מתכונים חדשים

עוגיות חמאת בוטנים עם לבבות מונשיין

עוגיות חמאת בוטנים עם לבבות מונשיין

רכיבים

  • 1 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1 מקל חמאה, מרוכך
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס סוכר חום כהה ארוז
  • ביצה 1 גדולה
  • 1 כוס חמאת בוטנים חלקה
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 40 לבבות לבנה

הוראות הגעה

מחממים תנור ל 375 מעלות. טורפים את הקמח בקערה נפרדת. מקציפים את החמאה, מגרדים ומוסיפים סוכרים עד לקבלת קרם. מוסיפים את הביצה, חמאת בוטנים ווניל. מערבבים פנימה את כוס הקמח והסודה לשתייה עד לקבלת תערובת אחידה. מעצבים כדורים בגודל כף סביב לבבות ומסדרים במרחק של כ -2 סנטימטר זה מזה על דף עוגיות. לחץ מעט. אופים 10 עד 12 דקות עד להשחמה קלה. הניחו לעמוד לזמן קצר, ולאחר מכן הוציאו למדף לצינון.

עובדות תזונתיות

מנות 20

קלוריות למנה 444

שקול חומצה פולית (סה"כ) 40 מיקרוגרם 10%


עוגיות פריחת הדובדבן




בשנים האחרונות הרשי עושה נשיקות במילויים שונים ודובדבן, מנטה, קני ממתקים, קרמל, תבלין דלעת, פטל, תפוז, איריש קרם, וכנראה עוד כמה שהתגעגעתי אליהם. כיף לאפות איתם בגלל הטעמים השונים. הכנתי את עוגיות פריחת הדובדבן האלה שנה לפני שראיתי את נשיקות הדובדבן. אמרתי בפעם הבאה, אני אקנה את הנשיקות האלה ואכין את העוגיות האלה. ובכן עשיתי זאת, מספר פעמים למעשה. כשחיפשתי את המתכון השנה, החלטתי לבדוק את התאריך. פרסמתי את המתכון בשנת 2008. שְׁלוֹשָׁה לפני שנים!! אני חושב שהגיע הזמן שאשתף מחדש את המתכון הזה.

עדכון – פוסט זה עודכן לאחרונה בתאריך 11/10/12 עם תמונות טובות יותר, שם חדש ומתכון מעט מותאם.






אני מכינה את עוגיות פריחת הדובדבן האלה מדי שנה. אני מודה שחלק העוגיות ללא חתיכות הדובדבן הוא מעט …. הנשיקות ממש מפגישות את זה. וודאו שיש מספיק נתחי דובדבן בכל כדור כשאתם מגלגלים אותם.


צילום משנת 2011


צילום משנת 2008


צילום משנת 2012


שרי סיינפלד

שוקולד מריר | דובדבן | חמאה אמיתית

דיו!! תפוס את החבורה והודיע ​​להם שיש SEINFELD חדש בעיר ... לא, לא אותו ... אנו שמחים להציג את העוגייה החדשה של עוגיות CHERRY SEINFELD. דובדבנים מפוארים ובינגים שמנמנים בשמש דובדבן טהורה כדי לא להבטיח "התכווצות". לאחר מכן נוסיף נתחי שוקולד מריר עשיר ושוקולד חלב שמנת שמתחברים לפרץ טעם שלעולם לא יחשק לך עוד דובדבן מכוסה שוקולד, לעולם ... "לא שיש בזה שום דבר רע" ... זה דשני ודקדנטי, הטוב של הדובדבן-שוקולד מזוגג לאחר מכן עם ממתק דבש דובדבן ייחודי ש"ראוי "לכולם. יאדה, יאדה ... נוכל להמשיך ולהמשיך על העוגיה הזו, אבל נשאיר זאת לך ... צ'רי סינפלד החדש זמין כעת, ובוודאי שהוא "אמן בתחום שלו" ... נסה אחת עוד היום!

עובדי תזונה: 280.9 קלוריות | 10.5 גרם F | 43.5 גרם C | 3.2 גרם פ

$12.99-$53.99

הטיפים שלי לעוגיות חמאת הבוטנים הטובות ביותר:

  • המותג חשוב. אין לי זיקה לסקיפי, אבל שום דבר אחר שניסיתי לא טעים בעוגיות האלה.
  • בעת שימוש בחמאה, כפי שנקרא כאן, סקיפי נטורל עובדת בצורה הטובה ביותר, לעומת סקיפי רגיל או מותג אחר של חמאת בוטנים טבעית עם יותר מדי נוזלים. (בימים ההם הייתי משתמש במקלות מרגרינה עם חמאת בוטנים רגילה, והעוגיות היו נעימות ולעיסות. אבל כשזרקתי מרגרינה לחמאה, אלה שהוכנו מחמאת בוטנים רגילה יצאו קשות).

  • מוסיפים מעט מלח לבצק. זהו אחד העיבודים המרכזיים שעשיתי למתכון המקורי, וזו הסיבה שעוגיות חמאת הבוטנים האלה אינן תפלות.
  • השתמש בסוכר חום כהה במקום סוכר חום רגיל. המולסה בסוכר חום כהה תגרום לעוגיות שלכם להיות רכות יותר.
  • מצננים את הבצק במשך 10 דקות לפני שעוצבים אותו לכדורים. אחרת הבצק יהיה רך מדי לעבודה, ולא תוכל לגרום לקצות המזלג שלך להשאיר קווים נקיים לגרסה הקלאסית והפריכה.
  • אופים תבנית אחת של עוגיות בכל פעם לתנור, על המדף המרכזי. יש לי תנור רגיל, וכשאני מנסה לאפות שתי תבניות בכל פעם, העוגיות מהתבנית התחתונות נעשות אפויות יתר. אין לי מושג אם תנור הסעה יעבוד טוב יותר.

עכשיו, לכמה וריאציות מהנות! (אני אוהב את כולם, אבל הפריך והלעיס שלמעלה הם האהובים עלי.)

לעוגיות חמאת בוטנים רכות - אין לשטח את כדורי הבצק. פשוט אופים אותם.

לעוגיות חמאת בוטנים ממולאות - סוגרים מיני כוס חמאת בוטנים של ריס בין שני כדורי בצק. השתמשתי הפעם בכוסות שוקולד מריר. יאם!

לחץ את הבצק סביב הממתק וגלגל אותו בין כפות הידיים. זה-נחמד-בשר-כדור. (מצטער.)

הקפד לקרוא את הערות כרטיס המתכון לפרטים נוספים אודות הכנת העוגיות הממולאות הללו. זמן האפייה והטמפרטורה שונים משאר הווריאציות.

לעוגיות חמאת בוטנים כפולות עם שבבי חמאת בוטנים: מוסיפים מעט צ'יפס למתכון הבסיס, אך לא משטחים את העוגיות. לא הכנתי עבור התמונות, אבל הן ממש טובות! ואתה מוזמן להשתמש בשוקולד צ'יפס במקום.

כל כך הרבה אפשרויות! מעולם לא הכנתי עוגיות פריחת חמאת בוטנים, אבל אני בטוח שהבצק הזה יהיה טעים גם איתן.

אילו עוד וריאציות אתה יכול לחשוב? מה האהוב עליך?

נ.ב. (אם אתה מתלהב מחמאת בוטנים ושוקולד, עליך לבדוק את המתכון שלי לממתקי בוקקי ואת הקפואים שלי קח 5 ברים תענוג. ואל תפספס את עוגיות המרנג השוקולד, העוגיות האיטלקיות, עוגיות הקשת, עוגיות הפיצה והביסקוטי שלי. מתכון!)

(מקור המתכון: מותאם מספר בישול חדש של Better Homes and Gardens [זה הקישור השותף שלי למהדורה ה -16, אבל אני הבעלים של המהדורה העשירית.] הוספתי מלח, השתמשתי בסקיפי נטורל, השתמשתי בסוכר חום כהה וסיפקתי וריאציות לשיטה ו מתכון.)


Buckeyes

(50 הצבעות)

עליך להיות מחובר כדי להוסיף הערה פרטית. התחברות | הירשם

ההערות שלי

אנו מוסיפים את המתכון לקופסת המתכונים שלך.

זה נוסף לתיבת המתכונים שלך.

עליך להיות מחובר כדי להוסיף מתכון. התחברות | הירשם

שתף את המתכון הזה

נראה שמישהו מביא בוקקיז לכל מסיבת החלפת עוגיות. מהן סוכריות בוקקי? יש להם מילוי חלק מחמאת בוטנים ומצופים בשוקולד עשיר למחצה. זהו מתכון שוקולד קל כל כך, אין זה פלא שהם כה פופולריים!

מה אתה צריך

  • 2 כוסות חמאת בוטנים חלקה
  • 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מרוככת
  • 1 1/2 קילו סוכר של קונדיטורים
  • חבילה אחת (12 גרם) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
  • 1/3 שעוות פרפין לעוגה (ראו הערה)

מה לעשות

  1. בקערה גדולה, מערבבים חמאת בוטנים וחמאה עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים בהדרגה ממתקים וסוכר#39, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים תערובת לכדורים בגודל 1 אינץ ', מניחים על תבנית אפייה עם מסגרת מרופדת בנייר, ומצננים במשך שעה.
  2. בסיר כפול על אש בינונית, או בסיר על אש נמוכה, ממיסים שוקולד צ'יפס ושעווה פרפין, תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק. מדביקים קיסם במרכז כל כדור חמאת בוטנים וטובלים כל שלושת רבעי הדרך לתערובת השוקולד, מצפים את כל הצדדים למעט הרבע העליון. מניחים על תבנית האפייה המוכנת ומסירים קיסם. מלא בעזרת האצבע את החור שהשאיר הקיסם.
  3. לאחר טבילה של כל כדורי חמאת הבוטנים, מכסים ומצננים, או מקפיאים עד להגשה.

הערות

  • למתכוני אפילו עם חמאת בוטנים ושוקולד, עיינו במתכוני חמאת הבוטנים שלנו: 40 המתכונים המובילים עם חמאת בוטנים.
  • כולם אוהבים אוכל, אז אם אתה אוהב להפיץ אהבה עם מתנות & quotfoodie, אז בדוק את המתכונים הקלים האלה שיגרמו לכל אחד לחייך. יש לנו אפילו אוסף שלם של מתנות בצנצנת!
  • הכנת מתכוני ממתקים תוצרת בית מהנה ומרגשת, ובעוד שאתה אופה אולי תצטרך לדעת כיצד להמיס שוקולד.

רוצה להכין ממתק קל עוד יותר כמו מתכון הבאקי הזה? אז אתה תאהב את ספר הבישול האלקטרוני החינמי שלנו, מתכוני ממתקים תוצרת בית: 20 מתכונים מיושנים לסוכריות שוקולד, פאדג 'ועוד.

שתף את המתכון הזה

דירוגים והערות

תודה על תגובתך. אל תשכח לשתף!

איך אני יכול לגרום לבריקי להישאר על הקיסם? הם תמיד נכנסים לשוקולד.

שלום שם! וודא שאתה משתמש בחמאת בוטנים רגילה, ולא תוצרת בית או טרי מהחנות, כי העקביות שונה. כמו כן, תוכלו לנסות להקפיא את כדורי חמאת הבוטנים במקום לצנן במקרר. אנו מקווים שזה עוזר!

תמיד תהיתי איך להכין בוקקי. יש להם טעם של ריס, אבל אפילו יותר טוב. אני אפילו לא יודע מה זה שעוות פרפין, אז אני קצת המום מהמתכון הזה. אסתכל על מה שהמבקר להלן אמר, ואחפש אחר מרכיבים תחליפיים. אני אוהב את התערובת של שוקולד וחמאת בוטנים!

לעולם אל תכניס שעווה פרפין לשוקולד שלך. חטא בל יכופר. או שתמנף את השוקולד שלך או תקנה פרוסות שוקולד בהרמה עצמית המיוצרות על ידי שוקולד ווילבור בליציס, אבא. תוכל למצוא אותן באינטרנט באמזון. אני עובד בדימוס הרשי שוקולד ושות 'שבעבר לימד עיבוד שוק והזמנת שוקולד עבור החברה. תודה שלא תצטער על השמטת הפרפין.

אני פשוט אוכל את זה עם כף !! זה כל כך טוב.

הכנתי את אלה פעם למכירת אפייה, והם היו להיט כל כך ענק! בהחלט הייתי מכין אותם שוב.

יש לי הרבה בעיות עם ה- PAREFFIN והצ'יפס שמתעבים מדי. רעיונות כלשהם ?

שלום שם! אנו ממליצים להשתמש קצת פחות משעווה הפרפין ובנוסף להקפיד לחמם את המרכיבים על דוד כפול על אש נמוכה יותר. נשמח לשמוע כיצד זה עובד עבורך! תודה!

אני משתמש בפרפין אבל בערך חצי מהכמות הזו. פרפין עוזר לשוקלט להתייצב ולשמור אותו מבריק.

אני מכין את זה בשביל הבן שלי. זה האהוב עליו. במקום השוקולד צ'יפס אני משתמשת בשוקולד קליפת שקדים. לאחר שאני מגלגל את חמאת הבוטנים אני ממיס קליפה וטובל אותם נותן לה מרקם טוב יותר.

אני שמח שפרסמת את התגובה הזו. תהיתי אם אני יכול לעשות את אותו הדבר. שוב תודה.

במשך שנים הכנת אלה, מעולם לא השתמשו בפרפין והם היו נהדרים.

הפרפין הוא להקשות את השוקולד. שמן קוקוס לא יעשה את זה.

מעולם לא הכנתי Buckeyes, אבל אני חושב שאנסה זאת ואשתמש בשמן קוקוס מוצק במקום הפרפין. אם הוא לא נשאר ב"כדור ", אז אנחנו יכולים פשוט לאכול אותו בכף. חחח

מצאתי מתכון אחד בפינטרסט שהשתמש בקיצור ירקות במקום בפרפין. שמחתי לגלות עם הפרפין מכיוון שאני רוצה לשלוח אותם בחזרה לאחות באוהיו לחג המולד. הם יתמודדו בצורה טובה יותר עם המשלוח.

ללא פרפין, הייתי רוצה לדעת במה להשתמש במקום זאת tks, mccoy

השתמשו בממתק שוקולד, כמו השוקולד המריר המיוחד של הרסי, או שוקולד חלב. הסרגל היה מחוסם להיות מוצק בטמפרטורת החדר וכל עוד אתה שומר את החום הנמס נמוך, ובקושי ממיס את חטיף השוקולד לא צריך להיות צורך בשעווה, קיצור, שומן או כל תוסף אחר שגורם לשיער שלי להתכרבל! (שמתי את הסרגל המרוסק בכוס מדידה מזכוכית ונמס במיקרוגל של 15 שניות. כשהוא רך אך עדיין בעל מעט צורה, וניתן לערבב אותו מוכן!) מעולם לא השתמשתי בשעווה בשוקולד אנו טובלים בייגלה, עוגיות מזל ועובש ממתקים מדי שנה גם ליל כל הקדושים וגם ליום האהבה. שמור על חום נמוך ואת המים הרחק. לינדה

הכנתי כאלה שנים וכולם אוהבים אותם אני משתמש בשעווה גולפית אפשר למצוא אותה באי האפייה (תערובות עוגות, תערובת עוגיות וכו ') הרבה אנשים משתמשים בה לשימורים זה אכיל והופך את ציפוי השוקולד ליפה ומבריק אני השתמשתי באותו מתכון במשך 10 השנים האחרונות.

אני משתמש בשוקולד שקד שקדים במקום שוקולד צ'יפס ופרפין וזה עובד מצוין. אני ממיס אותו בדוד כפול. אין מיקרוגל בבית שלי.

השתמש בשוקולד שאתה ממיס להכנת סוכריות

הייתי רוצה לדעת במה אוכל להחליף שעווה פרפין כשאני חי בריא, אורגני (כמה שאני יכול להרשות לעצמי - וכאשר אפשר - שוקי האיכרים הם עזרה גדולה יותר מהסופרמרקטים בזה). אני לא רוצה להשתמש בפרפין (אני בן 40, סוכרתי צעיר בן 37 ​​- אינסולין סוכרתי כל חיי למעט 3 שנים לפני ההתחלה - אז אני מודע מאוד לבחירות המזון ולכוון אינסולין להתאמה. אני חוקרת מזון ומקורות, השפעות ותוצאות, כך שכל דבר שמחליף פרפין) לא לדעתי, פריט מסוג מזון טבעי). אנא שתף ​​מחדש עבור רעיונות לפרפינים.

תודה על שאלתך, היא טובה! לא ניסינו את המתכון הזה במטבח הבדיקה עם שום דבר מלבד שעוות פרפין. איננו מכירים תחליפים אורגניים לפרפין. אנו ממליצים לבצע חיפוש באינטרנט אחר תחליפים למוצר זה. בהצלחה!

אני תמיד מכין אותם, אבל תמיד הכרתי אותם כבוקי OHIO, מעולם לא השתמשתי בשעון פרפין, הם יצאו נהדרים. אז אתה לא צריך את זה. בהצלחה.

אני מכין אותם מדי שנה אבל משתמש בדיסקי שוקולד Make N Mold שנמצאים בלובי של תחביב או שאתה יכול להשתמש בדיסקי השוקולד מווילטון. Make N Mold טובים בהרבה. אין צורך בשעווה

גדלתי באוהיו, אלה היו מאוד פופולריים שם. אחר כך עברתי לאילינוי ומאוחר יותר אינדיאנה, אף אחד בשתי המדינות לא שמע על אלה מעולם. כן באקיז! כמו כן, אני אף פעם לא משתמש בפרפין במתכון שלי. אני פשוט משמיט והם יוצאים בסדר.

יש לי את אותו המתכון אבל לא ידעתי שהם נקראים בוקיי, רק כדורי חמאת בוטנים.

מאוהיו, אוהב את הסוכריות האלה .. נסה להכין עם חמאת בוטנים קלויה בדבש, כל כך טוב.

אני משתמש בקיצור במקום בפרפין, זה עובד.

אני לא רוצה להשתמש בפרפין. כמה קיצור צריך להשתמש במתכון הזה במקום פרפין? אני אמא מודאגת לבן בן שנתיים וחצי, בן יחיד, ובעלי ובעלי יש בעיות בריאות (בעיקר אני) שמונעות ילדים אחרים, אני מאוד מודאגת וקוראת תוויות על מה שאנחנו צורכים ובולעות. . אני אוהב את הטעימה הראשונה שלי מהסוכריות האלה (שכנה בת 90 נתנה לנו 6 מקליפורניה אז) ואנחנו מכורים עכשיו! :) אנא שתפו את כמויות הקיצור של המתכון הזה. הדוא"ל האישי שלי הוא: [email protected]

מישהו יכול לענות לי על שאלות פרפין? מצאתי את שעוות הפרפין שלי על ידי חומרי השימורים, והיא מציינת ייצור נרות ושימורים על הקופסה, אך אינה אומרת דבר על השימוש בה במזון, למרות שהיא אומרת שהיא מעודנת ביותר. כמו כן, זוהי קופסה של 1 ק"ג ובה 4 עוגות (?). אז אני משתמש 1/3 מתוך 1 מהעוגות האלה (?)

שאלה מצוינת! שעוות פרפין נמצאת בשימוש נרחב על פירות, ירקות וממתקים כדי להפוך אותם למבריקים ויפים כמו גם כדי לעכב אובדן לחות וקלקול. השעווה מיוצרת משמנים צמחיים, נגזרות של שמן דקלים ושרפים סינתטיים, כמו גם מחומרים אחרים. חלק מהאנשים, בעיקר אלו האלרגיים לאספירין, עשויים להיות רגישים לשעוות רבות, בהתאם למרכיבים שלהם. שעוות פרפין ניתנת לאכילה ומוסיפה אותה לעתים קרובות לשוקולדים. תוספת הפרפין לממתק השוקולד מעניקה לו גימור יפה ומבריק ועוזרת לו להישאר מוצקה בטמפרטורת החדר. שים לב שהפרפין דליק כאשר הוא מתחמם יתר על המידה, אז חמם אותו בעדינות בתנור כפול או במיקרוגל עד לנקודה שבה הוא נמס. עם זאת, חלק מהפרפין אינו מיועד לבליעה, כגון זה שנמכר לייצור נרות, לכן בדוק את התווית. שעוות שימורי פרזלין, שעוות המפרץ, שעוות פרפין ביתית היא מותג פרפין פופולרי המשמש לשימורים והכנת שוקולד. אני יכול להגיד לך שהכנתי בעצמי את המתכון הזה לבוקייס עם פרפין ואכלתי המון ואני בסדר!

כמו כל אפייה, זה יכול להיות 1000 דברים, כולל האופן שבו הרוח נושבת, אבל מה שכנראה עשה זאת הייתה הטמפרטורה של החמאה. ברגע שהחמאה הופכת רכה מדי (או אפילו נמסה), היא לעולם לא משיגה את אותו מבנה שוב (לכן ההקפאה לא עבדה טוב). נסה שוב וודא שהחמאה שלך רק התרככה, לא רכה. בהצלחה!

הכנתי אותן במשך שנים, מאז שהייתי נער, כשגדלתי באוהיו. מעולם לא השתמשנו בפרפין, והם יצאו בסדר. אם אתה רוצה אתה יכול להשתמש במעט קיצור ירקות אבל לא הכרחי. אני לא רוצה לאכול פרפין, להשתמש רק בנרות.

השתמשתי במיקסר כדי לערבב חמאה, חמאת בוטנים וסוכר ממתקים. זה היה קרמי מדי? התקשיתי להכין כדורים וגם אחרי הקפאה הפאטר היה רך מדי. זה היה המיקסר?

אלה כל כך טובים. אני בקושי סובל לתת להם. וכשאין לי זמן לטבול (למרות שהם לא ייראו כמו בוקי אמיתי) אני פשוט ממיס את השוקולד והפרפין ושופך בזרם על הדברים הטעימים. הם טועמים אותו דבר. אוי הם כל כך טובים.

זהו מתכון נפלא, מכין מתנות יפות ומישהו תמיד רוצה את המתכונים. אנו מכינים אותם כל שנה בזמן החג. הם גם קופאים יפה!

זה כל כך מצחיק: גם אני וגם בעלי עשינו את רוב גידולנו באוהיו - "מדינת Buckeye!" - ובכל זאת איש מאיתנו מעולם לא ראה או שמע על עוגיות Buckeye (ממתקים?). לכל מי שלא מכיר מה זה בוקי אמיתי, על פי מילון OneLook באינטרנט זה "הזרע הדמוי אגוזים של ערמון הסוסים". אתה מוצא אותם בכל רחבי הארץ בכל סתיו באוהיו. וכן, העוגיה (ממתק?) בתמונה למעלה נראית בדיוק כמו אחת :)

חבל, ספייקייגירל, הממתקים האלה מאוהיו קיימים מאז תחילת OSU. אתה צריך להכין כמה, אני מכין 2 מנות בכל חג המולד, מחלק אותן בפחיות צבעוניות שאני אוסף בחנות החסכנות (בפרוטות בלבד, אני יכול להוסיף) _, והן להיט גדול עם כולם! תנסה קצת! מאת: עמית אוהיואן. :-)

אני מכין אותם כבר כמה שנים והם מענגים שאני אוהב לתת במתנה לחברים ולמשפחה. כמו כן, ניתן להכין כוסות חמאת בוטנים מיני עם תבניות עוגות קטנות.

הכנתי את זה שנים רבות, המתכון שלי מוסיף רייס קריספיז, להכין קראנץ 'נחמד. כך או כך הם כל כך נפלאים.

זה ממש טוב אם אתה משתמש בחמאת בוטנים פריכה במיוחד!

אני ואחותי מכינים אותם מדי שנה בחג המולד וגילינו שאם אתה ממיס מעט את החמאה שלך ואז הוסף את חמאת הבוטנים והסוכר ותקבל תערובת חלקה ושמנת מאוד. והקפידו לערבב עם הידיים. מבולגן מאוד אבל אתה תדע כשיש לך את העקביות הנכונה כי הידיים שלך יהפכו למעשה נקיות.

האם ניתן להשתמש בקליפת שוקולד במקום שבבים ושעווה פרפין?

אני משתמש ב -4 ריבועים של קליפת שוקולד ולא בשעווה פרפין עם שקית אחת של שוקולד צ'יפס לטבילת כדורי חמאת הבוטנים. זה התקבע בסדר גמור. אין להם את המראה המבריק והמבריק שאתה מקבל עם השעווה אבל באופן אישי, אני חושב שהם טעימים יותר.

mariwhits כן אתה יכול מיקרוגל את השוקולד והשעווה פרפין, רק הקפד לעשות זאת במרווחים קצרים (10-20 שניות) ולערבב בין כל פעם. זה לא ייראה מותך אבל כן. br שעוות פרפין TimTay משמשת להמרת השוקולד. כך לא תשיגו עליו את סימני הערפל הלבן והשוקולד שלכם יציב בטמפרטורת החדר. אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותו בחלק האפייה שבו אתה מוצא את השוקולד צ'יפס בסופרמרקט שלך. (השתמשתי גם בחלק קטן (כ -14 כוס) של שמן קנולה במקום בפרפין כשלא היה לי אותו. זה עובד אבל קל יותר להמיס בו את הפרפין)

מהי שעוות פרפין? מעולם לא שמעתי על זה שימש לבישול. אני יודע שהם משתמשים בזה בפיזיותרפיה. מה זה מוסיף לבוקייס? אני יכול להשאיר אותו בחוץ?

StickySpoon: עוגיית הבוקי מיוצרת בדומה לאגוז עץ הבוקי. עיין ב http://en.wikipedia.org/wiki/Aesculus_glabra לתמונה של אותו.

אין לי דוד כפול האם אני יכול להמיס אותם במיקרוגל?

השתמשתי בחותך המאפים שלי בחג המולד שעבר כשעשיתי בוקיז וזה עשה את שילוב חמאת הבוטנים והחמאה עם אבקת הסוכר לקלה יותר והתערובת הייתה חלקה יותר.

StickySpoon: בתשובה לשאלתך, אין מה למלא את החלק העליון. אתה מעצב את תערובת חמאת הבוטנים לכדור עגול, כשאתה טובל אותו בשוקולד אתה עובר רק 3/4 מהדרך למעלה, כך שחלקו העליון של הכדור מבצבץ וגורם לו להיראות כמו בוקי. המילוי היחיד שאתה עושה הוא לרסק את חמאת הבוטנים מעל החור שאתה יוצר כאשר אתה משתמש בקיסם כדי להחזיק את הכדור כדי לטבול אותו. אני מקווה שזה עונה על שאלתך. הכנתי את זה שנים, עם אותו מתכון. הם מאוד קלים להכנה ויוצאים נפלאים!

המתכון הזה של Buckeye נשמע די מעורפל, עם מה אתם ממלאים את ה 1/4 העליון מכיוון שהוא לא אומר לכם לשמר כל אחת מתערובת חמאת הבוטנים שאיתה יצרתם את כדור הבוקי. האם הוא מתמלא בחמאת בוטנים רגילה מהצנצנת או מה?

האם אתה יודע איך נראה בוקי? חפש בגוגל או תראה את התמונה המופיעה.

דווח על תגובה לא הולמת

האם אתה בטוח שברצונך לדווח על תגובה זו? המסמנים שלנו יסומנו לפעול.


ליקרים תוצרת בית

ללא צורך בציוד מיוחד, ליקרים תוצרת בית קלים מאוד להכנה!

רוב הליקרים תוצרת בית מתחילים בוודקה. רוח זו מהווה בסיס אידיאלי ליקרים מכיוון שהיא חסרת צבע וחסר טעם, מה שהופך אותה ליריעה הריקה המושלמת.

נסה ליצור כמה מטעמי הליקר הפופולריים ביותר, כמו קפה, אמרטו ושמנת אירית - כולם מסתמכים על וודקה כבעיטה. או שתעדיף להחדיר את המהויות העדינות של עשבי תיבול, תבלינים או פירות. אל תפחדו להתנסות גם בחליטות רום, טקילה, ג'ין, ברנדי וויסקי.

גלו את האוסף השלם שלנו של מתכוני ליקר תוצרת בית.

בחר טעם

ישנן שתי דרכים להוסיף טעם למשקאות חריפים:

1. מערבבים תמציות בטעם ישר לתוך המשקה.
2. בחרו את מרכיבי הטעם בצורתם הגולמית ואפשרו להם להטביע את האלכוהול במשך ימים או שבועות.

שימוש בתמציות היא הדרך המהירה ביותר להכין מנת ליקר, ויש כמה מקרים (למשל עם תמצית שקדים), שבהם זו הדרך הטובה ביותר להשיג את הטעם שאחריו אתה רוצה. אולם לעתים קרובות יותר תקבל את התוצאות הטובות ביותר כאשר תחדיר לאט לאט את המרקם עם מרכיבים טריים. לדוגמא, לימון לבבי עשוי גרידת לימון טרי יהיה הרבה יותר טוב ממשהו המיוצר בתמצית לימון. שימוש במרכיבים טריים מאפשר לך גם להציג מגוון נוסף שזכית בו ותוכל למצוא מגוון רחב של תמציות ותמציות כפי שאתה רוצה של פירות ועשבי תיבול ותבלינים.

החדרת משקאות חריפים אינה מדע מדויק, אלא יותר עניין של טעם. תחדיר כל טעם שיתאים להעדפותיך שלך ואם בסופו של דבר יהיה טעם חזק מדי, תוכל תמיד לדלל אותו עם משקאות חריפים נוספים.

להלן כמה רעיונות לטעמי טעם:

פרי: גרידת תפוז, גרידת לימון, קומקוואט, חמוציות, פטל, אוכמניות, אוכמניות, תותים, דובדבנים, אפרסקים, תפוחים טארטיים, אננס, גרעיני רימון, משמשים מיובשים או דובדבנים חמוצים מיובשים. יש לפרוס ו/או לפרוס פירות שלמים על מנת לאפשר למיצים להימלט ולתת למשקאות לבוא במגע עם שטח פנים רב ככל האפשר. השאירו את העור דרוך לקבלת טעם מרבי.

עשבי תיבול ותבלינים: פולי וניל, זרעי כוסברה, גרגירי פלפל, צ'ילי חריף, עשב לימון, מקלות קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, פולי קפה שלמים, שמיר, טימין, בזיליקום, טרגון, רוזמרין או אפילו שום. היזהרו עם הציפורן ואגוז המוסקט: יותר מדי מרכיבים אלה יכולים לייצר אפקט קהה בפה!

נסה לשלב כמה טעמים שונים באותה מנה: מה דעתך על תפוח קינמון, צ'יל לימון, לימון-טרגון, תפוז-חמוציות, או פטל-וניל? רק אל תנסה לארוז יותר מדי דברים שונים לבקבוק אחד, או שתזכה להבחין בטעמים.

תן לזה לנוח

לאחר שבחרת את האלכוהול שלך ואת הטעמים שלך, פשוט שלב אותם.

  • שמים חומרי טעם ישירים לתוך המשקאות, או כל צנצנת/בקבוק זכוכית או חרס עם מכסה צמוד.
  • שמור את המיכל במקום חשוך והשאיר אותו בטמפרטורת החדר. אם אין לך ארון כהה בבית שלך, שים את הבקבוקים בשקית מכולת נייר ובחוש או סובב אותם כמה פעמים ביום.
  • תלוי עד כמה חומרי הטעם שלך חזקים, עליך לתת להם לתלול בכל מקום מיום עד כמה שבועות. רוב הפירות צריכים שבועיים עד ארבעה שבועות מלאים כדי להעביר את כל הטעם לאלכוהול, בעוד שצ'ילס, שום ורוב התבלינים הטריים צריכים רק כמה ימים.

מריחים וטועמים מהחליטות כדי להחליט מתי כל אחד מוכן.

אם השתמשת בפירות מעוכים, לעירוי שלך יהיו חלקיקי משקעים בתחתית. כדי להיפטר ממנו, פשוט מרפדים מסננת במסנן קפה ויוצקים לאט את המשקאות החריפים. דון ואפוסט מנסים לחסוך את הפירות שהיו ספוגים באלכוהול-הוא ניצח ולשאפט נשאר בו טעם.

הוסף מעט מתיקות

כשאת ממתיקה את הליקרים שלך, אל תוסיפי סוכר ישירות לאלכוהול - ייקח יותר מדי זמן להתמוסס ותזכה לדעת מיד כמה הוא מתוק. במקום זאת, מכינים סירופ פשוט משני חלקי סוכר לחלק אחד של מים. מערבבים אותם בסיר ומבשלים אותם על הכיריים עד שהסוכר נמס לגמרי. הניחו לסירופ להתקרר לטמפרטורת החדר ולאחר מכן המתיקו את החליטה לפי הטעם. לאחר שהליקר הותק, רובם טעימים יותר לאחר שהיתה להם הזדמנות & quotote & quot במשך חודש בערך. ההזדקנות מאפשרת לטעמים להתרכך ולהתמזג.

בקבוק אותו

חפש חנויות יבוא מקומיות, חנויות יד שנייה או ארונות משלך כדי למצוא בקבוקי זכוכית מעניינים (אם אין להם אוסטים עליונים, תוכל לרכוש פקקים בחנויות יצירה או בחנויות ציוד יינות). תיהנה ליצור תוויות מותאמות אישית משלך ו & quotgarnish & quot כל בקבוק סיים על ידי הזנת כמות קטנה של המרכיבים המקוריים (כמה פירות יער, טוויסט של גרידת הדרים, ענף עשבי תיבול וכו ').

מגישים ליקרים תוצרת בית

רוב החליטות הביתיות נפלאות כשהן מוגשות ללא קישוט, ישר מהמקפיא. הם גם יפים כשהם מעורבים לכוס קפה טרייה או מטפטפים על כדור גלידת וניל טובה,

כל ליקר תוצרת בית ניתן להחליף בקוקטייל מסורתי עם תוצאות נפלאות. הכינו מרטינים מדהימים עם הוודקות החדשות שלכם, או בכיף להמציא משקאות חתימה חדשים משלכם!


עם מה לערבב את מונשיין האפרסק שלך

אפרסק מונשיין מדהים בפני עצמו, אך מכיוון שהוא חזק, כדאי שתשתמש בו בקוקטיילים שלך.

  • אני חושב שזה נהדר באגרוף קיץ נחמד מלא בהרבה פירות טריים.
  • זה יהיה טעים בסנגריה של יין לבן.
  • הוספת פירות טריים ומים נוצצים היא תוספת טעימה ופשוטה.
  • הוסיפו אותו לקצת תה קר לתה קר אפרסק טעים!


מרכיבים שאתה צריך

לפניכם רשימה של מרכיבים שאתם צריכים להכנת הכמהין האלה. אתה יכול למצוא את כרטיס המתכון שלי בתחתית הפוסט הזה לרשימה המלאה עם הסכומים שלהם.

  • חמאה ללא מלח
  • חמאת בוטנים חלקה: או שאתה יכול להשתמש בחמאת בוטנים פריכה להוספת מרקם.
  • תמצית וניל
  • מלח
  • אבקת סוכר/אבקת סוכר
  • שוקולד מריר
  • שוקולד חלב

חמאת בוטנים סירופ פשוט

מצא את כרטיס המתכון בסוף הפוסט. הקפד לקרוא את התוכן מכיוון שהוא מכיל עצות שף, אפשרויות החלפה, תשובות לשאלות נפוצות שיעזרו לך להצליח בפעם הראשונה!

אני יודע, אתה ודאי תוהה מדוע בכלל אצטרך לעולם סירופ פשוט לחמאת בוטנים. & rdquo

סמכו עלי, אתם ותודה לי בפוסט הבא! רובכם יודעים להשתמש בסירופים פשוטים במשקאות כלומר, מוחיטו. אולם סירופים פשוטים אינם מיועדים רק למשקאות.

בפעם הבאה שאתה מכין עוגה, מאפין, עוגיה, לחם מתוק או כל קינוח באמת, מברישים את החלק העליון בסירופ פשוט בטעם. זה & rsquos טוב בטירוף!

להפוך את הדברים האלה לא יכול להיות קל יותר & hellip

פשוט לשים את הסוכר והמים במחבת. כשהסוכר נמס ומתחיל לבעבע, מוסיפים את חמאת הבוטנים ומבשלים עד לסמיכות קלה.


14 מתכוני קינוח מדהימים העשויים עם 3 מצרכים או פחות

בעלי עין יצירתית יודעים ממקור ראשון שההשראה נמצאת סביבנו. בין אם אתה מתרגש מגווני הטבע של הטבע, טיול מלא בצבעים בשוק של איכרים מקומיים, או אפילו על ידי גלילה מהירה דרך אינסטגרם, אתה אף פעם לא יודע מה עשוי לעורר פרויקט יצירתי חדש.

ברוח ההשראה ליצירת המופת הבאה שלך, אנו שמחים לשתף פעולה עם באונטי כדי להדליק את הדור הבא של אמנים ומעצבים קדימה על ידי השקת תחרות עיצוב לאומית. אנו קוראים למעצבים גרפיים להגיש בקשה להזדמנות לראות את עבודותיהם באוסף מגבות נייר של חברת FeminineClub ו- Bounty, שיושק בשנת 2022.

מלבד החשיפה המדהימה שיש את האיורים שלך על מגבות נייר שיהיו בחנויות ברחבי אמריקה בשנה הבאה, תקבל גם $5,000 לאמנות שלך מלגה עבור ייצור עצמימאיץ היזמות שלנו בן 10 שבועות כדי לקחת את הקריירה העיצובית שלך לשלב הבא (בשווי של 2,000 $) ותכונה עצמאית ב- Brit + Co שמאירה את האומנות שלך כיוצרת.

ה אתה יוצר תחרות יצירתית ישיק ביום שישי, 21 במאי, 2021 ונקבל הגשות עד יום שני, 7 ביוני, 2021.

החל כעת

למי כדאי להגיש מועמדות: מעצבים ומאיירים גרפיים המזהים נשים. (בשל מגבלות בינוניות, איננו מקבלים כרגע הצעות עיצוב מצלמים או ציירים).

מה אנחנו מחפשים: עיצובי הדפסה ודוגמאות דיגיטליים המשקפים את האסתטיקה העיצובית שלך. תחשוב אופטימי, מלא תקווה, בהיר - משהו שהיית רוצה לראות בתוך הבית שלך.

איך להיכנס: הגשת מועמדות כאן, שם תתבקש לשלוח 2x קבצי עיצוב מקוריים שבבעלותך הזכויות לתמורה. פורמטי קבצים מקובלים כוללים: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ו- .TIFF. גודל קובץ מקסימלי 5GB. נשאל גם לגבי ההשראה העיצובית שלך והמידע האישי שלך כדי שנוכל לשמור על קשר.

תהליך בחירת האמן: חברי הפאנל של צוותי היצירה של Brit + Co ו- P & ampG Bounty ישפוטו את ההגשות ויבחרו 50 מועמדים סופיים ב -11 ביוני 2021 שיקבלו מלגה מתוצרת עצמית למשך קיץ 2021 שלנו. לאחר מכן, עד 8 אמנים ייבחרו מבין המועמדים הסופיים ויודיעו על כך ב -18 ביוני 2021. המעצבים הנבחרים יוכרזו בפומבי בשנת 2022 לקראת השקת המוצר.

לשאלות תחרות מצטיינות, עיין בכתובת שלנו דף התחרות הראשי. בהצלחה ויצירתי שמח!


פריחת חמאת בוטנים

האם אתם מוכנים לאפיית חג? אני יודע, כנראה שזה קשה לעבור מיד מחג ההודיה לחג המולד, אבל 24 הימים הקרובים יעברו כל כך מהר ואם אתה כמוני, אני משתדלת ליטול כל חלק מזה ולא לאבד לגמרי את שלי. שפיות בעיצומה של כל ההמולה החג. אז כן, יש הפסקה מאוד קצרה בין כל הטירוף של הכנת חג ההודיה לחג המולד ובעולם בלוגרים של אוכל, אין באמת הפסקה מכיוון שהייתי אפיית חג המולד הרבה לפני חג ההודיה ועד שחודש זה הסתיים, אני & מס '8217 מ' כנראה ייקבע עד לשנה הבאה.

אתם בטח כבר קלטתם מהפוסטים הקודמים שאני לא אופה גדול ומעדיפים מנות מלוחות על פני מתוק אבל בחגים אני נהנה לאפות, במיוחד דברים פשוטים כמו עוגיות. לפני כמה שנים אפיתי המון עוגיות שונות ושלחתי אותן למשפחה ולחברים במתנה. זה היה מאוד כיף והם עדיין זוכרים ומבקשים יותר, כך שהשנה הזו נראתה לי שנה מושלמת לעשות את זה שוב ושוב תוך שיתוף כמה מהאהובים עלי איתכם.

אתה יודע למה אני אוהב עוגיה? מכיוון שהם טעימים, קשים לעיכול וניתן להכין אותם בקלות ימים מראש. בשבועות הקרובים תוכל לצפות לשילוב של מועדפים משפחתיים למתכונים חדשים שסיגלתי להתאים, למרבית המתכונים המוצמדים שם. קצת מכל דבר לכל חובב עוגיות בררן בחייך. בין אם אתם מחלקים אותם כמתנות, מחליפים עוגיות או סתם חושקים בריח של עוגיות טריות, סיפקתי לכם לפחות 12 ימים מכוסים.

היום אני משתף פריחת חמאת בוטנים הידועה גם בשם עוגיות נשיקה. קלאסיקה לחג ואחד המתכונים הפופולריים והצמודים ביותר#8220. שילוב של חמאת בוטנים, קיצור וסוכר חום מזכירים עוגיית סוכר אך עם עוד קצת ביס וחמאת בוטנים שלמה. שוקולדי Hershey Kiss ממולאים בקרם הדובדבן נותנים לנשיכה בלתי צפויה והם תוספת שמנת טעימה לחמאת הבוטנים האגוזית. אלה גם יוצרות מתנות נהדרות מכיוון שהן קטנות, עדינות ומתאימות בצורה מושלמת לצנצנת בנייה.


צפו בסרטון: מתכון - עוגיות חמאת בוטנים בריאות ודלות בקלוריות (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).