מתכונים חדשים

סלט מתאבנים עם גבינה

סלט מתאבנים עם גבינה

הַדְרָכָה:

בתור התחלה מרתיחים את 3 הביצים + 2 מהמיונז. לאחר מכן הנחתי את הפומפיה הקטנה, את הגבינה, את גבינת הטלמיה ושלוש הביצים, אותם הרתחתי ולאחר מכן ניקיתי (שמתי את כל המרכיבים בצלחות נפרדות). שטפתי וניקיתי את הפלפלים ואז חתכתי אותם לחתיכות קטנות. בנפרד הכנתי מיונז מ -3 הביצים (2 חלמונים מבושלים ואחת ביצה גולמית), שמן, מיץ לימון ומלח.

הַרכָּבָה:

גבינת המפוח לא עוברת בפומפייה ולכן העדפתי לבחור בה כשכבה ראשונה ולמלא אותה במזלג. הנחתי שכבה של מיונז על גבי הגבינה (לא הרבה). מעל המיונז פיזרתי ביצה מגורדת ופלפל צהוב. אחר כך הנחתי גבינת טלמיה על השכבה השנייה, ומעט מיונז, וביצה ופלפל, אבל עכשיו את הירוקה. השכבה האחרונה הייתה גבינה, ומיונז, ביצה ופלפל חריף, אבל עכשיו אדום. בסוף קישטתי אותו במעט מיונז, גבינה (כי נשאר לי) ופלפלים. אני מקווה שזה לטעם של כולם. תיאבון בריא!


ביצים ממולאות הן מתאבן קל להכנה ומהיר למדי, אטרקטיבי במראהו אך גם בטעמו. אנו יכולים להשתמש בביצים ממולאות בכל עת, בין אם אנו רוצים ארוחה חגיגית ובין אם אנו פשוט רוצים ארוחה עליזה ומעוצבת להפליא עם משפחה או חברים.

אם אתה מתעניין במסורות חג הפסחא, ראה מדוע אנו מתנגשים בביצי פסחא.


אופציה מתאימה למי שלא אוהב שמן זית במיונז. ההכנה זהה למיונז מהיר עם שמן. אתה צריך בלנדר לרגל וקערה או צנצנת. כל מרכיבי המתכון צריכים להיות בטמפרטורת החדר. אם תעקוב אחר השלבים, קבל מיונז משיי ונעים המשך לקרוא & # 8220 מיונז חמאה & # 8221

מתכון מותאם מהבלוג הקודם שלי. הקישואים יוצאים חמצמצים ומעט פריכים. זהו מתאבן קיצי נפלא (ולא רק זה, כי אני חושב שזו דרך מושלמת לשפר את הטעם של דלעת החממה) או אפילו קישוט קל עם דגים או בשר.


יש מנות שכאשר אתה מכין אותן בפעם הראשונה יוצר רושם רב עליך, בקטגוריה 8222 לא הייתי חושב כמה טוב זה יכול להיות ואתה רוצה לנסות אותן שוב בכל פעם שיש לך הִזדַמְנוּת. מתכון הטארט עם גבינה ונקניק הוא אחת המנות האלה, טובות מאוד וקלות להכנה.


3 מתאבנים חגיגיים - למראה יפה וטעים להפליא!

אנו ממשיכים להציע לכם מתכונים למתאבנים חגיגיים. אנו בטוחים שתמצאו משהו שאתם אוהבים! הם מהווים אלטרנטיבה מצוינת לסלטים רגילים!

1. מאכל סלט עם סורימי, שרימפס וסלמון מעושן

סלמון מעושן (אפשר להחליף אותו בפורל סלמון מעושן)

-זיתים ירוקים או שחורים (ללא זרעים)

כמויות המרכיבים מותאמות לפי טעמכם ומספר האורחים.

1. מכניסים את מקלות הסורימי, חלבונים, גבינה קשה וגבינת אדיג'ה דרך הפומפייה הקטנה. שמים אותם בקערה עמוקה.

2. מנקים ומרתיחים את השרימפס. חותכים אותם לקוביות ומוסיפים אותם לקערה עם שאר המרכיבים.

3. חותכים את הסלמון המעושן לקוביות ומוסיפים אותו לקערה.

4. מוסיפים את השמיר הקצוץ, את השום שניתן דרך הפומפייה הקטנה ואת הפלפל הלבן הטחון.

5. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית וגמישה. אם הוא יבש מדי, מוסיפים עוד קצת מיונז.

6. טועמים את הסלט שהתקבל ובמידת הצורך מתבלים אותו במלח.

7. יוצרים כדורי סלט: לוקחים כפית עם קצה ההרכב ונותנים לה צורת עוגה. שמים זית במרכזו ואז נותנים לו צורה של כדור.

8. מגלגלים חצי מהם בחלמונים הניתנים דרך הפומפייה הקטנה ומשאירים את הנותרים ככאלה.

9. אפשר להגיש אותם כך או לקשט אותם בשיפודי פלסטיק קטנים, עליהם מניחים קוביית סלמון מעושן ופרוסת דפנה ואורכית של מלפפון טרי (כדי לקבל אותם, פורסים את המלפפונים עם ירקות המנקה או מנדולינה) .

הסלט-מתאבן הטעים עם סורימי, שרימפס וסלמון מעושן מוכן!

2. ספות עם פיסט, גבינה עם טחנת וענבים

-גבינה כחולה עם עובש כחול

-עלי חסה קטנים

-ענבים שחורים (ללא זרעים).

כמויות המרכיבים מותאמות לפי טעמכם ומספר האורחים.

1. שמים את גבינת התבנית הכחולה וגבינת Adygea דרך הפומפייה הקטנה. שמים אותם בקערה מתאימה.

2. מוסיפים מלח, פלפל לבן גרוס ומיונז. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית וגמישה.

3. בעזרת צורה עגולה קורצים עיגולים מלחם קלוי.

5. שוטפים ומייבשים את הענבים ועלי החסה.

6. מניחים את כיכרות הלחם בצלחת. מניחים על כל סלט עלה סלט.

7. לוקחים כפית מהרכב הגבינות ונותנים לה צורת עוגה. שמים ענב במרכז, ואז מעצבים אותו לכדור.

8. מגלגלים את הכדורים שהתקבלו דרך הפיסטוקים הקצוצים ומניחים אותם על עיגולי הלחם.

9. מקשטים אותם עם גרעיני ענבים תקועים על שיפודי פלסטיק קטנים.

הספות עם פיסטוקים, גבינה וענבים מוכנים!

3. רפאלו עם חיית תרנגולות וזרעי אורן

-שום מגורען, תבלינים לעוף

-עלי חסה ירוקים

כמויות המרכיבים מותאמות לפי טעמכם ומספר האורחים.

1. לשטוף ולייבש את חזה העוף. חותכים אותו לפרוסות דקות ואורך. מתבלים אותם במלח, שום מגורען ותבלינים לעוף.

2. מטגנים אותם במחבת עם מעט שמן חם, משני הצדדים, עד שהם מוכנים.

3. מניחים לעוף להתקרר. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות ומכניסים אותו לצנצנת הבלנדר. העבירו אותו למצב הפירורים.

4. לשים את הבשר הטחון, את הגבינה הניתנת דרך הפומפייה הקטנה, את גרעיני האורן (שטוגנו בעבר על תבנית יבשה ולתת להתקרר) ואת השום שעבר דרך בית הבול בקערה עמוקה.

5. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל לבן גרוס. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

6. יוצרים כדורים מהרכב שהתקבל. מרדדים מחציתם דרך גבינה הניתנת דרך הפומפייה הקטנה, והשנייה - דרך פתיתי קוקוס.

7. אפשר להגיש אותם ככאלה או לקשט אותם בעגבניות שרי תקועות על שיפודי פלסטיק קטנים ועלי חסה.


אצלנו הסלט הזה תופס מקום של תוספת. אבל אם אתה חותך את השעועית קטנה יותר, אתה מקבל מתאבן טוב למרוח על לחם דל פחמימות.

אני אוהב מקרל מעושן. אז כשראיתי את המתכון הזה בבלוג של יוליאנה, הוא מיד משך את תשומת לבי. עשינו את זה פעמיים בשבוע, כל כך אהבנו. הגשתי אותו עם לחמניות קטו, אבל זה טוב על כל סוג של לחם קטו / דל פחמימות או על סירות אנדיב. אני חושב שזה המשך קריאה ו # 8220 רסק מקרל מעושן & # 8221


קטגוריה: סלטים, מתאבנים, שונים

ירקות מותססים באופן טבעי הם מקור מצוין לויטמינים, מינרלים ובעיקר פרוביוטיקה. חיידקים אלה אחראים ישירות לבריאות העיכול, מסייעים לייעל את צמחיית המעיים, אך יש להם גם השפעות חיוביות על חסינות הגוף. טוב לאכול ירקות כבושים מדי יום: מלפפונים, גוגונלה, כרוב, התנאי היחיד הוא לכבוש במלח, לא ב- Continue Reading & # 8220 כרוב כבוש קצוץ & # 8221


מתאבן חגיגי & # 8211 עוגת גבינה מלוחה עם גוג'י וצוואר נא מיובש

עוגת הגבינה הזו הייתה סנסציונית לחלוטין ולמען ההגינות, הייתי צריך להציג את האחרונה ככוכב אמיתי. פשוט כי לאחר זמן רב יותר לא כל כך הרבה הכנה, אלא תפאורה, דווקא התחלתי עם זה, וניצלתי את זמן ההמתנה כדי לטפל במנות המתאבנים האחרות.

מרכיבי מנה ראשונה חגיגית & # 8211 עוגת גבינה מלוחה עם גוג'י וצוואר נא מיובש

  • 100 גרם ביסקוויטים / קרקרים מלוחים
  • 80 גרם חמאה מומסת
  • 275 גרם גבינת שמנת
  • 100 גרם שמנת עם 25% שומן
  • 60 מ"ל. המים
  • 5 גרם ג'לטין
  • מלח ופלפל לבן
  • חבילת צוואר מיובש גולמי בפרוסות דקות (השתמשתי ב- Salinate)
  • 20 גרם גוג'י מיובש

הכנת מתאבן חגיגי עוגת גבינה מלוחה עם גוג'י וצוואר נא מיובש

1. מועכים את הביסקוויטים ומערבבים היטב עם החמאה המומסת. הוא נלחץ למגש, גדול מספיק בכדי להתאים 4 עיגולים בקוטר של 7 ס"מ (כך היו לי עוגות הגבינה שלי). לְקַרֵר.

2. מניחים את הצוואר היבש הגולמי, פרוסה על פרוסה, על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 7-8 דקות, עד שהוא הופך לפריך. מניחים להתקרר ואז שוברים לחתיכות פריכות.

3. מרטיבים את הג'לטין ב -25 מ"ל. מים קרים. מקציפים את השמנת בצורה אגס עם שאר המים הקרים ומשפשפים בנפרד את קרם הגבינה בעזרת מרית, עד שהיא הופכת לקרמית.

4. פירות יער גוג'י מיובשים, המביאים נופך של חומציות ומתיקות בדיוק לפי הצורך, נקצצים בעזרת סכין לחתיכות. אם אין לך גוג'י, ניתן להחליף אותם בחמוציות מיובשות.

5. לאחר שהג'לטין נוזל (כשהוא סופג את כל המים) הוא נמס תוך 10 שניות במיקרוגל או בביין מארי ומוסיפים מעל הקרם, איתו הוא הומוגני.

6. מוסיפים את גרגרי הגוג'י הקצוצים ושמנת הג'לטין מעל גבינת השמנת ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם.

7. יוצקים מיד את תערובת גבינת השמנת על הביסקוויטים המעוצבים. רמה הכי טובה שאפשר. רצוי, הוא ניתן במקפיא, שם עוגת הגבינה המלוחה שלנו תתייצב (תקשה את הג'לטין) תוך 30-35 דקות.

8. לאחר שהתקשה, מעבירים את המגש למקרר. רגע לפני ההגשה, מנות לכל הצורות שתרצה. חתכתי 4 עיגולים עם טבעת בקוטר 7 ס"מ. הקצוות לא אבדו, הם היו סנסציוניים בארוחת הבוקר.

9. על כל נתח פיזרתי חתיכות פריכות של צוואר חזיר גולמי מיובש, שהשלים בצורה מושלמת הן את הטעם והן את המרקם של המתאבן.


מתאבן סופגנייה מפולנטה עם גבינה מלוחה

מכיוון שהייתה לי פולנטה בתפריט יום קודם ומכיוון שעדיין נותרה פרוסה ללא אכילה, חשבתי להכין את המתכון הזה למנה ראשונה של סופגנייה מפולנטה עם גבינה מלוחה.

הם יצאו טובים מאוד, אך מעטים עבור החמדנים שלי, ולכן נאלצתי לחזור על המתכון בהקדם האפשרי.

התחלתי מ מתכון כרית פולנטה גבינה זו. אבל התאמתי אותו בדרך והם לא יצאו כל כך פריכים. הם יצאו ממש כמו סופגניות עם פנים אווריריות וטעם של גבינה עם פולנטה.

וכדי לתת להם טעם נוסף, הוספתי מעט בזיליקום מיובש.

אתה יכול לטעום אותם כרצונך, עם תימין, רוזמרין, פפריקה, כמון, או כל דבר אחר שעולה לך לראש. אני מבטיח לך שאני מעולה.

סופגניות המתאבן עשויות פולנטה עם גבינה מלוחה מוגשות כנשנוש מול מחשבים או טלוויזיות. אני הולך מוגש עם בצל ירוק, או עם כוס יוגורט.

* זכור שאני מחכה לך כל יום עם מתכונים רבים, רעיונות חדשים ועוד הרבה חדשות וכן הלאה עמוד בפייסבוק

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים

ובקבוצה תוכל להעלות את המתכונים שלך עם מנות בהשראה מהבלוג. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד.


וִידֵאוֹ: סלט סלק עם גבינה כחולה ורכז רימונים של ישראל אהרוני (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).