מתכונים חדשים

השף המפורסם ניג'לה לוסון טוען שאוכל נקי: 'זה מסווה הפרעות אכילה'

השף המפורסם ניג'לה לוסון טוען שאוכל נקי: 'זה מסווה הפרעות אכילה'

לוסון, שנשא דברים בסדרת הרמקולים של JW3 בלונדון, מתח ביקורת על מגמת האכילה הנקייה, ורמז כי היא מסוכנת

ויקימדיה

"אנשים משתמשים בדיאטות מסוימות כדרך להסתיר הפרעת אכילה או תחושת אומללות וחוסר נוחות עם גופם", אומר לוסון.

אכילה נקייה היא אולי הדיאטה האופנתית du jour, אבל לא כולם אוהדים. אישיות הטלוויזיה ושף הסלבריטאים ניג'לה לוסון דיברה על זלזולה אכילה נקייה, שלדבריה משמש לעתים קרובות כקב כדי להסתיר הפרעת אכילה.

אכילה נקייה היא טרנד המדגיש שינוי אורח חיים לא פחות משינוי בתזונה: אוכלי אוכל נקיים קונים בשוקי האיכרים, ממלאים את המקרר והארון שלהם בפירות וירקות אורגניים, ובוודאי מתרחקים מרוב המזונות המעובדים.

"יש דרך שבה אוכל משמש לברך את עצמך-אתה אדם טוב יותר כי אתה אוכל ככה-או לרדוף את עצמך, כי אתה לא מרשה לעצמך לאכול מה שאתה רוצה," היא אמרה בסדרת הרמקולים JW3, סדרת הרצאות של נואמים בעלי פרופיל גבוה שהתקיימו בלונדון. "אני בדרך כלל חושב שזה לא אוכל אם חושבים שתמיד עדיף להיות רזה יותר. מה שקורה כתוצאה מכך הוא שאיכשהו אתה נתפס כאדם טוב יותר ".

זו לא הפעם הראשונה ה פשוט נייג'לה מנחת הטלוויזיה דיברה על זלזולה במגמת האכילה הנקייה החדשה. במהלך ראיון לתוכנית הטלוויזיה BBC, שעת האישה, היא הביעה גועל נפש מהמגמה.

ללוסון יש מריבה אישית עם אובססיה למזון לא בריא, ולאחרונה נפתחה אודות המאבק של אמה שלה עם הפרעת אכילה.

"לחכות עד שתהיה לך מחלה סופנית כדי שתוכל ליהנות מהאכילה זה דבר נורא", אמרה.


"אכילה נקייה נתנה לי אנורקסיה"

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

איב סימונס, בת 27, חושבת שדפי האינסטגרם "אכילה נקייה" והטעם אשמים בהפרעות אכילה רבות. תמונה: השמש מקור: גמילה

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

Nigella Lawson & aposs right - דיאטות אופנתיות אופנתיות הן כיסוי להפרעות אכילה.

אני יודע כי אני ושוחררתי בשנתיים האחרונות מהפרעת אכילה שכמעט הרגה אותי - והכל התחיל כשהתחלתי לאכול "נקיים".

שף הטלוויזיה ניג'לה סיפר לקבוצת סטודנטים בהרצאה בטורונטו בסוף השבוע כי אנו חיים בעידן של אופנות והודו שמא נגעלים מהרעיון של אכילה נקייה - כפי שהוא מציע שמאכלים אחרים הם "."

ואני כל כך שמח לראות מישהו סוף סוף מדבר הגיוני לגבי זה.

בדומה לניג'לה, אני מסכים שאנשים משתמשים באכילה נקייה - מגוון דיאטות המתמקדות בחיתוך שומנים מסוימים, סוכרים ומוצרים מן החי - כדרך להסתיר את הפרעות האכילה שלהם, כיוון שזה יכול לקרות לי בדיוק.

מלכת הבישול ניג'לה לוסון מתעבת את טרנד ה'אכילה נקייה 'החדשה. תמונה: Getty מקור: גחמה

בלוגרי & quotclean-eating & quot שהתחילו הכל

הייתי בן 23 כשהייתי אובססיבי לגבי אכילה ומזונות בריאים וספירת קלוריות, מה שהוביל בסופו של דבר לאבחנה של אנורקסיה.

מעולם לא דאגתי לגוף שלי קודם לכן, אך כשקיבלתי את עבודתי הראשונה במגמה לאופנה נעשיתי מודע יותר ויותר עד כמה כל הנשים מסביבי רזות - וכמה מעט הן אכלו.

כל הפטפטים במשרד התרכזו סביב אוכל, כשחברי דנו ללא הרף במשקלם, בדיאטה ובאכילת מזון ".

הם תמיד מנסים מתכונים ומביאים ארוחות צהריים מרשימות מבלוגרית הבריאות מליסה המסלי או מדלן שואו, מכוסה קייל, קינואה ופשתן.

כעיתונאית צעירה ומרשימה, חיפשתי את הנשים האלה - אז אני חוזרת הביתה ועושה את אותו הדבר ליום המחרת. רציתי להיות חלק מהמועדון & quotClean Eating Clean & quot, בדיוק כמוהם.

עד מהרה חיפשתי מתכונים ועקבתי אחר בלוגרים באינסטגרם בעצמי. ככל שקראתי יותר על הרגלי אכילה ובריאות, כך קיבלתי אובססיביות יותר.

התחלתי לעשות מה שאינסטגרם אמרה לי שהם & אפשרויות בריא יותר, החלפתי חלב חלב לחלב שקדים וניסיתי לאכול פחות פחמימות עמילניות.

הייתי כל כך אובססיבי לבלוגרי הבריאות האלה שעשיתי בדיוק מה שכולם אמרו - ופתאום זה היה כמו אפקט דומינו.

הפסקתי לאכול ארוחת בוקר כי הצום טוב לחילוף החומרים.

אחר כך הפסקתי לאכול לחם כי גלוטן היה שרץ השטן.

חודש לאחר מכן החלטתי להיות טבעוני ויתרתי על כל מוצרי חלב - חלב, חמאה, גבינה, יוגורט וביצים.

הייתי אובססיבי לדבר על זה, והייתי מטיף לכל מי שיקשיב על כמות התוספת של סוכר בארוחות צהריים סטנדרטיות.

לכל השאר יכולתי להעמיד פנים שדיאטות האופנה שלי הן מסיבות בריאותיות - מה שנכון מלכתחילה.

אבל מהר יותר נהיה לי יותר חשוב שאוכל כמה שפחות קלוריות ויורד במשקל - והדיאטה הזו הפכה לכסות גדולה, כך שאנשים לא ראו כמה אוכל אכלתי.

מצאתי מתכוני בראוניז בטטה בדף האינסטגרם של מדליין שו ואפוס ואז גרמתי לחברים שלי לנסות להוכיח להם שאני אוכלת דברים רעים כמו בראוניז - אבל באמת היו בהם בערך שלוש קלוריות.

הכיסוי המושלם לאנורקסיה

להיות טבעוני הקל על סירוב העוגה במסיבה משפחתית או לסרב לאכול אוף פסטה באם & אפוס, ולהעמיד פנים שאני לא סובלני לגלוטן לחברים שלי, פירוש הדבר שלא היה לי ולשלוחה לאכול איתם פיצה באירועים חברתיים.

שרדתי בדיאטה של ​​קייל ואורז כרובית, סבלתי מתת -תזונה, והמשקל שלי החל לצנוח.

תוך שישה חודשים בלבד עברתי ממידה 8-10 בריאה לגודל ארבע זעיר-והייתי באותו משקל כמו הילד הממוצע בן 11. לא קיבלתי שום ויטמין או מינרלים שהייתי צריך.

אמי לקחה אותי לרופאים ואני אושפזתי בבית חולים ואובחנתי כחולה באנורקסיה.

טופלתי על ידי רופאים שהדלקו את גופי מחדש וראיתי פסיכיאטרים ותזונאים שעזרו לי להבין את הפרעת האכילה שלי.

לאחר שישה שבועות השתחררתי ונסעתי הביתה כדי לנסות לבנות מחדש מערכת יחסים בריאה עם אוכל.

איב מפעילה כיום את 'Not Plant Based' - אתר המוקדש לשינוי תפיסה של מזון לא בריא ובריא. תמונה: השמש. מקור: גחמה

בלוגרים אוכלים נקיים צריכים לקחת אחריות

עכשיו, שנתיים אחרי אני שמח ובריא ואוכל מה לעזאזל אני רוצה - אבל אני אכעוס לנצח על כוכבי האינסטגרם הבלתי מוסמכים שאמרו לי מה לאכול - למרות היותי לא כשירות.

לחשבונות האכילה הנקיים שעקבתי אחריהם הייתה אפס סמכות לומר לי ולצעירות אחרות מה לאכול-אך מכיוון שהיו להם המון עוקבים ופרסמו תמונות יפות של ארוחות במראה בריא, האמנתי שהם צודקים.

אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה זה לא בסדר.

דיאטה באכילה נקייה לא אומרת שאתה מקבל את כל החומרים המזינים שאתה צריך.

אנחנו ממש הולכים לסיים עם דור של נשים עם אוסטאופורוזיס כי הן לא קיבלו מספיק סידן כדי לשמור על עצמותיהן חזקות תוך כדי דיאטה אשר מונעת מהן יומן וחומצות אמינו חיוניות על ידי ניתוק קבוצות מזון חיוניות.

זה פשוט גורם לי להיות כל כך עצבני.

אני אגיד את זה עד שאני אראה כחול בפנים - אני מאמין שבלוגריות אוכלות נקי כמו מדלן שואו ונטשה קורט, ששתיהן אומרות שהן מאמינות במתינות ובאיזון - צריכות לקום ולקחת אחריות לפניה ולשלוח מאוחר מדי.

הם הורסים אנשים וחיים - ויש לאסור את החשבונות האלה ואנחנו צריכים להפסיק להפחיד אנשים כדי לפחד מכדי לאכול מזון רגיל.

אנשים צריכים להפסיק ללכת לאינסטגרם לייעוץ ולפנות לתזונאים במקום.

אבל קמפיינים ממשלתיים שאומרים לנו שאנחנו צריכים לאכול 10 מנות של פירות וירקות ביום גרועים לא פחות - אנחנו צריכים מטרה יותר ניתנת לניהול.

יש יותר מדי חרדות ודאגות סביב האוכל - אכילת לחם, בשר וחלב מעולם לא נתנה לאף אחד סרטן.

איב סימונס מפעילה את Not Plant Based - אתר המסייע לאוכלים במצוקה.

מאמר זה הופיע במקור ב- The Sun והוא מתפרסם כאן באישור.


"אכילה נקייה נתנה לי אנורקסיה"

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

איב סימונס, בת 27, חושבת שדפי האינסטגרם "אכילה נקייה" & אשמים בהפרעות אכילה רבות. תמונה: השמש מקור: גמילה

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

Nigella Lawson & aposs right - דיאטות אופנתיות אופנתיות הן כיסוי להפרעות אכילה.

אני יודע כי אני ושוחררתי בשנתיים האחרונות מהפרעת אכילה שכמעט הרגה אותי - והכל התחיל כשהתחלתי לאכול "נקיים".

שף הטלוויזיה ניג'לה סיפר לקבוצת סטודנטים בהרצאה בטורונטו בסוף השבוע כי אנו חיים בעידן של אופנות והודו שמא נגעלים מהרעיון של אכילה נקייה - כפי שהוא מציע שמאכלים אחרים הם "."

ואני כל כך שמח לראות מישהו סוף סוף מדבר הגיוני לגבי זה.

בדומה לניג'לה, אני מסכים שאנשים משתמשים באכילה נקייה - מגוון דיאטות המתמקדות בחיתוך שומנים מסוימים, סוכרים ומוצרים מן החי - כדרך להסתיר את הפרעות האכילה שלהם, כיוון שזה יכול לקרות לי בדיוק.

מלכת הבישול ניג'לה לוסון מתעבת את טרנד ה'אכילה נקייה 'החדשה. תמונה: Getty מקור: גחמה

בלוגרי & quotclean-eating & quot שהתחילו הכל

הייתי בן 23 כשהייתי אובססיבי לגבי אכילה ומזונות בריאים וספירת קלוריות, מה שהוביל בסופו של דבר לאבחנה של אנורקסיה.

מעולם לא דאגתי לגוף שלי קודם לכן, אבל כשקיבלתי את העבודה הראשונה שלי במגמה לאופנה, נעשיתי מודע יותר ויותר עד כמה הנשים מסביבי רזות - וכמה מעט הן אכלו.

כל הפטפטים במשרד התרכזו סביב אוכל, כשחברי דנו ללא הרף במשקלם, בדיאטה ובאכילת מזון ".

הם תמיד מנסים מתכונים ומביאים ארוחות צהריים מרשימות מבלוגרית הבריאות מליסה המסלי או מדלן שואו, מכוסה קייל, קינואה ופשתן.

כעיתונאית צעירה ומרשימה, חיפשתי את הנשים האלה - אז אני חוזרת הביתה ועושה את אותו הדבר ליום המחרת. רציתי להיות חלק מהמועדון & quotClean Eating Clean & quot, בדיוק כמוהם.

עד מהרה חיפשתי מתכונים ועקבתי אחר בלוגרים באינסטגרם בעצמי. ככל שקראתי יותר על הרגלי אכילה ובריאות, כך קיבלתי אובססיביות יותר.

התחלתי לעשות מה שאינסטגרם אמרה לי שהם & אפשרויות בריא יותר, החלפתי חלב חלב לחלב שקדים וניסיתי לאכול פחות פחמימות עמילניות.

הייתי כל כך אובססיבי לבלוגרי הבריאות האלה שעשיתי בדיוק מה שכולם אמרו - ופתאום זה היה כמו אפקט דומינו.

הפסקתי לאכול ארוחת בוקר כי הצום טוב לחילוף החומרים.

אחר כך הפסקתי לאכול לחם כי גלוטן היה שרץ השטן.

חודש לאחר מכן החלטתי להיות טבעוני ויתרתי על כל מוצרי חלב - חלב, חמאה, גבינה, יוגורט וביצים.

הייתי אובססיבי לדבר על זה, והייתי מטיף לכל מי שיקשיב על כמות התוספת של סוכר בארוחות צהריים סטנדרטיות.

לכל השאר יכולתי להעמיד פנים שדיאטות האופנה שלי הן מסיבות בריאותיות - מה שנכון מלכתחילה.

אבל מהר יותר היה לי יותר חשוב שאוכל כמה שפחות קלוריות ויורד במשקל - והתזונה הזו הפכה לכסות גדולה, כך שאנשים לא ראו כמה אוכל אכלתי.

מצאתי מתכונים לבראוניז בטטה בדף האינסטגרם של מדליין שו ואפוס ואז גרמתי להם לחברים שלי לנסות ולהוכיח להם שאני אוכלת דברים רעים כמו בראוניז - אבל באמת היו בהם בערך שלוש קלוריות.

הכיסוי המושלם לאנורקסיה

להיות טבעוני הקל על סירוב העוגה במסיבה משפחתית או לסרב לאכול אוף פסטה באם & אפוס, ולהעמיד פנים שאני לא סובלני לגלוטן לחברים שלי, פירוש הדבר שלא היה לי ולשלוחה לאכול איתם פיצה באירועים חברתיים.

שרדתי בדיאטה של ​​קייל ואורז כרובית, סבלתי מתת -תזונה, והמשקל שלי החל לצנוח.

תוך שישה חודשים בלבד עברתי ממידה 8-10 בריאה לגודל ארבע זעיר-והייתי באותו משקל כמו הילד הממוצע בן 11. לא קיבלתי שום ויטמין או מינרלים שהייתי צריך.

אמי לקחה אותי לרופאים ואני אושפזתי בבית חולים ואובחנתי כחולה באנורקסיה.

טופלתי על ידי רופאים שהדלקו את גופי מחדש וראיתי פסיכיאטרים ותזונאים שעזרו לי להבין את הפרעת האכילה שלי.

לאחר שישה שבועות השתחררתי ונסעתי הביתה כדי לנסות לבנות מחדש מערכת יחסים בריאה עם אוכל.

איב מפעילה כיום את 'Not Plant Based' - אתר המוקדש לשינוי תפיסה של מזון לא בריא ובריא. תמונה: השמש. מקור: גחמה

בלוגרים אוכלים נקיים צריכים לקחת אחריות

עכשיו, שנתיים אחרי אני שמח ובריא ואוכל מה לעזאזל אני רוצה - אבל אני אכעוס לנצח על כוכבי האינסטגרם הבלתי מוסמכים שאמרו לי מה לאכול - למרות היותי לא כשיר.

לחשבונות האכילה הנקיים שעקבתי אחריהם הייתה אפס סמכות לומר לי ולצעירות אחרות מה לאכול-אך מכיוון שהיו להם המון עוקבים ופרסמו תמונות יפות של ארוחות במראה בריא, האמנתי שהם צודקים.

אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה זה לא בסדר.

דיאטה באכילה נקייה לא אומרת שאתה מקבל את כל החומרים המזינים שאתה צריך.

אנחנו ממש הולכים לסיים עם דור של נשים עם אוסטאופורוזיס כי הן לא קיבלו מספיק סידן כדי לשמור על עצמותיהן חזקות תוך כדי דיאטה אשר מונעת מהן יומן וחומצות אמינו חיוניות על ידי ניתוק קבוצות מזון חיוניות.

זה פשוט גורם לי להיות כל כך עצבני.

אני אגיד את זה עד שאני אראה כחול בפנים - אני מאמין שבלוגריות אוכלות נקי כמו מדלן שו ונטשה קורט, ששתיהן אומרות שהן מאמינות במתינות ובאיזון - צריכות לקום ולקחת אחריות לפניה ולשלוח מאוחר מדי.

הם הורסים אנשים וחיים - ויש לאסור את החשבונות האלה ואנחנו צריכים להפסיק להפחיד אנשים כדי לפחד מכדי לאכול מזון רגיל.

אנשים צריכים להפסיק ללכת לאינסטגרם לייעוץ ולפנות לתזונאים במקום.

אבל קמפיינים ממשלתיים שאומרים לנו שאנחנו צריכים לאכול 10 מנות של פירות וירקות ביום גרועים לא פחות - אנחנו צריכים מטרה יותר ניתנת לניהול.

יש יותר מדי חרדות ודאגות סביב האוכל - אכילת לחם, בשר וחלב מעולם לא נתנה לאף אחד סרטן.

איב סימונס מפעילה את Not Plant Based - אתר המסייע לאוכלים במצוקה.

מאמר זה הופיע במקור ב- The Sun והוא מתפרסם כאן באישור.


"אכילה נקייה נתנה לי אנורקסיה"

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

איב סימונס, בת 27, חושבת שדפי האינסטגרם "אכילה נקייה" והטעם אשמים בהפרעות אכילה רבות. תמונה: השמש מקור: גחמה

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

Nigella Lawson & aposs right - דיאטות אופנתיות אופנתיות הן כיסוי להפרעות אכילה.

אני יודע כי אני ושוחררתי בשנתיים האחרונות מהפרעת אכילה שכמעט הרגה אותי - והכל התחיל כשהתחלתי לאכול "נקיים".

שף הטלוויזיה ניג'לה סיפר לקבוצת סטודנטים בהרצאה בטורונטו בסוף השבוע כי אנו חיים בעידן של אופנות והודו שמא נגעלים מהרעיון של אכילה נקייה - כפי שהוא מציע שמאכלים אחרים הם "."

ואני כל כך שמח לראות מישהו סוף סוף מדבר הגיוני לגבי זה.

בדומה לניג'לה, אני מסכים שאנשים משתמשים באכילה נקייה - מגוון דיאטות המתמקדות בחיתוך שומנים מסוימים, סוכרים ומוצרים מן החי - כדרך להסתיר את הפרעות האכילה שלהם, כיוון שזה יכול לקרות לי בדיוק.

מלכת הבישול ניג'לה לוסון מתעבת את טרנד ה'אכילה נקייה 'החדשה. תמונה: Getty מקור: גמילה

בלוגרי & quotclean-eating & quot שהתחילו הכל

הייתי בן 23 כשהייתי אובססיבי לגבי אכילה ומזונות בריאים וספירת קלוריות, מה שהוביל בסופו של דבר לאבחנה של אנורקסיה.

מעולם לא דאגתי לגוף שלי קודם לכן, אך כשקיבלתי את עבודתי הראשונה במגמה לאופנה נעשיתי מודע יותר ויותר עד כמה כל הנשים מסביבי רזות - וכמה מעט הן אכלו.

כל הפטפטים במשרד התרכזו סביב אוכל, כשחברי דנו ללא הרף במשקלם, בדיאטה ובאכילת מזון ".

הם תמיד מנסים מתכונים ומביאים ארוחות צהריים מרשימות מבלוגרית הבריאות מליסה המסלי או מדלן שואו, מכוסה קייל, קינואה ופשתן.

כעיתונאית צעירה ומרשימה, חיפשתי את הנשים האלה - אז אני חוזרת הביתה ועושה את אותו הדבר ליום המחרת. רציתי להיות חלק מהמועדון & quotClean Eating Clean & quot, בדיוק כמוהם.

עד מהרה חיפשתי מתכונים ועקבתי אחר בלוגרים באינסטגרם בעצמי. ככל שקראתי יותר על הרגלי אכילה ובריאות, כך קיבלתי אובססיביות יותר.

התחלתי לעשות מה שאינסטגרם אמרה לי שהם & אפשרויות בריא יותר, החלפתי חלב חלב לחלב שקדים וניסיתי לאכול פחות פחמימות עמילניות.

הייתי כל כך אובססיבי לבלוגרי הבריאות האלה שעשיתי בדיוק מה שכולם אמרו - ופתאום זה היה כמו אפקט דומינו.

הפסקתי לאכול ארוחת בוקר כי הצום טוב לחילוף החומרים.

אחר כך הפסקתי לאכול לחם כי גלוטן היה שרץ השטן.

חודש לאחר מכן החלטתי להיות טבעוני ויתרתי על כל מוצרי חלב - חלב, חמאה, גבינה, יוגורט וביצים.

הייתי אובססיבי לדבר על זה, והייתי מטיף לכל מי שיקשיב על כמות התוספת של סוכר בארוחות צהריים סטנדרטיות.

לכל השאר יכולתי להעמיד פנים שדיאטות האופנה שלי הן מסיבות בריאותיות - מה שנכון מלכתחילה.

אבל מהר יותר נהיה לי יותר חשוב שאוכל כמה שפחות קלוריות ויורד במשקל - והתזונה הזו הפכה לכסות גדולה, כך שאנשים לא ראו כמה אוכל אכלתי.

מצאתי מתכוני בראוניז בטטה בדף האינסטגרם של מדליין שו ואפוס ואז גרמתי לחברים שלי לנסות להוכיח להם שאני אוכלת דברים רעים כמו בראוניז - אבל באמת היו בהם בערך שלוש קלוריות.

הכיסוי המושלם לאנורקסיה

להיות טבעוני הקל על סירוב העוגה במסיבה משפחתית או לסרב לאכול אוף פסטה באם & אפוס, ולהעמיד פנים שאני לא סובלני לגלוטן לחברים שלי, פירוש הדבר שלא היה לי ולשלוחה לאכול איתם פיצה באירועים חברתיים.

שרדתי בדיאטה של ​​קייל ואורז כרובית, סבלתי מתת -תזונה, והמשקל שלי החל לצנוח.

תוך שישה חודשים בלבד עברתי ממידה 8-10 בריאה לגודל ארבע זעיר-והייתי באותו משקל כמו הילד הממוצע בן 11. לא קיבלתי שום ויטמין או מינרלים שהייתי צריך.

אמי לקחה אותי לרופאים ואני אושפזתי בבית חולים ואובחנתי כחולה באנורקסיה.

טופלתי על ידי רופאים שהדלקו את גופי מחדש וראיתי פסיכיאטרים ותזונאים שעזרו לי להבין את הפרעת האכילה שלי.

לאחר שישה שבועות השתחררתי ונסעתי הביתה כדי לנסות לבנות מחדש מערכת יחסים בריאה עם אוכל.

איב מפעילה כיום את 'Not Plant Based' - אתר המוקדש לשינוי תפיסה של מזון לא בריא ובריא. תמונה: השמש. מקור: גחמה

בלוגרים אוכלים נקיים צריכים לקחת אחריות

עכשיו, שנתיים אחרי אני שמח ובריא ואוכל מה לעזאזל אני רוצה - אבל אני אכעוס לנצח על כוכבי האינסטגרם הבלתי מוסמכים שאמרו לי מה לאכול - למרות היותי לא כשיר.

לחשבונות האכילה הנקיים שעקבתי אחריהם הייתה אפס סמכות לומר לי ולצעירות אחרות מה לאכול-אך מכיוון שהיו להם המון עוקבים ופרסמו תמונות יפות של ארוחות במראה בריא, האמנתי שהם צודקים.

אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה זה לא בסדר.

דיאטה באכילה נקייה לא אומרת שאתה מקבל את כל החומרים המזינים שאתה צריך.

אנחנו ממש הולכים לסיים עם דור של נשים עם אוסטאופורוזיס כי הן לא קיבלו מספיק סידן כדי לשמור על עצמותיהן חזקות תוך כדי דיאטה אשר מונעת מהן יומן וחומצות אמינו חיוניות על ידי ניתוק קבוצות מזון חיוניות.

זה פשוט גורם לי להיות כל כך עצבני.

אני אגיד את זה עד שאני אראה כחול בפנים - אני מאמין שבלוגריות אוכלות נקי כמו מדלן שואו ונטשה קורט, ששתיהן אומרות שהן מאמינות במתינות ובאיזון - צריכות לקום ולקחת אחריות לפניה ולשלוח מאוחר מדי.

הם הורסים אנשים וחיים - ויש לאסור את החשבונות האלה ואנחנו צריכים להפסיק להפחיד אנשים כדי לפחד מכדי לאכול מזון רגיל.

אנשים צריכים להפסיק ללכת לאינסטגרם לייעוץ ולפנות לתזונאים במקום.

אבל קמפיינים ממשלתיים שאומרים לנו שאנחנו צריכים לאכול 10 מנות של פירות וירקות ביום גרועים לא פחות - אנחנו צריכים מטרה יותר ניתנת לניהול.

יש יותר מדי חרדות ודאגות סביב האוכל - אכילת לחם, בשר וחלב מעולם לא נתנה לאף אחד סרטן.

איב סימונס מפעילה את Not Plant Based - אתר המסייע לאוכלים במצוקה.

מאמר זה הופיע במקור ב- The Sun והוא מתפרסם כאן באישור.


"אכילה נקייה נתנה לי אנורקסיה"

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

איב סימונס, בת 27, חושבת שדפי האינסטגרם "אכילה נקייה" והטעם אשמים בהפרעות אכילה רבות. תמונה: השמש מקור: גחמה

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

Nigella Lawson & aposs right - דיאטות אופנתיות אופנתיות הן כיסוי להפרעות אכילה.

אני יודע כי אני ושוחררתי בשנתיים האחרונות מהפרעת אכילה שכמעט הרגה אותי - והכל התחיל כשהתחלתי לאכול "נקיים".

שף הטלוויזיה ניג'לה אמר לקבוצת סטודנטים בהרצאה בטורונטו בסוף השבוע כי אנו חיים בעידן של אופנות והודו שמא נגעלים מהרעיון של אכילה נקייה - כפי שהוא מציע שמאכלים אחרים הם & quot.

ואני כל כך שמח לראות מישהו סוף סוף מדבר הגיוני לגבי זה.

בדומה לניג'לה, אני מסכים שאנשים משתמשים באכילה נקייה - מגוון דיאטות המתמקדות בחיתוך שומנים מסוימים, סוכרים ומוצרים מן החי - כדרך להסתיר את הפרעות האכילה שלהם, כיוון שזה יכול לקרות לי בדיוק.

מלכת הבישול ניג'לה לוסון מתעבת את טרנד ה'אכילה נקייה 'החדשה. תמונה: Getty מקור: גחמה

בלוגרי & quotclean-eating & quot שהתחילו הכל

הייתי בן 23 כשהייתי אובססיבי לגבי אכילה ומזונות בריאים וספירת קלוריות, מה שהוביל בסופו של דבר לאבחנה של אנורקסיה.

מעולם לא דאגתי לגוף שלי קודם לכן, אבל כשקיבלתי את העבודה הראשונה שלי במגמת אופנה, נעשיתי מודע יותר ויותר עד כמה הנשים מסביבי רזות - וכמה מעט הן אכלו.

כל הפטפטים במשרד התרכזו סביב אוכל, כשחברי דנו ללא הרף במשקלם, בדיאטה ובאכילת מזון ".

הם תמיד מנסים מתכונים ומביאים ארוחות צהריים מרשימות מבלוגרית הבריאות מליסה המסלי או מדלן שואו, מכוסה קייל, קינואה ופשתן.

כעיתונאית צעירה ומרשימה, חיפשתי את הנשים האלה - אז אני חוזרת הביתה ועושה את אותו הדבר ליום המחרת. רציתי להיות חלק מהמועדון & quotclean-cleanclean, בדיוק כמוהם.

עד מהרה חיפשתי מתכונים ועקבתי אחר בלוגרים באינסטגרם בעצמי. ככל שקראתי יותר על הרגלי אכילה ובריאות, כך קיבלתי אובססיביות יותר.

התחלתי לעשות את מה שאינסטגרם אמרה לי שהם & אפשרויות בריאה יותר, החלפתי חלב חלב לחלב שקדים וניסיתי לאכול פחות פחמימות עמילניות.

הייתי כל כך אובססיבי לבלוגרי הבריאות האלה שעשיתי בדיוק מה שכולם אמרו - ופתאום זה היה כמו אפקט דומינו.

הפסקתי לאכול ארוחת בוקר כי הצום טוב לחילוף החומרים.

אחר כך הפסקתי לאכול לחם כי גלוטן היה שרץ השטן.

חודש לאחר מכן החלטתי להיות טבעוני ויתרתי על כל מוצרי חלב - חלב, חמאה, גבינה, יוגורט וביצים.

הייתי אובססיבי לדבר על זה, והייתי מטיף לכל מי שיקשיב על כמות התוספת של סוכר בארוחות צהריים סטנדרטיות.

לכל השאר יכולתי להעמיד פנים שדיאטות האופנה שלי הן מסיבות בריאותיות - מה שנכון מלכתחילה.

אבל מהר יותר נהיה לי יותר חשוב שאוכל כמה שפחות קלוריות ויורד במשקל - והדיאטה הזו הפכה לכסות גדולה, כך שאנשים לא ראו כמה אוכל אכלתי.

מצאתי מתכונים לבראוניז בטטה בדף האינסטגרם של מדליין שו ואפוס ואז גרמתי להם לחברים שלי לנסות להוכיח להם שאני אוכלת דברים רעים כמו בראוניז - אבל באמת היו בהם בערך שלוש קלוריות.

הכיסוי המושלם לאנורקסיה

להיות טבעוני הקל על סירוב העוגה במסיבה משפחתית או לסרב לאכול אוף פסטה באם & אפוס, ולהעמיד פנים שאני לא סובלני לגלוטן לחברים שלי, פירוש הדבר שלא היה לי ולשלוחה לאכול איתם פיצה באירועים חברתיים.

שרדתי בדיאטה של ​​קייל ואורז כרובית, סבלתי מתת -תזונה, והמשקל שלי החל לצנוח.

תוך שישה חודשים בלבד עברתי ממידה 8-10 בריאה לגודל ארבע זעיר-והייתי באותו משקל כמו הילד הממוצע בן 11. לא קיבלתי שום ויטמין או מינרלים שהייתי צריך.

אמי לקחה אותי לרופאים ואני אושפזתי בבית חולים ואובחנתי כחולה באנורקסיה.

טופלתי על ידי רופאים שהדלקו את גופי מחדש וראיתי פסיכיאטרים ותזונאים שעזרו לי להבין את הפרעת האכילה שלי.

לאחר שישה שבועות השתחררתי ונסעתי הביתה כדי לנסות לבנות מחדש מערכת יחסים בריאה עם אוכל.

איב מפעילה כיום את 'Not Plant Based' - אתר המוקדש לשינוי תפיסה של מזון לא בריא ובריא. תמונה: השמש. מקור: גמילה

בלוגרים אוכלים נקיים צריכים לקחת אחריות

עכשיו, שנתיים אחרי אני שמח ובריא ואוכל מה לעזאזל אני רוצה - אבל אני אכעוס לנצח על כוכבי האינסטגרם הבלתי מוסמכים שאמרו לי מה לאכול - למרות היותי לא כשירות.

לחשבונות האכילה הנקיים שעקבתי אחריהם הייתה אפס סמכות לומר לי ולצעירות אחרות מה לאכול-אך מכיוון שהיו להם המון עוקבים ופרסמו תמונות יפות של ארוחות במראה בריא, האמנתי שהם צודקים.

אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה זה לא בסדר.

דיאטה באכילה נקייה לא אומרת שאתה מקבל את כל החומרים המזינים שאתה צריך.

אנחנו ממש הולכים לסיים עם דור של נשים עם אוסטאופורוזיס כי הן לא קיבלו מספיק סידן כדי לשמור על עצמותיהן חזקות תוך כדי דיאטה אשר מונעת מהן יומן וחומצות אמינו חיוניות על ידי ניתוק קבוצות מזון חיוניות.

זה פשוט גורם לי להיות כל כך עצבני.

אני אגיד את זה עד שאני אראה כחול בפנים - אני מאמין שבלוגריות אוכלות נקי כמו מדלן שואו ונטשה קורט, ששתיהן אומרות שהן מאמינות במתינות ובאיזון - צריכות לקום ולקחת אחריות לפניה ולשלוח מאוחר מדי.

הם הורסים אנשים וחיים - ויש לאסור את החשבונות האלה ואנחנו צריכים להפסיק להפחיד אנשים כדי לפחד מכדי לאכול מזון רגיל.

אנשים צריכים להפסיק ללכת לאינסטגרם לייעוץ ולפנות לתזונאים במקום.

אבל קמפיינים ממשלתיים שאומרים לנו שאנחנו צריכים לאכול 10 מנות של פירות וירקות ביום גרועים לא פחות - אנחנו צריכים מטרה יותר ניתנת לניהול.

יש יותר מדי חרדות ודאגות סביב האוכל - אכילת לחם, בשר וחלב מעולם לא נתנה לאף אחד סרטן.

איב סימונס מפעילה את Not Plant Based - אתר המסייע לאוכלים במצוקה.

מאמר זה הופיע במקור ב- The Sun והוא מתפרסם כאן באישור.


"אכילה נקייה נתנה לי אנורקסיה"

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

איב סימונס, בת 27, חושבת שדפי האינסטגרם "אכילה נקייה" והטעם אשמים בהפרעות אכילה רבות. תמונה: השמש מקור: גמילה

איב השתמשה בתזונה הטבעונית וללא גלוטן כדרך להסוות את הפרעת האכילה המפחידה שלה.

Nigella Lawson & aposs right - דיאטות אופנתיות אופנתיות הן כיסוי להפרעות אכילה.

אני יודע כי אני ושוחררתי בשנתיים האחרונות מהפרעת אכילה שכמעט הרגה אותי - והכל התחיל כשהתחלתי לאכול "נקיים".

שף הטלוויזיה ניג'לה סיפר לקבוצת סטודנטים בהרצאה בטורונטו בסוף השבוע כי אנו חיים בעידן של אופנות והודו שמא נגעלים מהרעיון של אכילה נקייה - כפי שהוא מציע שמאכלים אחרים הם "."

ואני כל כך שמח לראות מישהו סוף סוף מדבר הגיוני לגבי זה.

בדומה לניג'לה, אני מסכים שאנשים משתמשים באכילה נקייה - מגוון דיאטות המתמקדות בחיתוך שומנים מסוימים, סוכרים ומוצרים מן החי - כדרך להסתיר את הפרעות האכילה שלהם, כיוון שזה יכול לקרות לי בדיוק.

מלכת הבישול ניג'לה לוסון מתעבת את טרנד ה'אכילה נקייה 'החדשה. תמונה: Getty מקור: גחמה

בלוגרי & quotclean-eating & quot שהתחילו הכל

הייתי בן 23 כשהייתי אובססיבי לגבי אכילה ומזונות בריאים וספירת קלוריות, מה שהוביל בסופו של דבר לאבחנה של אנורקסיה.

מעולם לא דאגתי לגוף שלי קודם לכן, אבל כשקיבלתי את העבודה הראשונה שלי במגמה לאופנה, נעשיתי מודע יותר ויותר עד כמה הנשים מסביבי רזות - וכמה מעט הן אכלו.

כל הפטפטים במשרד התרכזו סביב אוכל, כשחברי דנו ללא הרף במשקלם, בדיאטה ובאכילת מזון ".

הם תמיד מנסים מתכונים ומביאים ארוחות צהריים מרשימות מבלוגרית הבריאות מליסה המסלי או מדלן שואו, מכוסה קייל, קינואה ופשתן.

כעיתונאית צעירה ומרשימה, חיפשתי את הנשים האלה - אז אני חוזרת הביתה ועושה את אותו הדבר ליום המחרת. רציתי להיות חלק מהמועדון & quotClean Eating Clean & quot, בדיוק כמוהם.

עד מהרה חיפשתי מתכונים ועקבתי אחר בלוגרים באינסטגרם בעצמי. ככל שקראתי יותר על הרגלי אכילה ובריאה, כך נהייתי אובססיבית יותר.

התחלתי לעשות מה שאינסטגרם אמרה לי שהם & אפשרויות בריא יותר, החלפתי חלב חלב לחלב שקדים וניסיתי לאכול פחות פחמימות עמילניות.

הייתי כל כך אובססיבי לבלוגרי הבריאות האלה שעשיתי בדיוק מה שכולם אמרו - ופתאום זה היה כמו אפקט דומינו.

הפסקתי לאכול ארוחת בוקר כי הצום טוב לחילוף החומרים.

אחר כך הפסקתי לאכול לחם כי גלוטן היה שרץ השטן.

חודש לאחר מכן החלטתי להיות טבעוני ויתרתי על כל מוצרי חלב - חלב, חמאה, גבינה, יוגורט וביצים.

הייתי אובססיבי לדבר על זה, והייתי מטיף לכל מי שיקשיב על כמות התוספת של סוכר בארוחות צהריים סטנדרטיות.

לכל השאר יכולתי להעמיד פנים שדיאטות האופנה שלי הן מסיבות בריאותיות - מה שנכון מלכתחילה.

אבל מהר יותר נהיה לי יותר חשוב שאוכל כמה שפחות קלוריות ויורד במשקל - והתזונה הזו הפכה לכסות גדולה, כך שאנשים לא ראו כמה אוכל אכלתי.

מצאתי מתכוני בראוניז בטטה בדף האינסטגרם של מדליין שו ואפוס ואז גרמתי לחברים שלי לנסות להוכיח להם שאני אוכלת דברים רעים כמו בראוניז - אבל באמת היו בהם בערך שלוש קלוריות.

הכיסוי המושלם לאנורקסיה

להיות טבעוני הקל על סירוב העוגה במסיבה משפחתית או לסרב לאכול אוף פסטה באם & אפוס, ולהעמיד פנים שאני לא סובלני לגלוטן לחברים שלי, פירוש הדבר שלא היה לי ולשלוחה לאכול איתם פיצה באירועים חברתיים.

שרדתי בדיאטה של ​​קייל ואורז כרובית, סבלתי מתת -תזונה, והמשקל שלי החל לצנוח.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


'Clean Eating Gave Me Anorexia'

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Eve Simmons, 27, thinks "clean-eating" Instagram pages are to blame for many eating disorders. Image: The Sun Source:Whimn

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Nigella Lawson&aposs right - trendy fad diets are a cover-up for eating disorders.

I know because I&aposve spent the last two years recovering from an eating disorder that nearly killed me - and it all began when I started "clean-eating."

TV chef Nigella told a group of students at a lecture in Toronto this weekend that “we live in an age of fads" and admitted being disgusted by the idea of clean eating - as it suggests other foods are "dirty."

And I am SO glad to see someone finally speaking sense about this.

Like Nigella, I agree that people are using clean eating - a range of diets which focus on cutting out certain fats, sugars and animal products - as a way to hide their eating disorders, because it&aposs exactly what happened to me.

Cooking Queen Nigella Lawson detests the new 'clean-eating' trend. Image: Getty Source:Whimn

The "clean-eating" bloggers that started it all

I was 23 when I became obsessed with eating "healthy" foods and calorie counting, which eventually led to a diagnosis of anorexia.

I&aposd never been worried about my body before, but when I got my first job at a fashion mag I became increasingly aware of how slim all the women around me were - and how little they ate.

Chatter in the office was all centred around food, with my peers constantly discussing their weight, diets and "clean eating" recipes.

They&aposd always be trying out recipes and bringing in impressive lunches from health blogger Melissa Hemsley or Madeleine Shaw, covered in kale, quinoa and linseed.

As a young and impressionable journalist, I looked up these women - so I&aposd go home and make the exact same thing for the next day. I wanted to be part of the "clean-eating club", just like them.

Soon I was looking up recipes and following bloggers on Instagram myself. The more I read about "healthy" eating habits the more obsessed I got.

I started making what Instagram told me were "healthier choices", swapping dairy milk for almond milk and trying to eat less starchy carbs.

I was so obsessed with these health bloggers I did exactly what they all said - and suddenly it was like a domino effect.

I stopped eating breakfast because fasting was good for the metabolism.

Then I stopped eating bread because gluten was the spawn of the devil.

A month later I decided to go vegan and gave up all dairy - milk, butter, cheese, yogurt and eggs.

I was obsessed with talking about it, and I𠆝 preach to anyone who would listen about the amount of added sugar in bog-standard lunches.

To everyone else I could pretend my fad diets were for health reasons - which was true to begin with.

But it quickly became more important to me that I was eating as few calories as possible and losing weight - and these diets became a great cover up so people didn&apost see how little I was eating.

I&aposd find sweet potato brownie recipes on Madeline Shaw&aposs Instagram page and then make them for my friends to try and prove to them I was eating bad stuff like brownies - but really they had about three calories in them.

The perfect cover-up for anorexia

Being vegan made it easy to turn down cake at a family party or refuse to eat mum&aposs cheesy pasta bake, and pretending to be gluten intolerant to my friends meant I didn&apost have the pressure of eating pizza with them at social occasions.

I was surviving on a diet of kale and cauliflower rice, I was malnourished, and my weight began to plummet.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


'Clean Eating Gave Me Anorexia'

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Eve Simmons, 27, thinks "clean-eating" Instagram pages are to blame for many eating disorders. Image: The Sun Source:Whimn

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Nigella Lawson&aposs right - trendy fad diets are a cover-up for eating disorders.

I know because I&aposve spent the last two years recovering from an eating disorder that nearly killed me - and it all began when I started "clean-eating."

TV chef Nigella told a group of students at a lecture in Toronto this weekend that “we live in an age of fads" and admitted being disgusted by the idea of clean eating - as it suggests other foods are "dirty."

And I am SO glad to see someone finally speaking sense about this.

Like Nigella, I agree that people are using clean eating - a range of diets which focus on cutting out certain fats, sugars and animal products - as a way to hide their eating disorders, because it&aposs exactly what happened to me.

Cooking Queen Nigella Lawson detests the new 'clean-eating' trend. Image: Getty Source:Whimn

The "clean-eating" bloggers that started it all

I was 23 when I became obsessed with eating "healthy" foods and calorie counting, which eventually led to a diagnosis of anorexia.

I&aposd never been worried about my body before, but when I got my first job at a fashion mag I became increasingly aware of how slim all the women around me were - and how little they ate.

Chatter in the office was all centred around food, with my peers constantly discussing their weight, diets and "clean eating" recipes.

They&aposd always be trying out recipes and bringing in impressive lunches from health blogger Melissa Hemsley or Madeleine Shaw, covered in kale, quinoa and linseed.

As a young and impressionable journalist, I looked up these women - so I&aposd go home and make the exact same thing for the next day. I wanted to be part of the "clean-eating club", just like them.

Soon I was looking up recipes and following bloggers on Instagram myself. The more I read about "healthy" eating habits the more obsessed I got.

I started making what Instagram told me were "healthier choices", swapping dairy milk for almond milk and trying to eat less starchy carbs.

I was so obsessed with these health bloggers I did exactly what they all said - and suddenly it was like a domino effect.

I stopped eating breakfast because fasting was good for the metabolism.

Then I stopped eating bread because gluten was the spawn of the devil.

A month later I decided to go vegan and gave up all dairy - milk, butter, cheese, yogurt and eggs.

I was obsessed with talking about it, and I𠆝 preach to anyone who would listen about the amount of added sugar in bog-standard lunches.

To everyone else I could pretend my fad diets were for health reasons - which was true to begin with.

But it quickly became more important to me that I was eating as few calories as possible and losing weight - and these diets became a great cover up so people didn&apost see how little I was eating.

I&aposd find sweet potato brownie recipes on Madeline Shaw&aposs Instagram page and then make them for my friends to try and prove to them I was eating bad stuff like brownies - but really they had about three calories in them.

The perfect cover-up for anorexia

Being vegan made it easy to turn down cake at a family party or refuse to eat mum&aposs cheesy pasta bake, and pretending to be gluten intolerant to my friends meant I didn&apost have the pressure of eating pizza with them at social occasions.

I was surviving on a diet of kale and cauliflower rice, I was malnourished, and my weight began to plummet.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


'Clean Eating Gave Me Anorexia'

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Eve Simmons, 27, thinks "clean-eating" Instagram pages are to blame for many eating disorders. Image: The Sun Source:Whimn

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Nigella Lawson&aposs right - trendy fad diets are a cover-up for eating disorders.

I know because I&aposve spent the last two years recovering from an eating disorder that nearly killed me - and it all began when I started "clean-eating."

TV chef Nigella told a group of students at a lecture in Toronto this weekend that “we live in an age of fads" and admitted being disgusted by the idea of clean eating - as it suggests other foods are "dirty."

And I am SO glad to see someone finally speaking sense about this.

Like Nigella, I agree that people are using clean eating - a range of diets which focus on cutting out certain fats, sugars and animal products - as a way to hide their eating disorders, because it&aposs exactly what happened to me.

Cooking Queen Nigella Lawson detests the new 'clean-eating' trend. Image: Getty Source:Whimn

The "clean-eating" bloggers that started it all

I was 23 when I became obsessed with eating "healthy" foods and calorie counting, which eventually led to a diagnosis of anorexia.

I&aposd never been worried about my body before, but when I got my first job at a fashion mag I became increasingly aware of how slim all the women around me were - and how little they ate.

Chatter in the office was all centred around food, with my peers constantly discussing their weight, diets and "clean eating" recipes.

They&aposd always be trying out recipes and bringing in impressive lunches from health blogger Melissa Hemsley or Madeleine Shaw, covered in kale, quinoa and linseed.

As a young and impressionable journalist, I looked up these women - so I&aposd go home and make the exact same thing for the next day. I wanted to be part of the "clean-eating club", just like them.

Soon I was looking up recipes and following bloggers on Instagram myself. The more I read about "healthy" eating habits the more obsessed I got.

I started making what Instagram told me were "healthier choices", swapping dairy milk for almond milk and trying to eat less starchy carbs.

I was so obsessed with these health bloggers I did exactly what they all said - and suddenly it was like a domino effect.

I stopped eating breakfast because fasting was good for the metabolism.

Then I stopped eating bread because gluten was the spawn of the devil.

A month later I decided to go vegan and gave up all dairy - milk, butter, cheese, yogurt and eggs.

I was obsessed with talking about it, and I𠆝 preach to anyone who would listen about the amount of added sugar in bog-standard lunches.

To everyone else I could pretend my fad diets were for health reasons - which was true to begin with.

But it quickly became more important to me that I was eating as few calories as possible and losing weight - and these diets became a great cover up so people didn&apost see how little I was eating.

I&aposd find sweet potato brownie recipes on Madeline Shaw&aposs Instagram page and then make them for my friends to try and prove to them I was eating bad stuff like brownies - but really they had about three calories in them.

The perfect cover-up for anorexia

Being vegan made it easy to turn down cake at a family party or refuse to eat mum&aposs cheesy pasta bake, and pretending to be gluten intolerant to my friends meant I didn&apost have the pressure of eating pizza with them at social occasions.

I was surviving on a diet of kale and cauliflower rice, I was malnourished, and my weight began to plummet.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


'Clean Eating Gave Me Anorexia'

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Eve Simmons, 27, thinks "clean-eating" Instagram pages are to blame for many eating disorders. Image: The Sun Source:Whimn

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Nigella Lawson&aposs right - trendy fad diets are a cover-up for eating disorders.

I know because I&aposve spent the last two years recovering from an eating disorder that nearly killed me - and it all began when I started "clean-eating."

TV chef Nigella told a group of students at a lecture in Toronto this weekend that “we live in an age of fads" and admitted being disgusted by the idea of clean eating - as it suggests other foods are "dirty."

And I am SO glad to see someone finally speaking sense about this.

Like Nigella, I agree that people are using clean eating - a range of diets which focus on cutting out certain fats, sugars and animal products - as a way to hide their eating disorders, because it&aposs exactly what happened to me.

Cooking Queen Nigella Lawson detests the new 'clean-eating' trend. Image: Getty Source:Whimn

The "clean-eating" bloggers that started it all

I was 23 when I became obsessed with eating "healthy" foods and calorie counting, which eventually led to a diagnosis of anorexia.

I&aposd never been worried about my body before, but when I got my first job at a fashion mag I became increasingly aware of how slim all the women around me were - and how little they ate.

Chatter in the office was all centred around food, with my peers constantly discussing their weight, diets and "clean eating" recipes.

They&aposd always be trying out recipes and bringing in impressive lunches from health blogger Melissa Hemsley or Madeleine Shaw, covered in kale, quinoa and linseed.

As a young and impressionable journalist, I looked up these women - so I&aposd go home and make the exact same thing for the next day. I wanted to be part of the "clean-eating club", just like them.

Soon I was looking up recipes and following bloggers on Instagram myself. The more I read about "healthy" eating habits the more obsessed I got.

I started making what Instagram told me were "healthier choices", swapping dairy milk for almond milk and trying to eat less starchy carbs.

I was so obsessed with these health bloggers I did exactly what they all said - and suddenly it was like a domino effect.

I stopped eating breakfast because fasting was good for the metabolism.

Then I stopped eating bread because gluten was the spawn of the devil.

A month later I decided to go vegan and gave up all dairy - milk, butter, cheese, yogurt and eggs.

I was obsessed with talking about it, and I𠆝 preach to anyone who would listen about the amount of added sugar in bog-standard lunches.

To everyone else I could pretend my fad diets were for health reasons - which was true to begin with.

But it quickly became more important to me that I was eating as few calories as possible and losing weight - and these diets became a great cover up so people didn&apost see how little I was eating.

I&aposd find sweet potato brownie recipes on Madeline Shaw&aposs Instagram page and then make them for my friends to try and prove to them I was eating bad stuff like brownies - but really they had about three calories in them.

The perfect cover-up for anorexia

Being vegan made it easy to turn down cake at a family party or refuse to eat mum&aposs cheesy pasta bake, and pretending to be gluten intolerant to my friends meant I didn&apost have the pressure of eating pizza with them at social occasions.

I was surviving on a diet of kale and cauliflower rice, I was malnourished, and my weight began to plummet.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


'Clean Eating Gave Me Anorexia'

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Eve Simmons, 27, thinks "clean-eating" Instagram pages are to blame for many eating disorders. Image: The Sun Source:Whimn

Eve used her vegan and gluten-free diet as a way to mask her frightening eating disorder.

Nigella Lawson&aposs right - trendy fad diets are a cover-up for eating disorders.

I know because I&aposve spent the last two years recovering from an eating disorder that nearly killed me - and it all began when I started "clean-eating."

TV chef Nigella told a group of students at a lecture in Toronto this weekend that “we live in an age of fads" and admitted being disgusted by the idea of clean eating - as it suggests other foods are "dirty."

And I am SO glad to see someone finally speaking sense about this.

Like Nigella, I agree that people are using clean eating - a range of diets which focus on cutting out certain fats, sugars and animal products - as a way to hide their eating disorders, because it&aposs exactly what happened to me.

Cooking Queen Nigella Lawson detests the new 'clean-eating' trend. Image: Getty Source:Whimn

The "clean-eating" bloggers that started it all

I was 23 when I became obsessed with eating "healthy" foods and calorie counting, which eventually led to a diagnosis of anorexia.

I&aposd never been worried about my body before, but when I got my first job at a fashion mag I became increasingly aware of how slim all the women around me were - and how little they ate.

Chatter in the office was all centred around food, with my peers constantly discussing their weight, diets and "clean eating" recipes.

They&aposd always be trying out recipes and bringing in impressive lunches from health blogger Melissa Hemsley or Madeleine Shaw, covered in kale, quinoa and linseed.

As a young and impressionable journalist, I looked up these women - so I&aposd go home and make the exact same thing for the next day. I wanted to be part of the "clean-eating club", just like them.

Soon I was looking up recipes and following bloggers on Instagram myself. The more I read about "healthy" eating habits the more obsessed I got.

I started making what Instagram told me were "healthier choices", swapping dairy milk for almond milk and trying to eat less starchy carbs.

I was so obsessed with these health bloggers I did exactly what they all said - and suddenly it was like a domino effect.

I stopped eating breakfast because fasting was good for the metabolism.

Then I stopped eating bread because gluten was the spawn of the devil.

A month later I decided to go vegan and gave up all dairy - milk, butter, cheese, yogurt and eggs.

I was obsessed with talking about it, and I𠆝 preach to anyone who would listen about the amount of added sugar in bog-standard lunches.

To everyone else I could pretend my fad diets were for health reasons - which was true to begin with.

But it quickly became more important to me that I was eating as few calories as possible and losing weight - and these diets became a great cover up so people didn&apost see how little I was eating.

I&aposd find sweet potato brownie recipes on Madeline Shaw&aposs Instagram page and then make them for my friends to try and prove to them I was eating bad stuff like brownies - but really they had about three calories in them.

The perfect cover-up for anorexia

Being vegan made it easy to turn down cake at a family party or refuse to eat mum&aposs cheesy pasta bake, and pretending to be gluten intolerant to my friends meant I didn&apost have the pressure of eating pizza with them at social occasions.

I was surviving on a diet of kale and cauliflower rice, I was malnourished, and my weight began to plummet.

Within just six months, I&aposd gone from a healthy size 8-10 to a tiny size four - and I was the same weight as the average 11-year-old. I wasn&apost getting any of the vitamins or minerals that I needed.

My mum took me to the doctors and I was admitted to hospital and diagnosed with anorexia.

I was treated by doctors who re-fuelled my body and I saw psychiatrists and nutritionist who helped me understand my eating disorder.

After six weeks I was discharged and headed home to try and rebuild a healthy relationship with food.

Eve now runs 'Not Plant Based' - a website devoted to changing perceptions of unhealthy and healthy foods. Image: the Sun. Source:Whimn

Clean-eating bloggers need to take responsibility

Now, two years on I am happy and healthy and eat what the hell I want - but I will be forever furious with the unqualified Instagram stars who told me what to eat - despite being unqualified.

The clean-eating accounts I followed had zero authority to be telling me and other young women what to eat - yet because they had loads of followers and posted pretty pictures of healthy-looking meals, I believed they were right.

I cannot stress enough how wrong this is.

Following a clean-eating diet doesn&apost mean you get all the nutrients you need.

We are literally going to end up with a generation of women with osteoporosis because they didn&apost get enough calcium to keep their bones strong while following a diet which deprives them of diary and essential amino acids by cutting out vital food groups.

It just makes me so livid.

I will say it until I&aposm blue in the face - I believe clean-eating bloggers like like Madeleine Shaw and Natasha Corrett, who both say they believe in moderation and balance - need to stand up and take responsibility before it&aposs too late.

They are ruining people&aposs lives - and these accounts need to be banned and we need to stop scaremongering people into being too scared to eat normal food.

People need to stop going to Instagram for advice and look to nutritionists instead.

But government campaigns telling us we need to eat 10 portions of fruit and veg a day are just as bad - we need more manageable goal.

There&aposs too much anxiety and worry around food - eating bread, meat and dairy never gave anyone cancer.

Eve Simmons runs Not Plant Based - a website helping troubled eaters.

This article originally appeared in The Sun and is republished here with permission.


צפו בסרטון: מתכון לפיצה של נייגלה לוסון (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).