מתכונים חדשים

סטייק נובמבר

סטייק נובמבר

חמם את התנור.

חותכים את החזיר לחתיכות קטנות ומכניסים אותו לשקית הקסם עם התבלינים.

מערבבים היטב.

חותכים את הנקניקיות לעיגולים ומטגנים מעט, בכלל לא.

לאחר מכן מוסיפים בשקית את פרוסות הנקניק המעושן יחד עם החזיר ו -3 שיני שום קצוצות.

אפשר לחדור היטב.

לאחר מכן פותחים את השקית ומוסיפים את היין וכף שמן.

מניחים להשחמה מבלי לסגור את השקית.

במגש אחר אנו מניחים את פרוסות תפוחי האדמה החתוכות בצורת עלים וניתנות עליהן מרק, שמן ופרמז'ן, ובזהירות אנו שופכים מעט מיץ מרק בשר ביניהם.

אופים עד להזהבה.

הם מוגשים בצלחת שעליה אנו מניחים על הקצוות את עלי תפוחי האדמה המושחמים ובאמצע את סטייק החזיר עם נקניקים ויין.

תיאבון גדול!


מאמרים בקטגוריה: בקר

מתכוני בקר הם בריאים וטעימים, אתה יכול למצוא אותם בכמויות גדולות באתר שלנו ואתה מחכה לנסות אותם מרקים, מרקים או סטייקים, כולם קלים להכנה, הם רבים וטעימים, לכל הטעמים שאנו מקבלים בעניין דעות, רעיונות והמשוב שלך.

דרור בקר ברוטב עגבניות

דרור בקר ברוטב עגבניות מ: דרור בקר, מיץ עגבניות, גזר, בצל, פפריקה, שמן, מלח, פלפל. מרכיבים: 4 פרוסות דרור בקר 300 מ"ל מיץ עגבניות גזר אחד בצל אחד כפית פפריקה אחת כף שמן פלפל מלח הכנה: מקלפים את הבצל ושוטפים אותו היטב ואז [& hellip]

צוואר בקר בגריל

צוואר בקר בגריל מ: צוואר בקר, ביצים, חמאה, טרגון, בצל, חומץ, גרגירי פלפל, יין לבן ומלח. רכיבים: צוואר בקר 720 גרם 2 ביצים 200 גרם חמאת טרגון טרייה 10 מ"ל חומץ פלפל 50 מ"ל מלח יין לבן הכנה: בסיר מצמצמים את הבצל הקצוץ עם [& hellip]

פילה בקר בגריל

פילה בקר בגריל מ: פילה בקר, ביצה, שום, שמן זית, פטרוזיליה ומלח. מרכיבים: 500 גרם פילה בקר 1 ביצה 1 שום שום 4 כפות שמן זית 1/4 צרור מלח פטרוזיליה הכנה: מרתיחים את הביצה בסיר עם מים ומשאירים -1 5 דקות [& hellip]

פסטרמה בקר עם שום ויין

פסטרמה בקר עם שום ויין מ: בקר, יין, מלח, כמון, סיליטרה, שום, פלפל. מרכיבים: מלח בקר 1 ליטר יין 3 כפות חמנית 250 גרם אבקת כמון 5 ראשי שום 5 פלפלים הכנה: חותכים נתחי בשר רחבים בעובי 3-5 ס"מ. Se dau [& hellip]

פסטרמה בקר עם שום

פסטרמה בקר עם שום מ: בקר, יין, מלח, כמון, סיליטרה, שום, פלפל. מרכיבים: מלח בקר 1 ליטר יין 3 כפות חמנית 250 גרם אבקת כמון 5 ראשי שום כתושים 5 פלפלים הכנה: חותכים נתחי בשר רחבים בעובי 3-5 ס"מ. הם מגיעים עם [& hellip]

מדליוני בקר עם שומשום

מדליוני בקר עם שומשום מ: שרירי בקר, זרעים, שומשום, פרמזן, רוזמרין, עירית, חמאה, פלפל, פרושוטו, שמן, סוכר, רוטב סויה, ג'ינג'ר. רכיבים: 220 גרם בקר 20 גרם גרעיני דלעת 20 גרם גרעיני חמנייה 20 גרם שומשום שחור 20 גרם שומשום לבן 40 גרם עירית רוזמרין פרמזן 20 גרם חמאת טימין [& hellip]

בקר עם שום

בקר עם שום מ: בקר, הסמטוצ'י, טרגון, קומרו, שום, חמאה, פטרוזיליה. מרכיבים: l ק"ג בקר צרור עלי טרגון טימין טרגון 2 שיני שום פטרוזיליה חמאה ירוקה הכנה: שוטפים את הבשר, חותכים לפרוסות וטוחנים בחמאה. עלים ירוקים קצוצים ושום שום [& hellip]

בקר מבושל עם יין

בקר מבושל עם יין מ: בקר, שמן, יין, מלח, פלפל, ירקות, חמאה, תפוחי אדמה, גזר, כרובית. רכיבים: 6 פרוסות שריר בקר 1 כוס מלאה שמן 1 כוס מרק 1 כוס יין לבן מלח פלפל גרוס טחון 2 כפות חמאה 1 ק"ג תפוחי אדמה 500 גרם גזר 1 כרובית [& hellip]

פסטרמה בקר עם כמון

פסטרמה בקר עם כמון מ: בקר, יין, מלח, כמון, סיליטרה, שום, פלפל. מרכיבים: מלח בקר 1 ליטר יין 3 כפות חמנית 250 גרם אבקת כמון 5 ראשי שום כתושים 5 פלפלים הכנה: חותכים נתחי בשר רחבים בעובי 3-5 ס"מ. הם מגיעים עם [& hellip]

ביס חציל עם בקר

ביס חציל עם בקר מ: חצילים, בקר, בצל, עגבניות, מלח, שמן, ביצה, פלפל, שמן. מרכיבים: 6 חצילים גדולים 500 גרם מרק בקר מבושל במרק וקצוץ 1 בצל 3 עגבניות מלח מלח 1 פלפל ביצה 1 כוס מרק 1 כוס שמן הכנה: [& hellip]

כיצד להכין סטייק בקר אפוי (VIDEO)

סטייק בקר אפוי: מרכיבים: 1 ק"ג עיסת בקר 4 בצלים קטנים 5 תפוחי אדמה אפויים 2 עגבניות 1/2 כרוב 1/2 סלרי 1 כוס פטרוזיליה יין לבן פלפל מלח, טימין 1/2 פלפל חריף (לא חובה) אופן הכנת בקר אפוי סטייק: תהנה! אתה עשוי להתעניין גם ב: Muschi [& hellip]

כיצד להכין צוואר בקר עם ירקות (VIDEO)

צוואר בקר עם ירקות: מרכיבים: 1 ק"ג בקר 1 ק"ג תפוחי אדמה חדשים 4 בצל 300 גרם עגבניות שרי 2-3 פלפלים אדומים גרגירי פלפל אדום וירוק 2 כפיות אבקת שום 4-5 כפות שמן זית 2 כפיות מלח 1 כפית טימין פפריקה איך להכין בקר צוואר עם [& hellip]

מדליוני עגל

מדליוני בקר מ: שרירי בקר, זרעים, שומשום, פרמזן, רוזמרין, עירית, חמאה, פלפל, פרושוטו, שמן, סוכר, רוטב סויה, ג'ינג'ר. רכיבים: 220 גרם בקר 20 גרם גרעיני דלעת 20 גרם גרעיני חמנייה 20 גרם שומשום שחור 20 גרם שומשום לבן 40 גרם עירית רוזמרין פרמזן 20 גרם פלפל טימין חמאה [& hellip]

בשר בקר לאומי או בקר

תבשיל בקר או בקר לאומי מ: בקר או בקר, שומן, בצל, סופגניות, מיץ עגבניות, יין, גזר, מלח, פלפל, שמיר. רכיבים: 1 ק"ג בקר או עגל 2 כפות שומן חזיר או 4-5 כפות שמן 6-8 בצלים בינוניים 2-3 סופגניות קפואות או טריות או פלפל כוס מיץ [& hellip]

ביס חציל עם בקר

מוס חצילים עם בקר מ: חצילים, בקר, בצל, עגבניות, מלח, שמן, ביצה, פלפל, שמן. רכיבים: 6 חצילים גדולים 500 גרם מרק בקר מבושל במרק וקצוץ 1 בצל 3 עגבניות מלח 1 פלפל ביצה 1 כוס מרק 1 כוס שמן הכנה: קוצצים דק [& hellip]

תפוחי אדמה בקר

תפוחי אדמה בקר מ: בקר, תפוחי אדמה, שמן, בצל, מרק, ירקות, פלפל, מלח, פפריקה, טימין. רכיבים: 1/2 ק"ג בשר (רצוי בקר) 1 ק"ג תפוחי אדמה 4 כפות שמן (שומן) 2 בצלים 2 כפות מרק (או 3 עגבניות) 1 צרור ירקות (פטרוזיליה ו/או שמיר) פלפל גרוס מלח אופציונלי: 1/2 כפית טימין mod [& hellip]

מרק בקר עם ירקות ואטריות

מרק בקר עם ירקות ואטריות מ: עצם בקר, כתף בקר, גזר, בצל, פטרוזיליה ירוקה, שורש חריף, פלפל אדום, עגבניות קלופות במיץ משלהם, רוטב ירקות, מלח, פלפל, בורשט, אטריות, סלט פלפלים חריפים. רכיבים: 2 פרוסות עצם בקר 600 גרם כתף בקר 1 גזר 1 בצל 1 צרור פטרוזיליה ירוקה 1 [& hellip]

מתכונים טעימים: Pot au feu

מתכון לסיר טעים עשוי: חזה בקר, גזר, בצל, כרישה, סלרי ירוק, צנון לבן, תפוחי אדמה, קישואים, מלפפון חמוץ, חרדל וגרני זר. רכיבים: חזה עגל 2.5 ק"ג גזר 200 גרם בצל 70 גרם כרישה 200 גרם סלרי ירוק 200 גרם צנון לבן 220 גרם תפוחי אדמה 300 גרם קישואים 250 גרם [& hellip]

סטייק בקר בגריל עם רוטב

מתכון טעים לסטייק בקר בגריל עם רוטב מ: סטייק בקר, בצל, יין אדום, גרגירי פלפל, פלפל גרוס, טימין, עלי דפנה ומלח. רכיבים: סטייק בקר 900 גרם בצל שאלוט 40 גרם יין אדום 200 מ"ל גרגירי פלפל, פלפל גרוס, טימין, עלי דפנה, מלח לפי הטעם Mod [& hellip]

סטייק בקר עם תפוחים

סטייק בקר עם תפוחים מ: עיסת בקר, תפוחים, בצל, רוזמרין, ברנדי, חמאה, שמן, מלח, פלפל, קמח. מרכיבים: נתח עיסת בקר (800 גרם) 8 תפוחים 2 בצלים ענף רוזמרין 2 כפות ברנדי 30 גרם חמאה 4 כפות שמן פלפל מלח 200 גרם קמח הכנה: מחממים תנור [& hellip]


סטייק ברווז עם יין בתנור

אנחנו מעריצים גדולים של סטייק ברווז. עם כרוב, תפוזים, תפוחים, תפוחי אדמה, ברווז. אני לא יודע למה, אבל אנחנו אוכלים את זה יותר בעונה הקרה, כך שזה איכשהו טעים כמו חורף, חג בשבילנו.

כשהקור הגיע מעט, קיבלתי חשק לסטייק הזה. לכן, מכיוון שאין לנו מכרים שיכולים להציע לנו מטחנת בית, יצאנו לצוד לקאופלנד. הסתכלתי עליה ממדורה: גדולה, שמנה ויפה. יריתי גם בכמה תפוחי אדמה לבנים, בצל, שום וסט שלם של קונסטרוקציות עם מכוניות, מנופים, מערבלי בטון ומחפרים (שלא צריך להכניס לתנור) ויצאנו מאושרים מהבית.

בעוד שן הארי הקים את החצר החדשה שנרכשה על שטיח המטבח, יצאתי לעבודה. זמן ההכנה קצר מאוד, צריך להתאזר בסבלנות עם הברווז כשהוא בתנור.

-2 ק"ג תפוחי אדמה לבנים

הברווז נשטף ומייבש במגבות סופגות, ולאחר מכן משפשף היטב עם מלח ופלפל.

אם תפוחי האדמה קטנים וחדשים, שטפו אותם היטב באדמה והכניסו אותם לתבנית. אם הם גדולים ומבוגרים יותר, קלפו אותם וחתכו אותם לפרוסות עבות יותר.

קולפים את הבצל וחותכים אותו לג'וליאנים.

כובע השום נחתך בשלמותו לרוחב.

מניחים את הבצל, השום והברווז על גבי תפוחי האדמה שבתבנית. השמן אינו הכרחי מכיוון שהסטייק יתבשל בשומן שהשאיר הברווז.

מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -140 מעלות למשך 3 שעות.

בתום מרווח הזמן מוסיפים את היין מעל הברווז ומפזרים את הסטייק עם השומן שנותר בתבנית. מגבירים את חום התנור ל -180 מעלות ומניחים למשך 20 דקות נוספות.


מתכונים לארוחת הפסחא: איך מכינים את מנות הטלה הטעימות ביותר לחגים. דרוב, סטייק ומרק

הכרחי מארוחת הפסחא המסורתית הוא הסטייק, הסטייק והמרק, כמובן כולם עשויים כבש. עקרות הבית כבר הצטיידו בבשר וירקות וכעת הן מתחילות לבשל.

ראה גם משאלות פסח 2021: הודעות וברכות על תחיית האל. שלח מחשבה טובה לאהוביך לקראת החגים

אם עדיין לא החלטת על המתכונים שאתה רוצה להכין את המאכלים המסורתיים האלה, אנו מספקים לך שלושה מתכונים שיכולים להדריך אותך.

שולחן חג הפסחא ומתכון DROB לכבש # 8211:

מַרכִּיב:

-1 ק"ג איברי כבש (ריאות, כבד, לב, לשון שנשקלו לאחר רתיחה וקצוץ)

-2 צרורות בצל ירוק (10 חוטים)

-2 פרוסות לחם ישן יותר (ללא קרום)

שיטת הכנה

שטפו את האיברים היטב במים עד שהמים נשארים נקיים עליהם. שמים במים עם חומץ ומלח למשך 30 דקות. מרתיחים את האיברים במשך 5 דקות. זורקים מהם את המים המלוכלכים, שוטפים היטב את הסיר ומבשלים עוד 30 דקות מהרתיחה הראשונה.

בזמן שהאיברים רותחים, קוצצים דק את הבצל, הבצל הירוק והפטרוזיליה. קוצצים דק ו -4 ביצים מבושלות. הלחם ספוג במעט חלב. הלחם יהפוך את הבצק לתפוח יותר

מסננים היטב את האיברים, וכשהם מתקררים, קוצצים אותם עם הסכין הכי קטן שאפשר. אתה יכול לשים אותו דרך הטחון ותקבל פטה.מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל על אש בינונית עד נמוכה עד שהוא רך.

מוסיפים את האיברים הקצוצים ומטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. זה נורה. מוסיפים בצל ירוק ופטרוזיליה, ביצים קצוצות ולחם מחמצת. מערבבים הכל היטב. מתבלים את התערובת במלח ופלפל. אתה יכול לטעום את ההרכב.

טורפים 3 ביצים גולמיות גדולות ומניחים מעל התערובת שהתקררה. מערבבים היטב.

משמנים תבנית עוגה היטב בשמן (כולל הקצוות). מניחים 1/3 מהרכב בתחתית הטופס. מניחים מעל את 4 הביצים השלמות הנותרות. מכסים את הביצים בשארית המילוי.

טורפים את הביצה הגולמית האחרונה שנותרה ומשמנים בעזרתה את הבצק. מכניסים את הבצק לתנור בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות. כאשר אתה מסיר אותו, העבר אותו עם סכין על הקצוות. מניחים להתקרר. שומרים במקרר.

ארוחת פסחא ומתכון # 8211

מַרכִּיב:

-1 חתיכת רגל כבש, מנוקה מקליפות ושומן עודף

-1 כף פפריקה מגוררת

-1 כפית פלפל גרוס טרי

-2 כפות רוזמרין קצוץ

-3-4 שיני שום

-2 כפות חומץ בלסמי

-1 כף טובה של מלח ים גס

-2 כפות רוטב סחלב

-1 כף סוכר חום מגורד

-כמה ענפי רוזמרין ירוק לקישוט

אופן ההכנה:

קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. ניתן גם לפרוט אותו ולאחר מכן לקשור אותו בחוט מטבח.

בקערה מערבבים היטב: מלח, שום קצוץ דק, רוזמרין, פפריקה, פלפל וחומץ בלסמי עד להיווצרות עיסה הומוגנית.

אם אהבת את המאמר ורוצה להיות מודע למה שאנו כותבים:

החדשות שלכם - אם אתם עדים לאירועים מיוחדים, צלמו, צילמו ושלחו אל Alba24 באמצעות פייסבוק, וואטסאפ או באמצעות הטופס המקוון.


מתכונים בתמונות וסטייק ירקות אפוי # 8211

עכשיו אני רוצה לגרום לך לרצות סטייק עם ירקות אפויים. אני קורא לה בכל פעם שאני רוצה לעשות משהו מהיר עם מה שיש לי במקרר. המרכיבים והכמויות משתנים. אולי פשוט לא יין. זרוק במגש איזה בשר וירקות יש לך בבית, שפוך כ -200 מ"ל יין. מכניסים לתנור ו gataaaa! זאת, בקיצור. למי שרוצה פרטים, הנה.

בשר (3-4 רגלי עוף או כמה מדליוני חזיר)
3 בצלים בינוניים
3-4 גזרים בינוניים
5-6 פטריות
חציל ממוצע (פרוסות חתוכות מעט סמיכות יותר!)
1-2 פלפלים חריפים
3 תפוחי אדמה בינוניים
4-5 שיני שום
תבלינים לפי הטעם. אני משתמש בעדינות, טימין, לפי העניין, "תערובת לסטייק חזיר", שנלקח מהשוק

הסר את העור מהירכיים, ולאחר מכן חתוך אותן. חותכים את שיני השום לחריצים ארוכים.

בצל פרוס וירקות קצוצים מתווספים למגש הבשר. מפזרים תבלינים לפי הטעם

ואז להשאיר בתנור עד להשחמה. הירכיים מסתובבות מצד לצד

כשאני משתמש בפטריות אני דוקרת את הכובעים שלי כך שיחדרו טוב יותר

כשאני מכין מגשים נפרדים, אחד לירקות, אחד לבשר, ואז אני מכניס יין לשניהם. ובצל מעל בשר וירקות כאחד.


סטייק כבשים אפוי

Asaaaa & # 33 & # 33 אנחנו ממלאים את הכבש בשום, ואז שמים רוזמרין ומרווה מתחת לעור. אנחנו משמנים אותו בשמן, פפריקה מתוקה וחמה, פלפל, מלח ושוב מרווה ורוזמרין אבל לא הרבה כי יש להם טעם אנחנו לשים אותו במגש יחד עם כוס שמן ומים.

מכסים אותו בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות.

בינתיים חותכים ומתבלים את הירקות:

(לתפוחי האדמה שמנו 5-6 שיני שום עם הקליפה כולה, עגבניות, ומתבלים במלח, פלפל, פפריקה חריפה ורוזמרין)

לאחר כשעתיים מסירים את הסטייק, מפצלים אותו ומוסיפים את הירקות

מניחים למשך 30-40 דקות נוספות ללא נייר כסף על 200 מעלות ו. מוכן.תיאבון טוב & # 33 & # 33 & # 33

והנה מנה קטנה עם מלפפון חמוץ


# 2 לורה_א

# 3 מאיה

# 4 לורה_א

אם הייתי יודע הייתי עושה את זה אבל מכיוון שביקשתי עזרה של מישהו זה אומר שאני לא יודע איך לערוך & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

# 5 מאיה

# 6 BIJU

# 7 לורה_א

Mercic Maya אתה יפה & # 33 & # 33

# 8 מאיה

אני מקווה שזה בסדר ככה ... אני מתכוון לסדר.

אז תראו מה קרה התמונות הועלו בסדר.
אז בעצם הכנסת קצת אנפוד להודעה. זאת לא אשמתך, יש להם בעיות אחרות עם הסדר. מבחינתי זה בסדר, זה נטען לפי הסדר. אני לא יודע למה חלק זה לא ככה

אז תפסיק להסתמך על הסדר שבו היא נטענת, אתה שם כל תמונה לאחר כל שלב והיזהר כאשר אתה לוחץ על הפלוס הירוק כשאתה נכנס אליו, אם זו התמונה ללא. במקרה זה, מסומן שם או מספור של התמונה (למשל לאחר התכווצות, כשאתה שומר אותה, ונותן לה שם בכל שלב, או מספר) כך תוכל לדעת בדיוק איזו תמונה נמצאת מתחת לטקסט.

# 9 מאיה

# 10 לורה_א

אם אתה מקלף אותו עם כל שן השום הוא נשאר שלם ובעל טעם מיוחד כשאתה אוכל אותו. באיטליה תפוחי אדמה אפויים עשויים רוזמרין ושיני שום לא מבושלות והם טעימים אז הגרעין נשאר במקומו והופך למתוק ורך והקליפה לא מתפשטת # 33 & # 33 נסה את זה לפחות פעם אחת ותראה שזה fffff טוב & # 33 & # 33 והייתי קצת סקפטי בהתחלה אבל עכשיו כשאני מכין בשר או תפוחי אדמה על מגש שמתי את השום בקליפה והתוצאה היא אלוהית & # 33 & # 33

# 11 לורה_א

אני מקווה שזה בסדר ככה ... אני מתכוון לסדר.

אז תראו מה קרה התמונות הועלו בסדר.
אז בעצם הכנסת קצת אנפוד להודעה. זאת לא אשמתך, יש להם בעיות אחרות עם הסדר. מבחינתי זה בסדר, זה נטען לפי הסדר. אני לא יודע למה חלק זה לא ככה

אז תפסיק להסתמך על הסדר שבו היא נטענת, אתה שם כל תמונה לאחר כל שלב והיזהר כאשר אתה לוחץ על הפלוס הירוק כשאתה נכנס אליו, אם זו התמונה ללא. במקרה זה, מסומן שם או מספור של התמונה (למשל לאחר התכווצות, כשאתה שומר אותה, ונותן לה שם בכל שלב, או מספר) כך תוכל לדעת בדיוק איזו תמונה נמצאת מתחת לטקסט.


וִידֵאוֹ: Bistecca alla Fiorentina - Steakhouse in Italy (יָנוּאָר 2022).