מתכונים חדשים

ספגטי עם רוטב עגבניות

ספגטי עם רוטב עגבניות

מרתיחים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה, מסננים ומניחים בצד.

קוצצים את הבצל, כמו גם את הפלפל והשום. מחממים הכל במעט שמן, מוסיפים את התבלינים ורוטב העגבניות. לאחר שהם רתיחו מעט, מוסיפים את הספגטי, מערבבים היטב ומכבים את האש. מגישים חם מיד.


קולפים ופורסים את הבצל והשום. אפשר גם לקצוץ או לטחון שום.
השתמשתי בסיר חשמלי, אבל אתה יכול גם להשתמש בסיר רגיל.

שמים את המרכיבים בסיר, כדלקמן: ספגטי (אם הם לא מתאימים, שוברים אותם לשניים), עגבניות, בצל, שום, מלח, פלפל, שמן ובזיליקום.

מוסיפים מים, מניחים את המכסה ומפעילים את הסיר. אם אתה משתמש במכשיר חשמלי, הגדר אותו תחילה למשך 10 דקות, ולאחר מכן הוסף במידת הצורך עוד כמה דקות. בכיריים יש להפעיל את האש, לשים את המכסה ולצפות לראות מתי המים מתאדים.

תתכוננו גם אתם ספגטי מהיר עם רוטב עגבניות. תיאבון בריא! ואני מחכה להתרשמות אם תנסו גם את המתכון.


הכנת ספגטי עם עגבניות שרי ורוטב בזיליקום:

  1. מרתיחים את הספגטי, לפי ההוראות שעל האריזה, ואז מסננים, שוטפים במים קרים ומניחים בצד (המים שבהם רתיחו לא זורקים הכל, אלא שומרים מעט כדי לאגד את רוטב העגבניות)
  2. קולפים בצל וקוצצים דק
  3. מקלפים את השום וקוצצים
  4. עגבניות עבור מעבירים את הרוטב בבלנדר ומניחים בצד
  5. מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים בעדינות כדי לא להישרף
  6. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והבזיליקום
  7. מוסיפים 1 כוס מים חמים שנותרו מרתיחת הספגטי (העמילן שנשאר מהפסטה יעזור לקשור את הרוטב)
  8. לשים את המכסה ולתת לו לרתיחה במשך 7-8 דקות, תוך ערבוב מדי פעם
  9. בסוף מוסיפים את הבזיליקום ואת עגבניות השרי, נותנים לרוטב לרתוח עוד 2-3 דקות על אש נמוכה (מערבבים עם הרוטב מעט על האש, לא מערבבים כלל עם המרית, כדי לא להישבר העגבניות)
  10. מוסיפים את הספגטי המבושל, מכבים את האש ומשאירים במשך 5 דקות בתבנית עד שהטעמים יתמזגו (השתמשתי במחבת ברזל יצוק, ששמר היטב על החום גם לאחר כיבוי האש)
  11. מגישים מיד.

אם אתה אוהב את המתכון שלי, ספגטי עם עגבניות שרי ורוטב בזיליקום, אל תהסס להשאיר לי הערה בבלוג. אל תשכח שיש לך גם אפשרות לשתף את המתכון ברשתות חברתיות, על מנת לעזור למי שצריך. תודה!


הרכבה והגשה של התכשיר.

המנה מוגשת על צלחות שטוחות. מפזרים ירקות קצוצים דק.

לצלחת ניתן להוסיף פרוסות לימון ו / או תפוז.

רק לחמדנים! על התכשיר אפשר לפזר גבינה מעושנת על פומפיה דקה או פרמזן מגורד.

מנה זו מוגשת עם כוס יין לבן, יבש, קר.

בתיאבון טוב לכם אחי גורמה ואתם אחי גורמה בכל מקום ובכל מקום בעולם! אל תזניחו פסטה בתזונה. מוגש עם פירות ים, פסטה טעימה, בריאה ומזינה. נסה את המתכון הזה ולא תתחרט. אתה יכול אפילו להיות חובב פירות ים.


ספגטי עם רוטב עגבניות

המתכון לספגטי עם רוטב עגבניות קל להכנה והוא תפריט פשוט להכנה כמו שהוא טעים. בנוסף, הקטנים יתגודדו במנת פסטה.

מספר מנות: 4 מנות

זמן הכנה: 40 דקות

מספר הגשה: 45 דקות

רכיבים

  • פחית של כ -800 גרם עגבניות שלמות ללא קליפה
  • 1/2 כוס חמאה ללא מלח
  • 4 עלי בזיליקום טריים גדולים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 453 גרם ספגטי
  • 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת

שיטת הכנה

שמים את העגבניות בתבנית בגודל בינוני ומשאירים על אש בינונית לוקחים בלנדר ומועכים את העגבניות.

מוסיפים את החמאה ועלי הבזיליקום הקצוצים, מבשלים 20-25 דקות ומערבבים מדי פעם. מערבבים עם מלח ופלפל.

ממלאים בכלי גדול עמיד בחום במים. מניחים את הסיר על האש ומביאים את המים לרתיחה. בינתיים מוסיפים חופן קטן של מלח.


מתכון הפסטה הזה עם רוטב עגבניות טרי ומוצרלה אידיאלי לימי הקיץ כשהשווקים מלאים בעגבניות מכל הסוגים. חוויתי הרבה מתכוני פסטה עם רוטב עגבניות, אבל בסופו של דבר דבקתי במתכון הזה שיש לי מאמי, מומחית לבישול פסטה בדרכים שונות. זהו מתכון פשוט לפסטה עם עגבניות, ממש כמו פסטה עם חצילים ועגבניות.

ניסיתי להוסיף עגבניות שרי טריות, לא מוכנות לפסטה, ומעליהם הוספתי מיץ עגבניות מוכן.

ניתן להשתמש בכל צורת פסטה שתרצו למתכון זה. השתמשתי בפסטה פנה. העגבניות שלי היו בשלות מאוד, אז פשוט השתמשתי במעט מלח. הם הוציאו הרבה מיץ עם רק חצי כפית מלח. השתמשתי בחמאה ללא מלח כי זה מה שהיה לי במטבח, אבל אפשר גם להשתמש בחמאה מלוחה. הוספתי מוצרלה בסוף, לאחר שהפסטה התקררה מעט, כי לא רציתי שהיא תימס.

זו מנה קלה ומהירה.

חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. מוסיפים 1/2 כפית מלח וקורט בזיליקום לעגבניות הקצוצות. מערבבים לאיחוד ומניחים לעמוד בזמן שאתם מכינים את שאר המרכיבים.

מרתיחים סיר מים גדול שבו מוסיפים את הפסטה יחד עם המרק. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.

בזמן שהפסטה רותחת שמים מחבת גדולה על להבה בינונית שבה מחממים כף שמן. לפני הוספת השום, קוצצים אותו דק ומבשלים 30 שניות. היזהר לא לשרוף את עצמך.

בעזרת מסננת קמח מעבירים דרכה את העגבניות כך שמיץ העגבניות יזרום ישירות לתבנית, ושם את העיסה הנותרת בצד. מבשלים כמה דקות, עד שמיץ העגבניות מתחיל להסמיך מעט.

מסננים את הפסטה כשהם מוכנים ומניחים בצד.

מוסיפים שלוש כפות חמאה לתערובת מיץ העגבניות והשום שבתבנית. מערבבים במהירות להמסת החמאה. לאחר שנמס מכבים את האש, מוסיפים את העגבניות ומתבלים בפלפל.

מעבירים את הפסטה לקערה, מפזרים בזיליקום, קוביות מוצרלה ומערבבים עם הרוטב שהתקבל בתבנית.

נ.ב. קישטתי את הפסטה עם עלי בזיליקום טריים וחתכתי כמה פרוסות עגבניות.


שיטת הכנה

ספגטי עם רוטב עגבניות

אנחנו מכינים את רוטב העגבניות כמו אוסטרופל ובעוד שהרוטב על האש, מכינים את הספגטי: שמנו מים

ספגטי עם רוטב בייקון ועגבניות

קולפים בצל, קוצצים אותו דק, קולפים את השום וחותכים אותו לשניים. אנו מכינים את הבייקון לחתיכות


ספגטי עם חצילים, עגבניות ובוראטה & # 8211 אחד מתכוני הספגטי הטובים ביותר

פסטה, אחד המרכיבים שבעזרתם תוכלו להכין מה שאתם רוצים ומה ליבכם רוצה, מפסטה מתוקה, עם בשר, ירקות, דגים, כמעט כל דבר.
היום החלטתי להביא לידיעתך ספגטי עם חצילים, עגבניות ובוראטה & # 8211 אחד מתכוני הספגטי הטובים ביותר.
לא צריך להיות דמות גסטרונומית בולטת כדי להכין מנת פסטה טעימה ולמה לא להיראות טוב.
אם אתה מבצע כמה צעדים, הם לא יכולים שלא לצאת החוצה, להרתיח אותם דקה פחות ולהקפיד לסיים אותם ברוטב.

תוכלו גם לנסות את המתכון לחזה עוף עם פסטה וירקות בסגנון סיני, מתכון מהיר מוכן תוך 15 דקות בלבד.

מספיק לבחון את הדמיון ולתת דרור לטעם שבחרת או לנסות את המתכון הזה לפסטה איטלקית עם טעם עשיר, ארומטי ואידיאלי לכל אורח.

רכיבים

  • 200 גרם ספגטי
  • 400 גרם חצילים
  • 1 בצל קטן
  • 2-3 שיני שום
  • 70 מ"ל שמן זית
  • קופסת עגבניות חתוכות לקוביות במרק
  • חופן בזיליקום
  • פיסת בורטה אחת של 250 גרם או 2 קטנות יותר
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטה שלב אחר שלב

קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק. לשים אותם להתקשות בשמן זית עם מעט מלח להשרות. כשהוא התרכך, מוסיפים את החצילים החתוכים לקוביות של 1/1 ס"מ. תנו להם להתקשות ולהתרכך על אש נמוכה. מוסיפים את העגבניות למרק, מלח ופלפל לפי הטעם ובזיליקום

בזמן הכנת החצילים שמים סיר מים ומלח לספגטי. אנחנו מרתיחים אותם דקה פחות ממה שכתוב על האריזה, כי נסיים אותם ברוטב. לאחר שהפסטה רותחת, מוסיפים אותה לרוטב ומבשלים עוד דקה, ולאחר מכן נגיש אותם עם הבוראטה מעל, עלי בזיליקום ופלפל טרי.

פשוט, לא?! אם גם אתה מסכים, אז אני משוכנע שכבר התחלת לעבוד, ועכשיו אני יכול רק לאחל לך בהצלחה!


רכיבים רוטב עגבניות קלאסי

  • 250 מ"ל. מרק ביתי עבה + 250 מ"ל. מרק בשר או ירקות ו / או 500 מ"ל. יותר מיץ עגבניות נוזלי
  • 30 גרם קמח
  • 30 מ"ל. שמן או 15 מ"ל. שמן + 15 גרם חמאה
  • 1-2 עלי דפנה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית & # 8211 1 כף סוכר, כדי להתאים את החומציות

איך מכינים רוטב עגבניות קלאסי

1. המרכיבים מוכנים מההתחלה, זה יקצר מאוד את זמן ההכנה. אם משתמשים במרק ביתי נמוך ומרוכז יותר, כמפורט לעיל, ברשימת המרכיבים, הוא משולב עם המרק בפרופורציה הרצויה. לקבלת רוטב עגבניות בצום, השתמשו במרק ירקות או רק במיץ עגבניות.

2. בסיר של 1 ליטר עם תחתית עבה יותר, מחממים את השמן או השמן בשילוב החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הקמח ומערבבים 2-3 דקות, עד שמתחיל להריח עוגה אפויה. אסור שהקמח ישחים.

3. מוסיפים בהדרגה את המרק החם תוך ערבוב מתמיד.

הערה: אם מכינים את הרוטב רק עם מיץ עגבניות דק יותר, ללא מרק, מוסיפים הכל מההתחלה (יוצקים מעט).

4. מרתיחים את הרוטב, תוך בחישה מתמדת, כמו ב רוטב בשמל, עד שהוא מסמיך היטב. הערבוב מאוד חשוב, כי אנחנו לא רוצים רוטב גושי. אם בכל זאת נוצרו, נוכל להיפטר מהם על ידי העברת הרוטב דרך מסננת ואיסוףו בתבנית אחרת.

5. לאחר שהרוטב מסמיך וקיבלנו מרקם הומוגני וקטיפתי, מוסיפים את המרק המרוכז.

6. מערבבים היטב, מוסיפים את עלה הדפנה ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, כ -10 דקות. אם בסופו של דבר הרוטב נראה סמיך מדי, הוא יכול להיות דק יותר על ידי הוספת מעט מרק או מים חמים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ובהכרח מאזנים את הטעם עם סוכר, כי הפתק המתוק ספציפי לרוטב הזה.

מנות איתן מוגש רוטב העגבניות הקלאסי הזה

לרעיונות למנות איתן מגישים את רוטב העגבניות הקלאסי הזה באופן מסורתי, לחצו על כל אחת מהתמונות למטה.


  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 1 פלפל חריף
  • 50 מ"ל יין לבן יבש או חצי יבש
  • 4 כפות רוטב עגבניות
  • 2 כפות שמן
  • פטרוזיליה
  • מלח ופלפל
  1. מחממים את השמן ומכניסים לתוכו את הבצל הקצוץ ומשאירים אותו עד שהוא משחים.
  2. מעל, לשים את השום הכתוש ופלפלים חריפים.
  3. מרווים הכל ביין ו -150 מ"ל מים.
  4. לשים את המרק ולבשל כ -10 דקות.
  5. בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

זֶה רוטב ספגטי הוא טעים וקל להפליא להכנה. תהנה מהאוכל הטעים והמהיר שלך!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

איך אהבת את המאמר? הַצבָּעָה!

אהבת את המאמר? עקוב אחר DivaHair בפייסבוק או בדוא"ל!

נושאים נוספים שעשויים לעניין אותך

מנה קלאסית: ספגטי עם רוטב עגבניות

מכינים ספגטי עם טונה בסגנון איטלקי

האם אתה ממהר? מבשלים ספגטי עם גבינה!

אחיו של יון דולנסקו, עצור יחד עם 22 כנרנים נוספים. האשמות רציניות

אלה הם התמונות של הרגע. הוא עוסק בנה של אמא אומידה, דודו של EMI PIAN. וִידֵאוֹ

הלם ואימה על אנטנה 1. מירלה ויידה, הותקפה שוב באבני IMAGINI

מה עשתה איאנקה, בתו של רזבן סימיון ללידיה בבל לאחר שנפרדה מאביה

מי הם אסיה אקספרס מתחרי העונה 4. רשימת הקבוצות המלאה

יוליה אלבו גרמה לזה לאבק! הביקורת החמצמצה ביותר עד כה! "קוצץ פתית"

גילויים מזעזעים על כוכב מארצנו: "בעלה מכה אותה בכך ששבר אותה"

איזה מסר פרסמה אלינה סורסקו ברשתות החברתיות, לאחר שבעלה נתפס עם אישה אחרת

כמה ג'ייסון פריסטלי הזדקן! איך נראה ברנדון בן ה -51 מ"בוורלי הילס 90210 "?

כיצד התפרסמה גבריאלה פריסקאריו, למעשה. האמת על עברה של אשתו של דני עול התגלתה

כיצד התפרסמה גבריאלה פריסקאריו, למעשה. האמת על עברה של אשתו של דני עול התגלתה

בעלה של אלינה סורסקו נתפס עם אישה נוספת. אלכסנדרו צ'יו, ההצהרות הראשונות על גירושין

באיזה חודש טוב לקחת הלוואה בנקאית ולהסתדר בהתאם למזלות שלך?

הורוסקופ סיני לחודש יוני

תחזיות אסטרליות לחודש יוני מ -3 האסטרולוגים הגדולים של רומניה


שיטת הכנה

מטגנים את השום, הבצל הירוק במעט שמן, ואז מוסיפים את הפטריות, נותנים למים להתאדות, מוסיפים את הפפריקה, הפלפל, כף קמח, לאחר מכן כוס מים, ולאחר מספר רתיחות, מושכים את המחבת הצידה.

בינתיים מרתיחים את הספגטי, מסננים את המים ואז עוברים בזרם מים קרים.

בסיר מטגנים את השום והבצל במעט שמן, ואז מוסיפים את הבשר המשומר חתוך לריבועים. מטגנים מעט ביחד, מוסיפים פפריקה, פלפל, צמחייה, פטריות מוכנות מראש, מרק, 3 כפיות סוכר, בזיליקום ומתבלים במלח.
בסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
תיאבון בריא!

פסטה עם גבינת עיזים, תרד וצ'ילי

1. מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים. . 2. מחממים את השמן במחבת

טורטליני עם רוטב יוגורט וחזיר

מרתיחים את הטורטליני במי מלח במשך 10 דקות (הציגו אותם כשהמים רותחים). חזיר


וִידֵאוֹ: איך מבשלים פסטה? - אסם בישולים (דֵצֶמבֶּר 2021).