אוכמניות עם ריבת משמש הוא צפוף ולא סתום / תמונות פרופילמדיה

מכניסים את המגש לתנור ואופים את הפטל ב 180 מעלות צלזיוס במשך 35 דקות או עד להשחמה על פני השטח. ניתן גם לבצע את בדיקת הקיסם, אך לאוכמנית הצום תהיה מרקם מעט לח.

מניחים לעוגה להתקרר היטב בתבנית, ואז מעבירים אותה למשטח או לצלחת ופורסים אותה. אוקיי, אם התיאבון גדול מדי, אפשר לחתוך פינה גם כשהעוגה חמה.

צום אוכמניות עם ריבת משמש במנות לאחר קירור / תמונות פרופמדיה

אתה יכול גם להכין את העוגה הזו עם ריבת שזיפים או כל ריבה שאתה מעדיף. אבל ניחוח המשמשים והשקדים משתלב בהרמוניה, בטעם טעים.

את אוכמנית הצום הטעימה עם ריבת משמש אפשר להגיש רגיל או לאבקת סוכר. אתה יכול אפילו לזגג אותו עם ג'לי פירות או זיגוג קקאו. בכל שילוב שאתה מעדיף, הוא יהיה טעים לא פחות.


פרסם מתכון וידאו של שחור / מסורתי בשחור ומסורתי

ניסית את המתכון הזה? עקוב אחריי ב- @JamilaCuisine או תייג את #jamilacuisine!

יקירים שלי, כי זה צום, הכנתי לכם אחד פוסט שחור טוב מאוד, קל להכנה ואינו מכיל רכיבים ממוצא מן החי. הייתי סקפטי כשגרמתי לראשונה את העוגה במחשבה שאולי היא לא טעימה, אבל תאמין לי שהיא מעולה. הוא רך, ריחני, שוקולדי ומושלם להמתיק אותנו בימי צום.

צום אוכמניות הוא קל מאוד להכנה. אתה אפילו לא צריך מיקסר, רק מרית או אפילו כף עץ. אתה רק צריך לערבב את החומרים המוצקים עם הנוזלים והרכב מוכן. בנוסף, ניתן לאפות בתבניות מאפינס, או בכל צורת פרט אחרת, אם רוצים להפסיק לחתוך או להשתמש בה בהזדמנויות שונות למספר גדול של אורחים.

אם תגישו לילדים, תוכלו להחליף את הקפה במים או בחלב שקדים, קוקוס, סויה. ואת הסוכר אפשר להחליף בממתיק אחר לבחירתכם, חשוב להיות יציב תרמית. אני מאוד אוהב לזגג את האוכמנית הצומה במעט ריבת שזיפים תוצרת בית או שוקולד מריר וקוקוס. בקומפוזיציה ניתן להוסיף אגוזים, אגוזי לוז, פיסטוקים, שקדים, צימוקים או כל מה שתרצו. פירות מסוכרים הם גם טובים מאוד, במיוחד תפוזים מסוכרים.

אם כבר מדברים על תפוזים, אפשר להוסיף לעוגה ולקלף מתפוז, זאת לטעם נוסף ואפשר אפילו להחליף חלק מהקפה במיץ תפוזים. הטעם בהחלט יהיה מיוחד. אני מאוד מקווה שאתה אוהב את האישה השחורה הצמה הזו, במיוחד כי היא טובה מאוד לצמחונים או טבעונים או פשוט למי שרוצה להגביל את צריכת המוצרים מן החי.


וִידֵאוֹ: תהילה אבודה. ארמון איטלקי נטוש ענק של משפחה ונציאנית אצילה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).