מתכונים חדשים

מבשלת Breckenridge ממשיכה ללעוג לבירה גדולה עם סרטונים חדשים

מבשלת Breckenridge ממשיכה ללעוג לבירה גדולה עם סרטונים חדשים

הבירה הבהירה והבירה בטעם הליים נראית ... מעולה

מבשלת Breckenridge לוקחת על עצמה חברות בירה גדולות.

קמפיין המודעות "האמת בבירה -פרסומת" של מבשלת ברינקרידג 'הושק לראשונה באביב 2011, וסדרת הסרטונים שעושה צחוק בטכניקות הפרסום של חברות בירות מאקרו זכתה להצלחה בורחת. עכשיו מבשלת קולורדו שוב בעניין, עם שני כתמים חדשים שמלעיגים על סגנון "אולטרה קליל" ומתבשלות בטעם סיד.

בדוק את שני הסרטונים החדשים למטה, ולאחר מכן בחר את המועדף עליך בסקר שלנו.

לפתוח בירה ליים ומסיבת ביקיני מופיעה ליד הדלת שלך, נכון?

- דניה הנינגר, אומת המשקה

עוד מאומת המשקאות:

מבשרי בלגיה החדשים הופכים את סייסרון לצד החמוץ
מדריך המתנות האולטימטיבי של The Drink Nation
שדון מטורף נגד שדון גס: איזה שדון צריך להיות על המדף שלך?


התמונה באדיבות מבשלת Breckenridge

בנוסף לטעם החדש, מבשלת Breckenridge מארחת את ההטבה האולטימטיבית 'Tropical Staycation' עם חוף מאונטיין.

מעכשיו ועד סוף השבוע של יום הזיכרון, המותג יבחר זוכה אחד בר מזל לשבוע כדי לקבל שהות בקופסה. זה כולל את כל מה שהם צריכים כדי להפוך את ביתם לגן עדן מקורה, כולל חבילת חוף הרים מרענן, ריחות של האוקיינוס, אורות טיקי, נדנדת מרפסת, עיצוב טרופי ועוד.

כדי להיכנס למתנה, המעריצים פשוט משתפים תמונה באינסטגרם כדי להראות כיצד הם עסוקים בבית באמצעות ההאשטאג #BreckBrewStaycation.


AB InBev רוכשת מבשלת Breckenridge

הבוקר התעוררנו למה שחלקם עשויים להחשיב כחדשות מטרידות — AB InBev רכשה מבשלת בירה נוספת של Breckenridge. ברקנרידג 'ידוע בעיקר בזכות חיטה האגבה שלהם ובווניל פורטר הטעים שלהם, אם כי לאחרונה, בירת חג המולד שלהם הפכה גם היא למרכיב בסיסי במסורות בירה עונתיות של אנשים רבים.

לחץ כאן לקריאת הביקורת שלנו על Breckenridge ’s Christmas Ale

Breckenridge, הזמין ב -35 מדינות, צפוי לייצר מספרים הקרובים ל -70,000 חביות בירה בשנת 2015. Breckenridge תהיה התוספת האחרונה לתיק AB-inBev ’ ההולך וגדל של מותגי יצירה כמו Goose Island, Blue Point Brewing ו- אחרים.

הבוקר פרסם נשיא ברקנריג 'ג' טוד אוסרי הודעה בבלוג ברקנרידג '. ההצהרה היא כדלקמן:

ההכרזה היום על רכישתנו על ידי חטיבת המלאכה והייבוא ​​של Anheuser-Busch עשויה להפתיע רבים מכם. אנו רוצים לשתף אתכם כיצד הגענו להחלטה זו, מה המשמעות שלה למבשלת ברקנרידג 'ולאלו שתמכו בנו כל כך הרבה זמן.

היינו בתעשייה היצירתית והדינאמית הזו למעלה מ -25 שנה, ואהבנו את כל מה שקשור בה. זה לא ישתנה. התשוקה לאיכות ולתרבות שהביאה אותנו לאן שאנחנו נמצאים היום לא הולכת לשום מקום. אנו גאים בכך שאתה יכול למצוא את הבירות שלנו ב -35 מדינות שעבדנו קשה כדי להביא את הבירות שלנו לכמה שיותר מכם לאורך כל השנים. The High End, חטיבת המלאכה והייבוא ​​של Anheuser-Busch, חולקת את אותה התרגשות מהקטגוריה שלנו והמחויבות לאיכות. נצטרף לקבוצה של מבשלות מלאכה מבוססות וחדשניות במסגרת The High End, ואנו מצפים לאילו הזדמנויות יביאו לנו מערכות יחסים אלה.

פאב הבירה שלנו בברקנרידג ', מבשלת ליטלטון ומסעדת בית החווה שלה הם כולם חלק מישות חדשה זו. נכסים אחרים תחת מטריית Breckenridge-Wynkoop ימשיכו להיות בבעלות ובניהול של B-W ואינם חלק מהסדר זה.

כמובן שאותו צוות נהדר שעזר בבניית מבשלת ברקנרידג 'לא יגיע לשום מקום. אנו נרגשים מההזדמנות ששותפות זו מביאה לכולנו. נמשיך להחליט על הבירות שאנו יוצרים והמרכיבים בהן. מה שאנשים מתייחסים אליו בתעשייה זו אותנטיות. אם היו תוכניות להיכנס ולשנות את העובדים שלנו, התרבות שלנו והמתכונים שלנו, ובכן, זה היה מערער לחלוטין את הסיבה לשותפות. מה שהשותפות החדשה הזו אכן מציעה לנו היא גישה למשאבים שיעזרו לנו להמשיך לחדש ולהביא את הבירה שלנו לאנשים נוספים.

בסופו של דבר אנו חייבים לך, לעוקבים ולתומכים שלנו את הצלחתנו. אני מקווה שתיתן לנו את ההזדמנות להוכיח לך לאורך זמן שנמשיך להיות מבשלת ברקנרידג '.

בכנות,

ג'יי טוד אוסרי

נשיא, מבשלת ברקנרידג '

למרות שאנו מבינים מדוע אנשים נמכרים לביג באר, אבל עברנו על זה בפודקאסט שלנו לעומק (אנו ממליצים להאזין לפרק הפודקאסט הזה, כאשר אנו דנים בנושא זה באורכים רבים), אך עדיין מרגיש שקונים מבשלות עצמאיות בקצב מדאיג. החשש מרוב הצרכנים הוא שלא רק שנראה ירידה באיכות הבירות, אלא גם מבחר מופחת על המדפים אם חברות ביג באר יתחילו לרכוש שטח מדף כדי למכור רק את המותגים שלהן. זהו תרחיש שעלול לגרום לאסון למבשלות בירה קטנות ברחבי הארץ המחפשות לעשות לעצמן שם.

בהצהרה שפרסמה AB-inBev, אוסרי ממשיך ואומר כי אנו מתרגשים מהשותפות ועודדו אותנו להמשיך בדרכנו ולהיות חדשניים יותר קדימה, הוא ממשיך. #8217 אני מאמין במה שה High End מתמקד בהשגה ואנו מחמיאים שהצוות שלנו נבחר לסייע בהנחיית המסע הזה. אנו מצפים לנצל משאבים כמו עשרות שנים של מחקר והתמחות תוך כדי המשך יצירת בירות חדשות. ”

מה דעתך על רכישת Breckenridge על ידי AB-inBev? האם זהו צעד טוב למבשלת הבירה השישית בגודלה בקולורדו? האם זו דוגמה נוספת להתפוצצות בועת הבירה המלאכה? ספר לנו מה אתה חושב בחלק ההערות למטה.


ראה מבשלות מלאכה בנות 80 פלוס המגיעות בפסטיבל הבלתי מנוצל של פורט וורת '

אנחנו הודעה אחת קרובה יותר לגלות את 250 המבשלות הספציפיות שיהיו זמינות בפסטיבל האינדיאנים והבירה של אינטי מנוצל בפורט וורת ', שיגיע לביתן פנתר איילנד ב -9 במאי. בינתיים רק תצטרך להתפלל לאלי הבירה שמבשלות הבירה הבאות מביאות את המועדפים עליכם לחג.

ניתן להניח כי ישנן פינוקים טעימים בחנות. ללא שימוש, שעכשיו הוא תוצר של חדשות הבקרים של דאלאס, בנתה לעצמה מוניטין על הבאת ההצעות החדשות, הנדירות והעמוסות ביותר מרחבי העולם לאירוע. לדוגמה, New Holland Brewing Co. ו- Alpine Beer Co. יהיו שם והם החלו רק לאחרונה להפיץ לטקסס. פנים מקומיות חדשות יהיו גם נוכחות, כולל תשע להקות המתבשלות מאלן ומבשלת צלופחים מזוקנים מפורט וורת '.

בכל מקרה, חובבי הפסטיבל יכולים ליהנות מנגינות של De La Soul, אריאל פינק והחרב, בין היתר. להלן מבשלות בנות 80 פלוס שיגישו דוגמאות במהלך הפעולה.

  • (512) Brewing Co. (אוסטין, טקסס)
  • 903 מבשלות (שרמן, טקסס)
  • Alaskan Brewing Co. (Juneau, AK)
  • סיידר קשיח מטעים כועס
  • חברת Alpine Beer Co.
  • Armadillo Ale Works (דנטון, טקסס)
  • Audacity Brew House (דנטון, טקסס)
  • Austin Eastciders (אוסטין, טקסס)
  • חברת Ballast Point Brewing Co. (סן דייגו, קליפורניה)
  • מבשלת צלופחים מזוקנים (פורט וורת ', טקסס)
  • מבשלת בלהייבן (בריטניה)
  • ביג סקיי בישול ושות '(מיסולה, MT)
  • בישופ סיידר ושות '(דאלאס, טקסס)
  • Boulevard Brewing Co. (קנזס סיטי, MO)
  • בראש (יוסטון, טקסס)
  • מבשלת Breckenridge (Breckenridge, CO)
  • חברת BridgePort Brewing Co. (פורטלנד, אור)
  • מבשלת ברוקלין (ניו יורק, ניו יורק)
  • צ'ארלס וולס (בריטניה)
  • קואדו (יפן)
  • פרויקט בישול קולקטיבי (פורט וורת ', טקסס)
  • קהילת בירה ושות '(דאלאס, טקסס)
  • Deep Ellum Brewing Co. (דאלאס, טקסס)
  • מבשלת Deschutes (Bend, OR)
  • מבשלת דוג דוג ראש (Milton, DE)
  • Epic Brewing Co. (סולט לייק סיטי, UT)
  • Firestone Walker Brewing Co. (פאסו רובלס, קליפורניה)
  • FireWheel Brewing Co. (Rowlett, TX)
  • Founders Brewing Co. (Grand Rapids, MI)
  • Four Corner Brewing Co. (דאלאס, טקסס)
  • פרנקוניה מבשלת ושות '(מקיני, טקסס)
  • Full Sail Brewing Co. (הודו ריבר, אור)
  • Funkwerks, Inc (פורט קולינס, CO)
  • Goose Island Beer Co. (שיקגו, אילינוי)
  • מבשלת קרפיין גפן (סניף איכרים, טקסס)
  • Green Flash Brewing Co. (סן דייגו, קליפורניה)
  • הופבראו (גרמניה)
  • עצמאות מבשלת ושות '(אוסטין, טקסס)
  • מבשלת ג'סטר קינג (אוסטין, טקסס)
  • Lagunitas Brewing Co. (פטאלומה, קליפורניה)
  • Lakewood Brewing Co. (גרלנד, טקסס)
  • Lazy Magnolia Brewing Co. (Kiln, MS)
  • בראסרי לפבר (בלגיה)
  • ביד שמאל לחלוט (Longmont, CO)
  • Jacob Leinenkugel Brewing Co. (מפלי צ'יפווה, WI)
  • Magic Hat Brewing Co. (Burlington, VT)
  • Martin House Brewing Co. (פורט וורת ', טקסס)
  • חברת Mikkeller Brewing Co. (סן דייגו, קליפורניה)
  • ניו בלגיה מבשלת ושות '(פורט קולינס, CO)
  • ניו הולנד מבשלת ושות '(הולנד, מישיגן)
  • מבשלת תשע להקות (אלן, טקסס)
  • No-Li Brewhouse (ספוקיין, וושינגטון)
  • North Coast Brewing Co. (פורט בראג, קליפורניה)
  • אואזיס טקסס מבשלת ושות '(אוסטין, טקסס)
  • Odell Brewing Co. (פורט קולינס, CO)
  • מבשלת הבירה Ommegang (קופרסטאון, ניו יורק)
  • מבשלת אוסקר בלוז (ליונס, CO)
  • Panther Island Brewing Co. (פורט וורת ', טקסס)
  • Pedernales Brewing Co. (פרדריקסבורג, טקסס)
  • Peticolas Brewing Co. (דאלאס, טקסס)
  • מבשלות פירמידה (סיאטל, וושינגטון)
  • מבשל חור ארנב (ג'סטין, טקסס)
  • Rahr & Sons Brewing Co. (פורט וורת ', טקסס)
  • Real Ale Brewing Co. (בלאנקו, טקסס)
  • אקדח מבשל (גרנברי, טקסס)
  • סנט ארנולד מבשל ושות '(יוסטון, טקסס)
  • בוסטון באר ושות '/סאם אדמס (בוסטון, MA)
  • סנטה פה לחלוט (Santa Fe, NM)
  • SanTan Brewing Co. (צ'נדלר, אריזונה)
  • מבשלת/שינר מבשלת שפוצל (שינר, טקסס)
  • סיירה נבדה מבשלת ושות '(צ'יקו, קליפורניה)
  • Smuttynose Brewing Co. (המפטון, NH)
  • Southern Tier Brewing Co. (לייקווד, ניו יורק)
  • מבשלת סטראופרמן (צ'כיה)
  • שטיגל (אוסטריה)
  • Stone Brewing Co. (Escondido, קליפורניה)
  • מבשלת לנד מוזר (אוסטין, טקסס)
  • Summit Brewing Co. (St. Paul, MN)
  • Travellers Beer Co. (Burlington, VT)
  • אוניברו (קנדה)
  • חברת Upslope Brewing Co. (Boulder, CO)
  • ויקטורי בישול ושות '(דונינגטון, הרשות הפלסטינית)
  • סגולה סיידר (שיקגו, אילינוי)
  • סיידר וודצ'וק (Middlebury, VT)

הכרטיסים לפורט וורת 'שלא מנוצלים נמכרים כעת בשלוש שכבות - קונצרט בלבד (32 $), קונצרט + חוויית בירה (39 $) ו- VIP (65 $). כרטיסי VIP כוללים כניסה מוקדמת לפסטיבל, וגישה לאזור צפייה בצד הבמה.

טיני ריצ'ארדי. למרות שנולדה בקליפורניה, טייני היא טקסנית בנשמה עם שני תארים מהאוניברסיטה המתודיסטית הדרומית של דאלאס בחגורתה. התשוקות שלה למוזיקה ולשפה לקחו אותה ברחבי העולם, מפרו ועד שוויץ וכל פינות אמריקה. אדוני מליטה עצמית, היא מתגוררת כיום במזרח דאלאס, תוך שהיא מקדמת את כישורי הפרסום המקוונים שלה ומתכרבלת עם החתולים שלה. שאל אותה איפה אפשר למצוא מוזיקה טובה ובירה טובה.


סיפורים קשורים

שלושים בירות אמנות קולורדו מדהימות משנת 2016

לוח השנה של הבירות: פסטיבל הבירות הגדולות יוצא לדרך בברקנרידג 'ברז בירה קטנה יותר בדנבר

לוח בירות: Big Beers Tix, יום הפרסה, אוקטוברפסט וריקוד אסם

בשום שלב לא דאגו אם עיירת הסקי מוכנה למבשל בירה שני. חשבתי שהשוק מספיק גדול בשביל שנינו, אומר אקסלרוד. אבל אנחנו דאגנו איך יקבלו אותנו. & rdquo אחרי הכל, המבשלה השנייה נקראה על שם העיירה עצמה.

אקסלרוד והפורדס לא היו צריכים לדאוג. הם היו תומכים עצומים שלנו מהיום הראשון ועזרו לנו בכל צעד ושעל, ואקסלרוד אומר על ברק.

אחת משיחות הטלפון הראשונות שקיבלתי הייתה מג'ימי ווקר ", הוא נזכר, כשדיבר על הבירה הראשית בברקנרידג ', שהציע לתת לציוד השבור קצת ציוד. & ldquo היו להם גישה עסקית סופר שיתופית מההתחלה. כלומר חלק מהפילוסופיה שהשתרשה בתרבות של אותה חברה ".

ברקנרידג 'הפך גם לבר החיצוני הראשון שהציג חבית של בירה של מצפן שבור, ואנשי הצוות שלה שלחו את הלקוחות גם למבשלה החדשה. זה היה מדהים ", אומר אקסלרוד." הם הרבה יותר דומים לאחים מאשר למתחרים. & rdquo

ווקר, שהתבשל בברקנרידג 'במשך חמש עשרה שנים, מסכים. & ldquo אנחנו פוגעים זה בזה כל הזמן במלט, שמרים, כשות, מרכיבים, כימיקלים ומדאש וידע, & rdquo הוא אומר. אנו רוצים לשפר זה את זה ובירה rsquos. אני רוצה שכולם בעיר יכינו את הבירה הכי טובה שהם יכולים, כי אני רוצה לשתות אותה. & Rdquo

זה עוזר לשתי החברות מודלים עסקיים שונים מאוד. לפני עידן חדרי הברז, שהחלו בסביבות 2005, מבשלות בירה הרוויחו כסף על ידי מסעדות או על ידי הסתמכות על אריזה בלבד. Breckenridge עשה את שניהם בתקופה שבה הנדל"ן היה קצת יותר זול בהרים. מצפן שבור, שנים רבות לאחר מכן, אימץ את דגם חדר הטעימות הפופולרי כיום, ומכר את כל הבירה שלו מעל הבר בכוסות.

יש לנו אסטרטגיות שונות 1989 הייתה תקופה אחרת לעומת עכשיו. הם הלכו על זה, ועכשיו רוב העסקים שלהם נמצאים במורד הגבעה, & rdquo Axelrod אומר על מבשלת Breckenridge כמכלול. & ldquo אין שום סיכוי שנוכל לעשות את מה שהם עשו עכשיו. זה יהיה בלתי נסבל בעלויות. תוכנית המשחק שלנו מהיום הראשון מעולם לא הייתה להפיץ. אז אנחנו לא רואים בהם איום, והם לא רואים בנו איום. & Rdquo

בסוף השבוע הקרוב יתקיימו שתי המבשלות במארח לא רשמי של פסטיבל הביג בירס, הבלגים וברליווינס, שיתקיים לראשונה בברקנרידג 'לאחר שש עשרה שנים ב- Vail הוא החל ב -5 בינואר ונמשך עד שבת, 7 בינואר, עם סמינרים, ארוחות ערב וטעימות מסחריות גדולות המושכות אליה מבשלות בירות ובעלי מבשלות מכל רחבי הארץ, כמו גם חובבי בירה מכל רחבי הארץ. שתי יצרניות הבירה המקומיות יציעו חזיונות מתחרים ומשלימים של מהן מבשלות מלאכה, מה הן הפכו ואולי לאן הן הולכות בעתיד.

זה עתיד עם כמה שאלות. בסוף 2015, Breckenridge & mdash חברה עצמאית בעוצמה ומדש זעזעו את קולורדו ואת תעשיית מבשלות המלאכה בכללותם כשהודיעו כי הסכימה להירכש על ידי Anheuser Busch InBev, יצרני Budweiser. הקונגלומרט הרב-לאומי כבר היה במסע קניות, ושאב מבשלות מלאכה ברחבי הארץ, אך רכישת ברק הייתה אחת הגדולות. חברת AB InBev מחזיקה כעת בבעלות תשע מבשלות מלאכה עצמאיות לשעבר.

המהלך יצר הרבה ייסורים, גם בגלל שברקנרידג 'היה חלק כל כך אינטגרלי ומלא חיים בתנועת מבשלות מלאכה של קולורדו וסקוס כל כך הרבה זמן (בדוק את הסרטונים האלה) & mdash והן בגלל ש- AB InBev השתמשה, וממשיכה להשתמש, בגובה המשמעותי שלה להחליף את מוצרי המבשלות הקטנות יותר בברים, מסעדות וחנויות משקאות ברחבי הארץ במותגים משלה.

כמו אנשים רבים, אקסלרוד דאג לרכישה. אבל זה לא שינה דבר בידידותו עם הצוות בברקנרידג '. זה היה קשה גם לאנשים האלה. אבל למעשה הם ראו הרבה תועלת מהשתלטות AB. יש להם יתרונות בריאותיים. הלוואי שיכולתי להציע לעובדים שלי יתרונות בריאותיים, והוא אומר. והחבר'ה כאן למעלה נותרו משתפים פעולה. בסוף השבוע הקרוב, עם כניסתו של פסטיבל הבירות הגדולות, הם הולכים להסיע אלינו הסעה. הם מועילים במיוחד, ותמיד היו. & Rdquo

כתוצאה מכך, כאשר גילדת מבשלי קולורדו הייתה מעורבת בשנה שעברה במחלוקת אם לאפשר לברקנרידג 'להישאר חבר לאחר רכישת AB, מצפן שבור היה אחד הקולות שדיברו בעד שמירה על ברק. & LdquoI don & rsquot support AB InBev, אבל אני תומך בחברים שלי, & rdquo Axelrod אומר. לקחתי לזה הרבה חום. & rdquo

גם עובדים ומנהלים ותיקים בברקנרידג 'לקחו הרבה חום על המכירה. במקרים מסוימים, הם איבדו חברים או מערכות יחסים בעולם הבירה המלאכה שנבנתה במהלך השנים על לא יותר מאשר חברות ועניין הדדי. הדברים היו מביכים במיוחד בשנה שעברה בביג בירס, שהתקיימה שבועות ספורים לאחר שהוכרזה ההשתלטות.

ווקר מבשלת הבירה ברינקרידג 'מקווה שהפעם הדברים יהיו שונים.

המציאות של עולם הבירה המלאכה מתייצבת, והוא אומר. זה היה יותר הלם בשנה שעברה. זה עדיין עניין גדול, אבל לא כהפתעה. כל מה שאני יכול לעשות זה לקוות שאנשים ייכנסו לאתר החליטה ויראו מה אנחנו עושים, כי אני חושב שאנחנו מכינים בירה טובה מתמיד. אם הם לא חושבים שאנחנו מכינים בירה מלאכה, אז אין שום דבר אחר שאני יכול לעשות בקשר לזה. & Rdquo

באשר לצוות המצפן השבור, ווקר אומר: & ldquo הם אולי לא מסכימים איתנו שקונים על ידי AB, אבל הם עדיין נכנסים לכאן כל הזמן. וכולנו עדיין חברים.

& ldquo אם מישהו היה שואל אותי לפני שנה אם הייתי רוצה שיקנו אותי על ידי AB InBev, הייתי אומר לא. אבל אם הם יכולים לעזור לי להכין בירה מדהימה, אז אני מוכן לזה, והוא מוסיף.

למעשה, לראשונה מזה שנים, בירה הבירה תכננה להכין במקום רק בירות על הברז לתחילת הבירות הגדולות בדרך כלל במבשלה יש כמה מבירות ראשיות של Breckenridge & rsquos מהברז, כמו Avalanche Ale, Vanilla Porter ו- Agave Wheat. חשבנו שיהיה כיף להוריד אותם ליום ולהציג שתים עשרה בירות ייחודיות שתוכלו להשיג בכל מקום אחר, & אומר rdquo ווקר.

אני רואה את עצמי כאחד האנשים המאושרים יותר כתוצאה מהרכישה של AB InBev, והוא מוסיף. הם מסתכלים עלינו כמרכז חדשנות. הם אמרו לנו שחדשנות היא התפקיד שלנו. זה & rsquos זה. אז זה חלום שהתגשם בשבילי. התפקיד שלי הוא רק להכין בירה מדהימה. & Rdquo

כמובן שלקומפאס השבור, שאין לו בוס תאגידי, יהיו גם בירות ייחודיות משלו על הברז, כולל הפוקוס הגדול זוכה פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול.

אקסלרד סקרן לראות האם חובבי הפסטיבלים הגדולים יעשו את המסע של שני קילומטרים צפונה כדי לבדוק את המצפן השבור, שרק עבר שיפוץ גדול כדי לסייע בצפיפות וגם קיבל פרסום רב כאשר Buzzfeed כינתה אותו מבשלת הבירה הטובה ביותר בקולורדו, מבוסס על ביקורות ב- Yelp. יש את השאלה הזו & rdquo הוא אומר. "אני סקרן לראות עד כמה כל מי שמגיע לעיר אכפת מהבחור הקטן. אני & רסקום אופטימי בזהירות שהם עושים. & Rdquo

שמור על Westword חינם. מאז שהתחלנו ווסטווארד, הוא הוגדר כקולו החופשי והעצמאי של דנבר, ונרצה לשמור אותו כך. מציע לקוראינו גישה חופשית לסיקור חותך של חדשות מקומיות, אוכל ותרבות. מפיק סיפורים על כל דבר, החל משערוריות פוליטיות ועד הלהקות החדשות והלוהטות ביותר, עם דיווחים עזים, כתיבה מסוגננת וצוותים שזכו בהכל, החל מפרס כתיבת התכנים של אגודת העיתונאים המקצועיים ועד מדליית קייסי לעיתונות רווחית. אך מכיוון שלקיומה של עיתונאות מקומית במצור ולכשלונות בהכנסות מפרסום יש השפעה גדולה יותר, חשוב לנו יותר מתמיד לגייס תמיכה מאחורי מימון העיתונות המקומית שלנו. אתה יכול לעזור על ידי השתתפות בתכנית החברות "אני תומך", ומאפשרת לנו להמשיך ולכסות את דנבר ללא קירות תשלומים.


מבשלת בריקנרידג 'ברונקוס קאנטרי לחגוג את מורשת דנבר ברונקוס ’

מבשלת Breckenridge מבינה שבירת כדורגל נהדרת היא חלק חשוב בעונת ה- NFL. בין אם אתם צולים ניצחון או מנחמים תוצאה פחות טובה, אותה בירה קרה כקרח מחכה. עבור אוהדי דנבר ברונקוס, בירה חדשה של ברונקוס קאנטרי תהיה חובה לעונת הכדורגל הזו.

שיתופי פעולה של NFL Beer לובשים כל מיני צורות. החל מבשלות מיוחדות ועד לאריזות בקבוצות, נראה שבירה וכדורגל משולבים יחד.

עם תחילת עונת הכדורגל החדשה, מבשלת ברקנרידג 'הוציאה בירה חדשה, ברונקוס קאנטרי. החליטה ממוקדת קולורדו תהיה חובה לכל אוהד ברונקוס.

רק בהסתכלות על האריזה, העיצוב לוכד תקופה בה כולם היו אוהדים של ברונקוס. מי לא זוכר את השנים שבהן ג'ון אלוויי הוביל את הברונקוס לסופרבול? למרות שהמראה של שנות ה -80 וה -90 עשוי להיות וינטג 'קטן כרגע, הוא יהווה זיכרון טוב למעריצים רבים.

בעוד שאנשים מסוימים יימשכו לתמונה, שותי בירה רוצים לדעת מה יש בפח. מכיוון שבירה זו היא מחווה לברונקוס, מבשלת Breckenridge השתמשה במרכיבים שמקורם 100% מקולורדו. הרעיון הוא ללכוד את הרוח של מה זה באמת אומר להיות & ארץ ברונקוס. & Rdquo

מבשלת Breckenridge Broncos Country, התמונה מסופקת על ידי מבשלת Breckenridge

על פי מבשלת Breckenridge, כשות High Wire מעמק הצפון המזלג משפיעות על ניחוח עדין של הופ הדר, בעוד שמלטים ממקור מקומי מספקים עמוד שדרה מלוחי קליל שמסיים נקי ויבש. & Rdquo

בירה חיוורת, הבירה נועדה לשתייה קלה. בהתחשב בכך שמשקה זה הוא בירה בכדורגל, כמה אנשים עשויים לרצות יותר מבירה אחת במהלך משחק. יכולת השתייה היא המפתח.

אם מסתכלים על הטעמים, טעם ההדרים מעט הופך אותו לזיווג נחמד עם מאכלים נפוצים. מהמבורגר גדול ועד חוצפן דשנה לכמה צ'יפס וטבל, האפשרויות רבות.

הבירה של מחוז ברונקוס נמכרת ב -15 אריזות ותהיה זמינה כעת עד דצמבר. לבירה יש 5.7% ABV.

מה בירת הכדורגל האהובה עליכם? האם אתה מעודד ניצחונות עם בירה מיוחדת?


מבשלת Breckenridge וקציר חצי אפוי לוקחים את וניל פורטר וגורמים לקסם של אוכלים לקרות

אם אתה רוצה ליצור לעצמך אחת מהמנות האלה, תוכל לבדוק את המתכונים כאן. כמובן, אנו לא שולחים אותך מבלי להציע לפחות את המתכון האהוב עלינו – את עוגות השוקולד המותכות של וניל פורטר!

דרושים מרכיבים:

  • 8 גרם שוקולד מריר (קצוץ, חתוך לקוביות, מגורר)
  • 8 כפות חמאה מומלחת
  • 1/2 כוס פורטר הווניל ממבשלת ברקנרידג '
  • 6 ביצים גדולות שהובאו לטמפרטורת החדר
  • 3/4 כוסות סוכר
  • 1/3 כוס קמח
  • 4 ריבועי שוקולד חלב (אפשר גם חצי מתוק)
  • אבקת קקאו או שבבי (לשימוש בהיבט ההגשה הדקורטיבי של המתכון)
  • חמאה מרוככת (לשימוש לשימון רמקינים)
  • קצפת או גלידת וניל לציפוי

הוראות:

הגדר את התנור שלך עם מתלה במרכז. מחממים ל 375 מעלות ומשמנים מראש ארבעה רמקינים קטנים עם החמאה המרוככת.

בעזרת סיר קטן יותר על אש נמוכה, ממיסים את החמאה והשוקולד המריר. הקפד לערבב את שני המרכיבים הללו יחד עד שהם חלקים ומשולבים היטב. מורידים את התערובת המומסת מהאש ואז מערבבים פנימה את ווניל פורטר.

בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, שלוש ביצים שלמות ושלוש חלמונים. לאחר שהכל מעורבב יחד, הוסף את תערובת השוקולד והבירה המומסת. מערבבים עד שהכל מתאחד ויש לכם בלילה שמוכנה לחלוקה לרמקינים שלכם לאפייה. חלק את בלילת השוקולד שלך לרמקינים המשומנים שלך ולאחר מכן תקע את מרובע השוקולד שלך באמצע הבלילה.

קחו עוגייה/תבנית אפייה והניחו את ארבעת הרמקינים במרחק שווה על תבנית האפייה. אופים בתנור במשך 15 דקות או עד שדפנות העוגה מתייצבות (המרכז עדיין יהיה רופף). הוציאו את הרמקינים מהתנור והניחו להם להתקרר כדקה לפני שאתם מרימים סכין לצדדים ואז הופכים על צלחת כך שהעוגה יוצאת לאכילה. מוציאים את הרמקינים ולאחר מכן מכינים להתפנקות על ידי הוספת כף קצפת (או הגלידה אם תרצו) מעל ואז אבקו אותה באבקת הקקאו.

עם מבשלת Breckenridge וקציר חצי אפוי, תוכלו לחגוג את יום האהבה, יום הגלנטין, או כל יום. ועם כמה שהמתכונים האלה באמת קלים, אתה יכול ליהנות מארוחה דקדנטית בכל עת.

האם ניסית את פורטר הווניל ממבשלת ברקנרידג '? מה חשבת? האם השתמשת בו בעבר בבישול או באפייה? האם תנסה את המתכונים האלה? ספרו לנו בתגובות.


סיפורים קשורים

ככל שתעשיית הבירה-בירה גדלה, מבשלי הראש מחליפים עבודה

Wynkoop Restructures מבשלות מבשלות, תוכניות לצמיחה

ברס אומן משפחתי של ברנס יביא בירות בעלות משקל רב לחלל הקצה לשעבר של ויט

ייתכן גם שבנאט וסטינסון רצו לקחת את המבשלה לכיוון חדש בכל הנוגע לבירות שהכינו והגישו. Jagged Mountain & mdash עם התווית של & ldquoAdventurous People, Adventurous Beers & rdquo & mdash הוקמה בתחילה על הרעיון של מבשל בירות עם כבידה גבוהה כבדה, עם אלכוהול גבוה, וזה עשה לעצמו שם עם כמה כאלה, כולל Vallecito, 11 אחוזים ABV בלגי כהה כהה, ו 15.5 אחוזי ABV מיושנים בחבית הישנה הראשונה.

אולם כשברנס עזב בדצמבר, ג'אגד הודיעה כי תתחיל לבשל סדרת בירות עם אלכוהול נמוך מאוד. אלה כללו את Walk Off, שנינות בלגית של 4.8 אחוזים ו- Sky Pond, 4.8 אחוזים של ביר.

כמה חודשים לאחר מכן, החברה התחייבה למילוי זמני של אדם גלזר, לשעבר ממבשלת מבצר פורט קולינס, שלקח רשמית את תפקיד הבירה הבולט, לא לבנאט ולא לסטינסון יש ניסיון מבשל מקצועי.

יחד, שני הבעלים הפעילים וגלייזר שיפצו את התפריט לחלוטין כך שלא יישאר דבר מהשנה הראשונה של הר האגד.
אנו נשארים נאמנים לנושא הבירות ההרפתקני שלנו, כך שהיה ממש כיף לחקור כמה זוויות על בירות שלא עשינו קודם, & אומר rdquo Banat. לא היית רואה סבל הפעלה בגיל חבית (3.8 אחוז ABV) עם ציפורני קקאו מאתנו בעבר. או כל אחת מהבירות שיש לנו עכשיו עם תווי פירות בהן.

& ldquo ווין הייתה יותר פוריסטית מנקודת מבט זו ומדאש וזה בסדר גמור. אבל זה גם בסדר להיות פתוח לכל האפשרויות שיש, והוא מוסיף.

עד כמה שהמתכונים מגיעים, מעולם לא חשבנו שיהיה לנו תפריט סטטי ", מסביר בנאט." אז כשאדם ומדש בחור די יצירתי בזכות עצמו & נדאש חשב שיהיה לנו כיף לעשות זאת לפתח תפריט חדש, הוא נתן לנו את ההזדמנות להעלות כמה רעיונות חדשים ולשלב גם משוב מלקוחות. למשל, הרבה מהלקוחות שלנו ביקשו מאיתנו לקבל יותר בירות שתייה קלה יותר בתפריט כדי להתמודד עם כל הבירות הגדולות יחסית שהיו לנו. בכל מקרה רצינו ללכת בכיוון הזה, אז עכשיו יש לנו כמה בירות בקטגוריה הזו. & Rdquo (Jagged לא זנחה לגמרי בירות בכבידה גבוהה, הוא מציין: ביום שישי היא תקיש IPA עקיפה משולשת, 14.8 אחוזים עצומים בירה ABV מבית גלייזר.)

אבל ברנס אומר ששני הבעלים האחרים לא דנו איתו בנושא הבירה בכובד רב. ומעולם לא שמעתי את המשוב הזה מלקוחות או מהם בזמן שהייתי מעורב ישירות בחברה ", הוא אומר," אבל אם הם שמעו את המשוב הזה והרגישו שזו הבחירה הטובה ביותר עבור החברה להצליח, זו זכותם והבחנתם לעשות זאת, בין אם אני מסכים איתו לחלוטין ובין אם לאו. & rdquo

ברנס אומר שהוא הציע לאפשר לבנאנט וסטינסון להמשיך להשתמש במתכונים שלו, אבל שהם בחרו שלא. הוא גם אומר שהוא מאחל להם טוב. & ldquo רנדי ו- RJ ואני סמכנו זה על זה בחיינו, בחבלים, על צוקים ", הוא זוכר." תריסר שנים של חברות הדוקה וקשר בכל העולם לא מתאדות רק כי מישהו עושה לך דברים מגעילים. היה לי חלק ממש גדול בלגרום לעסק לקרות. אני מאוכזב, אבל אני נרגש ממה שעבדתי עליו עכשיו ב- Wynkoop. & Rdquo

כמנהל פעולות המבשלה בווינקופ, ברנס לא יתבשל ביום יום, אלא יפקח על האריזה, התזמון והייצור של בירות המבשלה, הן ב- Wynkoop והן ב- Breckenridge החדשה. מתקן מבשלת בירה, שבו רוב בירות הדגל של הווינקופ, כמו Railyard Ale, מבושלות ומשומרות. הוא גם ייישם תקני בקרת איכות חדשים וייצור מעבדה שתסייע באיכות ועקביות.

לעקוב אחר ווסטווארד's Beer Man בטוויטר ב- @ColoBeerMan ובפייסבוק ב- Colo BeerMan

שמור על Westword חינם. מאז שהתחלנו ווסטווארד, הוא הוגדר כקולו החופשי והעצמאי של דנבר, ונרצה לשמור אותו כך. מציע לקוראינו גישה חופשית לסיקור חותך של חדשות מקומיות, אוכל ותרבות. מפיק סיפורים על כל דבר, החל משערוריות פוליטיות ועד הלהקות החדשות והלוהטות ביותר, עם דיווחים עזים, כתיבה מסוגננת וצוותים שזכו בהכל, החל מפרס כתיבת התכנים של אגודת העיתונאים המקצועיים ועד מדליית קייסי לעיתונות רווחית. אך מכיוון שלקיומה של עיתונאות מקומית במצור ולכשלונות בהכנסות מפרסום יש השפעה גדולה יותר, חשוב לנו יותר מתמיד לגייס תמיכה מאחורי מימון העיתונות המקומית שלנו. אתה יכול לעזור על ידי השתתפות בתכנית החברות "אני תומך", ומאפשרת לנו להמשיך ולכסות את דנבר ללא קירות תשלומים.


שתף את הסיפור הזה

סטודנטים שהואשמו בשחזור רצח ג'ורג 'פלויד עלולים לעמוד בפני השלכות ארוכות טווח

MEAD, קולו (KDVR)-שלושה תלמידים בבית הספר התיכון מיד הושעו למשך חמישה ימים לאחר שהתפרסמה תמונה ברשת המציגה את התלמידים שחוקרו מחדש את הרצח של ג'ורג 'פלויד.

ההשעיות עלולות להסתיים, אך מדובר בהחלטה שעלולה לרדוף את התלמידים לאורך שנים.

גופת גופות נמצאה ביחידת האחסון במחוז אדמס

ADAMS COUNTY, קולו (KDVR) - צירים חוקרים לאחר שמנהל נכס מצא גופת גוף ביחידת אחסון ביום חמישי בבוקר.

מנהל נכסים של מתקן אחסון התקשר לרשויות זמן קצר לאחר השעה 9:45, אמר דובר משרד השריף במחוז אדמס. הצירים שהגיבו מצאו את הגופה בתוך יחידת אחסון.

פרופסור DU, פעיל אומר כי מחלוקת הצילומים של מיד HS היא מצערת אך לא מפתיעה

DENVER (KDVR)-תצלום שנראה כי תלמידי תיכון מיד חוקקים מחדש את רצח ג'ורג 'פלויד הוא "מייאש" אך לא מפתיע, על פי פרופסור אפריל אלכסנדר באוניברסיטת דנבר.

אלכסנדר עזר להוביל שיחות ביקורתיות סביב מתח גזעני, טראומה ואלימות בעקבות מותו של פלויד בקיץ שעבר. לדבריה, התמונה שמופיעה כעת ברשתות החברתיות מדגישה את הצורך בשינוי וחינוך סביב סוגיות וגזעים גזעיים.


סיפורים קשורים

עשר מבשלות קולורדו שיהפכו למטרות רכישה טובות בשנת 2019

מחלוקת בעלות בטומיקנוקקר התיישבה כמייסדי צעדים משם

בירות בירה מלאכותיות שמנתקות עשב מרושע, מבשלות בבעלות בבעלות AB InBev

לפני שבועיים, מבשלת ברנקרידג 'התפרסמה בנוגע למחלוקת שהייתה לה עם בעלה ברחוב סאות' ראשי 600, ביתו של מבשלת ברנקרידג 'ופאב במשך כמעט שלושים שנה. בעל הדירה, ברקנרידג 'מבשלת נדל"ן בע"מ, או BBRE, נמצא בבעלות סקווייר ומשפחתו יחד עם משפחה נוספת, הכהנים, שהיו משקיעים מוקדמים במבשלת ברקנרידג' ובמבשלת טומיקנוקקר.

"ממה שנאמר לי, הייתה לנו עסקה, אבל אז ממש לאחרונה, בעלי הדירה נסוגו", אומר ג'ימי ווקר, שעבד במבשלת ברקנרידג 'במשך עשרים שנה וכיום הוא הבירה הראשית במיקום ברחוב הראשי. חוזה השכירות הנוכחי מסתיים ב -30 ביוני, ואם מבשלת הבירה צריכה לעבור (או, סביר יותר, לסגור), היא תהיה "חדשות הרסניות" לעובדיה, כמו גם ללקוחות ותיקים, הוא אומר: "דבר אחד שמפריד באמת הפשלה מכל מקום אחר בעיר היא אריכות ימים של העובדים שלנו. אנחנו נמצאים בזה לטווח הארוך. בנינו את המקום הזה למה שהוא. בלי קשר למי שהקים את המבשלה, עיצבנו אותה לבית שלנו ".

אבל סקווייר, שדיבר בפומבי על המצב בפעם הראשונה, אומר שמבשלת Breckenridge & mdash והמיקום המקורי שלה ברחוב הראשי, במיוחד & mdash, לא צריכים להיות מנוהלים על ידי קונגלומרט מבוסס בלגיה כמו AB InBev.

"עד כדי כך אני חושב שאני יכול להגיד לך," אומר סקוויר. "הקמתי את המבשלה, אבל הקמתי אותה גם עם שישה מקומיים אחרים שם למעלה. אני אישית מאמין שהמבשלה צריכה לחזור לידי המקומיים ולחזור לאנשים. InBev היא תאגיד בלגי. זה לא מה שאני הקמתי את החברה עבור. עשיתי את זה כדי שחברים שלי יוכלו לאכול אוכל נהדר ובירה נהדרת באווירה מקומית נפלאה ".

האם זה אומר שסקווייר רוצה לפתוח מבשלת בירה או מסעדה משלו בחלל? "רק תצטרך לחכות לפרק הבא," הוא משיב בצחוק.

והפרק הזה יכול לערב את בתי המשפט. מבשלת Breckenridge הגישה תביעה נגד BBRE במחוז סאמיט, בטענה ששני הצדדים הגיעו להסכם שכירות לחמש שנים עוד בפברואר. בתלונה, מבשלת ברקנרידג 'אומרת כי הסכימה לשלם ל- BBRE 35,000 דולר לחודש עבור הפאב בגודל 7,735 רגל מרובע (או 54.30 דולר למ"ר) בשנה הראשונה, ובין 357,000 ל -374,000 דולר בשנה בשנה שלאחר מכן.

In an email sent to the company &mdash and offered into evidence &mdash Richard Squire's brother, Steven, accepted the terms, and wrote, "I want to thank you for your efforts in negotiating this matter to a favorable conclusion for both parties. I look forward to receiving the full lease for our review and execution, which I have advised the LP should be received within the next three weeks."

Sometime after that, BBRE decided not to renew after all.

But in the meantime, Breckenridge Brewery believed it had an agreement and acted accordingly. "Based on Landlord&rsquos representations, the Brewery did not search for a new location to relocate its business and/or operations and continued to operate at and invest in the Premises as if it would be permitted to remain for at least another five year term," the lawsuit states, adding that "it will be impossible for the Brewery to locate a new premises to relocate to prior to July 1, 2019." As a result, "the Brewery will suffer from loss of income, and other irreparable harm to the Brewery&rsquos reputation, business and operations."

The brewery is asking for damages in excess of $100,000.

Squire declines to discuss many details of the case, but he disputes the claim that a deal was ever finalized, and adds that the standoff "has very little, if anything, to do with money."

A longtime businessman and entrepreneur, the 78-year-old Squire has owned a variety of businesses over the years, including the Kenosha Steakhouse in Breckenridge. Twice divorced, he has two adult children with his first wife, Helen, and he helped found a company called Bonnie's Balms in 2007 with his second wife, Bonnie Searcy. Squire and Searcy were divorced in 2013 after thirteen years of marriage, but Searcy was able to convince the Jefferson County courts to reopen their divorce proceedings after Breckenridge was sold to AB InBev.

She believed Squire had hidden some of his assets from her in the divorce, legal documents claimed, and was hoping to recover something after the Breckenridge sale, since Squire still had shares in the company.

לְהַרְחִיב

"It sold for $85 million. That's what the family told me," says Searcy, who now lives in Palisade. In the end, she adds, she was happy just to hold on to Bonnie's Balms, which makes lotions and balms that incorporate herbs, flowers and seed oils and are used for pain management. Her products are sold in Ace Hardware stores and dozens of other retailers.

Squire currently owns Suzie's CBD Treats, which makes CBD-infused dog biscuits.

Many craft-beer fans not just in Colorado but across the country were upset when Breckenridge Brewery, which is now based in a huge farmhouse facility on twelve acres in Littleton, was sold to AB InBev it meant the company, one of the state's most storied breweries, was no longer independent. AB InBev, which has acquired a dozen formerly independent craft breweries over the past few years, has also been accused of anti-competitive or sometimes brutal business practices that threaten small and independent craft breweries.

But according to Walker, he and the other sixty to eighty employees at the original Breckenridge Brewery don't need Squire or anyone else to come "save" them from AB InBev. "We are happy working for them," he says, adding that AB InBev's resources have allowed him to expand as a brewer, and Breckenridge Brewery continues to donate tens of thousands of dollars to charity every year.

Walker says that AB InBev has told him the company is committed to staying in Breckenridge, one way or another: "You can't have a Breckenridge Brewery without having a brewery in Breckenridge."

Keep Westword Free. Since we started ווסטווארד, it has been defined as the free, independent voice of Denver, and we would like to keep it that way. מציע לקוראינו גישה חופשית לסיקור חותך של חדשות מקומיות, אוכל ותרבות. מפיק סיפורים על כל דבר, החל משערוריות פוליטיות ועד הלהקות החדשות והלוהטות ביותר, עם דיווחים עזים, כתיבה מסוגננת וצוותים שזכו בהכל, החל מפרס כתיבת התכנים של אגודת העיתונאים המקצועיים ועד מדליית קייסי לעיתונות רווחית. אך מכיוון שלקיומה של עיתונאות מקומית במצור ולכשלונות בהכנסות מפרסום יש השפעה גדולה יותר, חשוב לנו יותר מתמיד לגייס תמיכה מאחורי מימון העיתונות המקומית שלנו. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Denver with no paywalls.


צפו בסרטון: תחילת עבודות החפירה של הרכבת הקלה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).