מתכונים חדשים

עוגיות שוקולד

עוגיות שוקולד

משפשפים את השמן עם הסוכר, מוסיפים ביצה אחת ומערבבים כל הזמן.

שמים קצה סכין של אמוניה שהרוווה, שוקולד קצוץ ולאחר מכן שלבו בהדרגה את הקמח.

שמים כופתאות קטנות במגש.

אנו משאירים אותם עד שהם משחימים מעט.



1. בקערה מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח וטיפות השוקולד.

2. בקערה נפרדת מערבבים מים, שמן ושני סוגי הסוכר. ממשיכים לערבב עד לקבלת עיסה סמיכה.

3. מערבבים היטב חומרים רטובים ויבשים.

4. התערובת המתקבלת מכוסה בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך 12 שעות.

5. לאחר שחלף הזמן אנו יוצרים מהבצק כדורים ומכניסים למקפיא ל -10 דקות.

6. לאחר מכן מניחים את כדורי הבצק על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

7. אופים את העוגיות במשך 12 & # 8211 14 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות צלזיוס.

2.5 / 5 - 2 סקירות

עוגיות שוקולד / עוגיות פשוטות

המשכתי להראות לך ברשתות החברתיות ששני המרגלים שלי מבלים יותר ויותר במטבח. למרות ששניהם אוכלים ונוטים ללטף את "הטרמיטים" שלהם, לאחרונה הם מתעניינים גם בבישול. אוקיי & # 8230 גם מאיה מתעניינת יותר במטבח, ואלברט מחקה אותה, לא משנה מה היא בוחרת לעשות.

למרות שהיא עדיין אומרת שהיא תכין אוכל, מאיה נוטה לכיוון ממתקים בכל פעם שאני נותנת לה יד חופשית במטבח. היא אוהבת קינוחים, אוהבת שוקולד והיא לא מתביישת להראות לנו את זה.

באחת ההפעלות שלה במטבח הכינה לנו מאיה עוגיות שוקולד. באופן ספציפי, על פי מתכון שקיבלה מדודה, היא הכינה עוגיות פשוטות ואז עזרתי לה לזגוג אותן עם שוקולד או לאבק אותן בסוכר.


רכיבים:

300 גרם חמאה
300 גרם סוכר
300 גרם קמח
2 חלמונים
2 ביצים שלמות
סוכר וניל
ציפוי שוקולד
אבקת סוכר

שיטת הכנה:

מערבבים בקערה את החמאה עם הסוכר, מוסיפים ביצים שלמות, ואז את החלמונים, אחד אחד.
כשהרכב מתערבב, מוסיפים את הוניל והקמח & quot בגשם & תוך ערבוב קל עם כף עץ.

על דלפק מרופד בקמח מעצבים את העוגה ביד, ואז מורחים אותה בעזרת המערוך. קח צורה של עוגיות וחתך כוכבים.

מכניסים אותם לתנור, אופים אותם על אש בינונית ומוציאים אותם מהתבנית כשהם חמים. ממלאים אותם בתוספת שוקולד ומאחדים אותם שניים -שניים!


עוגיות שוקולד / עוגיות פשוטות

המשכתי להראות לך ברשתות החברתיות ששני המרגלים שלי מבלים יותר ויותר במטבח. למרות ששניהם אוכלים ונוטים ללטף את "הטרמיטים" שלהם, לאחרונה הם מתעניינים גם בבישול. אוקיי & # 8230 גם מאיה מתעניינת יותר במטבח, ואלברט מחקה אותה, לא משנה מה היא בוחרת לעשות.

למרות שהיא עדיין אומרת שהיא תכין אוכל, מאיה נוטה לכיוון ממתקים בכל פעם שאני נותנת לה יד חופשית במטבח. היא אוהבת קינוחים, אוהבת שוקולד והיא לא מתביישת להראות לנו את זה.

באחת ההפעלות שלה במטבח הכינה לנו מאיה עוגיות שוקולד. באופן ספציפי, על פי מתכון שקיבלה מדודה, היא הכינה עוגיות פשוטות ואז עזרתי לה לזגוג אותן עם שוקולד או לאבק אותן בסוכר.


עוגיות שוקולד (I)

מנפים קמח לקערה עם אבקת אפייה, קקאו, עמילן ומלח.

מערבבים אותם עם החמאה הרכה, חותכים את הנתחים, החלמונים, אבקת הסוכר ולשים היטב עד לקבלת בצק הומוגני.
עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות של כ-14-15 גרם כל אחת ונותנות לה צורה עגולה.

מרדדים כל כדור לשניים בעזרת סוכר ומניחים אותם במרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד הסוכר כלפי מעלה.

יוצרים חור באמצע בעזרת אצבע.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות, בחום של 180 מעלות או עד לבישול.

השאירו אותם במגש ל -5 דקות להתקרר, הוציאו אותם על הגריל והניחו להתקרר.

בינתיים ממיסים את השוקולד על הביין-מארי יחד עם הקצפת או החלב.
ממלאים כל בור בשוקולד חם ואז משאירים להתקשות.

מגישים אותם בצלחת, אולי עם סוגי עוגיות אחרים.


רכיבים:

300 גרם חמאה
300 גרם סוכר
300 גרם קמח
2 חלמונים
2 ביצים שלמות
סוכר וניל
ציפוי שוקולד
אבקת סוכר

שיטת הכנה:

מערבבים בקערה את החמאה עם הסוכר, מוסיפים ביצים שלמות, ואז את החלמונים, אחד אחד.
כשהרכב מתערבב, מוסיפים את הוניל והקמח & quot בגשם & תוך ערבוב קל עם כף עץ.

על דלפק מרופד בקמח מעצבים את העוגה ביד, ואז מורחים אותה בעזרת המערוך. קח צורה של עוגיות וחתך כוכבים.

מכניסים אותם לתנור, אופים אותם על אש בינונית ומוציאים אותם מהתבנית כשהם חמים. ממלאים אותם בציפוי שוקולד ומאחדים אותם שניים -שניים!


עוגיות שוקולד (I)

מנפים קמח לקערה עם אבקת אפייה, קקאו, עמילן ומלח.

מערבבים אותם עם החמאה הרכה, חותכים את הנתחים, החלמונים, אבקת הסוכר ולשים היטב עד לקבלת בצק הומוגני.
עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות של כ-14-15 גרם כל אחת ונותנות לה צורה עגולה.

מרדדים כל כדור לשניים בעזרת סוכר ומניחים אותם במרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד הסוכר כלפי מעלה.

יוצרים חור באמצע בעזרת אצבע.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות, בחום של 180 מעלות או עד לבישול.

השאירו אותם במגש ל -5 דקות להתקרר, הוציאו אותם על הגריל והניחו להתקרר.

בינתיים ממיסים את השוקולד על הביין-מארי יחד עם הקצפת או החלב.
ממלאים כל בור בשוקולד חם ואז משאירים להתקשות.

מגישים אותם בצלחת, אולי עם סוגי עוגיות אחרים.


עוגיות שוקולד (I)

מנפים קמח לקערה עם אבקת אפייה, קקאו, עמילן ומלח.

מערבבים אותם עם החמאה הרכה, חותכים את הנתחים, החלמונים, אבקת הסוכר ולשים היטב עד לקבלת בצק הומוגני.
עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות של כ-14-15 גרם כל אחת ונותנות לה צורה עגולה.

מרדדים כל כדור לשניים בעזרת סוכר ומניחים אותם במרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד הסוכר כלפי מעלה.

יוצרים חור באמצע בעזרת אצבע.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות, בחום של 180 מעלות או עד לבישול.

השאירו אותם במגש ל -5 דקות להתקרר, הוציאו אותם על הגריל והניחו להתקרר.

בינתיים ממיסים את השוקולד על הביין-מארי יחד עם הקצפת או החלב.
ממלאים כל בור בשוקולד חם ואז משאירים להתקשות.

מגישים אותם בצלחת, אולי עם סוגי עוגיות אחרים.


עוגיות שוקולד - מתכונים

עוגיות השוקולד צ'יפס המפורסמות, שלא שמעו עליהן! הם טעימים במיוחד ואהובים במיוחד על ילדים. אני גם אוהב מבוגרים, אני חייב להודות שאנו שמים לב גם לצנצנת העוגיות (אתה יודע על "צנצנת העוגיות" במודעה), אבל אל תגיד את זה בקול רם כי הבן שלי שומע ומתווכח איתנו.

תמיד ראיתי אותם בפרסומות או בסרטים וניסיתי כמה מתכונים עד שמצאתי גרסה לטעמי. השיא הוא שהוא מתבשל מהר מאוד ואופה אפילו יותר מהר, וזה נהדר. בנוסף תוכלו להכשיר את הקטנים ואת הפעילות ולהכין אותם יחד.

זה לא מתכון לדוקאן כפי שהבנת, אך תוכל למצוא באתר גם מתכוני עוגיות דוקאן.

שלב: איחוד (ארוחת חג), ייצוב

סולם תזונה - יום ראשון (ארוחת חג)

מַרכִּיב:

-175 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

-50 גרם סוכר לבן (200 גרם הולך אם אין לך סוכר חום)

- ביצה אחת בטמפרטורת החדר

- קצה סכין של סודה לשתיה

-75 גר 'שוקולד מריר

הכנה:

מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת קצף. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הוניל והומוגניזציה של הרכב.

מוסיפים את החומרים היבשים (קמח, עמילן, סודה לשתיה, אבקת אפייה, מלח) ומערבבים עד להטמעה מלאה בהרכב. יוצא בצק אחיד. שמנו גם עליו את השוקולד ואנו מבצעים הומוגניזציה של הבצק.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומשאירים אותו במקרר כשעה (הוא יכול להישאר מספר ימים, שבוע בקור).

יוצרים כדורי בצק ומניחים אותם בתבנית עם מרווח ביניהם (3-4 ס"מ כי הם מתרחבים לא מעט).

אופים בחום של 180 מעלות כ -10 דקות. מכבים את האש ומשאירים אותם בתנור פתוח כ-10-15 דקות ואז מוציאים אותם לצינון מלא. כשהם חמים הם רכים מאוד ולכן ההמלצה היא להשאיר אותם להתקרר.

רובם ייעלמו במהירות. הכניסו את שאר הנותרים לצנצנת או לקופסת מתכת שנסגרת בחוזקה ותוכלו לשמור עליהם בשקט למשך מספר ימים.


עוגיות שוקולד (I)

מנפים קמח לקערה עם אבקת אפייה, קקאו, עמילן ומלח.

מערבבים אותם עם החמאה הרכה, חותכים את הנתחים, החלמונים, אבקת הסוכר ולשים היטב עד לקבלת בצק הומוגני.
עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות של כ-14-15 גרם כל אחת ונותנות לה צורה עגולה.

מרדדים כל כדור לשניים בעזרת סוכר ומניחים אותם במרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד הסוכר כלפי מעלה.

יוצרים חור באמצע בעזרת אצבע.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות, בחום של 180 מעלות או עד לבישול.

השאירו אותם במגש ל -5 דקות להתקרר, הוציאו אותם על הגריל והניחו להתקרר.

בינתיים ממיסים את השוקולד על הביין-מארי יחד עם הקצפת או החלב.
ממלאים כל בור בשוקולד חם ואז משאירים להתקשות.

מגישים אותם בצלחת, אולי עם סוגי עוגיות אחרים.