מתכונים חדשים

מתכון לדלעת ממולאת ברוקולי וצ'דר

מתכון לדלעת ממולאת ברוקולי וצ'דר

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • תוספת
  • תוספות ירקות

דלעת סוכר גדולה מרופדת בברוקולי ברוטב שמנת, גבינת צ'דר, מלית עשבי תיבול ושקדים, ואז אופים. זה מתאים במיוחד לבשרים קלויים.

11 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 12

  • 45 גר 'שקדים פתיתים
  • 15 גרם חמאה
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 2 ביצים טרופות קלות
  • 125 מ"ל מיונז
  • 1 (295 גרם) פח שמנת מרוכזת של מרק פטריות
  • 800 גרם פרחי ברוקולי קפואים, מופשרים ומרוקנים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 דלעת סוכר גדולה, שהוסרה למעלה וזרעה
  • 415 גרם גבינת צ'דר מגוררת
  • תערובת מלית מתובלת 450 גרם עשבי תיבול
  • 115 גרם חמאה מומסת, מחולקת

שיטההכנה: 40 דקות ›בישול: 1 שעה 10 דקות› מוכן תוך: שעה 50 דקות

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. מניחים את השקדים במחבת על אש בינונית ומבשלים 5 דקות תוך כדי בחישה מתמדת עד שהם קלויים.
  3. ממיסים 15 גרם חמאה במחבת על אש בינונית ומאדים את הבצל עד שהוא רך.
  4. מערבבים בקערה את הבצל, הביצים, המיונז, קרם מרק הפטריות והברוקולי. מתבלים במלח ופלפל. קופצים 1/3 מהתערובת לתוך הדלעת. שכבו עם 1/3 מהגבינה ו -1/3 המלית וטפטפו 1/3 חמאה מומסת. מפזרים 1/3 שקדים קלויים. חזור על שכבות. מניחים דלעת על תבנית אפייה.
  5. אופים דלעת שעה או עד שהמילוי חם ומבעבע. מכסים את הדלעת בנייר כסף אם הוא מתחיל להשחים.

רכיבים

דלעת סוכר נראות כמו הגרסאות הקטנות יותר של הדלעות הגדולות של ליל כל הקדושים. הם קטנים יותר, מתוקים יותר ויש להם יותר טעם.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(13)

ביקורות באנגלית (13)

מאת CRE8IVEONE

סליחה על הכיוונים המבלבלים! בדרך כלל אני משתמש בדלעת בקוטר 12 אינץ '. אני מסמן את הדלעת כ -6 או 7 סנטימטרים מלמטה למעלה. (השתמש בסרגל ועשה סימנים קטנים בעזרת עט כשאתה מקיף את הדלעת, מדידה מלמטה למעלה.) חתוך לאורך שלך קו מקווקו וזורקים את החלק העליון. עדיף לעטוף את כל הדלעת בנייר אלומיניום במהלך האפייה כדי למנוע השחמה, אך הסר את נייר הכסף מלמעלה במשך 15 הדקות האחרונות כדי לאפשר לתבשיל להשחים מעט. זמן הבישול משתנה מעט אז אני לא יכול להיות יותר ספציפי, אבל 1 1/2 שעות זה בערך נכון. אני אוהב לגרוף מעט מהדלעת המבושלת בכל מנה אבל זה תלוי בך! עכשיו כשהילדים שלי גדלים, אני לא השתמש יותר בדלעת - אני פשוט משתמש בתבנית 9x13, יוצר 2 שכבות ואופים בחום של 350 במשך 25 דקות מכוסות ו -10 דקות חשופות. אני מקווה שזה עוזר! -25 בנובמבר 2008

מאת שיפרא

דלעת ממולאת חג ההודיה ... חשבתי שזה מאוד נחמד. אחרי שניסיתי את זה לא היה מקום לטורקיה שזה היה כל כך טוב. -15 בספטמבר 2005

מאת קרולינה

אני משנה את הדירוג שלי על המתכון הזה לאחר שניסיתי אותו במשך שלוש שנים. אני זורק את זה. הוא אכן נותן מצגת מצוינת. השנה הראשונה-שנראתה אלגנטית-דלעת לא הייתה מבושלת-אף אחד לא אכל אותה חוץ ממני. שנה שנייה-דלעת מבושלת עד הספירה קודם כל בישלתי אותה זמן מה, הוצאתי אותה ומילאתי ​​אותה. זה לא שווה את המאמץ אלא אם כן אתה צמחוני מכיוון שכולם ליד השולחן שלי אוכלי בשר והם אוהבים את המלית בציפור ואף אחד לא נגע בזה חוץ ממני כיוון שרציתי לדגום אותו. זה גם תופס את כל התנור אז שוב לצמחוני שאין לו ציפור ועוד כמה צדדים, זה עשוי לעבוד. השתמשתי בצלייה עבור הטורקר שלי אבל עדיין הייתי מעדיף צדדים אחרים לזה. הוא אכן נותן מצגת מצוינת על השולחן; עם זאת, אני אדבק בהודו כקישוט השולחן העיקרי שלי בעתיד. הפרופורציות היו רחוקות והגודל של הדלעת לא הוזכר כך שהכמות הרשומה למרכיבים הייתה רחוקה. אם אני הולך לשלם על דלעת, אני רוצה גם להיות מסוגל לאכול אותו. -15 בנובמבר 2008


אילו מאכלים אתה אוכל לתענית? אחת ממנות החג האהובות עלי היא תפוחי אדמה אפויים בברוקולי צ'דר. תפוחי אדמה רכים, אפויים, מועכים קלות באמצע וטובעים ברוטב הברוקולי הכי גביני, הקרמי ביותר שטעמתם.

אם אתם מכינים את זה למשפחות שלכם אז זו מנה נהדרת לעודד ירקות ירוקים לארוחות שלהם!

לעשות תפוחי אדמה אפויים בברוקולי צ'דר, תזדקק למרכיבים הבאים:


סקווש ממולא עם ברוקולי וצ'דר#038

סקווש ממולא הוא לא רק טעים ובריא, הוא גם פשוט כל כך להכנה. אתה אפילו לא צריך להדליק את התנור, מכיוון שרק הכיריים והמיקרוגל משמשים לתבשיל הזה! מתכון זה הופך את הסקווש הממולא לבריא עוד יותר על ידי ערבובו עם בצל, שום וברוקולי. לקבלת טעם נוסף, זה & rsquos זורק עם קאבוט מגורר צ'דר חדה. ברגע שאתה חווה כמה קל להכין מנה כל כך נפלאה, אתה יכול להכין אותה שוב ושוב. הקפד לשתף את המתכון בפייסבוק, בפינטרסט, באינסטגרם ובטוויטר עם בני משפחה וחברים.

להכנת ארבע מנות, אספו את המרכיבים המפורטים להלן והתחילו בהוצאת זרעים מסקווג הספגטי החצוי. מניחים את הדלעת, חתוכים כלפי מטה, בתבנית בטוחה למיקרוגל, מוסיפים & frac12 כוס מים, ומיקרוגל גבוה כ -12 דקות, או עד שהסקווש רך. מניחים להתקרר מעט.

בזמן שהסקווש מתבשל במיקרוגל, מקפיצים את הבצל והשום בכף 1 כף חמאה מלוחה בקבוק במשך 5 דקות על אש בינונית-גבוהה במחבת גדולה. מוסיפים פנימה ברוקולי קצוץ, מבשלים עד שהברוקולי רך. מפזרים שמיר, מלח ופלפל שחור, ומסירים מהאש.

גירפו את הבשר המבושל מסקווג הספגטי לחוטים בעזרת מזלג. מוסיפים מחוטי סקווש למחבת ומפזרים & frac34 כוס מגוררת קאבוט צ'דר חדה ברצינות וזורקים עד לאיחוד. מחלקים את התערובת באופן שווה בין חצאי סקווש, מפזרים את הגבינה הנותרת וצולים עד שהגבינה נמסה, בערך 1 עד 2 דקות. תהנה!

לעוד מנת סקווש מדהימה של ספגטי, עליכם לנסות את ספגטי סקווש או גראטן על ידי מזון מזין. אנו מבטיחים שהמתכון הזה יהיה שומר נוסף! קאבוט הוא קואופרטיב של למעלה מ -800 משפחות חקלאיות, המביא ניסיון רב שנים לייצר רק את המוצרים הטובים ביותר עבורך ועבור משפחתך. אנו אוהבים לשמוע את המשוב שלכם על מתכון זה של ברוקולי וספג'י ממולא בצ'דר, אז אנא דרגו וסקרו אותו כאשר יש לכם הזדמנות!

רכיבים

1 סקווש ספגטי בגודל בינוני, חתוך לשניים לאורכו
& frac12 בצל בינוני, קצוץ
1 שיני שום, קצוצות
1 כף חמאה מלוחה בקאבו
1 & frac12 כוסות ברוקולי קצוץ
& frac12 כפית שמיר מיובש
& frac14 כפית מלח
קורט פלפל שחור גרוס טרי
4 גרם גרם קאבוט מגורד ברצינות צ'דר חד (בערך 1 כוס)

מעוניינים ליצור מתכון טעים זה?

קבל את החומרים הדרושים לך במיקום נוח בקרבת מקום.

הוראות הגעה

הכנה: 0 שעות 5 דקות | בישול: 0 שעות 15 דקות | סה"כ: 0 שעות 20 דקות

לְהַסִיר זרעים מהסקווש וזורקים. מניחים את הצדדים החתוכים כלפי מטה בתבנית בטוחה למיקרוגל. מוסיפים & frac12 כוס מים לצלחת. מיקרוגל על ​​HIGH 12 דקות או עד שהרכב מתרכך מצנן מעט.

SAUTE בצל ושום בחמאה 5 דקות במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים ברוקולי ומבשלים 5 דקות נוספות או עד שהברוקולי רך. מפזרים שמיר, מלח ופלפל שחור. מסירים מהאש.

לְגַרֵד את הבשר המבושל מהסקווש לחוטים בעזרת מזלג. מוסיפים דלעת למחבת מפזרים 3 גרם (& frac34 כוס) גבינה וזורקים עד לאיחוד.

לחלק תערובת אחידה בין חצאי סקווש מפזרים גבינה שנותרה. לטגן 1 עד 2 דקות או עד שהגבינה נמסה.


גולגולת ממולאת ברוקולי ועוף

ליל כל הקדושים הוא זמן עמוס בשנה במטבח שלי. החברים שלי מתאספים כדי לעזור ליצור פינוקים למסיבה שלנו, ובתורם, אני מספק להם ארוחות, שרבות מהן מורכבות מאוכל לקחת. לפני כמה ימים כשהיה לי בית של עוזרים, החלטתי להכין במקום ארוחת ערב. רציתי שזה יהיה חגיגי ומהנה ובכל זאת מהיר וקל.

תוך פחות מעשרים דקות, הזמן שיידרש לנסוע למסעדה, הצלחתי להכין 8 כאלה ברוקולי וגבינות ממולאות עוף והכניס אותם לתנור. הם קלים להכנה כמו גולגלות פיצה ממולאות הפופולריות שלי ומהירות יותר להכנה מאשר גולגלות בוריטו או גולגלות אנצ'ילדה שלי.

אחרי שהם אפו עד חום זהוב עמוק, חפרנו פנימה. כולם חשבו שהם נראים קצת מצמררים אבל ממש מגניבים בצלחת שלהם והופתעו מהטעם שהם טעימים בהתחשב בחוסר הזמן שהשקעתי בהכנה.

כדי לשמור על הארוחה המהירה והקלה הזו, השתמשתי ברוטב תנור עוף ברוקולי עוף חדש של קמפבל ’s® כבסיס המילוי שלי. הוא עשיר ושמנתי וממש טעים, אז כל מה שהייתי צריך לעשות הוא להוסיף קצת ברוקולי טרי, קצת עוף וקצת גבינה מגורדת.

נשמע די קל, נכון? בהחלט, משהו שניתן למשוך יחד לפני שילדיכם יוצאים לרמות או לטפל. אתה תהיה שמח לדעת שהם מילאו את בטנם במשהו טעים לארוחת הערב, אז הם לא יזכו לבלות את כל הלילה בכניסתם לדליים שלהם ולהתפנק עם יותר מדי ממתקים.

תזדקק לשתי תבניות גולגולת על מנת ליצור 8 מתוך הגולגולות הממולאות הללו בהיותן רק 4 בעלות פנים או פשוט לאפות מנה אחת בכל פעם ולחמם אותן שוב כשאתה מוכן להגיש ארוחת ערב. כשאתם מרפדים את התבניות בבצק פיצה, יהיה לכם הרבה בצק עודף תלוי על הקצוות. הקפד לחתוך כמה שיותר מהבצק הזה ולצבט יחד את התפרים מעל המלית שלך, כך שלא תהיה לך שכבת בצק עבה מעל.

אם אתה אוהב לראות מדריך מפורט של צעד אחר צעד על יצירת גולגולות ממולאות ומידע על תבנית הגולגולת בה השתמשתי, הקפד לבדוק את פוסט המתכונים שלי ממולא פיצה.

עדכון: למרבה הצער הופסקו מחבתות הגולגולת של וילטון. תוכלו למצוא מחבתות גולגולת Nordic Ware הדומות לגודלן. לכל אחת מהמחבתות האלה יש 6 חללי גולגולת במקום 4.


רעיונות לחזה עוף ממולא

  • ממלאים את השדיים לפי ההוראות אך מוסיפים מעט קריסינים או פירות יבשים אחרים למרקם חמצמץ/מתוק/לעוס.
  • להחליף את הגבינות. במקום גבינת שמנת, השתמשו בפטה, ובמקום צ'דר נסו את מונטריי ג'ק. להיות יצירתיים ולהשתמש בכל הגבינות שאתה אוהב.
  • מתבלים את העוף על ידי הוספת פתיתי פלפל אדום לתערובת התבלינים או אפילו קוביות ג'לפנו. אתה יכול גם להוסיף רוטב חם על החלק העליון של העוף לאחר סיום האפייה.
  • לקבלת טעם טרי, עשבי תיבול, הוסיפו כל עשבי תיבול טריים שיש בידכם. כמה מהאהובים עלי שמתאימים לעוף הממולא הזה הם אורגנו, טימין ובזיליקום.
  • אם אתה ממהר, אתה יכול פשוט להשתמש בכל תערובת תבלינים שיש לך בארון התבלינים שלך. פלפל מושחר, קאג'ון, איטלקי או אפילו לימון יעבוד היטב.

נמאס לכם משגרת ארוחת הערב?

תקועה או מחפשת מתכונים חדשים ומהנים לנסות?

קבוצת הפייסבוק שלנו צומחת מיום ליום! אם עדיין לא הצטרפת, אנו מזמינים אתכם לבוא לבדוק את זה ולהצטרף לכיף.

אתה יכול לבקש רעיונות למתכונים, לדבר על טכניקות בישול, או לקבל עזרה בלגלות את התבנית החדשה המתאימה לך. אם כבר הצטרפת, הזמין חבר!


איך נוצר המרק הזה

בניתי מלאי של מתכוני דלעת (עוד כמה), אבל תמשיך לעבוד גם על חדשים. זו אחת ההצלחות האחרונות שלי. זה חל בחלקו כשיכול להיות נושא: "יש לי קצת מזה וזה, אני תוהה אם אני יכול לעשות משהו להשתמש בשניהם?"

במקרה זה זה היה דלעת שכולנו אוהבים בבית שלנו, אבל זה יכול לקחת זמן עד שאוכל לאכול אותה, אלא אם כן אתה עובד על זה. ואז יש את הברוקולי שצעק "בחר אותי או שאני אלך לנגב/נאכל על ידי שבלולים/גורל אחר" כשאני עובר אותו מדי יום מחוץ לביתנו. וכך בקעתי את הרעיון של מרק ברוקולי דלעת. הוא מקבל קצה חלק וטעים של צ'דר חד וטוב שמתאים לשניהם.


סיכום המתכון

  • 4 תפוחי אדמה אפיים (6 גרם)
  • 1 כף שמן קנולה
  • 3 גרם פרוסות חזיר בחיתוך עבה, חתוכות לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
  • 2 כפות בצל טחון
  • 1 כוס 1% חלב דל שומן, מחולק
  • 2 כפות קמח לכל מטרה
  • ½ כפית חרדל דיז'ון
  • ¼ כפית מלח כשר
  • ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 2 גרם גבינת צ'דר קלה, קצוצה (בערך 1/2 כוס)
  • 2 כוסות מים
  • 2 כוסות פרחי ברוקולי

מניחים תפוחי אדמה על תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים בחום של 450 מעלות למשך 50 דקות או עד שהם רכים. תנו לעמוד 10 דקות.

מחממים סיר על אש בינונית. מוסיפים מערבולת שמן למעיל. מוסיפים חזיר מוקפץ ואוטו 3 דקות או עד להשחמה קלה. מוסיפים בצל למחבת ומאדים 2 דקות. מערבבים 1/4 כוס חלב וקמח בקערה קטנה, תוך ערבוב בעזרת מטרפה. מוסיפים לתערובת את תערובת הקמח ואת 3/4 כוס החלב הנותרים תוך ערבוב מתמיד בעזרת מטרפה. מבשלים 4 דקות או עד שמסמיך מעט. מסירים את המחבת מהאש. מערבבים חרדל, מלח, פלפל וגבינה.

מביאים 2 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים את הברוקולי מבושל 4 דקות או עד שהפריך רך. לנקז.

חותכים חריץ לאורכו בכל תפוח אדמה. סוחטים בעדינות תפוחי אדמה משני הקצוות כדי לפתוח. מחלקים את הברוקולי בין תפוחי האדמה למעלה באופן שווה עם רוטב.


פשוט קח אותי למרק הדלעת BROCCOLI CHEDDAR כבר!

אם אתה מעדיף לדלג על העצות והטריקים שלי (די לעזר), מידע חיוני על בישול ורעיונות למתכונים דומים - ולהגיע ישר למתכון מרק צ'דר הברוקולי הקליל הזה, פשוט גלול עד לתחתית הדף שבו אתה יכול למצוא את כרטיס המתכון להדפסה!

אני ראש גבינה, ואני יכול בקלות ללטש לבנה בעצמי. אני אוהב כל מיני גבינות, אבל אני מודה שיש לי חיבה מיוחדת לקאבו.

אייב מעט סובל מלקטוז, וכל גבינת קאבוט נטולת לקטוז באופן טבעי, וזה בונוס. בנוסף הם מכינים את הצ'דר הלבן החריף שלי FABE המוחלט שבו השתמשתי במתכון מרק זה!

תקעתי שם גם דלעת.

למה? ובכן, זה שבוע הדלעת. הדלעת כתומה בדיוק כמו המרק. עשיתי את זה עם מרק צ'ילי וגבינת בירה בעבר, אז למה לא זה?

בכנות, הדלעת רק עוזרת לעבות את המרק, ואפשר להתגנב קצת יותר טוב לירקות לתוך המרק מבלי שאף אחד יהיה חכם יותר!

האם אתה צריך להשתמש בצ'דר במרק גבינת ברוקולי דלעת זה?

לא! אתה יכול להשתמש בכל סוג של גבינה שאתה רוצה, אבל צ'דר באמת מהסוג הקלאסי. חדות הגבינה תלויה בך, אבל אני חושב שככל שהחדה יותר, כך ייטב!

האם אפשר להשתמש בברוקולי קפוא במרק הזה?

אם שמרת הרבה ברוקולי קפוא, אתה בהחלט יכול להשתמש בו במתכון מרק זה!

ברוקולי קפוא בדרך כלל מולבן לפני ההקפאה, כך שגם אם תזרקו אותו למרק המבעבע קפוא, הוא עשוי להתבשל מהר יותר מהזן הטרי.

זה רק אומר שאולי אתה אוכל ארוחת ערב מוקדם יותר! בדוק את רכות הירקות לאחר 10 דקות, ואז תחליט אם המרק שלך צריך קצת יותר זמן.

כמה זמן מחזיק מרק גבינת ברוקולי?

אם תצליחו להסתיים בשאריות, מרק צ'דר הברוקולי הדלעת הזה יישמר היטב במקרר עד 5 ימים.

מחממים את המרק על הכיריים על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף כדי למנוע חריכה. אתה יכול גם להכניס אותו למיקרוגל מכוסה במרווחים של דקה אחת תוך ערבוב בין זמני החימום.

האם אפשר להקפיא מרק צ'דר דלעת ברוקולי דלעת?

כן, אתה יכול להקפיא את מרק צ'דר הברוקולי הסתיו הקל הזה! הניחו למרק להגיע לטמפרטורת החדר בתנור ההולנדי שלכם, העבירו אותו לשקיות מקפיא מפלסטיק בגודל גלון, והקפיאו אותו שטוח לפני אחסוןו עד 3 חודשים.

יום לפני שאתם מתכננים לאכול אותו, הפשירו אותו לילה במקרר. לאחר מכן מחממים אותו בתנור הולנדי או בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב כדי למנוע חריכה.

מה להגיש עם מרק צ'דר ברוקולי דלעת

אם אתה רגיל לגרסת Panera, אתה כבר יודע שכל כריך יתאים למרק הזה. אתה גם יודע שהדרך הטובה ביותר להגיש אותה היא בקערת לחם מחמצת! אם אינך אופה, ייתכן שמאפיית המכולת המקומית שלך תוכל להכיל אותך אחרת, תוכל לרכוש אותם מפנרה עצמה.

אם אתה מגיש אותו בקערות רגילות, אל תשכח כמה לחמניות טעימות לטבילה!

ואם אתה רוצה להגיש את המרק הקרמי הזה כתוספת, נסה לשדך אותו

טיפים להכנת מרק צ'דר הברוקולי הטוב ביותר אי פעם

  • השתמש בקרם כבד. אם אתה רוצה לבחור חלב חלבי, לך עם חלב מלא. כל דבר דק יותר אומר שהמרק שלך יהיה גם דק יותר וזה ההיפך ממה שאתה רוצה!
  • לגרוס גבינה משלכם! מה שלא תעשה, אל תשתמש בגבינה גרוסה מראש במרק הזה. גבינה מגוררת בציפוי תאית, חומר שמונע מלחות לגרום לגבינה להתגבש. זה גם מונע מהגבינה להימס כראוי במרק.
  • שמור על טמפרטורה נמוכה. בישול מרק זה בטמפרטורה גבוהה מדי עלול לגרום לו להישרף, לקמץ או אפילו להפריד, לכן שמרו על חום בינוני-נמוך עד נמוך כשהוא רותח, והקפידו לערבב לעתים קרובות.

איך להכין מרק צ'דר דג ברוקולי דלעת

להכנת המרק הזה, קודם כל מטגנים מעט בצל וסלרי בחמאה מומסת בתנור הולנדי או בסיר מוגדר על אש בינונית. לאחר כ -5 דקות, כשהירקות מתרככים, מוסיפים שום, מלח, אגוז מוסקט, ציפורן ופלפלים ומערבבים ומבשלים דקה נוספת.

ממיסים עוד חמאה בסיר, ואז מפזרים הכל עם כמה כפות קמח. מבשלים 2 עד 3 דקות תוך הקצפה מתמדת, עד שהכל מתרכך והקמח משחים. זהו הבסיס של הרוקס שלך והקסם שמסמיך את המרק.

מערבבים בהדרגה את מרק העוף, ואז את השמנת הכבדה ומחית הדלעת, תוך הקצפה מתמדת תוך כדי הוספה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים את הכל ללא מכסה במשך 5 עד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

מוסיפים לסיר את הברוקולי והגזר ומבשלים עוד 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות פריכים-רכים לטעמכם. טועמים את המרק ומתבלים אותו במלח ופלפל, לפי הצורך.

אם תרצו מרק חלק יותר, תוכלו לבחור להשתמש בבלנדר טבילה בשלב זה כדי לפרק חלק מהירקות או כולם.

מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את הגבינה עד שהיא נמסה. טועמים שוב ומתבלים במידת הצורך. מכניסים את המרק לקערות או לקערות לחם, מפזרים פפיטות וגבינה גרוסה נוספת ומגישים.

מחפש עוד מתכוני מרק?

כלי מטבח מועילים להכנת מרק ברוקולי צ'דר:

בואו להתחבר!

הצטרף להנאה בקבוצת הפייסבוק שלנו! אל תהסס לשתף את המתכונים האהובים עליך, לשאול שאלות, לעזור לבשלנים הביתיים ולראות מה חדש עם המטבח הקראמבי (כך שלעולם לא תחמיץ מתכון חדש)! אם אתה רוצה לבדוק את זה, אתה יכול לבקש להצטרף פה.

כמו כן, אל תשכח לעקוב אחרינו באינסטגרם ותייג את #crumbykitchen כדי שנוכל לראות את כל המתכונים הנפלאים שאתה משחזר מהאתר הזה!

תוכל גם להירשם לניוזלטר השבועי שלנו כך שלעולם לא תחמיץ מתכון טעים!


ברוקולי צ'דר קליפת תפוחי אדמה ממולאים #יום ראשון

קליפות תפוחי אדמה הן תמיד מנה ראשונה מהנה. מה אין לאהוב עם קליפת תפוחי אדמה פריכה מלאה בכל כך הרבה אפשרויות טעימות! עורות תפוחי האדמה הממולאים של ברוקולי צ'דר מעוצבים בהשראת המתאבן הפופולרי ביותר, רק קצת יותר בריא עם ברוקולי ומדלג על שמנת חמוצה וחמאה. כמובן שיש הרבה גבינת צ'דר כדי שהדברים יהיו טעימים!

עבור מתכון זה, אני בדרך כלל משתמשת בתפוחי אדמה אדומים של Idaho®, אם כי כל מגוון תפוחי האדמה של Idaho יעבוד (התאם את כמויות המרכיבים וזמן האפייה בהתאם לאפיית תפוחי האדמה). ברגע שתפוחי האדמה בתנור אפייה, אני מגרסת את גבינת הצ'דר ומכינה את מילוי הברוקולי.

מילוי הברוקולי פשוט - ראשית לאדות את פרחי הברוקולי, לתת להם להתקרר ולקצוץ. לאחר מכן, מטגנים בצל קצוץ, שום ולאחר מכן מוסיפים את הברוקולי הקצוץ, זורקים מסביב עד לאיחוד ומניחים בצד.

לאחר שתפוחי האדמה מתרככים ומתקררים, חותכים אותם לשניים ומוציאים את הבשר (שאפשר לשמור לשימוש אחר, כמו פירה). מרססים את הקליפות ומחזירים אותם לתנור כדי שהכל יהיה פריך, זהוב וטעים. לאחר מכן פשוט ממלאים בתערובת ברוקולי, מעל גבינה ואופים עד להמסה ונהנים!

לעוד טוויסט טעים על קליפות תפוחי אדמה, נסו את הפיצות האלו של תפוחי האדמה האפויים שמשתמשים בעור תפוחי האדמה כקרום הפיצה ומעליהם רוטב, גבינה ותוספות הפיצה האהובות עליכם. בפוסט קישטתי אותם לקראת ליל כל הקדושים, אבל אפשר לשים עליהם ציפוי ולעצב בכל דרך שהיא. הם טעימים!


צפו בסרטון: מתכון לדלעת ערמונים צלויה עם רוטב יוגורט של תמרה אהרוני - פודי (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).