מתכונים חדשים

מאפינס עם דובדבנים וציפוי ורוד

מאפינס עם דובדבנים וציפוי ורוד

מחממים את התנור ל -190 מעלות


בקערה טורפים ביצים עם שני סוגי הסוכר עד להכפלת הנפח. משלבים טוויסט קריבי עם אבטיח, תמצית קוקוס וחמאה מומסת. בקערה מערבבים קמח עם אבקת פודינג, אבקת אפייה ומלח. משלבים את החומרים היבשים לתוך אלה נוזליים.

מחלקים את הבצק ל -2 תבניות מאפינס (12 מקומות כל אחת) מרופדות בנייר אפייה למאפינס. מפזרים 2-4 דובדבנים על כל מאפין ואופים במשך 25-30 דקות עד שהם תופחים ומשחימים קלות.

לציפוי מערבבים אבקת סוכר עם סירופ דובדבן, מיץ לימון ומעט תמצית וניל עד לקבלת תערובת מעט נוזלית, כמו ציפוי.אחרי שהמאפינס אפויים נותנים להם להתקרר מעט ואז מזגגים אותם.


90 מתכונים פשוטים לזיגוג מאפינס

איך לבשל את המאפין הצום הפשוט והטעים ביותר. מתכון ללא ביצים, חמאה או חלב. RecetaVideo 10 מתכוני מאפינס בצום מהיר וטעים. Home & rsaquo Blog & rsaquo השראה קולינרית גורמה.

ניתן להוסיף למאפינס כל טעם, פירות, ריבה, שוקולד או ציפוי ובוודאי שהתוצאה תהיה טעימה. אני מעדיף לאכול מאפינס עם כוס תה חם. משהו מתוק וקל להכנה!

למעשה, זהו מתכון בסיסי למאפינס צום רכות, שבו נוכל להשתמש בכל סוג של פירות עונתיים או אפילו.


בריו אוראו

בריו אוראו מתכונים: איך לבשל בריו אוראו והמתכונים הטעימים ביותר למאפינס שוקולד, מאפינס אפרסק, מאפינס דגנים, מאפינס מסקרפונה, מאפינס ברוקולי, מאפינס טונה, מאפינס פודינג, מאפינס פשוטים להכנה, מאפינס מהירים ותפוחים, מאפינס יוגורט פשוט.

בריוזה אוראו

מאפינס, ממתקים למאפינס: 15 עוגיות אוראו 200 גרם חמאה / מרגרינה 200 גרם סוכר 4 ביצים 150 גרם קמח 50 גרם קקאו 1-3 כפות חלב-במידת הצורך לקרם: 200 גרם חמאה 500 גרם סוכר 6-8 אוראו, כתשו 2-4 כפיות חלב

מעדני אוראו

ממתקים 6 אוראו 50 גרם שוקולד מריר 8 מרנגים (מרשמלו)

כמהין אוראו

ממתקים 450 גרם אוראו 220 גרם גבינת שמנת 450 גרם שוקולד, מומס

כמהין אוראו

ממתקים 450 גרם אוראו 30 גרם גבינת שמנת 450 גרם שוקולד, מומס

אורקש מילקשייק

מרכיבים ל -2 מנות: - 50 גרם גלידת וניל (קונוס) - 250 מ"ל חלב - 6-7 עוגיות אוראו - כף פתיתי שוקולד מריר

עוגת גבינה אוראו

עוגת גבינה, ממתקים 30 עוגיות אוראו 5 כפות חמאה למילוי: 900 גרם גבינת שמנת 5 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 כוס שמנת נוזלית 1 כפית וניל 20 ביסקוויטים אוראו, חתוכים ל -4 לציפוי: 1 כוס פתיתי שוקולד 1/2 כוס שמנת חמוצה לְחַסֵל

גלידת אוראו

ממתקים, גלידה 2 כוסות קצפת 400 גרם חלב מרוכז 2 כוסות אוראו, קצוצות

גלידת אוראו

250 גרם מסקרפונה או פילדלפיה 150 מ"ל קרם נוזלי 100 מ"ל חלב 100 גרם סוכר חום 15-20 ביסקוויטים אוראו (שמתי 20)

מילקשייק עם אוראו

רכיבים (כוס כי הכנתי בנפרד): 70 גרם אוראו 220 מ"ל חלב קר 70 גרם גלידת וניל לקצפת ציפוי שוקולד

מיני פשטידות Banoffee עם אוראו

פשטידה, ממתקים 100 גרם עוגיות אוראו 40 גרם חמאה, מומסת 1 בננה 75 מ"ל רוטב קרמל 150 מ"ל שמנת חמוצה קצה סכין של אשלגן ביטרטרט סוכר אבקת קקאו

קאפקייקס אוראו

מרכיבי קקאו, שמנת, קאפקייקס: -2 ביצים -250 גרם ריקוטה -100 מ"ל חלב -50 גרם שמן -1 שקית וניל סוכר -150 גרם קמח -40 גרם קקאו -200 גרם סוכר -1 שקיות אבקת אפייה -12 ביסקוויטים מרכיבי שמנת אוראו : -400 מ"ל קצפת -1 שקיק מתקשה לקצפת.

כמהין אוראו

2 מנות עוגיות אוראו / 300 גרם וחצי חבילה של עוגיות עיכול / 150 גרם. קופסה של 300 גרם. גבינת שמנת באיכות טובה מאוד ו -150 גרם שוקולד מומס

אוראוגזמה

ממתקים 3 כוסות שמנת חמוצה 1 כוס אבקת זאבר 24 אוראו כתוש 48 אוראו שלם 2 קופסאות פודינג שוקולד אינסטנט, מוכן לפי ההוראות שעל האריזה 1/2 כוס רוטב שוקולד

עוגת אוראו - מ -4 מרכיבים

עוגות לא אפויות, עוגות תוצרת בית, עוגות 15 עוגיות אוראו 600 גרם שוקולד לבן 400 מ"ל חלב מרוכז 150 מ"ל שמנת נוזלית

אוראו בראוני

ממתקים, עוגות - 6 ביצים - 100 גרם שוקולד חלב - 150 גרם שוקולד מריר - 250 גרם חמאה - 160 גרם קמח - 300 גרם סוכר - 1 אבקת אפייה - עוגיות אוראו (תלוי כמה תרצו לשים)

עוגת גבינה אוראו

- 5 מנות עוגיות אוראו 66 גרם - 150 גרם חמאה - 180 גרם שוקולד למריחה (נוטלה) - 220 גרם ריקוטה - 50 גרם שקדים גולמיים - 50 גרם שוקולד חלב - 250 מ"ל שמנת נוזלית - חצי מקל וניל

קאפקייקס אוראו

תמצית רום, קקאו, קאפקייקס רום: 1 + 1/2 כוס קמח, 2 גרם קקאו, 1 ק"ג אבקת אפייה, 100 גרם חמאה מומסת, ביצה, 5-6 כפות סוכר, תמצית רום, 1/2 כוס קרם אוראו חלב: 200 גר 'חמאה בטמפרטורת החדר, 200 גרם אבקת סוכר, 5-6 ליטר חלב, 6 ביסקוויטים אוראו כתושים

פשטידת חמאת בוטנים אוראו

ממתקים, פשטידה 20 אוראו 175 גרם חמאה 400 גרם חמאת בוטנים פריכה 175 גרם אבקת סוכר 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ

עוגת גבינה אוראו

ממתקים, עוגת גבינה 24 עוגיות אוראו, כתוש 6 כפות חמאה או מרגרינה, 400 גרם קרמל מומס 1/2 כוס חלב 1 כוס פקאן, 230 גרם גבינת שמנת קצוצה 3/4 כוס סוכר 1 כף תמצית וניל 3 ביצים 60 גרם פתיתים שוקולד

כמהין אוראו עם שוקולד לבן

עוגות שוקולד, עוגות לא אפויות, ממתקים 400 גרם עוגיות אוראו 250 גרם גבינת שמנת 1 כפית תמצית וניל 200 גרם שוקולד לבן 50 גרם שוקולד מריר

עוגת אוראו

קרם לתבנית 22 ס"מ: 3 קופסאות של 12 עוגיות אוריאו 300 גרם גבינת פילדלפיה או שמנת 300 מ"ל קצפת 50 גרם אבקת סוכר 8 גרם חלב ג'לטין 2 כפות תמצית וניל 1 כף

מוס שוקולד עם נענע ואוריאו

ממתקים 110 גרם פודינג שוקולד אינסטנט 2 כוסות חלב קר 14 עוגיות אוראו עם נענע, מחלקים 1 כוס קצפת 4 תותים טריים, חתוכים לחצי 8 עלי נענע טריים (לא חובה)

עוגת גבינה אוראו

עוגת גבינה, ממתקים 2 כוסות אוראו, מפוררות 2 כפות חמאה, 1/4 כוס סוכר חום מומס כפית קינמון 900 גרם גבינת שמנת 1 1/4 כוסות סוכר 1/3 כוס שמנת חמוצה נוזלית 2 כפות קמח 1 כפית תמצית וניל 4 ביצים 1 1/ 2 כלבים אוראו 450 גרם.

סמורס עם אוראו

עוגות, עוגות מרנג, עוגות שוקולד 6 עוגיות אוראו 6 מרנגים 2 חטיפי שוקולד

עוגת אוראו - המתכון הפשוט ביותר

עוגות, ממתקים, עוגות תוצרת בית 530 גרם קמח 350 גרם סוכר 1 שקית אבקת אפייה 150 גרם קקאו 14 ביצים 200 מ"ל שמן 140 מ"ל חלב קורט מלח לשמנת: 500 גרם עוגיות אוראו 400 מ"ל שמנת נוזלית 2 כפות סוכר

עוגת אוראו

ממתקים, עוגיות, עוגות 1/2 כוס קמח 1/2 כוס סוכר מגורען 1/4 כוס קקאו 1/4 כפית סודה לשתיה קורט מלח 2 ביצים 2 כפות שמן 1/2 כפית תמצית וניל 1/2 כפית תמצית שוקולד (לא חובה ) 350 גרם שוקולד לבן 10.

עוגת גבינה עם אוראו ותותים

ממתקים, עוגות 167 גרם עוגיות אוראו, 50 גרם חמאה מומסת 200 גרם תותים, 500 גרם עוגת גבינה לעוגות, 200 גרם שמנת חמוצה לקצפת, 3 כפות דבש, מעטפה של סוכר בורבון וניל, מעטפת ג'לטין

עוגת גבינה עם אוראו

עוגות לא אפויות, עוגות תוצרת בית, עוגות בסיסיות: 400 גרם עוגיות אוראו 150 גרם חמאת שמנת: 550 גרם גבינת שמנת 400 מ"ל שמנת נוזלית 150 גרם אבקת סוכר 100 מ"ל חלב 20 ג'לטין

עוגיות שוקולד במילוי עוגיות אוראו

ממתקים, ביסקוויטים, ביסקוויטים 8-10 עוגיות אוראו או כל סוג אחר של ביסקוויטים עם קרם בצק: 75 גרם חמאה, 50 גרם אבקת סוכר, 1 חלמון, 50 גרם שוקולד מריר, 1 כף קקאו, 125 גרם קמח, 2 כפות חלב, תמצית וניל.

עוגת אוראו וחמאת בוטנים

עוגות לא אפויות, עוגות תוצרת בית, עוגות 400 גרם עוגיות אוראו 16 כפיות חמאה 200 גרם חמאת בוטנים 125 גרם אבקת סוכר 250 גרם שוקולד מריר 125 מ"ל שמנת נוזלית

פאי שוקולד עם אגוזי פקאן ואוריאו

פשטידה, ממתקים 25 עוגיות אוראו, כתוש 5 כפות חמאה מומסת 230 גרם קרמל 1 כוס + 4 כפות קצפת 1 / 4-1 / 2 כפית מלח כשר 1 כוס פקאנים קצוצים, מטוגנים 2 כוסות פתיתי שוקולד מריר מלח ים לסיום

קאפקייק ללא אפייה עם ציפוי מחית ערמונים

מרכיבים למשטח - 12 מאפינס: - 370 גרם עוגיות אוראו (8 אריזות) - 360 גרם ביסקוויטים מקמח מלא / עיכול / שיבולת שועל - 80 גרם חמאה בטמפרטורת החדר - 2 כפות דבש. לצורך הדובדבן אתה צריך: - 240 גרם גבינה.

עוגת גבינה אוראו

מרכיבי מים (מגש בקוטר 23 ס"מ): 250 גרם ביסקוויטים פשוטים עם קקאו 150 גרם חמאה מומסת 2 כפיות ג'לטין 60 מ"ל מים 360 גרם גבינת שמנת (השתמשתי בפילדלפיה) 300 מ"ל קרם נוזלי 1 כפית תמצית וניל 110 גרם סוכר 180 גרם שוקולד.

עוגת גבינה עם תפוז, אוראו ואפרול שפריץ

ממתקים, עוגת גבינה למעלה וקצוות: שמן 300 גרם ביסקוויטים אוראו 2 כפות קקאו 90 גרם חמאה למילוי: 560 גרם גבינת קוטג '150 גרם מסקרפונה 150 גרם ציפוי סוכר 300 מ"ל קרם נוזלי 2 תפוזים לג'לי שפריץ: 100 מ"ל אפרול 230 מ"ל פרוסקו 65 מ"ל מים.

עוגת גבינה בננה

ממתקים, עוגת גבינה לקרום אוראו: 250 גרם אוראו 2 כפות קקאו 75 גרם חמאה, מומסת לקרם: 2 1/2 דפי ג'לטין 560 גרם גבינת שמנת 150 גרם מסקרפונה 150 גרם שמנת חמוצה 1 מקל וניל 150 גרם אבקת סוכר 1 כף רום (לא חובה) לציפוי: 70 גרם חמאה 100 גרם סוכר.

מאפינס אנגליים

ממתקים, מאפינס 8 גרם שמרים 300 מ"ל חלב 400 גרם קמח 1 כפית מלח דק 1 כפית סוכר 30 גרם חמאה, שמן צמחי מומס


איך מכינים ציפוי שמנת עם מסקרפונה למאפינס, בראוניז, עוגת גזר?

בקערת המיקסר הנחתי את החמאה הרכה (חובה עם 80-82% שומן), אבקת הסוכר והווניל. ערבבתי אותם במשך כמה דקות עד שקיבלתי תערובת מוקצפת. הוספתי שמנת חמוצה וערבבתי שוב. התוספת האחרונה היא מסקרפונה (או גבינת שמנת אם תרצו). ערבבתי היטב וזה מוכן!

Oanaigretiu

Foodblogger ב- Savori Urbane. #savoriurbane

קיבלתי קרם משובח, אוורירי, מבריק, ארומטי וטעים. מְעוּלֶה! את ציפוי המסקרפונה הזה יש לצנן מעט לפני השימוש. כיסיתי את הקערה בניילון נצמד והכנסתי למקרר לשעה. ברסטים זה החמאה מתקשה. כך תוכלו לקשט עוגות או מאפינס בתנוחה המצוינת ב- du stellate (sprit).

אם אתה רק רוצה למרוח אותו על פני העוגה על המגש, תוכל להתחיל לעבוד מיד לאחר שהקרם מוכן, אין צורך לקרר אותו לפני כן.

קישטתי בעזרתה את משטח עוגת הגזר (עוגת גזר ואגוז) והתנהגו מצוין! כמובן שיש לשמור את העוגות המעוטרות בקרם זה במקרר (מקסימום 3-4 ימים).

זהו ציפוי עדין מאוד וטעים מאוד. נסה את המתכון הזה של מסקרפונה למאפינס, בראוניז, עוגת גזר או עוגות קלאסיות!


  • 70 גרם שוקולד לבן
  • 150 מ"ל מים
  • 160 גרם סוכר
  • 100 מ"ל קצפת
  • 6 גרם ג'לטין (3 דפים)
  • טיפה של צבע ג'ל (אדום)
  • טעם לפי בחירתך

אנו מרטיבים את הג'לטין במים קרים שמים מים וסוכר בסיר ומרתיחים 2-3 דקות מוסיפים את הקצפת וממשיכים לבשל עוד דקה.

*חשוב מאוד לכבד את זמן הבישול, אחרת הציפוי יהיה נוזלי מדי.

מניחים את הסיר על האש, נותנים לו להתקרר כמה דקות ולשים את נתחי השוקולד השבורים מערבבים היטב עד להמסה ובסוף שמים את הג'לטין והצבע.

מערבבים היטב, מסננים את הציפוי מכל זיהומים ונותנים לו להתקרר.

לאחר הקירור הוא מקבל עקביות ומוכן לזיגוג. אם אתה רוצה להשחים אותו, זה הזמן לעשות זאת.

מניחים את העוגה או העוגות שתרצו לקשט על הגריל, מניחים תחתית מגש ויוצקים את הציפוי החל מהאמצע.

מה שמתנקז לתבנית, יוצקים אותו חזרה לקערה ומזגגים שוב.

אחרי שזיגגת את הקינוח, שמור אותו במקרר. כפי שאמרתי, לאחר הקירור הוא ייראה כמראה. תהנה!

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מאפינס עם דובדבנים וציפוי ורוד - מתכונים

זו לא בדיחה!
האם אתה יודע מה כתוב בלוח השנה של המאיה?
זאת לאחר סוף העולם
הם יאכלו כופתאות & # 8230

מה אתה צריך
למילוי: (תמונה 1)
-600 גר 'דובדבנים מגולענים
-100 גרם סוכר

לבצק (תמונה 2)
-2 ביצים
-100 מ"ל מים חמים
-קמח כפי שהוא מכיל (כ -350 גרם)
-קורט מלח

תוכנית עבודה:
& # 8211 יוצקים את הסוכר על הדובדבנים ומשאירים למשך הלילה
מערבבים ביצים עם מים חמים וקמח עד לקבלת קרום (תמונה 3).
מורחים את הקרום עלה דק (תמונה 4), ואז חותכים צורות עיגול בעזרת כוס (או קערה קטנה יותר) ומוסיפים 4 חצאי דובדבנים על כל נתח (תמונה 5).
& # 8211 אנחנו תופסים את הקצוות טוב מאוד עם מזלג ונקבל צורות חצי עיגול (תמונה 6).
והנחנו מים לרתיחה. כשהוא רותח מוסיפים את הכופתאות ונותנים להן לרתיחה 7-8 דקות (תמונה 7).
& # 8211 מוציאים את הכופתאות בקערה
& # 8211 בקערה אחרת שמים את המיץ שהתנקז מהדובדבנים עם סוכר (גם אני שמרתי כמה דובדבנים) ומשאירים אותו על האש עד שהוא מסמיך מעט (תמונה 8)
& # 8211 מגישים את הכופתאות עם רוטב דובדבן מעל. מעליהם אפשר לפזר סוכר וניל. (תמונה 9)

זמן הכנה: 60 דקות
מחיר: 15 ליי (עשוי להשתנות בהתאם לאן אתה לוקח את המרכיבים)


מאפינס חמים בצורת צלב עם דובדבנים מיובשים ופיסטוקים

להלן המתכון ל -16 מאפינס:

רכיבים: 6 כפות סוכר, 1 כוס חלב, רבע חבילה של חמאה ללא מלח, 1/2 כף קינמון טחון, 1/4 כף אגוז מוסקט טחון, 1/8 כף שיני טחון, קליפה מגוררת מלימון, רבע כוס מים חמימים , 2 מנות שמרים יבשים, 1 ביצה שלמה ו -2 חלמונים, 3 1/3 כוסות קמח לבצק ומעט לישה נוספת, 1 כפית מלח, 1 כוס דובדבנים מיובשים, 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים, מעט חמאה לשמן. המגש וחלקו החיצוני של הקומפוזיציה, חלמון אחד מעורבב עם כף חלב לציפוי.
לציפוי: 1 כוס אבקת סוכר, 1-2 כפות חלב חם

מערבבים 5 כפות סוכר, חלב, חמאה, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן וקליפת לימון בקערה על אש בינונית. מערבבים עד שהחלב מתחמם והחמאה נמסה. יוצקים לקערה גדולה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. במקביל, מערבבים את המים החמים עם 1 כף הסוכר הנותרים בקערה קטנה שבה יוצקים את שמרי הבירה בגשם ומשאירים לה להמיס כ -10 דקות. טורפים ביצים שלמות, חלמון, שמרי בירה בחלב צונן.
בקערה נוספת מערבבים את המלח עם 3 1/3 כוסות הקמח. מוסיפים את התערובת שנעשתה קודם ולשים עד שנוצר בצק דביק. זה מוסיף.

דובדבנים ופיסטוקים. מערבבים עד שהבצק הופך לגמיש. אם הבצק דביק מדי מנפים מעליו את הקמח.
שמים את הבצק במגש ומשמנים את המשטח בחמאה מומסת. מכסים בניילון ומניחים לעמוד כשעתיים. ללוש קלות ולהשאיר למשך 30 דקות נוספות. הוא מחולק ל -4 חלקים שווים. יוצרים כל חלק מהבצק כמו כדור. כל כדור מחולק ל -4 חלקים ואופים בצורות של כ 20-30 ס"מ. מכסים בניילון ונותנים לו לצמוח עד להכפלת נפחו, כ -30 דקות.

מכינים את התנור ואופים בחום של 180 מעלות.

משמנים את הלחמניות בביצה. אופים עד שהוא הופך לצבע חום-צהבהב ואז מניחים להתקרר.

הציפוי מוכן באופן הבא: מערבבים את אבקת הסוכר עם החלב החם עד לקבלת תערובת אחידה יותר. אם זה קשה מדי, אפשר להוסיף עוד חלב.

ציירו צלב על כל מאפינס והגישו בטמפרטורת החדר.


מאפינס עם דובדבנים וציפוי ורוד - מתכונים

עוגת דובדבנים וגומי

האהבה למתוקים עיוורת
עוגת דובדבן וריבס נפלה על תא המטען שלי!

מרכיבים לעוגה

  • 6 ביצים
  • 200 גרם קמח
  • 180 גר שיעול סוכר
  • 3 כפות שמן
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 500 גר 'דובדבנים (הסרתי את הזרעים)
  • 1 גזע ריבס חתוך לפרוסות דקות

  • 200 מ"ל שמנת חמוצה לקצפת
  • 400 גרם קרם גבינה
  • 100 גר אבקת סוכר

עוגת WORK PLAN עם דובדבנים ורבס

  1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלבונים עם קורט מלח (תמונה 2), ואז מוסיפים בהדרגה את הסוכר ו עִרבּוּב עד שנקבל א קצף מוצק
  2. מערבבים את החלמונים עם השמן, ואז להוסיף אותם מעל החלבוניםולשלב עם מרית סיליקון
    להוסיף קמח מעורבב עם אבקת אפייה. אנו משלבים הכל בעזרת לוח צבעים, עד לקבלת הרכב
  3. פיזרנו את הקומפוזיציה שהתקבלה במגש בגודל 35520 ס"מ, מרופד ב נייר אפייהלהוסיף מעל הבצק, דובדבנים ורבס
  4. מכניסים את העוגה עם דובדבנים וריבס לתנור החם למשך כ -30 דקות, עד להשחמה
  5. לגבי השמנת, מערבבים את השמנת עד לקבלת הקצפת. בנפרד מערבבים את גבינת השמנת עם אבקת הסוכר.הומוגניז גבינת שמנת בקצפת.
  6. חותכים את העוגה המצוננת לאורכה לחצי (כמו א עוגת עלים), ובאמצע מורחים את גבינת השמנת (תמונה 10). חלק הפירות יהיה החלק העליון
  7. & # 8211 תיאבון טוב!


וִידֵאוֹ: קאפקייקס שוקולד עם קצפת קקאו וסוכריות צבעוניות (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).