מתכונים חדשים

מתכון לסורבה לימון

מתכון לסורבה לימון

אלה כל כך פשוטים להכנה - זה רק עניין של סחיטה, ערבוב והקפאה! הם נראים כל כך נפלאים בכוסות הלימון הקפואות שלהם. אם אין לכם זמן להכין את הסורבה, אז פשוט מלאו את הכוסות עם גלידה טובה והגישו.

רכיבים

  • 1 3 כוסות סוכר מעולה
  • 1 ¾ כוסות מים
  • מיץ מ -6 לימונים (חוצים את הלימונים לחצי דרך המרכז)
  • גרידה מגורדת של 2 לימונים

הוראות הגעה

יוצקים את הסוכר והמים לסיר ומניחים על אש בינונית. מביאים לרתיחה תוך ערבוב כל כמה דקות עד שכל הסוכר נמס.

מורידים את האש ומערבבים פנימה את מיץ הלימון והגרידה. יוצקים לכלי פלסטיק גדול ומצננים.

לאחר שהתקרר מכניסים את הסורבה למקפיא תוך ערבוב כל 30 דקות כך שלא ייווצרו גבישי קרח גדולים.

בזמן שהסורבה מתייצב, מוציאים את הסיבים מהלימונים החצויים ופורסים בדיוק מספיק מתחתיות הלימונים כך שיעמדו זקופים. מכניסים למקפיא.

לאחר שהסורבה התייצב, חורקים לכוסות הלימון הקפואות ומגישים מיד.


מתכון לסורבה לימון ללא יוצר גלידה

אם אתם מעוניינים ליצור סורבה לימון תוצרת בית משלכם ומחפשים מתכון שאינו דורש יצרנית גלידה, פשוט המשיכו לקרוא כדי לגלות מתכון לסורבה לימון שקל לעקוב אחריו.

מתכון לסורבה לימון ללא מכונת גלידה:

– 1/2 כוס מיץ לימון
– 1 קליפת לימון
– כוס מים
– 1/2 כוס סוכר
– 1/2 כוס מים מינרליים
– 6 רצועות גרידת לימון

הוראות שלב אחר שלב:

1. קוביות קליפת לימון אחת

הצעד הראשון שלך צריך להיות לפרוס דק קליפת לימון אחת לקוביות מיניאטורות.

2. מחממים סיר בינוני

יוצקים לסיר בינוני 1 כוס מים וחצי כוס סוכר. לאחר מכן, הוסיפו את קליפת הלימון החתוכה לסיר הבינוני שלכם. לאחר שהוספת את כל המרכיבים לסיר שלך, הביא את הסיר לרתיחה לפני שתוריד את חום הסיר למשך חמש דקות. מה שיאפשר לחממים בסיר שלך להתחמם.

3. מערבבים את כל החומרים שלך לקערה גדולה

לאחר מכן, שופכים את הנוזל שחיממתם לקערה גדולה. מוסיפים לקערה הגדולה 1/2 כוס מים מינרליים, 1/2 כוס מיץ לימון ו -6 רצועות גרידת לימון.

4. יוצקים את תכולת הקערה לכלי גדול הניתן להקפאה

אמנם אינך זקוק ליצרנית גלידה על מנת ליצור סורבה לימון תוצרת בית, אך עדיין תצטרך מיכל גדול על מנת להקפיא את סורבה הלימון הביתי הטעים שלך.

5. הכניסי את המיכל למקפיא שלך

לאחר מכן, הכנס את המיכל המכיל את תערובת סורבה הלימון שלך למקפיא שלך.

6. כל שעה מוציאים את המיכל מהמקפיא ובוחשים את מרכיבי סורבה הלימון

בארבע השעות הראשונות, לאחר שהכנסת את מרכיבי סורבה הלימון שלך למקפיא, יהיה עליך להוציא את הסורבה מהמקפיא אחת לשעה, כדי לערבב את סורבת הלימון המאולתרת שלך. מדוע חשוב לערבב את מרכיבי סורבה הלימון כל שעה?

התשובה הפשוטה היא שככל שתערבבו את סורבה הלימון בתדירות גבוהה יותר, כך ישולב יותר אוויר בסורבה הלימון שלכם, מה שיבטיח שהסורבה יהיה בהיר במרקמו. מכיוון שלסורבה פרימיום יש מרקם קליל ורך ואינו קרח מדי כמו קרח מגולח.

7. הוציאו את סורבה הלימון מהמקפיא לבדיקת טעם מהירה

לאחר שש שעות לפחות, הוציאו את סורבה הלימון מהמקפיא, על מנת לבצע בדיקת טעם על סורבה הלימון הטרי והביתי שלכם.

1. שקול להגיש את הסורבה שלך בחרוט וופל פריך

אם אתה רוצה להפוך את סורבה הלימון שלך לקינוח ראוי, כדאי מאוד להגיש את סורבה הלימון שלך בחרוט וופל.

2. הגישו את הסורבה שלכם עם עוגת שוקולד או בראוניז שוקולד

אם אתם מתכננים לערוך מסיבת ארוחת ערב, הדהימו את האורחים שלכם בהגשת הסורבה שלכם עם עוגת שוקולד עשירה או בראוניז שוקולד.

אז אם אתה אוהב להכין סורבה לימון בעצמך, כדאי מאוד לבדוק את המתכון הפשוט המפורט לעיל.


מתכון לסורבה לימון (ללא מכונת גלידה)

האם רצית להכין סורבה לימון אבל אין לך מכונת גלידה? אם זה אתה אז תאהב את סורבה הלימון שלנו ללא מתכון ליצרנית גלידה.

הוא מרענן ודי פשוט להכנה. זה דורש קצת סבלנות כי אתה צריך לבדוק את זה ולערבב אותו לעתים קרובות. עם זאת, פשרה זו בהחלט שווה את התוצאות הטעימות.

הפעם הראשונה שאכלתי סורבה לימון הייתה באירוע אוכל מפואר. נתנו חלק זעיר לניקוי הלוחות שלנו בין המנות.

זה הרגיש כל כך מפואר. זה היה גם יעיל ביותר.

לרוב אם אנשים אוכלים סורבה לימון כחלופה לגלידה. עד אז, סורבה הוא פינוק מתוק חלופי נהדר אם יש לך אלרגיה חלבית.

אם במקרה יש לך גישה ללימון מאייר, הייתי משתמש בהם. סורבה לימון מאייר כל כך מענג.

לימון מאייר אכן שונה במובהק מלימונים מסורתיים. יש להם ניחוח פרחוני והם קצת יותר מתוקים. הם גם לא חומציים כמו לימון מסורתי.

אם אתם מכינים סורבה עם לימון מאייר אולי תרצו להקטין את כמות הסוכר ברבע ולהגדיל גם את כמות הלימון המשמש.


סורבה לימון

סורבה דומה מאוד לגלידה אך לא כקרם. טעמו של הלימון טרי ורענן למדי.

שרבט לימון הוא קינוח קליל ופנטסטי בכל עת של השנה, אך הוא מוערך במיוחד במהלך חודשי הקיץ החמים.

סורבה כמנקה חיך

במהלך ארוחות גורמה, מנה קטנה מאוד של סורבה כמו הלימון הזה מוגשת לעתים קרובות בין המנות כמנקה חיך.

אם יש לך מנה כבדה או חריפה מאוד, אינך רוצה לשאת את הטעמים האלה בפה כשאתה עובר למנה הבאה. סורבה בהיר בלימון מנקה ומנטרל את בלוטות הטעם שלכם ומכין אתכם להתענג באמת על המנה הבאה.

כמובן שרובנו פשוט אוכלים את זה כי אנחנו אוהבים את זה. לאחר שלמדת להכין שרבט, תמצא את עצמך מכין אותו שוב ושוב, במיוחד במהלך חודשי מזג אוויר חמים, כאשר הטעם המרענן והקריר מתקבל בברכה.

מתכוני סורבה עשויים לקחת מעט זמן להכין, אך רוב הזמן הוא זמן הקפאה, שאינו דורש מאמץ מצידכם. רק זכור להתחיל אותו יום לפני שאתה רוצה להגיש אותו.


שיטה

מכניסים את הסוכר למחבת לסיר ומוסיפים 250 מ"ל מים. מביאים לאט לרתיחה תוך ערבוב להמסת הסוכר. מרתיחים 2 דקות ואז מסירים מהאש.

מגררים דק את הקליפה מ -3 מהלימונים ומוסיפים לסירופ הסוכר. חותכים את כל הלימונים לחצי וסוחטים את המיץ - בסופו של דבר אתה צריך בערך 225 מ"ל מיץ. מוסיפים לסירופ, מערבבים היטב ומניחים לצינון.

מכסים ומצננים את סירופ הלימון למשך שעתיים לפחות עד שהוא קר לחלוטין.

מוסיפים לתערובת הסורבה עוד 100 מ"ל/3 כוס קמח מים קרים וצורבים במכונת גלידה לפי הוראות היצרנים.

לחלופין יוצקים את התערובת לקופסת פלסטיק מקפיא, מכסים במכסה ומקפיאים למשך שעה. מוציאים מהמקפיא ומקציפים את הסורבה הקפואה למחצה כדי לשבור את גבישי הקרח, ומחזירים למקפיא למשך 40 דקות נוספות.

ממשיכים להקציף את תערובת הסורבה כל 30-40 דקות, עד שהיא קפואה לגמרי.

כשמכינים סורבה מבלי להשתמש במכונת גלידה אתה עשוי לגלות שקריסטלי הקרח מעט גדולים יותר והסורבה לא חלק כמו שתרצה. כדי לתקן זאת, גורפים את הסורבה הקפואה למעבד מזון ומקפלים למשך 20 שניות עד לקבלת מרקם אחיד ולאחר מכן מחזירים למקפיא עד להקפאה נוספת.


סורבה לימון שמנת

הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל את הטיפים הטריקים, הטריקים, המתכונים ועוד, שנשלח פעמיים בשבוע.

על ידי הרשמה, אתה מסכים לתנאי השימוש שלנו ומאשר את נוהלי הנתונים במדיניות הפרטיות שלנו. תוכל לבטל את ההרשמה בכל עת.

אני מוצאת שסורבה לימון ישר ממש משתלט, ואני חובב לימון המוצהר על עצמו. אני מעדיף לרכך את החומציות החדה של לימונים טריים עם קצת חלב, ובמקרה הזה הסורבה שלי מקבל את הקרם שלו מיוגורט סמיך בסגנון יווני. המותג המכונה יוגורט יווני טוטאלי סוחף את האומה ומושלם למתכון הזה-הוא עשוי מחלב פרה והוא קרם במיוחד ועדין. גם יוגורט כבשים או עזים יעבוד מצוין אבל יכול להיות חריף מאוד. בסופו של דבר, זה סורבטו יכול להיות כל רמת חמוץ או מתוק שאתה אוהב - אתה מוזמן להתנסות.

אני אוהב להשאיר חתיכות של גרידת לימון בסורבה, אבל אתה יכול לסנן את התערובת כדי להסיר את הקליפה אם אתה מעדיף. לימונצ'לו, ליקר הלימון המתוק מאיטליה, תורם תווים פרחוניים מהשמנים בעור הלימון ומעט מתיקות נוספת ניתן להשמיט אותו ללא בעיה, אך ייתכן שתרצה להוסיף כף סירופ פשוט לפיצוי.


מתכון של שרה לואיז מרענן לחלוטין לקטו סורבה

מתכוני סורבה קטו מגניבים כל כך מרעננים ויש לנו כל כך הרבה טעמים שונים שתוכלו לנסות. סורבה בדרך כלל בריא יותר מגלידה והוא מצנן וקליל במיוחד. אלטרנטיבה זו לגלידת קטו תשאיר אתכם שבעים מתוקים מרוצים וגופכם מרגיש טוב לאחר הארוחה העיקרית שלכם! כאן יש לנו סורבה לימון קטו צנוע, סורבה תות וסורבה אננס לנסות ולהנות.

כל אחד ממתכוני סלט קטו אלה וישנם כמה טעמי סורבה כאמור לעיל, לימון, תות ואננס למעשה. כל הסורבטים האלה ישמחו בקלות את האורחים שלכם או ישמשו כקינוח האידיאלי לכל ארוחה עיקרית. אתה יכול אפילו לאכול את סורבי הקטו הטעימים האלה לבד.


  • 120 גר 'סוכר
  • קליפה מגוררת מלימון 1
  • מיץ מ -5 לימונים
  • 1 חלבון ביצה בינוני

מכינים סירופ עם הסוכר, 300 מ"ל (½ נק) מים וגרידת לימון, ואז מבשלים על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי. הגדר כמו קריר.

סוחטים ומסננים את הלימונים, ואז יוצקים את המיץ לתוך הסירופ המצנן.

מערבבים היטב, ולאחר מכן טועמים כדי לבדוק שהתערובת מכילה מספיק לימון, כיוון שהמיץ המיוצר מלימונים משתנה ואולי תזדקקו ליותר.

יוצקים את התערובת לכלי ומעבירים למקפיא.

כל שעה בערך, היכו את התערובת היטב כדי לוודא שלא תיווצר גבישי קרח גדולים.

החזירו את המיכל במהירות למקפיא לאחר כל תערובת. יש לעקוב אחר הליך זה במשך מספר שעות.

כשהתערובת נראית כאילו היא מתחילה להתייצב, מקציפים את החלבון לקצף ואז מקפלים אותו בזהירות לסורבה הגבישה. השתמש בתנועת חיתוך תוך כדי קיפול פנימה, במקום להקציף, כדי לא לאבד יותר מדי אוויר.

מחזירים שוב למקפיא ומשאירים עד שהתערובת מוצקה לגמרי.


סורבה קל

סורבה פירות תוצרת בית הוא הסיום המושלם ליום קיץ. מתוקה, שמנת וחלקה ופשוטה כמו הכנת גלידה ביתית. החלק הכי טוב? אתה יכול להשתמש בכל סוג של פירות שאתה אוהב! רק זכור כי העקביות האידיאלית תצטרך 1 כוס מחית פירות על כל 1/4 כוס סוכר. לכן, אם אתה רוצה להכין סורבה אפרסק, לאחר מיזוג האפרסקים והתאמץ להיפטר מכל הסיבים, אם יש לך 4 כוסות מחית אתה רוצה להשתמש בכוס סוכר. כל פחות והסורבה לא יכול להיכרך ולהקפיא כראוי. עוד ועוד והסורבה שלך יהיה מתוק מדי ואתה מסתכן שהסורבה יהפוך לקרחני מהסוכר.

באילו סוגי פירות אחרים אוכל להשתמש?

אנו מראים לך כיצד להשתמש בתותים ופטל, אבל מנגו (האהוב עלי!), אפרסק, אוכמניות, אוכמניות - הכל עובד טוב! הכינו תערובת פירות יער משולשת אם תרצו! החלף גם את מיץ ההדרים. ליים משתלב היטב עם מנגו ואוכמניות. מיץ תפוזים טרי יתאים גם לפטל!

מה אם אין לי מכונת גלידה?

אין בעיה! כללנו מתכון מסורתי ומתכון ללא חבטות. האפשרות ללא חבטה דורשת הכנת סירופ פשוט (סוכר ומים מחוממים יחד) אז הקפידו שלא תהיה לכם תערובת גרגירית בסופו של דבר. זה ייקח קצת יותר זמן להקפיא מאשר סורבה שנחרב מכיוון שהוא לא מקבל את ההתחלה שגירסה מפושטת מקבלת. זה גם דורש קצת מחשבה מוקפדת להקפיא את הפירות לפני ערבוב במעבד המזון. סורבה מגולגל יהיה חלק יותר וקרם יותר מאשר לא סורבן, אבל הסורבה ללא חבטה מרענן לא פחות.

הכנתם את זה כבר? ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה!


סיבה לחסימה: הגישה מהאזור שלך הוגבלה באופן זמני מטעמי אבטחה.
זְמַן: רביעי, 26 במאי 2021 7:24:45 GMT

על Wordfence

Wordfence הוא תוסף אבטחה המותקן בלמעלה מ -3 מיליון אתרי וורדפרס. הבעלים של אתר זה משתמש ב- Wordfence לניהול הגישה לאתר שלהם.

תוכל גם לקרוא את התיעוד למידע על כלי חסימת Wordfence ו-#039, או לבקר ב- wordfence.com למידע נוסף על Wordfence.

נוצר על ידי Wordfence ביום רביעי, 26 במאי 2021 7:24:45 GMT.
הזמן של המחשב שלך:.


צפו בסרטון: מתכון לארטיקים טבעיים תוצרת בית של איילת הירשמן - פודי (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).