מתכונים חדשים

מתכון לריבת קינמון בננה

מתכון לריבת קינמון בננה

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • משמר
  • ריבה

אבא שלי תמיד עושה את הריבה המתוקה הזו אחרי ארוחת הצהריים בימי ראשון רק כדי לרצות את אמי - וכל המשפחה אוהבת את הפינוק הזה!

10 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 12

  • 1 תריסר בננות בשלות, פרוסות
  • 500 גרם סוכר
  • 750 מ"ל מים
  • 3 חתיכות קטנות קינמון
  • ציפורן טחונה, לפי הטעם

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 20 דקות

  1. בסיר עמוק מערבבים את כל המרכיבים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהוא רותח, תוך ערבוב מדי פעם.
  2. לאחר שהוא רותח מכסים חלקית, משאירים פתח טוב לבריחה מהאדים, ומצמצמים את החום למינימום. כשהרוטב הופך לאדמדם הוא מוכן.
  3. מגישים רגיל חם או עם גלידת וניל. כשהוא קר, יש לאחסן בצנצנת זכוכית עם מכסה במקרר עד שבוע.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(14)

ביקורות באנגלית (1)

היו רק 3 בננות כך שהמתכון הופחת כך שיתאים וזה עבד טוב. השתמשו בקינמון טחון ושמטו את הציפורן אך עדיין טעים מאוד עם לביבות וגלידה. -04 במרץ 2014


Dualit

מגוון קפסולות הקפה של Fairtrade כולל תערובת אורגנית, מציע טעם ורעננות יוצאי דופן.

צפה בכמוסות התואמות שלנו של Nespresso

  • טוסטרים
    • טוסטרים קלאסיים
    • טוסטרים של דומוס
    • אדריכל טוסטרים
    • טוסטרים לייט
    • סטודיו של Dualit Toasters
    • אביזרים לטוסטר
    • קומקומים קלאסיים
    • קומקומי דומוס
    • קומקום אדריכל
    • קומקומי לייט
    • סטודיו של קומקומים Dualit
    • יוצקים מעל קומקום
    • אביזרי קומקום
    • מכונות קפה
    • כלי בריסטה
    • אביזרים
    • מערבלים ידיים
    • בלנדרים
    • יסודות
    • מחממי בקבוקים
    • מעקרים
    • טוסטרים קלאסיים
    • מכונת קפסולה CaféPro
    • גרילים, רשתות וטוסטרים
    • קומקומי מרק
    • סיר קיטור חלב Cino ™

    בדוק את ההצעות האחרונות של Dualit

    בין אם אתם מחפשים בלנדרים, מיקסרים או מוצרי יסוד יש לנו את המוצר המתאים לכם.

    גלה את מגוון מוצרי התינוקות שלנו כולל סטריליזרים ומחממי בקבוקים.

    לספק לשפים מקצועיים מוצרים אמינים וכבדים שנבנים להחזיק מעמד.

    תודה שבחרת ב- Dualit, אנא הקדש 60 שניות בלבד לרישום המוצר שלך.

    צפה בהכנת האוכל שלנו, במתכונים, בקייטרינג, בעצות בטיחות, מאחורי הקלעים וכיצד לסרטונים.


    הנה איך אתה מכין ריבת בננות!

    מועכים את הבננות האלה ומכניסים אותן לסיר כבד קטן עם מעט סוכר חום, מעט מיץ לימון וקצת חמאה.

    מערבבים את התערובת הזו עד שהכל נעים ומבשל, ונותנים לו לבעבע בערך כעשרים דקות בערך. הקפד לערבב אותו כל 5 דקות רק כדי לוודא שהדברים לא נדבקים או בוערים (אני מגדיר טיימר לזה כי זה בהחלט אפשרי שאוכל להיכנס Yummly ולהרים מבט כדי לגלות שעברה שעה ).

    בשלב זה, הכל יהיה נמס יחד ומענג. אל תדאג אם זה עדיין נראה נוזלי וזה הולך להתעבות עוד קצת ככל שיתקרר. זכור כי מדובר בריבת בננות, לא בג'לי, כך שהיא תמיד תהיה מעט רכה (תחשוב על חמאת תפוחים), אבל זה ישתמש בדברים השונים שאפשר להשתמש בהם. עוד על כך בהמשך.

    עכשיו מגיע מזלג בדרך ריבת הבננות שבה יש לך החלטה, וזהו כמה טעם של קינמון ווניל שאתה רוצה להוסיף.

    אני חובב קינמון ווניל גדול, אז אני הולך על הקצה החזק יותר של הספקטרום, אבל אולי כדאי להתחיל עם פחות ולהוסיף יותר לפי הטעם. כן, אתה חייב לטעום. זוהי דרישה.

    אז, טעמו כף מבחן, הוסיפו מעט וניל וקינמון, קחו עוד כף בדיקה, והוסיפו עוד או השאירו אותה כפי שהיא … הבנתם את הרעיון! לאחר שהטעם טוב ומושלם, הניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר. ואז ….oh, ואז!

    לאחר מכן תוכל לנסות את כל הדברים האפשריים עם ריבת בננות. כגון …

    מגישים אותו מחומם מעל גלידת וניל עם פירורי קרם גרהם מעל

    הכנת כריך חמאת בוטנים וריבת בננות

    מורחים אותו על אחד מסקוני הבית של אמא שלי (מתכון כאן!)

    מגלגלים אותו בתוך פנקייק חם.

    אפשרויות ריבת הבננות הן אינסופיות. המתכון הזה מכין בערך כוס וחצי, והוא יימשך שבוע -שבועיים במקרר שלכם.

    אם זה אפילו ימשך יום ברגע שכולם בבית שלך יגלו שהכנת ריבת בננות!


    פנקייק בננה

    המתכון האחרון שניסינו להיפטר מהבננות הבשלות מדי שלנו היה לביבות בננה. המתכון הזה היה פשוט להפליא ודורש רק שני מרכיבים: בננות וביצים. לרוע המזל, המתכון שהשתמשנו בו לא היה טבעוני, אבל טבעוני וירטואלי מספק מתכון חלופי נהדר לטבעונים שגם נראה מהיר וקל.

    בדומה ללחם הבננה, גם לביבות בננה ניתן להתלבש ולעטור בתוספות כמו סירופ או דבש, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס ופירות אחרים.

    אני מקווה שהמתכונים והרעיונות האלה נתנו לך השראה להכין משהו טעים מהבננות הישנות שלך. כל עוד הבננות לא רקובות לגמרי, יש לך הזדמנות להכין איתן משהו טעים, אז נסה זאת!


    ריבת בננות קרוק-פוט

    זוהי דרך מצוינת לנצל את הבננות הישנות והלא נעימות למראה. בעת בישול זה, יש לשים לב לזה. אתה רוצה אותו בנקודה שהוא מבעבע וכמעט מכפיל את גודלו. בשלב זה מערבבים ומכבים. בפעם הראשונה שעשיתי את זה, לא שמתי לב ונתתי לזה לעבור את הנקודה הזו (כמעט שעתיים בישול) והריבה שלי נשרפה. אתה לא רוצה את זה בצבע חום. הריבה עדיין תשמור על צבע צהוב גם אם אתה משתמש בבננות השחורות והשחורות הישנות האלה.

    זה גרם לכ -2 חצי ליטר, עם קצת תוספת שאוכלנו אני והקידה שלי עוד לפני שצילמנו את הריבה.

    ציוד דרוש למתכון ריבת בננות קרוק-פוט:

    • 4 ליטר, 4.5 ליטר, 5 ליטר, 5.5 ליטראוֹ סיר איטי 6 ליטר
    • מועך תפוחי אדמה
    • מדידת כוסות וכפות
    • מיכלי הקפאה
    • פחית אמבט מים
    • 2 צנצנות ג'לי חצי ליטר עם מכסים וטבעות

    שאלות נפוצות:

    כמה בשלים הבננות צריכות להיות להכין ריבת בננות?

    אני אוהב להשתמש בבננות שנקודות קלות עם כתמים חומים על העור. אני מוצא שבננות ברמת הבשלות הזו מתוקות מבלי להיות מתוקות מדי. ברגע שקליפת הבננה משחימה לגמרי אני מגלה שהבננה בפנים סופר מתוקה, רטובה מדי ומתחילה לתת ניחוח מותסס.

    כמה זמן אפשר לאחסן ריבת בננות זו במקרר או בהקפאה?

    לאחר שהכנת את ריבת הבננות בסיר האיטי שלך, תוכל לאחסן את הריבה בכלי בטוח לאוכל עד שבועיים במקרר או שנה אחת במקפיא.

    האם אוכל להכין ריבת בננות בצנצנות לחיי מדף ארוכים יותר?

    שימוש ב- שיטת שימורי אמבט מים אתה יכול לעבד את ריבת הבננות הזו בצנצנות שימורים נקיות עד שנה. תרצה לעבד את צנצנות הריבה למשך 10 דקות אם אתה נמצא מתחת לפני הים או מתחת לו. התאמה בהתאם אם אתה בגבהים גבוהים יותר באמצעות מדריך זה: התאמה לשימורים בגובה רב


    שלבים לביצוע (התהליך)

    נתחיל בקילוף הבננות הבשלות והנחתן בסיר המיידי.

    עכשיו נוכל לרסק בעדינות את הבננות. גם מקלפים את התפוחים, פורסים אותם ומוסיפים אותם גם לסיר המיידי.

    מוסיפים לסיר המיידי את הסוכר החום, אבקת הקינמון ומיץ הלימון, מערבבים היטב.

    סוגרים את הסיר המיידי עם מכסה במצב איטום ומבשלים בלחץ גבוה במשך ארבע דקות.

    לאחר הבישול יש להמתין לשחרור לחץ טבעי.

    לאחר שהלחץ משתחרר באופן טבעי, פתח בזהירות את הסיר והוסף גם את תמצית הווניל וערבב את התוכן.

    אתה יכול לרסק את התוכן בזהירות (התוכן יהיה חם מאוד כעת) בעזרת מועך תפוחי אדמה ובאמצעות הפונקציה להקפיץ את התוכן תוך כדי ערבוב התוכן.

    מרתיחים את התוכן במשך כחמשים דקות עד שהגיע כמעט לאחידות ריבה ורוב המים מתאדים.

    זכור לערבב (ולמעוך במידת הצורך) ברציפות, אחרת התוכן יישרף בתחתית הסיר.

    בזמן הכנת ריבת בננות או חמאת בננות, התוכן נוטה להתנפץ כשהוא מתייצב (לא שמתי לב לזה עם ריבות פירות אחרות בסיר המיידי), אז היו זהירים מאוד והייתי ממליץ להשתמש בכפפות ארוכות לידיים לבטיחות ובטיחות הקפד גם להשתמש במשהו עם ידיות ארוכות כדי לערבב את התוכן.

    לאחר שהתוכן הגיע לעקביות הריבה, מוסיפים את כף החמאה אחת ושוב מבשלים עוד כמה דקות (הקפידו לערבב ללא הרף) עד שהתוכן הגיע לחמאה דמוית חמאה.

    ברגע שחמאת הבננות תגיע למרקמה המושלם שלה, היא תתכהה בצבע וגם תיפרד מהצדדים.

    בדקות ההכנה האחרונות, המרקם של חמאת הבננות משתנה לחלוטין כך שאם תפסיקו לבשל לפני שהגיעה למרקם המושלם הזה, אולי לא תוכלו להבין עד כמה היא באמת מדהימה :).

    אז רק תחכה בסבלנות ותן כמה דקות נוספות (גם לאחר שאתה חושב שזה נגמר) שבעצם תצלה את התערובת והטעם פשוט מדהים מה שאני לא יכול להסביר אבל אתה חייב לטעום ולגלות בעצמך!

    כפי שניתן לראות מהתמונה למטה, חמאת הבננות הגיעה לצבע כהה ולעקביות ומרקם מושלם של ממרח, שהוא כל כך טעים וטעים!

    ניתן להעביר את חמאת הבננות המוכנה למיכלי צנצנת זכוכית נקייה, יבשה ואטומה ולשמור במקרר למשך מספר שבועות.

    זו ריבת בננה בצוות קטנה והיא לא מיועדת לשימורים, אלא לשמירה במקרר ולהשתמש בה כמה ימים.


    3 עוגיות מרכיבים מהירות וקלות להכנה. עוגיות שיבולת שועל בננה בריאות, ללא סוכר, הן ללא אשמה ומעולות לילדים ופעוטות!

    רכיבים

    • 2 בננות בשלות, נקודתיות, כתושות
    • 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת, מבושלת מיושנת או מהירה
    • 1 כפית קינמון טחון

    הוראות

    1. מחממים תנור ל -350 F. מקלפים ומועכים בננות בקערה בינונית בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג. וודאו שהם מועכים היטב, ונותרו רק נתחים קטנים.
    2. מערבבים שיבולת שועל מגולגלת וקינמון. מניחים בצד לכמה דקות כדי לאפשר לשיבולת השועל לספוג את הלחות. אם הבלילה עדיין רטובה/דקה, מוסיפים 1-2 כפות שיבולת שועל.
    3. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או מחצלת אפייה מסיליקון. (עוגיות יידבקו אם תדלגו על שלב זה).
    4. שמים כפות מהבלילה על תבנית האפייה ואז מעצבים בעזרת האצבעות. העוגיות אינן מתפשטות בזמן האפייה, אז עיצבו אותן לרוחב ולגובה שאתם רוצים שיהיו. מתכון זה יכין כשמונה עוגיות ברוחב 3 אינץ '.
    5. מוסיפים תוספות אופציונליות, אם משתמשים.
    6. אופים עוגיות במשך 17 דקות. *עיינו בהערות להתאמות לגבי עוגיות קטנות או גדולות יותר.
    7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני שנהנים.

    הערות

    אם מכינים עוגיות קטנות בגודל 2 אינץ ', צמצמו את זמן הבישול ב- 3-5 דקות. אם מכינים עוגיות גדולות בגודל 4 אינץ ', הגדילו את זמן הבישול ב- 2-3 דקות.

    תבלינים וטעמים: במקום קינמון, נסו להשתמש בכפית אחת של תמצית וניל במקום. או, & frac14 כפית הל + & frac14 כפית קינמון. 1 כפית תיבול תבלין דלעת היא אופציה טובה נוספת.

    תוספות: שבבי שוקולד מריר או שבבים, חצאי אגוזים, אגוזי מלך קצוצים, חצאי פקאן, פקאנים קצוצים, גרעיני חמניות, מריחת שימורי פירות, ריבה או ג'לי, פירות יער, צימוקים, חמוציות מיובשות, זרעי פשתן, קוקוס או נבט חיטה.

    מידע תזונתי:

    חישובים תזונתיים נעשים באמצעות כלים מקוונים, כגון יישומון מתכונים יצירת. למרות שניסינו לספק מידע תזונתי מדויק, יש לראות נתונים אלה כהערכות.

    הכנת את המתכון הזה?

    אנא דרג את המתכון הזה, השאר הערה או שתף תמונה באינסטגרם @veryveganish.

    על אבי קאוול

    שלום לכולם! אני בלוגר האוכל והמסעות הצומח מאחורי מאוד טבעוני. הצטרף אלי כשאנחנו חוקרים את תרבויות העולם באמצעות האוכל שלהם. תוכלו למצוא כאן מתכוני מזון נוחות בריאים והשראה. אין שיפוט. רק אוכל. כשאני לא מבשלת, תמצא אותי מחנך ביתי את שני הבנים שלי, מתנדב ומנסה לשרוד את הקיץ בטקסס.


    שלב אחר שלב - כיצד להכין

    1. לוקחים קערה גדולה ומוסיפים לה 1 כוס חלב, 1 כוס סוכר וכוס חמאה.

    2. מקציפים היטב את התערובת הזו, כך שלא ייווצרו גושים.

    3. כעת, הוסיפו את אבקת החלב.

    5. לוקחים קערה נוספת עם מסננת.

    6. הוסיפו לה מיידה. לאחר מכן, הוסיפו אבקת אפייה וסודה לשתייה.

    8. מערבבים את זה לבלילה וטורפים היטב.

    9. מוסיפים בננה, שהיא מועכת היטב.

    10. מוסיפים ריבה, חופן אגוז (שנשבר לחתיכות קטנות) וקומץ שבבי שוקו.

    12. מערבבים היטב ועכשיו הבלילה מוכנה.

    13. לוקחים תבנית אפייה ומברישים אותה בחמאה.

    14. אבקו אותו בקמצוץ של מיידה.

    15. מוסיפים את הבלילה לתבנית האפייה ומורחים את התערובת בצורה אחידה בעזרת מרית.

    16. בינתיים, מחממים את התנור מראש על 160 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.

    17. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ונותנים לעוגה לאפות בחום של 160 מעלות צלזיוס למשך 45-50 דקות.

    18. לאחר סיום, טובלים מזלג או סכין כדי לראות אם העוגה אפויה כמו שצריך.


    ריבת שוקולד בננה תוצרת בית

    מעולם לא חשבתי שאנסה להכין ריבה משלי. לעולם אין צוֹרֶך מכיוון שיכולתי להשיג מוכנות בקלות ומעולם לא היה אירוע שבו יש לי שפע של פירות במטבח שלי. ניסיתי להכין פעם ריבת קאיה, אחרי שראיתי איך אוכלים אחרים מצליחים להכין בעצמם. שלי לא יצא כצפוי, למעשה, זה היה פלופ מוחלט. מאז, דחיתי את הרעיון להכין ריבה מכל סוג שהוא. יתר על כן, תמיד חשבתי שהכנת ריבה בעצמך תהיה משימה מייגעת ביותר לביצוע, וכאשר מדובר בבחירת סוג הריבה להכין, לא יכולתי לחשוב רחוק יותר מהריבות הרגילות שנעשות עם פירות יער. התפיסות שלי לגבי ריבה תוצרת בית השתנו לאחר שלקחתי את ספר הבישול הקטן הזה.

    המחברת נכתבה על ידי הבעלים של הקונדיטוריה היפנית הזו, וכללה בספר שלה מתכוני ריבה מרתקים רבים. מלבד תפוחים, תפוזים ומשמשים, ישנם גם מתכונים העושים שימוש בפירות כמו ריבס, דלעת, פירות קיווי, ליצ'י ואפילו בננות. המתכונים אינם דורשים שימוש בסוכר פקטין כלשהו כדי לסייע לריבות להתייצב. אני מניח שזוג הפירות החכם הוא זה שמאפשר זאת. הספר שכנע אותי שהשלבים הכרוכים בייצור ריבות הם ממש לא קשים. אני אוהב במיוחד את כמות המרכיבים הקטנה הנדרשת לכל מתכון, מניב מנות קטנות של ריבות מוגמרות, הכמות מתאימה בדיוק למשפחה הקטנה שלנו מכיוון שלא הייתי רוצה להכין צנצנות וצנצנות ריבות שיחזיקו לי שנים.


    המתכון הראשון שניסיתי היה הצנצנת הזו של ריבת בננה ושוקולד. המרכיבים זמינים בקלות ואני מאוד אוהב את הרעיון להביא את שני המועדפים שלי מאותה צנצנת. כל התהליך לא לקח לי יותר מחצי שעה שכן זמן הבישול אכן היה קצר מאוד. עקבתי אחר העצות שנתן ידידי VB כדי לעקר את צנצנות הריבה הממוחזרות שלי. זה די דומה לשלבים המתוארים כאן.

    הריבה המוגמרת טעמה טעים! השתמשתי בשוקולד מריר עם 64% תכולת קקאו, אבל אני מוצא את זה רק מעט בצד המתוק, במיוחד בכל פעם שגרמתי כף אחת ממנו) לא אתלונן יותר מדי כפי שאני מאמין, או יותר נכון , הייתי רוצה לגרום לעצמי להאמין שרוב המתיקות נובעת מחתיכות הבננות הזעירות. הריבה עובדת ממש טוב על פרוסות לחם טוסט, אני בטוח שזה יהיה טעים להפליא עם קרקרים, כתוספות לפנקייקים או קרפים. אולי אפילו אסתובב לחבטות מאפינס, אבל אני באמת בספק אם יישאר לי לזה.

    רכיבים:
    (מניב 380 מ"ל ריבה)

    300 גרם בננות (כ -3 גדולות מאוד שהבשילו)
    80 גרם שוקולד מריר (קצוץ גס)
    20 מ"ל רום (לא חובה)
    100 מ"ל מים (טמפרטורת החדר)
    210 גרם סוכר*

    1. בננה פרוסה דק, בעובי של כ -1 מ"מ.
    2. מניחים בננות פרוסות בקערה, מוסיפים מים וסוכר. מערבבים היטב. מעבירים לסיר או לסיר גדול.
    3. על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד עם מרית חסינת חום, מביאים את התערובת לרתיחה מלאה (כאשר הבועות אינן עוצרות או מצטמצמות כאשר אתם מערבבים אותה). לאחר שהתערובת מתחילה לרתוח, יש לרחף כל קצף מוגזם או בועות תוך ערבוב מתמיד.
    4. שומרים ברתיחה עוד 2

    2 ס"מ מהחלק העליון. (מכיוון שאין לי מצקת או משפך מתאימים, שפכתי את הריבה לתוך כוס המדידה שלי לפני מילוי הצנצנות. הנבט על הכוס עוזר למילוי קל ונקי.) מכסים מאובטחים. לתת להתקרר. ריבה תשמור עד 3 חודשים אם היא נשמרת במקרר או בארון קריר וכהה. לאחר הפתיחה יש לאחסן במקרר ולצרוך בצורה הטובה ביותר תוך שבוע.


    לחם בננה של חמאת שקדים עם מערבולת ריבה

    לחם בננה פליאו זה עמוס נתחי בננה וחמאת שקדים שמנת עם טעים מערבולת ריבה שעובר באמצע כל פרוסה. זהו הכלאה מהנה בין כריך חמאת בוטנים וריבה ולחם בננה. זה ’s ללא דגנים, ללא גלוטן, ללא חלב, ללא סוכר מזוקק, פליאו ו דיאטת פחמימות ספציפית חוקית.

    אני תמיד מחפש אלטרנטיבות מהנות ללחם בננה, וזו יכולה להיות האהובה עלי בכל הזמנים. ללחם היה טעם בננה מתוק וטעים עם אגוזי הודות לתוספת חמאת אגוזים. הדברים נלקחים צעד אחד קדימה בעזרת מערבולת ריבת פירות יער שעוברת באמצע כל פרוסה ומוסיפה טעם פירותי נפלא. זהו לא לחם הבננה הפליאו הממוצע שלכם, הוא כלאה בין לחם בננות ובין כריך חמאת בוטנים וריבה וזה כל כך טוב! אני אוהב להכין מזה כיכר ביום ראשון וליהנות מארוחת בוקר מהירה או חטיף לאורך כל השבוע. אני ממליץ לאחסן את לחם הבננה של חמאת השקדים במקרר במקום שיחזיק עד 5 ימים (כל עוד יש לך מספיק שליטה עצמית).

    טיפים להכנת לחם בננה פליאו זה

    • השתמש בבננות בשלות! לקבלת לחם הבננה הטוב ביותר השתמשו בבננות רכות וחומות אשר יעניקו ללחם טעם בננה חזק. אם משתמשים בבננות קפואות, מפשירים אותן במיקרוגל ומרוקנים את כל הנוזלים העודפים לפני הוספתם לבלילה. אם יש לך בננות שעדיין קשות, הכנס אותן לתנור בחום של 150 מעלות צלזיוס (300 מעלות צלזיוס) ואפה אותן במשך 15-20 דקות, זה יעזור לבננות להתרכך ולהמתיק בטעמן.
    • הקש על תבנית הכיכר על השיש: לאחר הוספת הבלילה + ריבה + שכבות הבלילה לתבנית הכיכר, תנו למחבת לחיצה עדינה על השיש כמה פעמים כדי להסיר בועות אוויר/פערים בין השכבות
    • מכסים את לחם הבננות בזמן האפייה: אני ממליץ לאפשר ללחם לאפות ללא כיסוי במשך כ -15 דקות לפני שמניחים פיסת נייר או נייר אלומיניום כדי למנוע את צריבת החלק העליון של הלחם.

    מערבולת הריבה

    אתה יכול להשתמש בכל טעם של ריבה שאתה מעדיף, פטל, תות, דובדבן או אוכמניות כולם יעבדו טוב. כדי לחסוך זמן, השתמש בריבה שנקנתה בחנות, או תוצרת בית אם יש לך. לחלופין אתה יכול להשתמש במתכון ריבה זה העשוי עם דבש במקום סוכר מזוקק מה שהופך אותו לפליאו ולדיאטת פחמימות ספציפית. אתה יכול להחליף את הפטל במתכון בכל ברי אחר שיש לך, או אפילו להשתמש בשילוב של כמה שונים.

    הוספת מערבולת הריבה

    • יוצקים לא יותר מ 1/3 מהבלילה לתבנית הכיכר לפני הוספת זילוף הריבה. הוספתו קרוב מדי לחלק העליון של הלחם עלול לגרום לפרוסות הלחם להישבר לשניים לאחר שהלחם נאפה ופרוס.
    • כדי להוסיף את הריבה אפשר להשתמש בשק זילוף, או לחילופין להוסיף את הריבה לשקית זיפלוק ולחתוך רק את קצה הפינה. סוחטים את הריבה החוצה דרך החריץ בפינה ומטפטפים בתנועה אופקית הלוך ושוב על הבלילה.

    דרכים לשנות את לחם הבננה של חמאת השקדים:

    • להפחית את הסוכר: אם משתמשים בבננות בשלות מאוד שחומות בצבען, ניתן להפחית את כמות הדבש ל -1 כף מכיוון שהבננות הבשלות כבר יהיו מתוקות מאוד או לחילופין להשמיט את הדבש לחלוטין.
    • השתמש בכל חמאת אגוזים: כל חמאת אגוזים תעבוד היטב במתכון הזה. אני אוהב להשתמש בחמאת שקדים אבל גם חמאת אגוזי לוז, חמאת קשיו או חמאת בוטנים יהיו טעימים. לטעם פחות אגוזי, טחינה תהיה גם תחליף מצוין!
    • השתמש בכל ריבה: אל תהסס להשתמש בכל סוג ריבה שיש לך, או בתערובת של כמה סוגים שונים!

    להלן עוד כמה מתכוני בננות באתר …

    אם תכין את המתכון הזה הודע לי בפרק ההערות למטה, אשמח לשמוע מה דעתך או לצלם ולתייג אותי (@everylastbite_) באינסטגרם, אני אוהב לראות את התמונות שלך!


    צפו בסרטון: מתכון-מאפינס בננה עם קמח מלא,סוכר חום שיבולת שועל,בריא טעים מהיר וקל (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).