מתכונים חדשים

מרק עגבניות

מרק עגבניות

מצאתי בשוק עגבניות ורודות, גדולות ויפות, הריח שלהן מטורף ואמרתי שהן מושלמות למרק קיץ;) השאירו ניחוח מיוחד למרק :)

  • 4 עגבניות גדולות
  • 2 בצלים
  • תפוח אדמה
  • גזר
  • לימון
  • חצי פלפל חריף
  • אִטְרִיָה
  • מלח פלפל
  • שמן

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים מרק עגבניות:

ניקיתי את כל הירקות, קצצתי את הבצל דק וחתכתי את השאר לחתיכות קטנות יותר ושמתי בשמן ומעט מים. כשהן התרככו הוספתי את העגבניות הקצוצות דק, השארתי אותן עד שנוצר רוטב ואז הוספתי כ -2 ליטר מים. התאמתי את הטעם עם מלח ופלפל ונתתי לו להתבשל במשך 20 דקות. בסוף הוספתי חופן אטריות ופטרוזיליה קצוצה. הרתיחתי אותו שוב והוא היה מוכן להגשה.


וִידֵאוֹ: גספצו מרק עגבניות ספרדי קר (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).