מתכונים חדשים

תפוחי אדמה אקורדיון אפויים חדשים

תפוחי אדמה אקורדיון אפויים חדשים

קילפתי את תפוחי האדמה וחתכתי אותם מעט 3/4 ... פרוסות דקות.

בין פרוסות תפוחי האדמה שמתי עלי בצל ירוק, פרוסות פלפל צהוב ורצועות עגבניות.

תיבלתי את תפוחי האדמה במלח, פלפל, פפריקה. פיזרתי עליהם שמיר קצוץ (לצערי היו לי רק יבשים). הנחתי את תפוחי האדמה במגש והנחתי פרוסת גבינה וקוביית חמאה מעל כל תפוח אדמה, פיזרתי עליהם חמאה.

שמתי מעט מים בתחתית המגש והכנסתי את המגש לתנור.

הם יצאו טובים מאוד והגשתי להם יחד מנה העשויה: מלפפונים, פלפלים, עגבניות, בצל.



שוטפים את תפוחי האדמה ומנקים אותם בעזרת מברשת ירקות.
חתוך לחצי.
שמיר קצוץ דק, את השום מנקים ולוחצים.

שמים את השמן במחבת, מוסיפים את תפוחי האדמה והשמיר.

מוסיפים את השום ומערבבים.

מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ושומרים כ -50 דקות או עד להשחמה.

מגישים ככזה או עם סטייק. הם טובים עם רוטב צזיקי או סלט.
תיאבון בריא!


תפוחי אדמה אפויים עם שום בתנור & # 8211 הדרך הטעימה ביותר להכין תפוחי אדמה אפויים (בריאים מאוד)

אני לא יכול לחכות לתפוחי האדמה החדשים שיופיעו באביב. חלמתי שהם מטוגנים כל החורף, עם שמנת ושמיר. אתמול, כשראיתי תפוחי אדמה חדשים בתהילה, לא לקחתי בחשבון שהם ממצרים (כלומר לא טעימים במיוחד) ולקחתי אותם. אולם כשחזרתי הביתה מצאתי את דיטיק מתכון תפוחי אדמה אפוי של השף מניאק שגרם לי לפה מיד. אז דחיתי את הצ'יפס החדש, עם שמנת ושמיר עד להודעה חדשה (ותשוקה).

רכיבים:

  • תפוחי אדמה חדשים (כמה אתה רוצה להכין, הכנתי 3)
  • שום (שן שום לכל תפוח אדמה)
  • שמן זית כתית
  • מלח, פלפל, פפריקה חריפה, רוזמרין טחון (הירוק הרבה יותר טוב, אבל לא היה לי)
  • אופציונלי, כף גבינת פרמזן מגוררת

ראשית, חתכתי את תפוחי האדמה, אבל לא עשיתי את זה כמו אקורדיון.

חתכתי את פרוסות השום לפרוסות, ואז פיזרתי מלח, פלפל, פפריקה חריפה ורוזמרין טחון על תפוחי האדמה. ואז פיזרתי עליהם שמן זית כתית מעולה.

לאחר מכן הנחתי אותם בתבנית על נייר אפייה.

לאחר כ -40 דקות (על אש נמוכה), הם היו מוכנים. פיזרתי עליהם פרמז'ן (שכאמור, אופציונלי)

הם היו יוצאי דופן. והם הלכו נהדר כקישוט לעוף עם רוטב יין ושום, אותו אראה לכם מחר.


תפוחי אדמה "אקורדיון" - מתכון פשוט ומשפיע

"תפוחי אדמה אקורדיון" הם דרך ייחודית להפוך את הירקות הנפוצים הללו לאחד מוכן במראה מיוחד, מתאים לאורחים.

שמם נובע מכך שדרך חיתוךם גורמת להם להיראות כמו אקורדיון. המתכון פשוט מאוד, ועם א השפעה חזותית חזקה. ניתן להעשיר אותו, לפי הטעם וההעדפה, במרכיבים אחרים, כגון גבינה, חזיר וכו '.

כמות המרכיבים לא קבועה, כי זה תלוי בכמה תפוחי אדמה אתה משתמש ובמספר האנשים שעבורם אתה רוצה להכין את המתכון הזה.

חפש תבנית אפייה גבוהה שיכולה להכיל את תפוחי האדמה שאתה רוצה לאפות, 4-5 תפוחי אדמה גדולים, או אפילו יותר.

לאחר שקילפתם ושטפתם היטב, הניחו אותם על תחתית עץ והתחילו לחתוך כל תפוח אדמה לפרוסות, שלושה רבעים למטה, בלי לגעת בבסיס בעזרת הסכין ובלי לחתוך את כולם.

לאחר מכן שמים את תפוחי האדמה בקערה או בקערה גדולה, ומוסיפים מעט שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ותבלינים אחרים, לפי הטעם (ג'ינג'ר, רוזמרין, טימין, שמיר, פטרוזיליה, אורגנו וכו '). מערבבים בעזרת הידיים לשמן את תפוחי האדמה בכל מקום בשמן ותבלינים.

מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ומפזרים מעט שמן זית בסוף. אפשר להכניס בין הפרוסות חתיכות עגבניות או פלפלים, כמו בתמונה.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל 200 מעלות צלזיוס. תנו להם לאפות היטב, כשעה, או עד להשחמה מלמעלה. כדי לוודא שהם מבושלים היטב הכנס לתוכם את המזלג. אם הם חודרים בקלות, הם מוכנים.

אם משתמשים בשר חזיר, חותכים אותו לפרוסות דקות ומכניסים בין פרוסות תפוחי האדמה. אם אתה רוצה אותן, אפשר לגרר מעליה את הגבינה.

תפוחי אדמה אקורדיון מוגשים חמים, עם פטרוזיליה ירוקה מעל, עם רוטב עגבניות. ניתן לאכול אותם ככאלו, יחד עם סלט ירקות (כרוב, עגבניות, סלק וחזרת וכו '), או כקישוט לסטייק דגים.

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.


מַרכִּיב:

  • תפוחי אדמה - 1 ק"ג
  • בשר טחון - 300 גרם
  • חמאה 70 גרם
  • מיונז - 2 כפות
  • גבינה קשה - 100 גרם
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

תפוחי אדמה אפויים. מתכון שלב אחר שלב

  1. שוטפים את תפוחי האדמה (לוקחים בערך פקעת אחת, טובה יותר מהגודל הממוצע, לבישול טוב), מנקים ושוטפים שוב. יבש מעט.
  2. לאחר מכן אנו לוקחים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרוחב מבלי לסיים את הסכין.
  1. קח בשר טחון (יש לי תוצרת בית, עשוי מבשר חזיר), הוסף מלח ותבלינים לפי הטעם, ולאחר מכן שים שתי כפות מיונז, מערבב היטב.

המועצה. תוכלו ללמוד כיצד להכין בשר עסיסי טעים מסוגי בשר שונים באתר האינטרנט שלנו "אני אוהב לבשל".

  1. מפזרים תפוחי אדמה מומלחים.
  2. הגיע הזמן למלא את תפוחי האדמה שלנו. אנו לוקחים את הבשר הטחון ומניחים אותו נכון בחיתוכים: השתדלו לא לשים יותר מדי, אחרת תשברו אותו.
  3. לאחר המילוי מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומניחים חתיכת חמאה על כל פקעת. השמן יעניק לתפוחי האדמה רכות ועסיסיות.
  4. עכשיו אנחנו צריכים פומפיה עם חורים גדולים כדי לטגן את הגבינה הקשה. לאחר הגילוח מפזרים מעל כל תפוח אדמה.
  5. סובבו את התנור ב -200 מעלות כך שהוא יתחמם. אופים את תפוחי האדמה כשעה, בטמפרטורה של 200 מעלות. תפוח האדמה צריך להזהיב עם קרום פריך.

המועצה. אם אינכם רוצים שהגבינה תהפוך לקרום, עוטפים את תפוחי האדמה בנייר כסף לפני הבישול.

יהיה טעים לשלב דג מלוח עם תפוח האדמה הזה, אותו נבשל בבית. אני צורכת מוצרים להרינג טרי (אפשר להוסיף מלח ומקרל לפי המתכון הזה). אם יש לך יותר פגרי דגים - הגדל את מספר המוצרים באופן יחסי.

  1. אנו לוקחים דג טרי, חותכים חתך לאורך הצלע, מסירים סרט דק כך שהדג יישאר שלם. כורת את ראשי ושטוף את הדג שלי. שוטפים מתחת למים זורמים, מנגבים אותו במגבות נייר לייבוש.
  2. לאורך הרכס, בו נעשה החתך, אנו מבצעים שקעים בעזרת סכין, כך שניתן לחלק את הדג לפילטים. מסירים את הרכס ובוחרים עצמות קטנות.
  3. לוקחים את הפילה, מעבירים לצלחת ומפזרים מלח משני הצדדים. מכסים בנייר כסף נצמד ומניחים למשך 40 דקות.
  4. לאחר מכן לוקחים 2 בצלים, חתוכים לטבעות ומורחים בקערה עמוקה. מכסים ומניחים בצד.
  5. במהלך הזמן הזה, הדגים שלנו התעקשו, להסיר את הסרט, להסיר את הפילה ולשטוף במים זורמים. לאחר מכן נגב כל חוט במגבת נייר.
  6. חותכים את הפילה שלנו לפרוסות של 1.5 ס"מ.
  7. קחו צנצנת מוכנה: הניחו את הבצל והדגים הקצוצים בשכבות בתחתית הצנצנת.
  8. יוצקים את שמן החמניות לתוך הצנצנת כך שהדג יכוסה בו קלות.
  9. מכניסים למקרר ל -3 שעות. לאחר זמן זה - הדג מוכן להגשה.

אז בישלתי תפוחי אדמה בתנור עם גבינה - רק קפיצה. יצא כל כך שביר, עסיסי וריחני. הדבר החשוב ביותר הוא שהוא בריא מאוד: תפוחי אדמה בשלים מכילים הרבה מוצרים לבריאות האדם. אנו מגישים תפוחי אדמה אפויים עם פרוסות דג כבוש - ארוחת ערב נפלאה מוכנה לכל המשפחה. ברוכים הבאים לאתר "אני אוהב לבשל" למתכונים חדשים למנות פשוטות וטעימות.


אקורדיון תפוחי אדמה בתנור ומתכון וידאו # 8211

ניסית את המתכון הזה? עקוב אחריי ב- @JamilaCuisine או תייג את #jamilacuisine!

מתכון של תפוחי אדמה אקורדיון זה אידיאלי אם אתה חובב תפוחי אדמה כמוני. יכולתי לאכול תפוחי אדמה כל יום. אני אוהב את זה בכל מקרה, מטוגן, מחית, אפוי, בכל דרך שהיא. מילדות אהבתי אותם ואני זוכר בחיבה שבארץ, אצל סבתא, הלכתי לקטוף תפוחי אדמה. הוקסמתי מהים של אנשים שהתאספו איתנו ולא יכולנו לחכות לחזור הביתה ליהנות מפירות עמלנו. אני לא יודע למה, אבל תפוחי האדמה האלה היו הטובים והטעימים ביותר בעולם.

מאז נשארתי עם תשוקה לתפוחי אדמה ואני תמיד מחפש להכין אותם באותו אופן. מכיוון שאני נמנע מטיגון בשמן, אני אופה אותם לעתים קרובות יותר. מסיבה זו אני רוצה להציג בפניכם את המתכון לתפוחי אדמה אקורדיון. הם יעילים, הם מתכוננים במהירות ובקלות והם עושים גלים בכל פעם. החלק הטוב הוא שניתן להתאים אותם בקלות בעזרת התבלינים האהובים עליך וניתן להגיש אותם עם כל דבר. אפשר להשתמש בהם כתוספת או אפילו כמנה עצמאית עם סלט או רוטב.

הם מושלמים כמו מתכון לפרסום ואם אתה רוצה אתה יכול לחם אותם עם כל מיני מרכיבים. לאפשרות צום אתה יכול להשתמש בירקות כמו עגבניות, פלפלים, בצל ועשבי תיבול. לגרסת בשר אפשר לשים גבינה מעושנת, גבינה או גבינה וכל מרכיב אחר שתרצו. בחרתי באפשרות הפשוטה ביותר כי רציתי לתת לך להתאים אותם כרצונך. בדרך כלל כך אני מכין אותם, רק מתובל היטב ומגיש אותם עם מנה עיקרית.

אני משתלב מאוד עם כל סוג של בשר, אבל גם עם דגים או מנה על בסיס ירקות. הם טובים מאוד עם סלט, והקטנטנים אוהבים את תפוחי האדמה האקורדיונים האלה. בהתאם לגודלם, השאירו אותם בתנור פחות או יותר. אתה דוקר אותם קלות בסכין וכאשר תפוחי האדמה נכנסים בקלות, הם מוכנים. אתה יכול להשתמש בכל סוג של תפוחי אדמה, אפילו תפוחי אדמה חדשים או בטטה. אני מאוד מקווה שתאהבו את המתכון שלי לתפוחי אדמה אקורדיון ותכינו אותם בהזדמנות הראשונה. לעוד מנת תפוחי אדמה טעימה, אני מזמין אתכם לנסות את המתכון תפוחי אדמה חדשים בתנור.


תפוחי אדמה אקורדיון עם רגליים אפויות ושמן פתית בכבישה קרה

בדצמבר, כשעשיתי את הספר האלקטרוני מתכונים טעימים לבית #החגים, במהלך התיעוד שלנו, גילינו מתכון ספציפי לשבדיה, שמשך את תשומת ליבנו. מכיוון שהוא מתאים יותר לאביב בגלל המרכיבים, הכנסנו אותו ל"חנות ", והיום החלטנו לשתף אתכם. מדובר בתפוחי אדמה האסלבק או תפוחי אדמה אקורדיון, אותם הכנו כקישוט לרגלי עוף אפויים עם שמן פתית בכבישה קרה. הם שאלו את השם האסלבק ממסעדת האסלבקן בשטוקהולם, שם הוגשו לראשונה בצורת מניפה או אקורדיון.

המתכון של היום עשיר באומגה 3 ואומגה 6, הודות לשמן הפתית בכבישה קרה אליקסיר, ואת היתרונות שלו אפשר למצוא כאן!

למתכונים אלה אנו צריכים:

  1. 6 תפוחי אדמה בינוניים
  2. 4 רגלי עוף תחתונות
  3. 8 כפות שמן פתית
  4. 100 גר 'פרמזן
  5. מלח

הכנת תפוחי אדמה: כדי להתחיל, עלינו לחמם את התנור ל -220 מעלות צלזיוס ולהניח את הגריל בחציו התחתון. שוטפים את תפוחי האדמה בעזרת ספוג ואז מייבשים אותם היטב. תפוחי אדמה יכולים להישאר בקליפה או שניתן לנקות אותם - בחרנו באפשרות הראשונה. לאחר מכן פורסים את תפוחי האדמה מבלי ללחוץ על להב הסכין עד למטה, כך שהבסיס יישאר שלם והפרוסות יישארו. לאחר מכן מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית, על תבנית או בקערה. משמנים את תפוחי האדמה במעט שמן לפתית ומתבלים במלח ופלפל. לאחר מכן הכניסו אותם לתנור למשך 60 דקות.

במתכון המקורי שלהם, לאחר שהונחו בתבנית, מוסיפים חתיכות חמאה, בצל ירוק וגבינה בין תפוחי האדמה לאחר 40 דקות אפייה, מוסיפים בייקון גם בין פרוסות תפוחי האדמה.

מכיוון שהשתמשנו בהם כתוספת, בחרנו במתכון פשוט יותר. בסוף, לאחר סיום, הוספתי מעל גבינת פרמזן מגוררת.

הכנת הירכיים: ניקינו את הירכיים בערב וכבשנו אותם לילה עם שמן פתית, פטרוזיליה, אורגנו, מלח, פלפל, פפריקה. לאחר כ -10 שעות הכנסתי אותם לתנור על תבנית, שם השארתי אותם למשך 45 דקות.


תפוחי אדמה אקורדיון על מקל שיפוד בתנור

מתכון לתפוחי אדמה אקורדיון על שיפוד בתנור, חטיף פשוט וקל להכנה, עשוי מרכיבים נפוצים ונוח, קל מאוד לרכישה. תפוחי אדמה אקורדיון על שיפוד טעימים עם המנות האהובות עליכם או פשוט נאכלים ככאלה.

לשתף עם חברים:

אלה תפוחי אדמה אקורדיון על מקל שיפוד בתנור, היא דרך טעימה, בריאה ונראית להפליא לבישול תפוחי אדמה. הם מוכנים בפשטות, עם מרכיבים נפוצים ובהישג יד, הדבר היחיד שלא מאוד נפוץ במטבח הוא מקלות שיפוד, אך קל למצוא אותם כמעט בכל סופרמרקט.

מעט פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, תפוחי אדמה אקורדיון על שיפוד בתנור הם הקישוט המושלם למנות האהובות עליכם, אך גם החטיף הפשוט והמלא שלעתים צריך.

את המתכון לתפוחי אדמה אקורדיון על שיפוד ניתן להתאים בהתאם להעדפותיכם, כך שתוכלו להשתמש בתבלינים לבחירתכם, פחות או יותר. ניתן להוסיף גבינות שונות מעל תפוחי אדמה, כגון גבינת פרמזן מגוררת או רטבים.


עם בשר

בשר שמן ושומן עתיר קלות מתקבל עם תפוחי אדמה אפויים וגבינה. בתרבות הרוסית, מתכון כזה נקרא & bdquocarne בצרפתית & rdquo (למרות שזה לא קשור לגסטרונומיה האמיתית של צרפת). המנה השומנית הזו עתירת הקלוריות מושלמת אם אתם צריכים להאכיל אדם רעב או את כל המשפחה. עם זאת, מי שנמצא בדיאטה לא יאהב את המתכון.

  • חזיר & # 8211 חצי ק"ג
  • תפוחי אדמה & # 8211 1 ק"ג
  • בצל & # 8211 1 יחידה.
  • מיונז וחבילה
  • גאודה או אדם & # 8211 100 גרם.
  1. חותכים את החזיר לפרוסות, מקציפים ומכסים במלח ותבלינים. מניחים למרינדה לחצי שעה.
  2. חותכים את ירקות השורש הנקיים לפרוסות דקות ומניחים בתחתית תבנית האפייה, משומנת בעבר.
  3. שמים את הבשר בשכבה שנייה ולאחר מכן טבעות בצל.
  4. מפזרים גאודה או אדאם ראס, משמנים במיונז.
  5. שולחים לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות.
  6. אופים עכשיו.


600 גרם צוואר חזיר ללא עצמות, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 300 גרם בייקון מעושן, 200 גרם בצל אדום (שאלוט), 200 גרם שום, 200 גרם חמאה, תבלינים לתפוחי אדמה, 200 גרם קטשופ, 10 גרם פפריקה, מלח ופלפל, 1 גדול עגבנייה, נבטי שעועית ירוקה, אפונה, במבוק, פרחי מאכל מקושטים, 1 צרור בצל ירוק, 50 גר 'גבינת מפוחית.

שוטפים את תפוחי האדמה החדשים ומרתיחים אותם כ -15 דקות, ואז מסננים את המים, מתבלים בתבלינים מיוחדים, מלח, פלפל לפי הטעם ואז מקפיצים בחמאה. שמים אותם במגש מרופד בנייר אפייה והשאירו בתנור למשך 15 דקות נוספות בחום של 180 מעלות. מקציפים מעט את צוואר החזיר בעזרת הפטיש שניצל. לאחר מכן מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומשרים כ -35 דקות.

רוטב פיטר, פורסים את הבייקון המעושן בצורת אקורדיון ומטגנים אותו במעט מאוד שמן. רק עד להשחמה טובה. אנו מסירים אותו, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ במקומו. מזגנים את הבצל ולאחר מכן מוסיפים את הפפריקה, הקטשופ, המלח והפלפל לפי הטעם.

קולפים את השום, חותכים אותו לפרוסות דקות ומשתמשים בו במגע הסופי יחד עם העגבנייה והגבינה. אנו מקשטים את התיקון בנבטי במבוק, שעועית, אפונה, פרחים אכילים, כדי לתת לו נימה של צבע ומראה מזמין.


וִידֵאוֹ: מתכון- תפוחי אדמה קריספיים אפויים בתנור עם שמן זית תבלין טוסקנה מהיר פרווה,צמחוני ןטבעוני (יָנוּאָר 2022).