מתכונים חדשים

מתכון לעוגת מקרר שכבת שוקולד

מתכון לעוגת מקרר שכבת שוקולד

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות קלאסיות
  • עוגת שכבות

קינוח פשוט אך טעים ללא אפייה שכולם יאהבו. הערה: מתכון זה מכיל ביצים גולמיות.

13 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 16

  • 450 גרם עוגיות חמאה רגילות
  • 4 כפות רום
  • ביצה 1
  • 150 גרם סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 4 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
  • 110 גרם חמאה מומסת

שיטההכנה: 30 דקות ›זמן נוסף: צינון של 3 שעות› מוכן תוך: 3 שעות30 דקות

  1. מורחים עוגיות חמאה בשכבה אחת על תבנית אפייה עם דפנות. מברישים או מפזרים רום. מרפדים תבנית כיכר בגודל 23x13 ס"מ בנייר כסף, ומשאירים מספיק תוספת בצדדים כדי לקפל את החלק העליון לאחסון.
  2. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצה והסוכר עד לקבלת סמיכה וחיוורת. מקציפים פנימה וניל ואבקת קקאו עד לקבלת תערובת אחידה, ואז מערבבים פנימה חמאה מומסת.
  3. מרפדים את תחתית התבנית המוכנה ודפנותיה בביסקוויטי חמאה. מורחים שכבה של 1.25 ס"מ של קרם שוקולד על התחתית. מניחים שכבה נוספת של ביסקוויטים, ואחריה שכבה נוספת של שמנת. חוזרים על הפעולה עד שהקרם נעלם ומסתיים בביסקוויטים מלמעלה. מקפלים את נייר הכסף מעל ומניחים במקרר עד יציב, כ -3 שעות. פורסים לפרוסות בגודל 1.25 ס"מ ומגישים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(8)

ביקורות באנגלית (8)

מאת SUSYTWO

למעשה לא ניסיתי את המתכון הזה כי יש לי אחד מאמא שלי שמשתמש בחמאת קוקוס במקום חמאה חלבית, וביסקוויטים של תה חברתי במקום עוגיות חמאה. אבל אין שום דבר בעולם כמו הקינוח הזה. יש לי את זה כל חג המולד מאז שהייתי מבוגר מספיק כדי ללעוס אוכל. אמי עדיין מכינה כעשרה כאלה בחג המולד ונותנת אותם, וכולם תמיד משתגעים עליהם. -28 בנובמבר 2005

מאת קארי אוסמן

וואו, כמות האלכוהול בקינוח הזה הייתה בלתי נתפסת. זה בהחלט לא משהו שאתה רוצה לתת לילדים. עם זאת, זה היה די שווה את הזמן ואת המרכיבים להכין - זה יצא עשיר וטעים במיוחד. עם זאת, לא השתמשתי בעוגיות חמאה אמריקאיות "סטנדרטיות" כיוון שהחורים במרכז לא היו מאפשרים להם להניח כמו שצריך בתבנית. לשם כך תצטרך עוגיות בסגנון אירופאי - הן מרובעות. השתמשתי במותג בשם LU Petit Beurre - ניתן למצוא אותו בכל סופרמרקט רחב היקף. את שאר המתכון עשיתי "כרגיל", וזה עבד מצוין. עשיר וטעים מאוד, אכן. שווה מאוד לנסות. פשוט צפה במשקה !!!!-20 בנובמבר 2005

מאת קטיאז

השתמש תמיד בשמן קוקוס! המתכון הגרמני המקורי מבקש שמן קוקוס. כמו כן, אתה לא צריך לשים בו רום. אמא שלי הייתה מכינה את העוגה הזו הרבה לימי הולדת (אני בעצם גרמנית וגדלתי שם) והיא מעולם לא הכניסה לזה אלכוהול. -17 בדצמבר 2010


שוקולד וניל עוגת שכבות, המתכון הקל

מתכון לעוגה כמו שהוא יפה: ה שוקולד וניל עוגת שכבות ! אידיאלי לעוגת יום הולדת או פשוט ליהנות. עם הדובדבן בצורת ורדים, האפקט החזותי יהיה מהמם: אך היה סמוך ובטוח, קל להשיג אותו!


עוגת שוקולד קרח שוקולד מולט

2 כוסות (כ 8 אונקיות) מאלט מכוסה שוקולד

סוכריות כדור, ועוד 16 נוספות לקישוט

2 כוסות ריקוטה מחלב מלא (ראו הערת כותרת)

⅓ כוס אבקת קקאו בתהליך הולנדי

49 עוגיות פרוסות שוקולד עגולות ושטוחות (משתי חבילות 9 גרם)

מניחים את 2 כוסות כדורי המאלט במעבד מזון ודופקים עד לקצוץ דק (בערך 30 פעמים). מעבירים לקערה בינונית. אין צורך לנגב את קערת מעבד המזון.

שלבו במעבד המזון את הריקוטה, אבקת הקקאו, אבקת החלב המולס, הדבש והמלח. מעבדים עד שהתערובת חלקה מאוד, כ -2 דקות.

בקערת מערבל חשמלי מקציפים את השמנת עד שנוצרות שיאים נוקשים, כ -2 דקות. מקפלים את תערובת הריקוטה-שוקולד לקצפת. לְהַפְרִישׁ.

ליצירת השכבה התחתונה של העוגה מניחים 6 עוגיות בצלחת או על מעמד לעוגה, ליצירת עיגול בקוטר 7 אינץ '. הוסף עוגיה נוספת למרכז לסיום יצירת השכבה הראשונה. יהיו פערים בין העוגיות.

כפית 1 כוס תערובת ריקוטה על מרכז מעגל העוגיות. השתמש במרית מקופסת או במרית גומי לפיזור אחיד ובעדינות של שכבת תערובת הריקוטה, והשאיר מעט מהעוגיות בקצה החיצוני חשוף. (הערה: השכבה הראשונה מעט מסובכת ... במידת הצורך, מניחים מעט חתיכה מתערובת השמנת מתחת לכל עוגיה כדי לעזור להם להחזיק אותם במקומם או להשתמש באצבעות כדי להחזיק בעוגיות בעדינות במקומם תוך הפצת תערובת הריקוטה.) לאחר השלמת השכבה מפזרים 2 כפות סוכריות קצוצות.

חזור על תהליך זה, הוסף בעדינות את העוגיות הנותרות, תערובת הריקוטה והסוכריות וסיים שהריקוטה היא השכבה העליונה. בסך הכל, כדאי שיהיו לכם 7 שכבות של עוגיות ו -7 שכבות מתערובת הריקוטה. השתמש במרית קיזוז כדי להחליק את השכבה העליונה של תערובת הריקוטה ולפזר מעל מלמעלה סוכריות קצוצות יותר.

מקשטים את קצה החלק העליון של העוגה בכדורי חלב מלא. מעבירים את העוגה למקרר ומשאירים ללא מכסה עד שהעוגיות מתרככות והעוגה קלה לפרוס, כ -4 שעות או למשך הלילה. ניתן להכין את העוגה עד יום אחד לפני הזמן.


שלבים להכנת עוגת שכבת פרלין שוקולד מושלמת

שלום לכולם, ברוכים הבאים לדף המתכונים שלנו, מחפשים את המתכון המושלם לעוגת שכבת פרלינה שוקולד? אל תראה עוד! אנו מספקים לך רק את המתכון הטוב ביותר של עוגת שכבת פרלין שוקולד הטובה ביותר כאן. יש לנו גם מגוון רחב של מתכונים לנסות.

לפני שאתם קופצים למתכון של עוגת שכבת פרלינה שוקולד, מומלץ לקרוא את הטיפים הבריאים הקצרים והמעניינים האלה פריטי המזון שבחרתם להאכיל ישפיעו על בריאותכם.

בנושא המזונות שאתה אוכל, תגלה כי הבריאות הכללית שלך יכולה להיות מושפעת באופן חיובי או שלילי. אחד המאכלים שממש כדאי לכם להימנע מהם הוא כל סוג של מזון שתקבלו במקום מזון מהיר. המזונות שאתה מקבל ממקומות המזון המהירים האלה הם מזונות שהם מאוד לא בריאים, עמוסים בשומן ובדרך כלל אין להם כמעט כלום. אתה תשמח לדעת שאנחנו הולכים להודיע ​​לך על כמה מהמאכלים שאתה צריך לאכול כל יום.

תגלו שסוגים שונים של פירות יער יכולים להיות טובים מאוד לבריאותכם. נפח ויטמין C שניתן למצוא בפירות יער, הוא אחת הסיבות העיקריות לכך שאתם צריכים לאכול פירות יער. עוד דבר אחד שתבין הוא שנוגדי החמצון בגרגרים גבוהים יותר מכל מזון אחר שאתה בוחר לאכול וזה יכול לעזור במערכת הדם שלך. אתה עשוי גם להיות מודע לכך שנוגדי חמצון מסוגלים גם לוודא שיש לך תאים בריאים וזה יכול בנוסף לעזור לעצור את הידרדרות התאים שלך.

אם תעקוב אחר כמה מההצעות שלמעלה, תגלה שתחיה חיים בריאים יותר. כמו כן, אם תסיר את כל המזונות המעובדים שממש לא כדאי לך לאכול בכל מקרה, אתה עלול לגלות שבסופו של דבר תוכל לחיות חיים ארוכים יותר.

אנו מקווים שקיבלת תועלת מקריאתו, ועכשיו בואו נחזור למתכון של עוגת שכבת פרלינה שוקולד. כדי לבשל עוגת שכבת פרלינה שוקולד אתה רק צריך 15 מרכיבים ו 6 צעדים. הנה איך אתה מבשל את זה.

המרכיבים הדרושים לבישול עוגת שכבת פרלינה שוקולד:

  1. מכינים עוגה.
  2. השתמש 1/2 כוס חמאה.
  3. קבל 1/4 כוס קרם כבד.
  4. מכינים 1 כוס סוכר חום ארוז היטב.
  5. אתה צריך 3/4 כוס פקאנים קצוצים גס.
  6. ספק 1 חבילות של תערובת עוגות מזון של Pillsbury Moist Supreme Devils Food.
  7. השתמש 1 1/4 כוס מים.
  8. לספק 1/3 כוס שמן.
  9. קבלו 3 כל אחת מביצים.
  10. קח את הציפוי.
  11. מכינים 1 3/4 כוס קרם כבד.
  12. לספק 1/4 כוס אבקת סוכר.
  13. מספקים 1/4 כפית וניל.
  14. קבל 16 כל חצאי פקאן (אופציונלי).
  15. מכינים 16 כל אחד מתלתלי השוקולד (לא חובה).

הוראות הכנת עוגת שכבת פרלין שוקולד:

  1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. במחבת רוטב כבדה קטנה, מערבבים חמאה, 1/4 ג 'שמנת מוקצפת וסוכר חום. מבשלים על אש קטנה רק עד שהחמאה נמסה, תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים לשתי 8 או 9 מכיוון שתבניות עוגות עגולות מפזרים באופן שווה פקאן קצוץ. ריססתי את המחבתות שלי בסירון דביק ומרפד בנייר אפייה לפני ריסוס שוב.
  2. בקערה גדולה, מערבבים תערובת עוגות, מים, שמן וביצים מקציפים במהירות נמוכה עד שהן נלחמות. מקציפים 2 דקות במהירות בינונית. כף בזהירות את הבלילה על תערובת הפקאן ..
  3. אופים בחום של 325 מעלות צלזיוס במשך 35-45 דקות או עד שהעוגה חוזרת כאשר נוגעים קלות במרכז. מצננים 5 דקות מוציאים מהתבניות. מצננים שעה אחת או עד להצטננות מלאה ..
  4. בקערה קטנה מקציפים 1 3/4 כוסות קצפת כבדה עד שנוצרות שיאים רכים. מוסיפים אבקת סוכר ווניל מקציפים עד שנוצרות שיאים נוקשים ..
  5. להרכבת העוגה מניחים שכבה אחת על צלחת ההגשה, בצד הפרלינה כלפי מעלה. מורחים במחצית מהתערובת המלית. למעלה עם שכבה שנייה, בצד הפרלינה כלפי מעלה, מורחים עם תערובת הציפוי הנותרת. מקשטים בחצאי פקאן ותלתלי שוקולד. שומרים במקרר ..
  6. מתחרות פילבסברי ביי אוף מס '33, 1988. מחמאות של ג'ולי בנגטסון.

אם אתה מוצא את המתכון הזה לעוגת שכבת פרלינה שוקולד בעל ערך אנא שתף ​​אותו לחברים הקרובים או למשפחה שלך, תודה ובהצלחה.


עוגת מקרר שוקולד ערמונים

זה עוד אחד מהמתכונים של סבתא שלי. שיניתי את זה קצת, לא פחות מהחלפת רום כהה במיץ שלה ובקליפת תפוז ושבלול או שניים של גרנד מרנייה. זה לא שלא אהבתי את הגרסה שלה, אבל זה היה קצת יותר מדי כמו תפוז שוקולד של טרי לטובת הבית לנוחות. אתה עושה כרצונך.

זה קל להפליא, ומשכנע לסכנת לאכול, אחד מהפודינגים שעליהם כולם אומרים 'זה מאוד עשיר' לפני שממשיכים לעזרה שלישית.

למידות הגביע האמריקאיות, השתמש במתג המופיע בראש רשימת המרכיבים.

זה עוד אחד מהמתכונים של סבתא שלי. שיניתי את זה קצת, לא פחות מהחלפת רום כהה במיץ שלה ובקליפת תפוז ושבלול או שניים של גרנד מרנייה. זה לא שלא אהבתי את הגרסה שלה, אבל זה היה קצת יותר מדי כמו תפוז שוקולד של טרי לטובת הבית לנוחות. אתה עושה כרצונך.

זה קל להפליא, ומשכנע לסכנת לאכול, אחד מהפודינגים שעליהם כולם אומרים 'זה מאוד עשיר' לפני שממשיכים לעזרה שלישית.


עוגת מקרר מוס שוקולד מריר

בקערה גדולה מנירוסטה או זכוכית, בעזרת מערבל כף יד, מקציפים את השמנת הכבדה עם רוטב השוקולד במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים יציבים. מורחים כ -1/2 כוס קרם השוקולד המוקצף על פלטה מלבנית ארוכה, ליצירת מלבן בגודל 3 על 10 אינץ '.

בעזרת מרית קיזוז קטנה מורחים 1 כף מקרם השוקולד הנותר על 35 פרוסות שוקולד ומסדרים אותם ב -5 ערימות. מעל כל ערימה יש רקיק שוקולד (יישארו לכם 6 או 7 ופלים). מסדרים את ערימות הוופלים בצדדים כמה שיותר קרוב זה לזה על קרם השוקולד שעל הצלחת. (ערימות הוופל יהיו מונחות לאורך על הפלטה.) מורחים את כל כף השוקולד הנותרת מלבד כ -1/2 כוס על כל העוגה, ומתקנים את כל הפרוסות שנוטות או מחליקות.

לוחצים דף ארוך של ניילון על העוגה, משטחים את החלק העליון והדפנות בעדינות. שומרים במקרר לפחות 8 שעות או עד יומיים. מקררים את שאר קרם השוקולד.

זורקים את הניילון ומקפיאים את העוגה עם קרם השוקולד הנותר, מחליקים את החלק העליון והדפנות. מקשטים בשבבי השוקולד. חותכים לפרוסות, מנגבים את הסכין לאחר כל חיתוך.


מערבבים את הציפוי הנפלא

בזמן שהתבניות העגולות במילוי בלילת עוגת שוקולד טעימה נמצאות בתנור, מקציפים שלושת רבעי כוס שמנת כבדה למשך כשתי דקות. מוסיפים רבע כוס אבקת סוכר, וממשיכים לערבב עד שהקצפת יוצרת שיאים נוקשים.

מכיוון שהציפוי הזה משתמש בקצפת כבדה, אותה יש לשמור במקרר, תצטרכו לשמור גם כל עוגה שלא נאכלה במקרר. אבל אנחנו לא יכולים לדמיין שיהיו שאריות פרוסות ברגע שתגישו את זה למשפחה או לאורחים שלכם - זה כל כך טוב!


מתכון לעוגת שכבת אגוזי לוז

החברים שלך יחשבו שאתה עוגת כוכבים אם תכיני את זה.

רק אל תגיד להם כמה זה קל. אתה לא יכול לפוצץ את העטיפה שלך כך … זה ’ יישאר הסוד שלנו.

כי הנה העסקה..אני בעצם שכנעתי את כל החברים והשכנים שלי שאני סוג של אופה-ילדה. מה שהם לא יודעים הוא שכל מה שאני מכין הוא פחות או יותר המתכון הקל ביותר אי פעם, ומעליו ממתק וזילוף.

הטפטוף עושה את זה מפואר.

אז בואו נדבר על עוגת שכבת אגוזי הלוז הזו.

וכמובן הטפטוף.


מתכון לעוגת שוקולד בת שלוש שכבות

הגורמה הסרבנית היא לא הרבה איש קינוח, אבל יש לו שני מועדפים: פשטידת ליים ועוגת אננס הפוכה. אז ליום הולדתו לאחרונה הכנו לו עוגת שוקולד בת שלוש שכבות (!).

"מה חשבנו?" אתה שואל. חשבנו שאנחנו, יוצרי ואופי הקינוח, מעדיפים שוקולד. אז זה היה הגורם המכריע שהטות את הסולם לעבר מה שבסופו של דבר היה מסע די גדול.

מאדי מצאה מתכון שלדעתה היה די מעניין ולדעתי היה מאמץ רב. אני נוטה להירתע מלהכין עוגות שכבות, בעיקר כי הציפוי אף פעם לא נראה כמו שאני חושב שצריך.

ניסיונות עבר

הניסיונות האחרים שלי לעוגת שכבות כללו את ימי ההולדת של בנותיי, כך שסביר שלא התחלתי לאפות עד יום המסיבה ואז ניסיתי לעשות יותר מדי ואז מיהרתי להכין את העוגות.

מה שאומר שהשכבות לא היו קרירות מספיק כדי להקפיא אז העליתי פירורים בזמן שהמרחתי את הציפוי ופשוט עשיתי בלגן נורא למראה. לאחר שתעשה זאת מספר פעמים, אתה מוצא את מספר הטלפון של האופה המקומי ומקבל את ההזמנה מראש.

ועוד דבר. הייתי אם עובדת עסוקה, כך שהרעיון להתחיל מהגירוד היה גשר רחוק מדי.

הייתי מאוד תערובת העוגות הקופסאות/אמבט של סוג של גלס. אז כשמדי ואני התמקמנו בעוגת שכבות לחגיגת ה- RG, הייתי מוכן לבחור בין דאנקן היינס לבטי קרוקר.

אבל לא, למדי לא יהיה כלום מזה. מאפס זה יהיה. בנוסף, הסתננו במקום עם הזמן בידיים, אז למה לא?

אין עוגה בקופסה למאדי

מאדי עשתה קצת מחקר באינטרנט ומצאה מתכון ב- Tasty.co שמיישר במידה רבה את המרכיבים עם מה שיש לנו בהישג יד, כולל כמה דברים שאני בדרך כלל לא מקשר עם עוגה: סטאוט ומיונז. יאם, נכון ?!

התחלנו יום לפני הזמן כדי שלא ניתקל בבעיית הכפור ההיסטורית שלי. הכנת בלילת העוגה הינה תהליך בן שלושה שלבים: ניפוי יחדיו של החומרים היבשים בקערה אחת, שילוב החומרים הנוזלים בצד והקרמת החמאה, הסוכר, הביצים והמיונז בכלי נוסף.

כמות התהליך הזו היא בדיוק מה שמניע אותי למעבר האפייה של המכולת לקופסה, אבל כפי שזה קרה, התהליך הציל את היום. שמנו בחריצות כל אחת משלוש תבניות העוגה העגולות, חתכנו נייר אפייה לתחתית התבניות והנחנו בצד.

לאחר מכן סיננו יחד את הקמח, אבקת הקקאו הבלתי ממותקת (היו לנו הרשי על המדף למרות שהאופה המתוחכם עשוי לחפש משהו מעובד הולנדי ...), מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה.

כצד, כשאני מסנן את מספר המרכיבים הזה, ובמיוחד כאשר מדובר בסודה לשתייה ו/או אבקת אפייה, אני "מרבד" את הניפוי כדי להבטיח חלוקה אחידה יותר. לדוגמה, מתכון זה קרא 1-1/2 כוסות קמח וכוס אבקת קקאו יחד עם כפית מלח, חצי כפית אבקת אפייה ו -1-1/2 כפיות סודה לשתיה.

אז שמתי שליש מהקמח במסננת, ואחריו חצי מאבקת הקקאו, אחר כך חצי כל אחד מהמלח, אבקת האפייה והסודה לשתיה, ואז חזרה לשליש נוסף של הקמח וכו '. זה כנראה מיותר לחלוטין אבל זה אחד המוזרויות שלי שאני מחזיק בהן.

לאחר שסיימנו לנפות, שפכנו 12 גרם. בקבוק סטאוט בכוס מדידה גדולה ומערבבים בכף אחת כל אחת מתמצית וניל ופולי אספרסו טחונים דק. אם יש לך אבקת אספרסו בהישג יד, גם זה יעבוד. גם אנחנו שמנו את זה בצד.

ואז סערה נושבת פנימה

לבסוף הקרמנו כוס חמאה אחת לא מרוככת עם 1-1/2 כוסות סוכר. בדיוק עמדנו להתחיל להוסיף את 3 הביצים והמיונז כאשר לכאורה משום מקום סערה דמוית טורנדו פרצה לשכונה שלנו ודפקה את החשמל.

אני לא מגזים כשאני אומר שדקה אחת היה שטוף שמש ורגוע ותוך 5 דקות, עצים וענפים נכרתו בכל שטחינו ואלפי בתים היו ללא חשמל במשך כמעט 48 שעות.

איזה תזמון מדהים, זה כל מה שאני יכול להגיד. לו היינו מתקדמים יותר, היינו צריכים לחזור אחורה.

במקום זאת, הכנסנו את תערובת החמאה-סוכר למקרר יחד עם הסטאוט, כיסינו את הקערה המכילה את החומרים היבשים, והנחנו אותה בצד יחד עם שלוש תבניות העוגה. זה היה יום רביעי.

בשבת בבוקר כשהחשמל חזר, הגענו למקום שבו הפסקנו וסיימנו את הבלילה, תחילה הוספנו את הביצים והמיו לחמאה ולאחר מכן ערבבנו שליש מכל אחד מהמרקמים שלנו עד שהכל התאחד.

לבסוף קיפלנו כ- ½ כוס פרוסות שוקולד מריר. חילקנו את הבלילה בצורה אחידה ככל האפשר בין התבניות ואפנו אותן כ -40 דקות בתנור שחומם מראש ל 325 מעלות.

כשהשכבות הסתיימו, אפשרנו להן להתקרר בתבנית למשך 15 דקות ולאחר מכן הפכנו אותן למדפי קירור. הקצפנו קרם חמאת שוקולד והרכבנו את העוגה על כן עוגה שאמא נתנה לנו בחג המולד. (אני מרגיש בטוח שזו הייתה הופעתו הראשונה מתוך עומק ארון כלשהו.)

בזמן שהייתי אחראי להעיף כל שכבה על הצלחת על פי הצורך במידת הצורך, מאדי לקחה אחריות על מריחת הציפוי. די לומר שהיא האמנית שבינינו לא היה פירור באופק.

למרות ש- RG לא זכתה לכבות את נרות יום ההולדת שלו עד שלושה ימים לאחר יום הולדתו בפועל, כולנו הסכמנו ששווה לחכות. אז כשאתה מרגיש שאפתן, או שאתה רק רוצה עוגת שוקולד טעימה בהישג יד, ואין סערת על באופק, נסה. לא תתאכזב.


מרפדים תבנית גיליון בנייר אפייה. שמור שהשוקולד המומס לא יתחזק על ידי הנחתו בקערה מעל קערה של מים חמימים.

מניחים יין בתבנית גדולה מספיק כדי להכיל דף מלא של מצות מבלי לשבור אותו.

משרים חתיכת מצה אחת למשך כ -30 שניות. מעבירים לתבנית מרופדת ומורחים שכבה דקה של שוקולד, מקפידים לכסות את הקצוות. מרטיבים חתיכת מצה נוספת, והפעם מערמים אותה על גבי המצות עם שוקולד. מורחים עוד שוקולד על המצות. חוזרים על הפעולה עד שכל המצות לחות ומכוסות בשוקולד. יוצקים את השוקולד הנותר מעל, מאפשרים לו לטפטף לאורך הצדדים.

מצננים אותו במקרר עד שהשוקולד מתייצב, מה שאורך כשעה (או שאפשר להכין אותו ולהצטנן למשך הלילה). הניחו לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר לפני החיתוך וההגשה.