מתכונים חדשים

מתכון ריקי ליים לבנדר

מתכון ריקי ליים לבנדר

  1. בית
  2. לְבַדֵר
  3. טיפים לאירוח

4

דירוג 1

2 במאי 2013

על ידי

יעקב וולך

מתכון ריקי ליים לבנדר

1

מנות

312

קלוריות למנה

מתכונים קשורים

רכיבים

  • 2 גרם ג'ין טנקריי
  • 2 גרם סירופ פשוט לבנדר
  • 1 1/2 גרם מיץ ליים טרי

הוראות הגעה

שיטה: מניחים את כל המרכיבים בשייקר, ומנערים נמרצות. יוצקים לכוס קולינס צוננת מלאה בקרח.

עובדות תזונתיות

מנה 1

קלוריות למנה 312

סוכר 42 גרם לא

חלבון 0.2g0.4%

פחמימות 45 גרם 15%

ויטמין A0.9 מיקרוגרם 0.1%

ויטמין C 13 מ"ג 21%

ויטמין K0.3 מיקרוגרם 0.3%

סידן 13 מ"ג 1%

סיבים 0.2 גרם 0.7%

חומצה פולית (מזון) 4 µgN/A

שקול חומצה פולית (סה"כ) 4 מיקרון 1%

ברזל 2 מ"ג 12%

מגנזיום 9 מ"ג 2%

ניאצין (B3) 0.1mg0.6%

זרחן 10 מ"ג 1%

אשלגן 85 מ"ג 2%

נתרן 35 מ"ג 1%

סוכרים, הוסיף 42gN/A

אבץ 0.1 מ"ג 0.9%

יש לך שאלה לגבי נתוני התזונה? תודיע לנו.

תגיות


בורבון ריקי

ישנם אמצעים רבים להשאיר את חותמך בעולם הזה. חלקם סובייקטיביים, אך אחרים - כמו שינוי ההיסטוריה עד כדי כך שאנדרטה נקראת על שמך - אינם ניתנים להכחשה. קולונל ג'ו ריקי לא קיבל אנדרטה בעיר הולדתו וושינגטון הבירה, אבל הוא קיבל קוקטייל. ומבחינת אגדת השתייה, זה טוב לא פחות.

בורבון ריקי הוא כדורסל גבוה שנקרא על שם הלוביסט הדמוקרטי, שהתגורר בבירת האומה בסוף המאה ה -19. ככל שהסיפור עובר, הוא היה ידוע כמי ששותף משקאות בבר של שומקר. וכפי שר ריקי העדיף משקאות ללא אפס סוכר, הוא ביקש לעתים קרובות שילוב פשוט של בורבון ומים נוצצים. קל לראות כיצד הצמד הפשוט הזה יכול לספק רענון במהלך ימי ה- A/C של לבוש חליפות לאורך כל הקיץ.

יום אחד הוסיף הברמן, בחור מועיל בשם ג'ורג 'וויליאמסון, סיד סחוט טרי לכדורסל, והבורבון ריקי נולד. השלישייה הנחמדה עוברת את הגבול בין חומץ וויסקי (וויסקי, הדרים, סוכר) לבין וויסקי קולינס (וויסקי, הדרים, סוכר, מים מוגזים). הוא חמוץ, יבש, מרווה את הצמא ומאוזן באופן מפתיע, גם ללא מנת סוכר כדי לאלף את שאר המרכיבים. אם אתה מכין אחד בבית, בחר את הבורבון המועדף עליך לערבוב. ליים טריים אינם ניתנים למשא ומתן, ובקבוק טוב של מים מוגזים ייתן למשקה את הנשיכה התוססת המתאימה.

הבורבון ריקי הוא משקה היסטורי ללא ספק, אך הריקי לא הגיע לערעור נרחב עד לשנות ה -90 של המאה ה -19, אז הוא הוכן יותר עם ג'ין. מגמה זו נמשכה, וגם כיום, הג'ין ריקי מוכר הרבה יותר בקרב הברקים והצרכנים. אבל בואו לא נשכח את קודמו בעל בורבון, שהוא לא ריף, אלא המקורי.

אומרים שג'ו ריקי התעייף מהקוקטייל שלו שהאיר את הישגיו הפוליטיים. אז, בפעם הבאה שאתה מרים ריבון בורבון לשפתייך, זכור את הלוביסט האמיתי שמאחוריו. ואז אולי גוגל ההישגים שלו.


ריקי ליים

כמות למנה קלוריות 182 קלוריות משומן 0.0 % ערך יומי * שומן טוטאלי 0.0ז 0 % שומן רווי 0.0ז 0 % כולסטרול 0.0מ"ג 0 % נתרן 0.9מ"ג 1 % סה"כ פחמימות 17ז 6 % סיבים תזונתיים 0.0ז 0 % חֶלְבּוֹן 0.1ז 1 %

* אחוז הערכים היומיים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות. הערך היומי שלך עשוי להיות גבוה או נמוך יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.


יוצקים את כל החומרים, למעט סודה הקלאב, לשייקר עם קרח.
לנער עד להצטננות.
לבסוף, מגישים מעל קרח ומגבר עם סודה קלאב.
המתכון באדיבות מזקקת הילטון הד. טקסט: https://en.wikipedia.org/wiki/Rickey_(cocktail)

פוסטים קשורים

ממחיר ועד זיווג, הנה מה שאתה צריך לדעת כדי לבצע את הבחירה האידיאלית. & Hellip

שרימפס שרימפס במדינה נמוכה, שרימפס וגריסים, תבשיל סרטנים וסלט בשר סרטנים הם ארבעה מ- & hellip

למה סוביניון בלאן ופירות ים עושים זוג מושלם. סוביניון בלאן הוא תכליתי, יבש וגמיש


מהו ריקי ליים?

מזג אוויר קיץ חם הוריד אותך? נסה את מתכוני ריקי ליים הבציר האלה. ריקים ידועים כטריפים וטעימים, ולא תמצאו משקה מרענן יותר בשום מקום.

ריקים הם משקאות המכילים מיץ ליים בשילוב סירופ מזרקה אחד או יותר בטעם פירות ומים מוגזים. ובניגוד להעדפת ג'יימס בונד, הם בדרך כלל מעוררים, לא מזועזעים.

אם אתם מחפשים מתכוני משקה אלכוהוליים נהדרים באמת שקל להכין, המתכונים שלהלן מושלמים לכל אירוע, או פשוט להכין משקה מרענן ללגימה בעצמכם.

מתכוני ריקי ליים מקוריים

מדריך המים למתקן או לסודה (1915)

תיהנו ממשקאות ריקי פטל מרעננים
(מקור: © kasia75/123RF Stock Photo)

הרבה מתכוני מזרקת סודה מיושנים דורשים הכנת סירופים בטעם פירות. עם זאת, אתה יכול לפשט כל מתכון באמצעות סירופים שנרכשו בחנות במקום.

מבצע של אוגוסט

מדידת דרמה

מידת דרמה אחת שווה 3/4 כפית.

לתוך כוס 10 גרם יוצקים 1/2 גרם כל אחד מסירופי וניל ואננס ואונקיה אחת של מיץ ענבים סוחטים למיץ חצי ליים לתוך הכוס, מוסיפים שני שלישים כוס קרח מגולח וממלאים במים מוגזים. מערבבים על ידי זריקה. "מרווה צמא מענג." גבה 10 סנט.

שיקגו ריקי

1/2 גרם סירופ פטל, 1 גרם סירופ אננס, 1 דרם מיץ ליים, 1 גרם מיץ ענבים, 2 דרמות מיץ לימון. מניחים את הכל בכוס של 12 גרם שבעבר התמלאה למחצה בקרח מגולח, ואז מלאו עד למעלה במים מוגזים ומערבבים היטב.

מקשטים בדובדבן מראשינו. לפני ההגשה של "שיקגו", מועכים מנטה טרייה על הקרח. מחיר - 10 אונקיות, 10 סנט.

שער הזהב

1 גרם סירופ תפוז, 1 דרם מיץ ליים. ממלאים כוס 8 גרם שבע שבע שמיניות מלאות במים מוגזים, זרם גס, מוסיפים את הסירופ הנ"ל, מערבבים ומגישים מוצק. מחיר - 8 אונקיות, 5 סנט.

לימאטה

ארבע מקפים מיץ ליים או מיץ מחצי ליים, שני שליש קרח מגולח, 2 כפות אבקת סוכר, קורטוב מרירי אנגוסטורה ממולאים במים מוגזים, מערבבים, מוסיפים פרוסת ליים או לימון או ענף מנטה טרייה.

מגישים עם קשיות. אפשר להשתמש ביתרון בלימון או בסירופ רגיל במתכון ריקי ליים זה במקום אבקת הסוכר. גבה 5 סנט עבור 8 אונקיות.

ריקי פטל

1 גרם סירופ פטל, 1/2 גרם מיץ ליים, 1 נענע. מגישים בכוס 8 גרם מניחים מעל פרוסת לימון ודובדבנים ומגישים עם קשיות.

הריקי של לויד

6 מקפים מיץ ליים, מעט קרח סדוק, 3 מקפים תמצית של פרח תפוז, 1 גרם סירופ לימון. ממלאים את הכוס כמעט במים מוגזים, מערבבים ומעמידים עם מיץ ענבים. מחיר - 10 אונקיות, 10 סנט.

ענבי ריקי

בעוד שרוב מתכוני הריקיק ליים המיושנים באופן טבעי דורשים סיד, ריקי ענבים הוא גם טעים. נסה אחד עוד היום!

לתוך זכוכית מינרלית של 8 גרם הכניסו 1 גרם סירופ אננס ו -2 גרם מיץ ענבים ואז הוסיפו מים מוגזים, זרם גס, כמעט למלא את הכוס וערבבו על ידי שפיכה מכוס אחת לשניים עד שלוש פעמים לבסוף, הוסיפו קורטוב מוגז מים, אדים עדינים, והעבירו את הזכוכית ללקוח במצב "תוסס".

כותב המתכון קבע כי "ריקי הענבים הוא המשקה החדש והפופולרי ביותר שהתחלנו במזרקה שלנו". מחיר 5 ג. זה Sodalicious! - ג'אס. ל טוהי

מים מוגזים (מי סודה) ניתן למצוא למכירה בחלק המשקאות הקלים ברוב חנויות המזון והנוחות.

סירופ סודה טוראני ניתן למצוא למכירה באמזון בעשרות טעמים החל מבירת שורש קלאסית ועד לאבטיח.


ריקי ליים

טוד קולמן

גרסה מרעננת ולא אלכוהולית של הקוקטייל הקלאסי, ריקי ליים זה מציע מעט גן עדן מתוק מלימון. מתכון זה שותף איתנו על ידי טילה פאולר ממסעדת השזיפים NYC ’s.

ריקי ליים

עוגת ריקי פטל ליים

שמעת פעם על ריקי ליים? לא?! אז פספסת את אחד המשקאות המרעננים ביותר של הקיץ. הפשוטה ביותר היא תערובת של מים מוגזים (סלצר), מיץ ליים וסירופ פשוט (סוכר). בצורה מוגבהת, הוא כולל אלכוהול, המוחיטו הוא בן דודו המתנשק. ואם אתה מדבר על מחיר מזרקת גלידה אך ורק, הריקי ליים משופר לעתים קרובות עם סירופים בטעם אחר - לרוב פטל, אם אתה גר בניו אינגלנד. עוגת הליים הזו, עם ציפוי הפטל שלה, היא מחווה למשקה שהתפרסם על ידי רשתות הגלידה של ניו אינגלנד פרנדלי'ס ובריגהאם.

רכיבים

  • 16 כפות (227 גרם) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר, לפחות 65 מעלות צלזיוס
  • 2 כוסות (397 גרם) סוכר
  • 1 1/4 כפיות מלח
  • 4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 3 כוסות (361 גרם) קמח המלך ארתור ללא כל הלבנה
  • 1 כוס חלב (227 גרם) בטמפרטורת החדר
  • קליפה מגוררת דק של 2 ליים, 1 עד 2 כפות, ארוזה קלות, או 1/2 כפית שמן ליים
  • 1/3 כוס (74 גרם) מיץ ליים סחוט טרי
  • 2/3 כוס (131 גרם) סוכר, סוכר עדיף במיוחד של בייקר הוא בחירה טובה כאן
  • 3 1/2 עד 4 כוסות (340 גרם) פטל, קפואים בסדר
  • 1 כף (11 גרם) משפר מילוי פאי, אופציונלי לעיבוי
  • 2 כפות (25 גרם) סוכר לפי הטעם

הוראות

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים קלות תבנית בגודל 9 "x 13".

מקציפים יחד את החמאה, הסוכר והמלח לתערובת אחידה.

מוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפות היטב לאחר כל הוספה.

מוסיפים את אבקת האפייה, ואז מוסיפים את הקמח לסירוגין עם החלב, מתחילים ומסתיימים בקמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה את קליפת הליים המגוררת או שמן הליים.

שלם את הטכניקה שלך

המשקה שהפך את ניו אינגלנד למפורסמת - זה חתיכת עוגה.

מכניסים את הבלילה לתבנית המוכנה, מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.

אופים את העוגה במשך 25 עד 33 דקות, או עד שהחלק העליון מתחיל להשחים ובוחן עוגה שהוכנס למרכז יוצא נקי.

בזמן שהעוגה אפייה מכינים את הזיגוג על ידי ערבוב של מיץ הליים והסוכר. שים אותו בצד.

מוציאים את העוגה מהתנור, ומניחים אותה על רשת. השתמש בשיפוד או בקיסם כדי לתקוע את החלק העליון של הכל. אין לחטט עד לתחתית התבנית בערך באמצע הדרך.

מערבבים את הזיגוג לאיחוד, ומיד מברישים אותו על העוגה החמה היו נדיבים. הניחו לו לשקוע כ -5 דקות, לאחר מכן מברישים זיגוג נוסף, וממשיכים עד שכל הזיגוג נגמר.

אם אתה משתמש בציפוי הסוכר, לנער את הסוכר הגס בצנצנת עם שמן הליים, עד לקבלת תערובת אחידה. מפזרים את הסוכר על גבי העוגה המזוגגת, לוחצים עליה בעדינות עם האצבעות.

מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני החיתוך.

להכנת תוספת הפטל מערבבים יחד פטל מופשר לחלוטין עם משפר מילוי פאי (אם אתם משתמשים בו) וסוכר לפי הטעם.


    1. בונים את כל המרכיבים בקולינס או בכוס תה קר ומעליו סודה. מקשטים בחתיכת ספירלה של קליפת ליים.

    הודפס מחדש באישור מאת מלאכת הקוקטייל: כל מה שאתה צריך לדעת כדי להיות ברמן ראשי, עם 500 מתכונים מאת דייל דגרוף, (ג) © 2011 קלארקסון פוטר

    דייל דגרוף נקרא "בילי גרהם מרוחות הקודש" מאת לונדון טריביון ו- & master quota מאת מרתה סטיוארט, וההכרה היא שהיא המיקסולוג הבולט בעולם. הוא הופיע בעשרות מגזינים ועיתונים, כולל ניו יורק טיימס, הניו יורקר, GQ, שבועי בידור, פֶּנטהָאוּז, אוכל ויין, ו פורבס הופעות הטלוויזיה שלו כוללות מרתה סטיוארט ליווינג ו היום. במשך שתים עשרה שנים ניהל דייל את הבר בחדר הקשת של ניו יורק וכיום משמש כיועץ למסעדות מובילות כמו בלת'זאר. הוא לימד בין היתר במכון הקולינרי של אמריקה (ומתחיל בסרטון הברמנים שלהם) ובמכון לחינוך קולינרי. דייל גדל בווסטרלי, רוד איילנד, ומתגורר כיום בלונג איילנד.


    מהו קוקטייל ריקי?

    אני מודה שיש לי אובססיה קטנה לקוקטייל ריקי. אני אוהב שזה קוקטייל סרטים מגטסבי הגדול. אני אוהב כל דבר רטרו מתקופת 20 & rsquos-50 & rsquos.

    מהו ריקי ליים? זהו משקה קלאסי שהומצא בוושינגטון הבירה. זה כל מה שאני יודע, אפשר להכין קוקטיילים של ריקי עם ג'ין. ניתן להכין קוקטייל ריקי גם עם וודקה.


    ג'ין ריקי

    הג'ין ריקי הוא אחד מהקוקטיילים הקלאסיים הבודדים שאין להם מקור מעורבב בהיסטוריה או אפוף שמועות ורמיזות. המצאת הכדורסל המרענן הזה ברורה מרעננת: הוא נקרא על שמו של ג'ו ריקי, לוביסט דמוקרטי המתגורר בוושינגטון, בסוף המאה ה -19.

    ריקי אהב משקאות אפס סוכר, אהב לשלב בורבון ומים מוגזים. יום אחד הוא הורה לברמן בבר של שומאקר להוסיף קצת סיד להייבולל המועדף עליו, והבורבון ריקי נולד. המשקה הטארט והיבש מאוזן באופן מפתיע בהתחשב בחוסר הסוכר שלו וממריץ ביום חם.

    הריקי המריא, ועד מהרה אנשים התאימו את המשקה לטעמם, כאשר בסופו של דבר ג'ין ריקי הפך לפופולרי מכולם. הטוויסט הפשוט הזה מחליף ג'ין לבורבון, תוך ניצול היכולת הטבעית של הרוח הבוטנית להזדווג עם ליים טרי (קחו את הגימלט) ומים נוצצים (תחשבו על הטום קולינס). סוכר קיים בשני הקוקטיילים הנ"ל, אך הריקי עומד בפני עצמו, מסתמך על הג'ין והליים לטעם ועל המים לדילול ואיזון.

    בעת הכנת ריקי, אל תהסס לבחור את סגנון הג'ין המועדף עליך. יבש בלונדון הוא תמיד בחירה מצוינת, בעוד שג'ין הדרים ופרחוניים יותר יוסיפו ניואנס משלהם לקוקטייל. סיד טרי הוא חובה, ומים נוצצים טובים-באופן אידיאלי מבקבוק ולא מאקדח סודה-שומרים על המשקה תוסס ומרווה צמא.


    צפו בסרטון: עיבוי השפתיים מ 3 רכיבים (דֵצֶמבֶּר 2021).