מתכונים חדשים

ג'מבלאיה עוף

ג'מבלאיה עוף

לתבלין הקאג'ון טוחנים את כל התבלינים עד שהם הופכים לאבקה. אם אין לכם פלפל קאיין אפשר להשתמש בצ'ילי.

מחממים את השמן ולשים את נתחי העוף. משאירים אותם עד שהם מזהיבים מעט מכל הצדדים מוציאים אותם מהשמן.

מוסיפים בצל, כרישה, סלרי, פלפל ומבשלים על אש בינונית כ 5-7 דקות, עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום ומניחים למשך 1-2 דקות נוספות.

מוסיפים את העוף והאורז. מוסיפים מעט מלח ואת תבלין הקאג'ון. מערבבים אותם היטב.

מוסיפים את המרק ומיץ העגבניות. מערבבים בעדינות כך שהנוזל ייכנס לכל מקום. מרתיחים את האוכל על אש נמוכה מאוד עד שהאורז מבושל היטב.

מגישים זרועים פטרוזיליה וחסה.


כיצד נכין את המתכון לכבד עוף עם כבד עוף וחזה?

אתה יכול לקרוא עוד את המתכון הכתוב עם כל הסודות, או ללכת ישירות למתכון הווידיאו בלחיצה על התמונה. אני גם ממליץ על מתכון הווידאו, כדי לראות בדיוק מה אני עושה ואיך נראה הדראב שהכין לי.

ותוכלו לראות את הסטודיו החדש שהכנתי. אני מקווה שאתה אוהב את זה & # 128578 אני חושב שזה מתאים לי, נכון?

מתכון וידאו לכבד עוף

שוטפים את חזה העוף והכבד במים. בדקו שאין בכבד שקית ברזל. אם אתה מוצא כבד ירוק או עם שקית ברזל, זרוק אותו, אחרת אתה מסתכן שהכל נהיה מריר.

חותכים את חזה העוף לרצועות ואז לקוביות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם כבדי עוף, חתוכים לקוביות בערך 1-1.5 ס"מ.

במחבת מוסיפים 2 כפות שמן ואז חמאה. מערבבים בעדינות עד שהחמאה נמסה ונותנים לה להתייצב היטב.

כעת מוסיפים את הבצל והשום הירוק. לא נטגן את הבצל והשום, רק צריך לרכך אותם מספיק כדי להשאיר את טעמם בשמן ולתפוס את הריבה המיוחדת הזו. אני משאיר אותם למשך כ 2-3 דקות, על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד.

שמים את חזה העוף והכבד בתבנית. אנו מערבבים היטב.

מוסיפים כפית מלח, חצי כפית פלפל טרי. אתה יכול להוסיף פחות פלפל אם אתה לא אוהב אוכל חריף. אם אתה אוהב אוכל חם, אתה יכול גם להוסיף כמה פרוסות פלפל חריף.

המממ, זה מריח טוב! וזה נראה כל כך טוב! הכבדים נשארים עסיסיים, הם לא מתבשלים לגמרי לייבוש. אתה רואה כמה זה נראה טוב?


תפוחי אדמה אפויים עם מתכון לתבשיל תבשיל, גבינה ושמנת

תפוחי אדמה אפויים עם מתכון לתבשיל תבשיל, גבינה ושמנת. חזה עוף או גרטן עם גבינה על מצע תפוחי אדמה מוזהבים אפויים. איך מכינים קדרה עוף עם תפוחי אדמה וגבינה? מתכונים לחזה עוף. מתכוני תפוחי אדמה. מתכוני גרטין.

המתכון הזה לתפוחי אדמה אפויים עם עוף, שמנת וגבינה הוא פשוט ומהיר. הכל מוכן באותו תבנית וזמן האפייה הוא 45 דקות. התוצאה היא וואו: חתיכות רכות של חזה עוף ותפוחי אדמה שחומים עטופים ברוטב שמנת שמנת עם טעם שום דיסקרטי. הכל מכוסה בקרום גבינה מפוארת וטעימה. הטעם והטעם אפילו לא מספרים לך יותר

זהו מזון עקבי לסתיו או לחורף, עונות בהן אנו זקוקים לצריכה קלורית מוגברת. בקיץ אנו אוכלים ביתר קלות.

השתמשתי בעוף, תפוחי אדמה, שמנת, חמאה וגבינה. בכנות, אני חושב שהתבשיל הזה יוצא טעים יותר עם רגלי עוף ללא עצמות. אבל בחרתי בחזה עוף כדי להראות לך אפשרות בישול / אפייה ששומרת עליו רך ועסיסי. חזה עוף הוא המקום האחרון ברשימת ההעדפות שלי בשל העובדה שהוא תפל וחלש.

התפרצתי מצחוק כשאני שומע כל מיני אמירות: "- אוי ואבוי, אני מאוד בררן / בררן באוכל ואני בוחר רק בחזה עוף!". יוצא דופן, אבל כמה שאתה מעודן! אין לך מושג מה להפסיד אם אתה אוכל רק חזה עוף כל חייך וצוחק מזה. אני אומר את זה כי ראיתי איך חזה העוף מבשל ומשהו חמצמץ ויבש יוצא כמו סוליה.

כדי לא לסבול דבר כזה, טוב להיות מונחה על ידי זמני הבישול של הרכיבים ועל פי ההיגיון. הטעות הגדולה ביותר תהיה לשים את הכל בתבנית מההתחלה ולקבל תבשיל מיץ ארוך וכמה חתיכות חזה עוף מולבן במרקם מחק. אז אנחנו לא עושים את זה!

בנוסף, אני ממליץ לכבוש חזה עוף לפחות שעתיים בטמפרטורת החדר או 8-10 שעות במקרר. זה יהפוך את הבשר למכרז ועסיסי יותר.

הקרם המומלץ הוא מתוק (לשמנת) עם דקות. 30% שומן כי החמוץ נאפה בתנור. הגבינה צריכה להיות כזו שנמסה יפה ויוצרת את קרום הגראטן. איננו יכולים להשתמש בטלמה.

הכמויות למטה גורמות ל -4 מנות טובות של תפוחי אדמה אפויים עם עוף, גבינה ושמנת. התאמתי מתכון אמריקאי (עוף ותבשיל תפוחי אדמה) שהכיל מרכיבים אחרים (בייקון ובצל ירוק).


עוף עם עגבניות ופרמז'ן

עוף עם עגבניות ופרמז'ן

עוף עם עגבניות ופרמז'ן

מַרכִּיב:

  • 4 פילה חזה עוף ללא עצמות
  • מלח ופלפל
  • פרמזן
  • ליבת p & acircine
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה
  • 1 שן שום קצוצה דק
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • כמה עגבניות

שיטת הכנה

חזה העוף, שניתן באמצעות מלח ופלפל והניח על נייר אלומיניום, מונח בתבנית תנור, מעורבב עם גרעין בוטנים, פרמזן, שמן זית, פטרוזיליה ושום, מפוזר חרדל.

העגבניות יונחו סביב נתחי חזה העוף.

זמן האפייה הוא כ -17 דקות.

המנה מוגשת עם חסה ושום עם שום.


  • מכינים את המרכיבים תוך 15 דקות.
  • מרכיבים את הנקניקיות תוך 15 דקות.
  • אתה מבלה בסך הכל 30 דקות במטבח.

בעת מילוי הנקניקיות, הקפידו לא לשים יותר מדי בשר כיוון שהמחצלת עלולה להישבר כאשר אתם מבשלים אותן. אם אתם אוהבים את הטעם החריף, הוסיפו פתיתי פלפל מיובש ופפריקה חריפה, ועל טעם מיוחד אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר.

אטמים מתאימים

  • לחם,
  • סלט,
  • רטבים,
  • פִּירֶה,
  • תפוחי אדמה אפויים,
  • ירקות בגריל.

מתכון לחזה עוף! מהיר, עסיסי וטעים מאוד!

מנה חזה עוף עסיסית שתכבוש אתכם. יוצא טעים להפליא, הוא מוכן בפשטות ובקלות, והכי חשוב במהירות.

מַרכִּיב:

& # 8211 5 כפות שמנת מותססת

& # 8211 מלח ופלפל שחור - לפי הטעם

& # 8211 100 גרם גבינה + 100 גרם לפיזור.

אופן ההכנה:

2. טורפים את הביצים עם שמנת, מלח ופלפל שחור.

3. יוצקים את הרוטב לקערת הבשר, מוסיפים 100 גרם גבינה מגוררת ומערבבים.

4. טפטו את הטופס (32 * 20 ס"מ) בנייר אפייה, מורחים את הבשר ברוטב, מוסיפים טבעות בצל, ואז עגולות עגבניות ומעצבים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.

5. מסירים את הטופס, מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 10-15 דקות.

אתה יכול להגיש אוכל לארוחת צהריים או ערב. אתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה!


מתכון העוף הטוב ביותר עם ירקות

יתכן מאוד שכבר יש ברשותכם את רוב המרכיבים שאתם צריכים במקרר או במזווה, כך שהשלב הראשון יהיה פשוט מאוד. אתה יכול לבחור פילה חזה או רגלי עוף. הבחירה היא ההעדפות שלך.

המתכון הבא הוא ל 1-2 מנות. כמובן שניתן להגדיל את כמות המרכיבים באופן פרופורציונאלי, בהתאם למספר האנשים לשולחן.

רכיבים

  • מלח לטעימה)
  • 1 גזר (10 גרם)
  • 1 גדיל פטרוזיליה
  • 1 תפוח אדמה גדול (30 גרם)
  • 1 בצל בינוני (40 גרם)
  • שמן צמחי (לפי הטעם)
  • 1 כוס מרק עוף (250 מ"ל)
  • 1 כוס יין לבן (100 מ"ל)
  • 4 פילה חזה עוף (400 גרם)
  • 2 פלפלים, אחד אדום ואחד ירוק (30 גרם)

שיטת הכנה

  1. חותכים את כל הירקות (פלפל ירוק, פלפל אדום, גזר ובצל) לחתיכות קטנות. עושים אותו דבר עם תפוחי האדמה (שטופים ומקלפים).
  2. לאחר שחתכתם את הירקות, הוסיפו מלח כדי לוודא שהם מאבדים מים בעת הבישול, מה שיקל על תהליך הבישול.
  3. בסיר מוסיפים את השמן ומאדים את הירקות עם מעט מלח (לפי הטעם).
  4. לאחר מכן מוסיפים את מרק העוף והיין הלבן. אתה יכול לקנות מרק מוכן ישירות מהחנות או שאתה יכול לעשות זאת בעצמך בבית, כדלקמן:
    • יוצקים מים למחבת ומוסיפים תפוחי אדמה, גזר, סלרי, לפת, כרישה ועוף.
    • מביאים את המרכיבים לרתיחה על אש בינונית כך שהמים יספגו את טעם העוף.
  5. מוסיפים את העוף ועוד קורט מלח.
  6. נותנים לו לרתיחה 20 דקות, עד שהבשר מבושל לחלוטין והמרק מתאדה. יש להכין ירקות לרוטב ולהגיש עם עוף.

קציצות עוף אפויות ומתכון וידאו # 8211

יקירים שלי, היום אני מציג לכם מתכון קציצות עוף אפויות, מתכון קל להכנה ודיאטה. חזה עוף הוא בשר הוגן למדי, אך מבושל היטב אנו מקבלים ממנו כמה מנות יוצאות דופן. אני ממליץ לך לא להשתמש בעוף קצוץ מראש למתכון הזה, אלא שתבחר בחזה עוף שתוכל לטחון בבית.

קציצות בשר הם ייצאו הרבה יותר טעימים ותהיה לך הוודאות שאתה יודע מה אתה אוכל. אפשר ללהטט עם שאר המרכיבים ולהכניס פנימה קציצות בשר כל סוג של תבלינים שאתה אוהב או שאתה יכול להחליף את המרכיבים שאתה לא אוהב. אפשר לשים במקום ג'ינג'ר, שום או במקום פטרוזיליה, שמיר. מה שתשים תקבל כמה קציצות בשר טעים, ריחני וקליל.


מתכוני חזה עוף תזונתיים

אכפת לך מהדמות שלך? אל דאגה, יש לנו גם המלצות למתכוני חזה עוף תזונתיים! הם דלים בקלוריות, אך עשירים בחומרים מזינים, כך שיהפכו לגיבורות במטבח שלכם! הנה מה שחשבנו!

המתכון הטוב ביותר עם חזה עוף מבושל

לא תגידו שהמתכונים עם חזה עוף מבושל אינם טובים כמו המטוגנים או האפויים כשאתם מנסים את המנה שלהלן! זה לא אופנה בכלל, להיפך, יש לזה טעם כל כך עשיר ומזמין!

מַרכִּיב:

  • 4 חתיכות חזה עוף
  • 3 כוסות מיץ מרק עוף
  • 1 כפית תערובת עשבי תיבול איטלקית
  • 2 כפיות מלח ים
  • 2 כפיות פלפל
  • 1 כף אבקת שום
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית כורכום

אופן ההכנה:

  1. מוסיפים את כל המרכיבים לסיר, מוודאים שחזה העוף מכוסה במיץ.
  2. לשים על אש קטנה, מכסים את הסיר במכסה, ומבשלים שעה וחצי. אם אתה מבחין שהמיץ התאדה בינתיים, הוסף מים.
  3. כשהעוף מוכן לרתיחה, אפשר להניח אותו על צלחת מכוסה במפית לספיגת הנוזלים העודפים. מגישים עם סלטים או עם קישוט של תפוחי אדמה אדומים מתוקים ומאודים, כפי שהציע המצגת.

המתכון הקל ביותר לחזה עוף עם אננס

מתחשק לך משהו אקזוטי, אבל אין בכוונתך להדביק את האף בעניינים מסובכים מדי? אתה אפילו לא צריך את זה אם נשאר לך פחית אננס וחזה עוף במקרר. להלן הניסים שיכולים לצאת רק עם טיפת מיומנות!

מַרכִּיב:

  • 3 כפות רוטב סויה
  • 3 כפות שמן זית
  • & frac12 כפית פפריקה
  • מלח
  • 450 גרם חזה עוף
  • 1 פלפל חריף אדום חתוך לקוביות
  • צרור בצל ירוק קצוץ
  • 350 גר 'חתיכות אננס משומרות והמיץ הנלווה
  • 1 כף עמילן תירס

אופן ההכנה:

  1. משרים את נתחי חזה העוף בתערובת של רוטב סויה, 2 כפות שמן זית, פפריקה ומלח.
  2. מטגנים את הפלפל במחבת ווק, ובכף הנותרת של שמן הזית. מוסיפים את הבצל הירוק ומבשלים עוד 2 דקות.
  3. מוסיפים את העוף ומבשלים כ-10-15 דקות.
  4. בקערה נפרדת מערבבים את מיץ האננס ועמילן התירס.
  5. מוסיפים את נתחי האננס על העוף ומבשלים עוד 2-3 דקות.
  6. מכניסים את תערובת מיץ האננס והעמילן ושומרים על האש כ -3 דקות או עד שהרוטב מסמיך. המנה נהדרת כשהיא מוגשת עם מנת אורז.

אלה המתכונים עם חזה עוף שאנו משתמשים בהם תמיד כשאנחנו מלאים ברעיונות. אנחנו לא יכולים לחכות לגלות על מה אתה ממליץ!


וִידֵאוֹ: Chicken and Sausage Jambalaya (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).