מתכונים חדשים

תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות

תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות

אם יש לכם חשק לאוכל חזק, לא למרפטורי ומיזיליצ'ורי, הכינו תבשיל כמו אנשים, תפוחי אדמה, נקניקיות מעושנות, תוצרת בית !!!

  • 1 ק"ג נקניקיות מעושנות תוצרת בית
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה לבנים
  • 4 בצלים גדולים
  • 2 גוגוסארי
  • 100 מ"ל שמן
  • 1 כפית פפריקה מגוררת
  • מלח
  • פלפל
  • פטרוזיליה ירוקה
  • קורנית ירוקה
  • זנבות בצל ירוק

מנות: 8

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות:

מנקים ושוטפים את הירקות.

קוצצים את הבצל והסופגניה בעזרת מעבד המזון ומטגנים אותם קלות בשמן.

מוסיפים את הנקניק המעושן החתוך לחתיכות ואת קוביות תפוחי האדמה מטגנים הכל 10 דקות. תוך כדי בחישה לא להישרף [על אש נמוכה.].

מפזרים פפריקה ומלח, מערבבים ומיד מוסיפים מספיק מים כדי לכסות הכל.

מרתיחים מתחת למכסה על אש קטנה עד שתפוחי האדמה מבושלים היטב [למעלה במידת הצורך עם מעט מים].

מפלפלים ומגישים עם הירק המשולב בסוף.

אתרי טיפים

1

תפוחי אדמה לבנים מתפוררים יותר, מתבשלים מהר ויוצרים רוטב סמיך וטעים יותר.


אוכל תפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות

אוכל תפוחי אדמה הוא אחד המתכונים הרומנים האהובים ביותר. גם אם חם או קר בחוץ, מנה תפוחי אדמה תמיד יותר ממוזמנת. כשעוד חייתי עם משפחתי, אני לא זוכר את השבוע שבו לא הרחיתי את תבשיל תפוחי האדמה במדרגות הגוש. בשל המרכיבים הזולים והנגישים לכולם, אוכל תפוחי אדמה הוא מנה מהירה, טעימה ומשביעה. אני מאוד אוהב אוכל עם מעט עשן, ובקיץ, כשאנחנו מרגישים צורך במנות קלות יותר, אני מסיר את הנקניקיות מהמתכון ומקבל את מנת תפוחי האדמה הטעימה ביותר ללא בשר. אפשר לאכול אותו אפילו קר, צמחונים וצמים ישמחו יותר מהטעם של תבשיל תפוחי אדמה ללא בשר זה. את המתכון של מנת תפוחי האדמה קיבלתי מאמי, היא מכינה אותו כדלקמן.

מזון נקניקיות מעושן תפוחי אדמה ומרכיבי # 8211 (4-6 אנשים)

  • 1.5 ק"ג תפוחי אדמה
  • 3 בצלים בינוניים
  • 3 שיני שום
  • 3 נקניקיות מעושנות (200 גרם)
  • 2 כפות מרק + כ- 400 מ"ל מים
  • 1 כפית מלח מגורד
  • 75 מ"ל שמן חמניות
  • 10 גרגרי פלפל שחור
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1/2 כפית פלפל גרוס
  • 2 היה דאפין

אוכל תפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות והכנה # 8211

  • אנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות, שוטפים אותם ושמים אותם בקערה. אנו מכסים אותם במים קרים.
  • חותכים את הנקניקיות לעיגולים וקוצצים את הבצל והשום הקצוץ דק.
  • שמים את השמן במחבת טפלון, מוסיפים את הבצל והשום ומאדים כדקה אחת, על אש בינונית. מוסיפים את פרוסות הנקניק, מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.

  • מסננים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם למחבת יחד עם הפפריקה (אפשר להשתמש בשילוב של פפריקה ופפריקה אם רוצים).
  • מערבבים היטב ולאחר כ 2-3 דקות מוסיפים מים מעורבים במרק. גרגירי פלפל, עלי דפנה, פלפל גרוס לפי הטעם ומעט מאוד מלח.

תחילה מוסיפים מלח במידה. אל תשכחו שהרוטב יקטן והנקניקיות גם די מלוחות ולכן אני ממליץ לכם להוסיף 1/2 כפית מלח בתחילת הדרך ולקראת סוף בישול תפוחי האדמה נוכל להוסיף עוד מלח, תלוי טַעַם.


תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקיות ובקון

הרבה זמן לא הכנתי תבשיל תפוחי אדמה. זהו תבשיל תפוחי האדמה הטוב, הפשוט והטעים ביותר שאני מכין ואני ממליץ עליו בחום.

רכיבים

6 תפוחי אדמה גדולים
2-3 נקניקים מסוג בקתות
4-5 פרוסות בייקון (או קייזר)
1 גזר מגורד
1/2 פלפל קאפיה קצוץ מאוד
1 בצל גדול
1 כוס רוטב עגבניות
1 כוס יין לבן
1 כפית פפריקה מתוקה
5-6 גרגרי פלפל
מלח
4 כפות שמן
כמה ענפי טימין
1 ענף רוזמרין
כמה ענפי פטרוזיליה

כדי להתחיל, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות גדולות יותר. קוצצים את הבצל דק ומאדים אותו יחד עם הגזר המגורר, הפלפל הקצוץ, הבייקון והנקניקיות הפרוסות, בשמן החם.

לאחר שהתקשו מוסיפים את תפוחי האדמה, כמה ענפי טימין ורוזמרין. תנו להם לקחת את טעם הנקניקיות המטוגנות במשך כ -2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי לא להידבק.

לאחר מכן שמנו 450-500 מ"ל מים, כוס יין לבן, פפריקה וגרגירי פלפל. תפוחי אדמה צריכים להיות מכוסים במים לרתיחה טובה. נותנים לו להרתיח על אש בינונית במשך כ -10 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות, המלח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 20-30 דקות נוספות (שומרים את הקערה מכוסה למשך 10 דקות). כאשר אנו מוציאים אותו מהתנור, אנו טועמים אם יש צורך במלח נוסף. זה הכל! זה לא מהיר?

מגישים את התבשיל עם מעט פטרוזיליה ירוקה, קצוצה טרי.
תיאבון בריא!


אתה יכול לקרוא את המתכון הכתוב או לדלג אל מתכון וידאו, למטה & # 128578

קוצצים את הבצל והפלפל והניחו אותם יחד עם השמן והנקניקים כדי להתבשל מעט, בדיוק כשהם משנים את צבעם.

שימו לב: לא לטגן, רק "לבשל" מעט, במשך 3-4 דקות, תוך ערבוב מתמיד, כ -10 דקות. מוסיפים מעט מים ונותנים לבצל להתרכך.

מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים והפרוסים או קוביות התפוחים. ממלאים במים, בדיוק לכסות את תפוחי האדמה, לא יותר ונותנים לזה לרתיחה.

לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ונותנים לו להתבשל, מרתיחים לאט ובעלי מכסה. לאחר 30 דקות, דוקרים תפוח אדמה בעזרת מזלג.

הרוטב מסמיך מבצל ופלפלים ולא צריך להיות מימי, אין להוסיף קמח או כל דבר אחר!

תפוחי האדמה הצהובים מקומחים ויתפוררו בקלות, והרוטב ייצא סמיך. אין להשתמש בתפוחי אדמה ורודים, הם מיועדים לרתיחה או לטיגון, הם שומרים על צורתם. אם אתה מכין יהניה בעזרת תפוחי אדמה ורודים, הרוטב יהיה נוזלי מדי, המים צלולים.

תבשיל תפוחי אדמה או מנת תפוחי אדמה עם נקניקיות תוצרת בית

כאשר תפוחי האדמה מבושלים והרוטב כבול, מוסיפים את המרק ומיץ העגבניות, התבלינים ונותנים לו לרתיחה עוד 10 דקות, על אש נמוכה.

מפזרים מעל ירקות קצוצים ומגישים. מתוצרת זו, יהאניה יהיה בעל צבע אדמדם ויפה, והטעם יהיה מתוק, חריף מעט, יוצא דופן לחלוטין. אם מטגנים את הנקניקיות או שורפים את הבצל מראש, השמרים יקבלו גוון חום וטעם מעט מריר.

אני זוכר שעבדתי במפעל ואכלתי עם עמיתים אחרים. כולם הביאו משהו ואז לקחנו את האוכל המבושל שלנו באריזה, לא היו כלים ובשר לשיקולנו כמו עכשיו. כמובן שהסתכלנו בצנצנות של אחרים והיה ברור מי היא עקרת הבית ומי לא.

תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקים

מאז אני יודע מעמיתי המבוגרים שמי שיודע להכין ארוחה טובה ויפה, הוא אס במטבח! ודע שזה כך! זו הייתה שמחה גדולה בשבילי כשהם שיבחו את האוכל שלי, כולם רצו לטעום אותו ממני והרבה פעמים אני ובעלי נשארנו בלי מה שהבאנו איתנו.

הם אכלו את מה שהבאנו ואז לקחו את בעלם ונתנו לו מרק בטן או סטייק בעיר. & # 128578 זמנים יפים שהיו לי בהיצע. & # 128578

כך נראה תבשיל תפוחי האדמה (iahnie, mancarica) עם נקניקיות תוצרת בית בתנור, שחום קלות על פני השטח, עם טעם נפלא!

אל תשכח להוסיף כמה מלפפון חמוץ או סלט ותזכה לארוחה טעימה במיוחד! ולגבי נקניקים, להלן כמה רעיונות למתכון נקניקים תוצרת בית:

אני מזמין אתכם לצפות במתכון הווידיאו לתבשיל תפוחי אדמה עם נקניקים תוצרת בית:

מתכון זה לתפוחי אדמה נוסה על ידי הקוראים שלנו, תוכלו לראות את תוצאותיהם להלן:


תבשיל תפוחי אדמה

תבשיל תפוחי אדמה מתכונים: איך לבשל תבשיל תפוחי אדמה והמתכונים הטעימים ביותר לתבשיל תפוחי אדמה עם תפוחי אדמה, תבשיל ריאות, תבשיל ברווז, תבשיל חזיר, תבשיל פטריות, תבשיל ארנבים, תבשיל עוף, תבשיל צום, תבשיל גבה, תבשיל פטריות טרנסילבני.

תבשיל תפוחי אדמה בצום

מתכוני צום, ארוחות 1.5 ק"ג תפוחי אדמה 1 בצל גדול 2 עגבניות קומטו - אפשר לשים עגבניות רגילות גם אם אין לכם 100 מ"ל מיץ עגבניות 1 כפית פפריקה 5 שיני שום 50 מ"ל שמן זית 1 אבקת טרגון 3 ענפי טימין ירוק - אם אין לך אחד, אתה יכול לשים את זה.

תבשיל תפוחי אדמה עם סלט סלק מבושל

מתכוני צום, מנות תבשיל שאנחנו צריכים: - 1 ק"ג תפוחי אדמה מקמח - 1 בצל גדול - 1/2 כפית פלפל - 1 כפית srae - 3 כפות שמן זית - כמה ענפי פטרוזיליה לסלט סלק שאנחנו צריכים: - 2 סלק - כף שמן - מיץ.

תבשיל תפוחי אדמה עם צוואר חזיר מעושן

מנות בשר 500 גרם צוואר חזיר מעושן פלפל לבן פלפל אדום 4 שיני שום 2 בצל מלח פפריקה פלפל פלפל מיורן עלי פטרוזיליה 3 כפות שמן כף קמח 2 כוסות מים כף צמח 5-6 תפוחי אדמה כוס יין לבן

תבשיל תפוחי אדמה בשר

ניתן להשתמש במנות בשר חזיר, צלעות, בייקון, בייקון, נקניקיות טריות או מעושנות, עופות. השתמשתי ברגלי עוף לתבשיל הזה. 1/2 ק"ג תפוחי אדמה 2 בצלים 3-4 עגבניות מיץ עגבניות או רסק עגבניות 2 חתיכות פלפל חריף.

תבשיל תפוחי אדמה עם סולם מעושן

מנות בשר מעושנות 2 בצל גזר מיץ עגבניות תפוחי אדמה תפוחי אדמה פטרוזיליה עלי שמן

תבשיל תפוחי אדמה עם סולם מעושן

מנות בשר 1 ק"ג סולם מעושן 2 ירקות בצל בינוני (פלפל גזר שורש פטרוזיליה שורש)-השתמשתי מאלה שהוקפאו על ידי בסתיו שעבר 300 מ"ל מיץ עגבניות 600-700 גרם תפוחי אדמה מלח פטרוזיליה קצוצה

תבשיל תפוחי אדמה עם צלעות חזיר כבושות

מנות בשר oo חתיכת צלעות חזיר oo בצל לבן גדול o 4 שיני שום o 2 עגבניות בשלות o תפוחי אדמה טריים קלופים טימין רוזמרין ופטרוזיליה ירוקה פלפל מלח פפריקה וכף שמן כמון טחון שמן זית כף חומץ .

תבשיל תפוחי אדמה

מנות בשר תפוחי אדמה גזר פלפלים בצל אדום מלח פלפל מים שמן נקניק סלרי

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר

מנות בשר 4-5 חתיכות צלעות מעושנות (השתמשתי בסולם מעושן), 2-3 בצלים, גזר, סופגניות טחונות מהצנצנת, סוד הטעם, פלפל, מעט קארי 4 תפוחי אדמה גדולים יותר 2 ביצים, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום , si sm ^ ant ^ ana.

תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקים

מנות בשר 4-5 קוביות תפוחי אדמה 2-3 נקניקיות פרוסות 1 גזר מגורר 2 בצל קצוץ דק 1 פלפל אדום קצוץ פלפל מלח

תבשיל תפוחי אדמה עם צריפים

מנות בשר 1 בצל 800 גרם תפוחי אדמה אדומים 1 פלפל ירוק 1 עגבנייה גדולה 1 כוס שמן 2 כפיות פפריקה 1 כפית פלפל מלח צמח 1 ענף סלרי רגל. פטרוזיליה ירוקה 1 כפית קמח ליישור כמה חוטי צריפים.

תבשיל תפוחי אדמה עם נקניק מעושן

מנות בשר - נקניק מעושן פרוס - בצל קצוץ - עגבניות קצוצות דק - קוביות תפוחי אדמה - עלי פטרוזיליה ירוקים - מלח פלפל

תבשיל תפוחי אדמה עם גזר וקציצות

מנות בשר, מנות בשר וירקות לקציצות 500 גר פטרוזיליה ירוקה עגל 1 בצל צהוב מיובש 1/2 כוס אורז 1 אבקת מלח 2-3 כפות שמן זית 1 ביצה כפרית לרוטב 2-3 כפות שמן זית 1 חיבור בצל ירוק 2 חוטים דקים שום ירוק 1 גזר תינוקות.

תבשיל תפוחי אדמה עם חזיר וטימין

מנות בשר 700 גרם בשר חזיר 1,200 ק"ג תפוחי אדמה 1-2 בצלים מתאימים 1 כף טימין מיובש 5-6 כפות שמן 250 מ"ל מיץ עגבניות טרי פלפל פלפל פפריקה

תבשיל תפוחי אדמה עם עוף

מנות בשר 5 ירכיים 4 בצל 2 גזר 10 תפוחי אדמה 1 קישור שמיר 1 פלפל חריף 5 כפות שמן 2 כפות מרק

תבשיל תפוחי אדמה

מזונות עם ירקות, מתכוני צום - ק"ג תפוחי אדמה - 3-4 כפות מרק - 2 בצלים - גזר - פלפל חריף - פטרוזיליה - מלח - 3 כפות מעדן - בזיליקום - אורגנו קצוץ - שמן - כובע שום

תבשיל תפוחי אדמה עם אפונה

ארוחות עם ירקות וירקות, מתכוני צום 1 ק"ג תפוחי אדמה 2 בצל 1 פלפל אדום 2 גזר 500 גרם אפונה קפואה 3 כפות רסק עגבניות שמיר טימין פפריקה מעושנת פלפל חריף חריף מלח ופלפל

תבשיל תפוחי אדמה (מזון צום)

מזונות עם ירקות -1 ק"ג תפוחי אדמה -בצל -פלפל אדום -3 -4 שיני שום -4-5 כפות שמן -פלפל מלח עלי דפנה, פטרוזיליה ירוקה

תבשיל עגל עם פירה

מנות בשר, ארוחות עם ירקות ותבשילים לתבשיל צריכות: 800-1000 גרם עגל 2 בצל 1 גזר 1 פלפל 3 שיני שום מלח מלח פלפל פפריקה מתוקה קוביית פטרוזיליה בקר קנור 2 כפות מי קמח למחית תירס: 1000 גרם תפוחי אדמה שמן מלח חלב 3 שיני שום

תבשיל עוף עם תפוחי אדמה

מנות בשר 2 רגלי עוף 4-5 תפוחי אדמה 3-4 בצל 2-3 פלפלים 3-4 עגבניות שמן עלי דפנה גרגירי שמיר יבשים

תבשיל עוף עם תפוחי אדמה חדשים

מנות בשר 4-5 רגלי עוף 3 בצלים 1 גזר 2 ק"ג תפוחי אדמה חדשים 1 כף מרק 1-2 שמן פלפלים

תבשיל כבש עם תפוחי אדמה

מתכוני חג הפסחא, מנות בשר * 500-700 גרם טלה רך * 10 תפוחי אדמה * 3 בצלים גדולים * מלח * פלפל * 1 כפית פפריקה

תבשיל עם פלפלים

אוכל, מנות תפוחי אדמה 4 תפוחי אדמה גדולים יותר 3 בצלים מתאימים 3 עגבניות גדולות יותר 2 פלפלים אדומים 3 כפות מלח שמן פטרוזיליה ירוק

תבשיל חזיר עם תפוחי אדמה

מנות בשר 800 גרם חזיר רזה 5-6 תפוחי אדמה אדומים 1 בצל לבן פלפל מלח פלפל 1 כוס שמן (כ -50 גרם) פלפל חריף עגבנייה מבושלת היטב פטרוזיליה ירוקה קצוצה דק 2-3 כפות קמח לשחרור.

תבשיל בקר ופטריות עם תפוחי אדמה

מנות בשר 1/2 ק"ג בקר 1/2 ק"ג פטריות 1 בצל 1 פלפל 3 עגבניות שמן פלפל פלפל פטרוזיליה קישוט: 1 ק"ג תפוחי אדמה 250 גרם גבינת מפוח או גבינה מומלחת קלות 2 ק"ג מלח קמח

תבשיל כבש עם תפוחי אדמה ורוזמרין

מנות בשר, אוכל מבושל 4 חתיכות שרירי כבש 500 גרם תפוחי אדמה שמן זית 3 שיני אור 2 בצל אדום 3 חוטי רוזמרין 200 גרם כרוב 1 1/2 כפות חומץ בלסמי פרוסות לימון

תבשיל בקר עם תפוחי אדמה

מנות בשר, מנות תפוחי אדמה, ארוחות 800 גרם בקר 4 תפוחי אדמה 2 גזר 2 בצל 2 גבעולי סלרי 500 מ"ל מים 2 שיני שום מלח פלפל שמן דפנה 2 כפות עמילן 1 כפית פפריקה 1 כפית כמון 1/2 כוס יין 250 מ"ל רסק עגבניות

תבשיל עוף עם ירקות ועטיפת תפוחי אדמה חדשה

מנות בשר 1 חזה עוף 2 גזר 1 פלפל צהוב 2 בצל ירוק 3 עגבניות פטרוזיליה ירוקה 5-6 תפוחי אדמה חדשים 2 כפות שמן מלח פלפל פפריקה פפריקה פטרוזיליה מיובשת

בשר מבושל (תבשיל בקר עם תפוחי אדמה)

ארוחות, מנות בשר 1 ק"ג בקר 500 גרם בצל 3-4 שיני שום 200 מ"ל יין לבן 500 גרם מלח תפוחי אדמה חדשים מלח

תבשיל חזיר עם תפוחי אדמה ואפונה

מנות בשר 700 גרם רגל חזיר נטולת עצמות 4 תפוחי אדמה מתאימים 1 אפונה קטנה 2 בצל 1 גזר 200 גרם עגבניות קלופות 1 כף רסק עגבניות 2-3 כפות שמן 1 שיני שום מלח פלפל 1 כפית טימין מיובש

תבשיל חזיר עם פטריות ופיתה תוצרת בית.

מנות בשר כיוון שזה אביב והשווקים מלאים בצל ושום ירוק, אני מציג לכם בהמשך תבשיל טעים שהוכן עם הירוקים הנהדרים האלה מלאים בוויטמינים. 1.5 ק"ג קוביות רגל חזיר 500 גר 'פטריות 2 תפוחי אדמה 2 צרורות.

תבשיל עגל ברוטב יין עם תפוחי אדמה

ארוחות, מנות בשר 1 ק"ג חצי שריר עגל, 1 בצל, 1 ק"ג חצי קוביות תפוחי אדמה, מלח, פלפל, 400 מ"ל יין אדום, רסק פלפל בצנצנת, פטרוזיליה ירוקה, לסלט: כרוב, שמנת חמוצה, זית שמן זית, חומץ , סוכר.

תבשיל ירקות

מזונות עם ירקות -1 בצל -אפונה גזר ירוק (השתמשתי בירקות קפואים) -2 תפוחי אדמה -100 גרם צלעות מעושנות -1 כף שמן -מעט מיץ עגבניות -צמחוני

תבשיל עם חזיר ותפוחי אדמה דשנים

מנות בשר * 200 גרם חזיר * 1 גזר * 1/2 פלפל אדום * בצל * 2 שיני שום * 7-8 תפוחי אדמה * רנטות (2 כפות קמח מערבבים עם 4 כפות מים קרים אבקת מלח ו -2 כפות מרק) * 50 מ"ל שמן זית * פטרוזיליה * 2 עלי דפנה.

תבשיל חזרזיר

מנות בשר 0.300 גרם בשר חזיר 3 בצלים 2 פלפלים חריפים 4 עגבניות 3 תפוחי אדמה חדשים 3 קווצות שמיר 5-6 גרגרים אגוז מוסקט 1 עלה דפנה 1 כפית מלח סוכר, 0.100 מ"ל שמן

תבשיל חזיר עם מקרוני

מנות בשר -500 גר 'חזיר (לתבשיל שקיבלתי מהחנות) -רסק עגבניות -2 בצל -1 גזר -1 פלפל אדום -חצי קוביית עוף -מלח -פלפל -2 שיני שום -מקרוני -1 כפית פפריקה -1 כף קמח

תבשיל עגל

מנות בשר 1 ק"ג בשר רזה חיוני 2-3 בצל אדום 4-5 תפוחי אדמה 1 כף רסק עגבניות 2 פלפלים מוצאים מלח ופלפל לפי הטעם 1 קישור שמיר טרי 3-4 כפות שמן

תבשיל עוף תזונתי

מנות בשר 1 בצל 1 פלפל (בכל צבע) 3 תפוחי אדמה מתאימים שמן רוזמרין 2 3 עלי דפנה 1 צרור שמיר 5 עגבניות קלופות מתאימות או מרק עוף (כנפיים / פטישים.)

פאי רועה, הכנה אנגלית קלאסית, עם כבש ותפוחי אדמה

מנות בשר, תבשיל 450 גרם תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות 1/4 כוס חלב דל 2 כפות חמאה 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל 1 כף שמן זית 450 גרם בשר טחון 1 בצל, קצוץ דק 2 כוסות גזר, חתוך 3 כפות קמח 1 כף אורגנו 400 מ"ל.

תבשיל בקר ארגנטינאי

ארוחות, מנות בשר 1 בצל גדול, קצוץ דק 2 שיני שום, כתוש 1 פלפל ירוק קצוץ 100 מ"ל שמן זית 600 גרם בקר, קוביות 1 עגבניות משומרות עם עיסה 2 כוסות מרק בקר 3 בטטות (או עגבניות) 2 תפוחי אדמה לבנים 2 כפיות.

טוקניטה פולנית

מנות בשר -1 בצל גדול -3 גזר גדול -2 1/2 ק"ג תפוחי אדמה -300 מ"ל מיץ עגבניות -5 נקניקיות קבאנוס -1 כפית סוד הטעם -1 צינור גבינה מומסת עם חמאה -1 קופסה של 400 מ"ל חמוץ קרם

תבשיל עם דיונון

מנות עם מעל -500 גרם דיונון (חתוך לחתיכות) -4 תפוחי אדמה -2 פלפלים ירוקים -2 עגבניות -1 בצל -3 עלי דפנה -מלח, פלפל, צבע מאכל -100 מ"ל שמן זית. -50 מ"ל יין שולחן לבן.

פיצה עם תבשיל פטריות

פסטה ופיצה 400 גרם קמח חבילת שמרים יבשים - 7 גרם חבילת אבקת אפייה 1 כפית מלח 1 כפית סוכר 4 כפות שמן 220 מ"ל מים חמימים 300 גרם תבשיל פטריות 250 גרם גבינה 4 ביצים 250 גרם בייקון 250 גרם נקניק מעושן 100 גרם יוגורט (שמנת חמוצה) 2 בצלים.

תבשיל בצל עם רסק סופגניות בפולנטה

מזונות עם ירקות, מתכוני צום במהלך תקופות צום בזמן משבר זמן או כל משבר אחר אחד המזונות החוסכים הוא תבשיל בצל בגרסאות שונות. או שאני מבשל את המנה הזו עם עגבניות ואני פשוט קורא לה תבשיל בצל או יותר.

תבשיל מעושן

ארוחות, מנת בשר 1 ק"ג תפוחי אדמה (אני שמה גם לבנים ועגבניות) 2 פלפלים ירוקים 1 פלפל אדום 1 גזר 2 בצלים 500 גר 'בשר חזיר מעושן 50 מ"ל שמן 3 כפות רסק עגבניות לגש ירוק

בצל ותבשיל בשר ללא תפוחי אדמה

מנות בשר 6 בצלים גדולים 8 רגלי עוף או כל בשר אחר תלוי בטעם של רסק עגבניות (מרק) צמחיה או מלח ופלפל מי שמן תימין.

טוקניטה פולנית

ארוחות, מנות בשר 6 תפוחי אדמה בינוניים, 3 גזרים, 3 נקניקיות מעושנות (או קבאנוס), בצל, 1 ליטר מרק ירקות, 2 כפות חמאה, 200 גרם שמנת חמוצה, קופסה (200 גרם) גבינה מומסת עם ירקות, 1 ענף כרישה. , פטרוזיליה קצוצה לקישוט, מלח, פלפל, צמחיה.

תבשיל עם כבד חזיר וריאה

מנות בשר 500 גרם כבד חזיר 400 גרם ריאה חזיר 500 גרם פטריות פלורוטוס 4 תפוחי אדמה גדולים 4 בצל בינוני 1 גזר גדול 1 פלפל חריף 1 צרור מלח פטרוזיליה, מרק פלפל

תבשיל עופות עם ירקות

מנות בשר, מנות ירקות וירקות ציפור (ללא חזה) הייתה לי הודו צעיר יותר. ירקות עונתיים בצל ירוק תפוחי אדמה מעט שמן פטריות או גריס ירקות פלפל מלח קמח פפריקה לרוטב

תבשיל מעושן

מנות בשר, ארוחות עם ירקות 1 ק"ג תפוחי אדמה (אני שמה גם לבן ואדום) 2 פלפלים ירוקים 1 פלפל אדום 1 גזר 2 בצלים 500 גרם טפטוף חזיר מעושן 50 מ"ל שמן 3 כפות רסק עגבניות לגש ירוק

תבשיל איכרים עם מקלות תוצרת בית

מנות בשר, ארוחה עם ירקות וירקות 500 גרם חזיר 2 חתיכות כרישה 1 גזר 2 בצל מיובש 5 תפוחי אדמה גדולים 1 קופסת עגבניות חתוכות לקוביות שמיר ופטרוזיליה ופלפל לפי הטעם 1 כף מרק


כרוב ותפוחי אדמה עם נקניקיות מעושנות

בסלאג 'השילוב של תפוחי אדמה וכרוב (כבושים או טריים) נפוץ. בדרך כלל הוא מועדף בחורף ובמהלך הצום (עם ריסים!). בסוף השבוע הזה ביקרתי את סבתי וכפי שנזכרנו בשילוב הזה הייתי רעב מאוד. אנחנו כמעט ולא אוכלים דבר כזה. אם אני שואל את סבתא למה היא לא מכינה אותנו, היא אומרת לי שזה לא אוכל לאורחים. מעניין כמה מאכלים מסורתיים סופר טובים פספסתי מסיבה זו.

אתמול הכנתי גרסה פשוטה יותר, עם נקניקיות מעושנות (ייצור עצמי, כמובן) והשפעות אוסטרו-הונגריות. הגרסה המקורית נשארת בתקופה אחרת, כאשר לאנשים היה יותר זמן, כי היא מוקפדת יותר.