מתכונים חדשים

גזר מזוגג ופרסינה

גזר מזוגג ופרסינה

  • הכנה 10 דקות
  • סה"כ 45 דקות
  • מנה 8

הפארניטים והגזר המתוקים האלה הם תוספת טעימה לצד ארוחה דשנה כמו הודו קלוי או עוף. לזיגוג עבה יותר, הוסיפו 1 כפית עמילן תירס לתערובת החמאה לפני הבישול.עוד+פָּחוּת-

ByScaron

עודכן ב -4 באוגוסט 2016

רכיבים

1

ליטר גזר, קלופים וחתוכים ל -3 חלקים כל אחד

1

לימון חרם, מקולף וחתוך ל -3 חלקים כל אחד

1/4

כוס חמאה ללא מלח, מומסת

1/4

כוס סוכר חום בהיר

צעדים

הסתר תמונות

  • 2

    מוסיפים את הגזר והפרנינה לתבנית קדרה (עם מכסה). מערבבים יחד את החמאה, הסוכר החום והמלח. יוצקים על הגזר והפרנינה. כיסוי.

  • 3

    מחליקים את התבשיל לתנור ואופים במשך 30-40 דקות, עד לריכוך. מגישים חם.

  • 4

    ניתן לבצע זאת עד יומיים מראש.

מידע על תזונה

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה


מתכון עוגת פשטידות קלות של רועה צאן – איך להכין פשטידת רועים ’s

פשטידת הרועים היא מנה העשויה מבשר טלה או כבש מבושל עם פירה ולאחר מכן נאפים עד שתפוחי האדמה נראים שחומים ופריך בחלקו העליון בדרך כלל הוא נאפה בתבנית. סוג פשטידה זה אינו דורש הכנת קרום עוגה כגון בפשטידת דלעת. מילוי הבשר בפשטידת הרועים מבושל בדרך כלל יחד עם קצת ירקות. הגרסה הצרפתית של פשטידת הרועים נקראת האצ'יס פרמנטייה, בזה, הפירה מעורבב עם ביצה וגבינה. זהו אוכל הנוחות האהוב עליי הנפוץ במיוחד באנגליה, אירלנד וניו זילנד. פשטידת הרועים היא מנה נפוצה לחגיגות כגון יום פטריק הקדוש.


גזר מזוגג ודבש

זוהי תוספת נהדרת שאפילו האוכלי בררנים ייהנו ממנה. הכנתו מראש ושמירה על חום רק תשפר את הטעמים.

רכיבים

  • & frac12 כוסות דבש
  • & frac14 כוסות שמן זית כתית מעולה
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • 2 & frac12 פאונד גזר, חתוך לחתיכות אינץ '
  • 2- ו frac12 קילו פרניקס, חתוכים לחתיכות אינץ '
  • 8 גבעולי קורנית שלמים
  • 2 קורט מלח ופלפל

הכנה

מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.

טורפים בקערה קטנה את הדבש, השמן והחומץ.

בקערה גדולה מוסיפים את תערובת הירקות והדבש ומערבבים. מורחים את הירקות על פני 2 תבניות אפייה. מוסיפים ענפי טימין, מתבלים בנדיבות במלח ופלפל, ואז מכסים בנייר כסף.

אופים במשך 40 דקות, מסתובבים באמצע. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10-15 דקות, כך שיתאפשר להם להתקרמל.


גזר קלוי ודבש זיגוג דבש

מקם מדף אחד במרכז ומדף אחד בשליש התחתון של התנור ומחמם מראש ל 400 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה עם מסגרת בנייר כסף. מחלקים גזר ופרנינה בין סדינים מוכנים. מפזרים בנדיבות מלח ופלפל, ואז מזליפים 3 כפות שמן על הירקות על כל דף זורקים למעיל.

שלב 2

צלי ירקות 10 דקות מערבבים. צולים ירקות 10 דקות יותר, מערבבים, והופכים דפים. ממשיכים לצלות עד שהירקות רכים ומחרכים מעט, כ -15 דקות יותר. DO AHEAD ניתן להכין שעתיים קדימה. אוהל עם נייר כסף ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר. חימום חם מכוסה בתנור 350 מעלות צלזיוס 10 דקות.

שלב 3

ממיסים חמאה בסיר קטן וכבד על אש בינונית. מערבבים פנימה דבש וחומץ. מזליפים זיגוג דבש מעל הירקות ומגישים.

איך היית מדרג גזר קלוי ודבש זיגוג דבש?

מתכונים שאתה רוצה להכין. עצות בישול שעובדות. המלצות למסעדות שאתם סומכים עליהן.

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות. השימוש באתר זה מהווה אישור להסכם המשתמש שלנו ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות וזכויות הפרטיות שלך בקליפורניה. בתאבון עשויה להרוויח חלק מהמכירות ממוצרים שנרכשים באמצעות האתר שלנו כחלק מהשותפויות השותפות שלנו עם קמעונאים. אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לשמור במטמון או להשתמש בחומרים באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט. בחירות מודעות


סיכום המתכון

  • 1 1/4 קילוגרם (כ -6) חרסנית, מקולפת, חצויה לאורכה
  • 3/4 קילו גזר דק, (כ -12), קלופים, ירוקים קצוצים אך לא הוסרו
  • 4 פרוסות בייקון, כל אחת חתוכה ל -4 חתיכות
  • 10 ענפים טימין טרי
  • 1/4 כוס סירופ מייפל טהור
  • מלח גס ופלפל טרי

מחממים תנור ל -450 מעלות, עם מתלה בשליש התחתון. מניחים פנינה, גזר, בייקון וטימין בשכבה אחת על תבנית אפויה. מזליפים את תבליני הסירופ במלח ופלפל. לזרוק היטב לשלב. אופים עד שתחתיות הירקות מתחילות להתקרמל ולהפוך לחום כהה, כ -20 דקות. מוציאים מהתנור וזורקים בזהירות את הירקות. מחזירים לתנור ואופים עד שכל הצדדים מזהיבים היטב, כ -25 דקות נוספות. זורקים בייקון וטימין. מגישים מיד.


  • 6-8 גזרים בינוניים (בערך 1 קילו), קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '
  • 3 חרסינות בינוניות (בערך 1 קילו), קלופות וחתוכים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '
  • 1 כף ממרח שמן צמחי בסגנון אמבט 60-70%
  • 2 כפות חומץ בלסמי לבן או חומץ יין לבן
  • 1 כף דבש
  • ¼ כפית אגוז מוסקט טחון

מבשלים גזר ופרניקס בסיר גדול מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים מומלחים קלות במשך 7 עד 9 דקות או עד שהם רכים. מסננים ומחזירים לסיר. מוסיפים ממרח שמן צמחי ומערבבים בעדינות עד שהוא נמס.

לזיגוג מערבבים בקערה קטנה חומץ, דבש ואגוז מוסקט. מוסיפים את הזיגוג לירקות שבסיר, מעיפים בעדינות למעיל. מבשלים ומערבבים בעדינות כדקה אחת או עד שהם מתחממים.


גזר קלוי דבש ו#038 חרס וירקות מזוגגים#8211

עם החורף מגיעה העונה של כל הדברים הקלויים, כולל גזרים ופטרוניקים קלויים אלה.

ירקות צלויים הם מרכיב עיקרי של מטבח ירקות בחורף, כך שארוחות ערב צלו צריכות להיות מושלמות לצמחונים.

לרוע המזל, רוב הזמן החלקים הידידותיים לצמחיים בלבד של ארוחת צלוי הם הצדדים, וזה מאכזב במיוחד אם הצדדים משעממים.

אם אתם מחפשים חרמונית וגזר קלויים לדבש לשילוב עם מנה עיקרית של ירקות כמו וולינגטון הצמחוני שלנו, אתם במקום הנכון.

בין אם אתה חלקי יותר עם גזר קלוי, חרם קלויה או ירקות קלויים בדבש באופן כללי, המתכון הזה בהחלט ימצא חן בעיניך.

אתה יכול גם לזרוק את כל הירקות הנוספים שיש לך.

אם אתם מסתכלים על מתכון הגזר והפטרוניות הקלויים הזה עם דבש כתוספת לארוחת חג המולד שלכם, תוכלו למצוא אפשרויות נוספות באוסף המתכונים של ארוחת ערב חג המולד הטבעונית!

תשוקה לרימון

אתם עשויים לחשוב שרימונים הם מרכיב מינורי במתכון הזה, ומאחר ומדובר במתכון גזר ופטרוניד קלויים, אתם צודקים.

אבל מתיקותו של הרימון מוסיפה גם היא מחבט מענג ומקזזת את גבינת הפטה.

זוהי התוספת המושלמת למנה זו וליותר טוב שלרימונים יש יתרונות בריאותיים חשובים!

הרימונים עמוסים בנוגדי חמצון המפחיתים דלקת, מסייעים במניעת נזק לתאים ומחלות מסוימות. הם גם מקור טוב לויטמינים C, E ו- K, אשלגן וחומצה.

זוהי תוספת די טובה לירקות הקלויים שלך, שכבר מתנדנדים!

מכניסים את הצלי לגזר קלוי ודבש

צליית גזר ופרנינה עם דבש אינה קשה מדי, מכיוון שזה דומה מאוד להכין ירקות קלויים אחרים בתנור. עם זאת, אנו רוצים להפוך את זה לקל עבורך ככל שניתן.

ההבדל העיקרי בייצור כאן הוא האופן שבו אתה חותך את הירקות שלך.

איך לחתוך את הירקות הקלויים שלך

אם פורסים את הגזר והפרנינה לפרוסות ארוכות יותר, ייקח להם יותר זמן בתנור. אנו מציעים להישאר בסוף הארוך יותר של הזמן המומלץ בתנור.

אם חותכים אותם לפרוסות קצרות או דקות יותר, ייקח להם פחות זמן לבשל. אותו דבר לגבי גזר קלוי. אנו מציעים לבדוק אותם מעט מוקדם יותר מ -20 הדקות הנדרשות.

כל עוד אתה מקבל את התזמון הנכון, והגזר והפרנינה שלך מצופים היטב בדבש, הכל אמור ללכת חלק. בדוק את הדרך הטובה ביותר לצלות את הירקות שלך.

לאחר שהגזר והפרנינה שלך צלויים, הקפד להוסיף את התוספות האלה!

בדרך כלל, אנחנו די קלים בנגיעות האחרונות של המנות שלנו, מכיוון שהבלוג הזה עוסק באוכל צמחוני וטבעוני קל.

אבל הגזרים והפטרוניות הקלויים האלה פשוט הרבה יותר טובים כשאתה כולל את הפקאנים, הרוזמרין, הרימון והפטה. (בנוסף זה גורם לזה להיראות מפואר יותר!)

אז אם אתם רוצים שהגזר והפרסינה המזוגגים האלה יזכו במעריצי ארוחת צלוי (ירקות או לא), הקפידו לכלול את כל התוספות!


גזר קלוי ודבש

מי שיקרא את הבלוג שלי השבוע יבחין בנושא שעולה. עכשיו הקיץ הסתיים באופן רשמי, אני & 8217m חזרה במצב ארוחת צלוי מלאה.

יש עוד מניע מאחורי הרצון החדש הזה לחלוק את כל הארוחה הצלוי. נכנסתי למצב חג המולד החמקנות. זה הזמן שבו כולם בחשאי כולם חושבים על חג המולד, אבל זה קצת מוקדם מדי כי אתה צריך להוציא את ליל כל הקדושים קודם (או שזה רק אני?).

ציינתי בפוסט הצלוי המושלם שלי לפני כמה ימים שאני לא מעריץ ענק של הסתיו והחורף. עם זאת, אני מעריץ ענק של חג המולד. אז, מאז שדניאל התחיל לחזור לבית הספר והערב התחיל להחשיך, חשבתי על חג המולד.

אני מקבל שזה למעשה מוקדם מדי לשתף מתכוני חג המולד, ולכן אני משתף אותם בהתגנבות במסווה של ארוחות צלוי. הדבר הגדול הוא שהם מושלמים לא פחות לצליית יום ראשון הרגילה שלך כפי שהם יהיו ביום הגדול ועל ידי שיתוף אותם עכשיו זה נותן לך את ההזדמנות לנסות אותם כמה פעמים לפני שהיום הגדול יגיע!


חינם גרמים לתרשימי המרה בכוסות

הירשם לרשימת התפוצה של Charlotte's Lively Kitchen כדי לקבל גרמים להדפסה בחינם לכוסות וכוסות לגרמי המרות עבור שנים עשר מרכיבי אפייה פופולריים.


סלק קלוי, גזר ופרניקס

רכיבים

  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 כף טימין טרי טחון
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • 1/2 כפית מלח כשר
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 3 גזרים קלופים, חתוכים לקוביות בגודל שווה
  • 3 חרסינים חתוכים לקוביות בגודל שווה
  • 3 סלקים קלופים, חתוכים לקוביות 1 אינץ '
  • 1 לימון מיץ

הוראות

מחממים תנור ל -425 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.

צולים 40 עד 45 דקות עד שהסלק רך. בדוק את התקינות על ידי פירסינג בעזרת מזלג.

מעבירים ירקות לקערת הגשה. סוחטים מיץ לימון טרי מעל הירקות ומגישים.

ספרו לי אם הכנתם את המתכון הזה או אם ביצעתם תחליפים כלשהם כדי לסובב אותו. צלם תמונה והעלה אותו לאינסטגרם. תייגו @lisamarietodd והאשטאג #anapetizinglife. תהנה!

בטל תגובה

שלום שם. המתכון הזה נראה טעים. אני תוהה אם ניתן לבצע זאת מראש או שניתן לבצע כמה מהשלבים מבעוד מועד.
תודה.


אני אוהב את הצבע, את הטעם ואת הפשטות של המתכון הזה. בכל שבוע אני אוכל ארוחת ערב עם שני חברים ואנחנו מתחלפים בישול. אני משתמש בהזדמנות זו כדי לנסות מתכונים חדשים ולנסות מיומנויות חדשות, כלומר, הם חזירים לניסויים שלי! חיפשתי על גזר וסלק אפוי עם טימין ומצאתי את המתכון שלך. שמתי חרס ברשימת המכולת שלי כי המתכון נשמע כל כך טוב. יש לי סלק להבת גירית, המצויים כתום ואדום, מתוק מאוד וכל כך יפה! הסלק הזה כל כך מתוק, שהם גולמיים טובים בסלט.

תודה על כל המידע המפורט, כגון כמה זמן ניתן לאחסן את הירקות החתוכים (הצעה ירוקה מאוד לשימוש בשקיות אחסון סיליקון ויש לי כמה!) והתמונות. השתמשתי בכפפות כדי לקלף ולחתוך סלק אבל מיץ הלימון הוא הצעה מצוינת.

מכיוון שהסלק מכתים את הפרסניז הבהירה יותר, ערבבתי הכל חוץ מהסלק ולאחר מכן הוספתי את הסלק בכמה ערבובים בלבד לפני שפזרתי את התערובת על תבנית אפייה. הצעה מצוינת על נייר הקלף! זה עשה את הניקיון כל כך קל.


סיכום המתכון

  • 8 גרם פרסינה, חתוכה לרצועות דקות בגודל ביס (2-1/4 כוסות)
  • 8 גרם גזר, חתוך לרצועות דקות בגודל ביס (2-1/4 כוסות)
  • ¾ כוס מיץ תפוזים
  • ⅓ כוס חמוציות מיובשות
  • ½ כפית ג'ינג'ר טחון
  • 2 אגסים בשלים מוצקים קלופים, אם רוצים וחתוכים לפרוסות
  • ⅓ כוס חצאי פקאן
  • 3 כפות סוכר חום ארוז
  • 2 כפות חמאה או מרגרינה

במחבת נונ -סטיק גדולה משלבים חרס, גזר, מיץ תפוזים, חמוציות מיובשות וג'ינג'ר. מביאים לרתיחה מנמיכים את האש לבינונית. מבשלים ללא מכסה במשך 7 עד 8 דקות או עד שהירקות מתרככים ורוב הנוזלים מתאדים תוך ערבוב מדי פעם.

מערבבים אגסים, פקאנים, סוכר חום וחמאה לתערובת במחבת. מבשלים ללא מכסה עוד 2 עד 3 דקות או עד שהירקות מזוגגים.


צפו בסרטון: גזרים צבעוניים ובטטות, מקורמלים וצלויים בתנור (דֵצֶמבֶּר 2021).