מתכונים חדשים

קציצות עוף עם ירקות

קציצות עוף עם ירקות

חזה העוף מועבר דרך טחון ומונח בקערה.

קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר (עדיף על הקטן), וקוצצים דק את הירוקים.

שמנו את התבלינים, מכינים את הקציצות ואנו נותנים להם דרך הקמח.

בקדרה, מחממים את השמן ומטגנים אותם בתורו.

מוציאים על מפית נייר.

תיאבון בריא!


  • מגישים חם, לצד רוטב שמנת או שום.
  • לציפוי מנה זו תוכלו לבחור בסידור מינימליסטי: חותכים את רצועות חזה העוף שהוציאו מהתנור לפסים ארוכים ומניחים לצידם 2-3 כפות רוטב.
  • אתה יכול גם להשתמש בירקות אביב אחרים במתכון זה כדי לטעום את העוף: שמיר, לגש, סטיביה וכו '.
  • השתמש בחזה עוף פרוס LaProvincia אם אתה רוצה שחתיכות העוף שלך יחתכו באופן שווה
  • אתה יכול גם להכין את המתכון הזה עם כנפיים או חזה עוף. טעם העוף משתנה מאיבר אחד למשנהו, אז השתמש באיזה חלק מהעוף אתה מעדיף!
  • לקבלת קרום פריך יותר, השתמשו ב -2 כפות נוספות של פירורי לחם.
  • אם ההרכב עם ירקות אינו נקשר, הוסיפו ביצה טרופה באשר לחביתה. מערבבים היטב ותקבלו הרכב הומוגני!

אטמים מתאימים:

  • רוטב שמנת
  • רוטב שום
  • סלט עגבניות
  • סָלַט כְּרוּב
  • מלפפונים בחומץ.

קציצות עוף

& Icirc & # 355i חייב:
1 חזה עוף
2 או & # 259
100 גרם מ & # 259sline & # 8232verzi
2 פרוסות p & acircine
בצל אחד & # 259
1/2 ce & # 537cu & # 539 & # 259 חלב
2 כפות f & # 259in & # 259
1-2 כפות & # 8232m & # 259lai אפור & # 537at
p & # 259trunjel
300 מ"ל שמן לבישול
מלח פלפל

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
ובכן, ביצה עם קמח דק, מלח וחמאה (הרכב יהיה בעל עקביות של בצק פנקייק, ואם הוא סמיך מדי, po & # 539i s & # 259 o sub & # 539iezi cu latte).
מכניסים את הבשר למערבב, ואז מערבבים אותו עם הלחם והחלב הסחוט וסוחטים את המיץ.
מוסיפים את הביצה, בצל קצוץ דק, פטרוזיליה וקורט מלח ופלפל. מהקומפוזיציה שהתקבלה כך, דגמו את הקציצות, לא לפני הנחתן באמצע, כך שלא יתכופפו.
מעבירים את הקציצות דרך הבצק ומשחימים אותן באמבט שמן. מוציאים את הקציצות בצלחת ולצגת מצגת טובה יותר מניחים אותן על כיריים קרות.
הם ייראו טוב ויהיו טעימים מאוד בו זמנית, לטעמם של כל בני המשפחה.

4 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259 צמיג: 40 דקות & # 8232 COACERE: 30 דקות
Re & # 539et & # 259 מאת Mihaela Ungheanu, Str & acircmbeni village, C & # 259ld & # 259raru commune, Arg county County.e & # 537

להזמנה נוספת של קציצות, הזן & # 259 פה.


חצילים, אופים, מקלפים וטוחנים / טוחנים. קיבלתי אותם מהמקפיא.

קולפים בצל ושום, קוצצים דק ומטגנים במעט שמן. כשהם שחומים קלות מוסיפים תבלינים לפי הטעם.


שמתי מלח, פלפל, גרגירי שום, ירקות קצוצים וכפית פפריקה. מערבבים ומניחים להתקרר.

עבור 2-3 חצילים משתמשים רק בביצה אחת.היו לי בערך 5. הלחם ספוג במים, סחוט ומעוך ביד.


מערבבים את כל המרכיבים, טועמים אם הוא מלוח למדי, מפולפל.


אם אתה מוצא את הרכב מעט רך, לשים עוד 1-2 פרוסות פירורי לחם וללוש שוב.

אפשר לטגן אותם בשמן חם, או לאפות בחום של 170-180 גרם עד שהם מקבלים את הצבע הרצוי / תלוי כמה שחומים אתם אוהבים אותם.


מטוגנים בתבנית, הם טעימים יותר, אבל הם גם טובים מאוד בתנור.
מגישים עם סלט עגבניות ומלפפונים עם רוטב יוגורט עם שמיר ושום, ו -2 טיפות שמן שומשום.


כדורי בשר אפויים עם עוף ובטטה

פירה עם בטטה? למה לא? אנחנו אוהבים בטטה, אוהבים עוף, השילוב טעים!

אני אוהב כדורי בשר, במיוחד אלה שבושלו בתנור, כי הם לא שמנוניים ומכיוון שהם מתאימים לכל ארוחה ביום או אפילו כנשנוש. הם יושבים היטב במקרר ואפשר לאכול אותם אפילו קרים. אתה יכול בקלות לקחת אותם איתך. בנוסף הם משתלבים באינספור שילובים, עם פירה, עם רוטב אבוקדו, עם ירקות אפויים & # 8230

מאז שהתחלתי את הדיאטה האוטואימונית, תמיד היו לי בטטות במזווה שלי. אני מאוד אוהב את הטעם שלהם ואני מבשל אותם 2-3 פעמים בשבוע. ותן לי לספר לך דבר נחמד מאוד, שלא כמו תפוחי אדמה לבנים, אפשר לאכול אותם גם גולמיים. מְדוּיָק! ניתן להוסיף אותם לסלטים וטעימים במיצי פירות וירקות. בטטה מכילה ויטמין A, C, B6, אשלגן, מגנזיום, בטא קרוטן והן שימושיות בדלקות פרקים, כיבים, ויסות סוכר בדם או מחסור בוויטמין A. ניתן לנסות גם את מתכון הסלט עם שרימפס ובטטה! המתכון כאן.

הכנתי את הקציצות בשתי גרסאות, פעם אחת עם חזה עוף ופעם אחרת עם רגלי עוף. אבל אני חושב ששילוב של ירכיים וחזה עוף יהיה אפילו טוב יותר. אישית, אהבתי יותר את האפשרות השנייה, כי הירכיים קצת יותר טעימות ויש להן יותר שומן. זה בסדר שיש יותר שומן כי אנחנו אופים אותם ולא מוסיפים שמן. כשהוצאתי אותם מהתנור הם נראו כך:

אם אתה רוצה השראה לתפריט השבועי, עקוב אחריי באינסטגרם, פייסבוק ופינטרסט. כמו כן, כדי לקבל את המתכונים החדשים בהקדם האפשרי, אני מזמין אתכם להירשם לניוזלטר מזון, האשימו זאת! פה .


קציצות עוף פריכות עם מוצרלה

1. שמים את חזה העוף יחד עם הבצל, השום והג'ינג'ר במגרש. מוסיפים חמאה, סוכר, סודה לשתייה, חלמון, מים, מלח, פלפל ופפריקה. תנו לתערובת הבשר להתקרר במשך 20 דקות. מכינים 3 מכולות שונות, בהן שמים את החלבונים, הקמח ופירורי הלחם. טורפים את החלבונים עם החלב.
2. משמנים את הידיים במעט שמן, יוצרים קציצות

בקוטר 2 ס"מ, ואז משטחים אותם, מוסיפים מעט מוצרלה זרועה במרכז אורגנו וסוגרים אותם שוב ונותנים להם צורה עגולה, מקפידים לא לצאת מוצרלה.
3. לאחר שיצרת את כל הקציצות, העבר אותן אחת אחת דרך הקמח, לאחר מכן דרך החלבונים הטרופים ולבסוף דרך פירורי הלחם. מטגנים או אופים את קציצות העוף הפריכות עם מוצרלה עד להזהבה.


קציצות אפויות ברוטב מרינרה

מילת מפתח בשר, קציצות, חלב, דל פחמימות, רוטב מרינרה

זמן כולל 1 שעה 20 דקות

המחבר Keta Kitchen של המחברת Annda

רכיבים

קציצות בשר

  • 250 & # 32 גרם & # 32 בשר בקר טחון
  • 250 & # 32 גרם & # 32 בשר חזיר טחון
  • 100 & # 32 גרם & # 32 מוצרלה מגורדת
  • 3 & # 32 שום & # 32 שום & # 32 (גרידה)
  • 1 & # 32 כפות & # 32 קמח שקדים
  • 1 & # 32 או אורגני
  • בזיליקום קצוץ
  • מלח ההימלאיה
  • זרעי צ'ילי (או פלפל).

Sos marinara

  • 200 & # 32 גרם & # 32 קוביות אדומות & # 32 (משומר)
  • 50 & # 32 גרם & # 32 מוצרלה מגוררת
  • 30 & # 32 מ"ל & # 32 מים
  • 2 & # 32 כפות & # 32 שמן אבוקדו & # 32 (או זיתים)
  • ½ & # 32 כפית & # 32 אבקת שום
  • בזיליקום קצוץ
  • מלח ההימלאיה
  • זרעי צ'ילי (או פלפל).

הוראות

קציצות בשר

Sos marinara

אם אהבתם את המתכון ורוצים לתמוך בי ביצירת תוכן איכותי בעתיד, תוכלו לעשות זאת על ידי לחיצה כאן:

פקודות מאקרו

אולי גם תאהב

קונכיות עם חמאה ושעועית ירוקה & # 8211 דלת פחמימות

צלעות עם רוטב רוזמרין וברביקיו

סלמון אפוי עם פטריות וקארי

השאר תגובה בטל תגובה

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני ההערות שלך.


עוף עם עגבניות ופרמז'ן

עוף עם עגבניות ופרמז'ן

עוף עם עגבניות ופרמז'ן

מַרכִּיב:

  • 4 פילה חזה עוף ללא עצמות
  • מלח ופלפל
  • פרמזן
  • ליבת p & acircine
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה
  • 1 שן שום קצוצה דק
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • כמה עגבניות

שיטת הכנה

חזה העוף, שניתן באמצעות מלח ופלפל והניח על נייר אלומיניום, מונח בתבנית תנור, מעורבב עם גרעין בוטנים, פרמזן, שמן זית, פטרוזיליה ושום, מפוזר חרדל.

העגבניות יונחו סביב נתחי חזה העוף.

זמן האפייה הוא כ -17 דקות.

המנה מוגשת עם חסה ושום עם שום.


שיטת הכנת קציצות נירוונה

  1. כדי לא להיספג בשמן לא בריא ולהכין מבלי לבקש יותר מדי, מבלי לשבת לידם כדי להפוך אותם כדי שלא יישרפו, מכינים כדורי בשר של נירוונה בתנור. לכן, לפני שמתחילים לחמם אותם, מחממים את התנור לטמפרטורה בינונית עד גבוהה.
  2. לוקחים קערה גדולה ומכניסים לתוכה את הבשר הטחון. יוצקים על הבשר, המלח, הבצל הקצוץ, שום כתוש, אורגנו, פתיתי פלפל, תבלינים איטלקיים, רוטב חם ורוטב ווסטרשייר. מערבבים הכל היטב כך שהמרכיבים יחולקו באופן שווה בבשר הטחון.
  3. לאחר שערבבתם הכל היטב הוסיפו לקומפוזיציה את החלב, הפרמזן והמחמצת המטוגנת / פירורי לחם. מערבבים שוב הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
  4. יוצרים, כרגיל, את כדורי הבשר בכף היד (שטוחים או עגולים כרצונך) ומניחים אותם בתבנית (שעליה אפית בעבר נייר אפייה).
  5. מכניסים את מגש כדורי הבשר נירוונה לתנור שחומם מראש, עד שהם כבר לא ורודים בפנים - במשך כ- 20-25 דקות הם אמורים להיות בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

כפי שצוין לעיל, הם מוגשים עם כל קישוט תוצרת בית. תיאבון בריא!


קציצות עוף צרפתיות

בואו לקבל את בלוטות הטעם שלנו עם מנה אחרת, כלומר עם קציצות עוף צרפתיות. זה נראה, אבל זה לא מסובך להכנה, בנוסף לקציצות אלה עקביות.
היום אנו שמחים בחורף של בצל ירוק, אבל ישנן דרכים לאחסן אותו לתקופה הקרה של השנה, במקפיא. מנקים את קווצות הבצל, שוטפים אותם ונותנים להם להתנקז היטב ואז חותכים אותם לפרוסות דקות. תנו להם להתייבש עוד 2-3 שעות, על תבנית, בתבנית, בטמפרטורת החדר. לאחר מכן הקפיאו אותם למשך 4-5 שעות כך שהם נלחצים בשכבה אחת. מכניסים בצל קפוא לשקיות מיוחדות לאחסון במקפיא והשתמשו בהם בחורף, קצוצים או במרקים, ללא הפשרה.

תמונה: Chiftele fran & # 355uze & # 351ti de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539 אני חייב:
1 חזה עוף ללא עצמות
בעל 2 או # 259
2 כפות חזרת ניתנות בצלחת גדולה
1 כף & # 259 מירוץ פרמזן
1-2 כפות f & # 259in & # 259
1 בצל ירוק
2-3 חוטים לפטרוזיליה ירוקה
2-3 עצי הסקה ירוקים
מלח
פלפל
1-2 כפות שמן
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
שוטפים את חזה העוף וחותכים את הקוביות לקוביות דקות יותר. קוצצים דק את התפוח ואת הפטרוזיליה, וחותכים את הבצל הירוק לפרוסות דקות.
מערבבים בקערה את הבשר, הביצים הטרופות והביצים, כמו סוס, פרמזן וקמח. מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ ואת הבצל הירוק הקצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם.
טפטו מגש גדול בנייר אפייה, משמנים אותו עם 1-2 כפות שמן והניחו כף מהקומפוזיציה, במרחק של 5-6 ס"מ מהגריסים האחרים. # 259 צנצנת. מכניסים אותם לתנור החם על אש בינונית למשך 25-30 דקות. בדוק שהם מבושלים לאחר 25 דקות, כי אם הם מבושלים קשה מדי, הם יהיו חזקים.
מוציאים אותם בסיר, כשהם חמים, ומכסים במכסה. זה שומר אותו רך. אפשר להגיש אותם חמים, עם חרדל או סלט.

Re & # 539et & # 259 מאת Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Suceava County


וִידֵאוֹ: קציצות עוף ברוטב אדום, אורטיז - מטבח ביתי (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).