מתכונים חדשים

אורז אדום ארומטי

אורז אדום ארומטי

כמו הרבה דגנים מלאים, אורז אדום בהוטני ניתן לבשל כמות גדולה יותר מבעוד מועד. מחממים מחדש על ידי אידוי או מיקרוגל בכלי מכוסה בכף או שתיים מים.

רכיבים

  • 1¼ כוסות אורז אדום מהוטני
  • 1 צ'יל דה ארבול מיובש קטן, כתוש

הכנת מתכון

  • בסיר קטן מביאים לרתיחה אורז, קורט מלח ו -2 כוסות מים. מדביקים ציפורן לחצאי בצל ומוסיפים לסיר יחד עם צ'ילי. מכסים, מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד שהאורז רך, 30-40 דקות. הניחו להתנתק מהחום, מכוסה, 5 דקות. מריחים עם מזלג לפני ההגשה.

תוכן תזונתי

קלוריות (קק"ל) 220 שומן (גרם) 2 שומן רווי (גרם) 0 כולסטרול (מ"ג) 0 פחמימות (גרם) 48 סיבים תזונתיים (גרם) 4 סוכרים סך הכל (גרם) 1 חלבון (גרם) 5 נתרן (מ"ג) 120 סקירות סקירה

למנה זו יש טעם נועז, בתוספת של נקניק אנדולי, הודו מעושן, וכמות נדיבה של תיבול קריולי לטעם דרומי מובהק יותר.

מנה זו ארוזה בטעם וזולה. אוכל נפש מנחם מדהים במיטבו. ההבדל היחיד הוא שטבח ביתי אותנטי של קג'ון לא ישתמש במתכונים או במידות (חחח).

זוהי ארוחה בכל יום, והיא פשוטה מאוד להכנה. זה מתכון שאתה יכול להכין בימי כביסה בגלל הזמן הרותח.


אורז אדום אורגני

גרגירים אלה בגוני דבש נשארים נפרדים בעת הבישול וממלאים את המטבח בניחוח שאין לעמוד בפניו (יש האומרים שהוא מריח כמו פופקורן!). מושלם להוספת צבע חם, דגנים מלאים וטעם אגוזי לכל דבר, החל מקארי תאילנדי ועד טאקו.

דגנים ארומטיים ומגוונים: גרגירים אלה בגוני דבש נשארים נפרדים בעת הבישול וממלאים את המטבח בניחוח שאין לעמוד בפניו (יש האומרים שהוא מריח כמו פופקורן!). מושלם להוספת צבע חם, דגנים מלאים וטעם אגוזי לכל דבר, החל מקארי תאילנדי ועד טאקו.

  • USDA אורגני
  • מוסמך אורגני על ידי CCOF
  • פרויקט שאינו GMO מאומת
  • מוסמך ללא גלוטן
  • טִבעוֹנִי
  • כשר
  • 100% דגנים מלאים

גדלים בשיטות לשימור כדור הארץ, 20+ זני האורז והקינואה שלנו מגודלים כדי למקסם את טעמו של כל גרגר זעיר. ארוך, קצר, שחור, חום, לבן, אדום ומעורבב. כל זן מביא משהו אחר לשולחן, כך שתוכל להיות יצירתי במטבח.

רכיבים: אורז אדום אורגני.

מאז 1937, משפחתנו מגדלת אורז בריא וטוב טעם תוך שהיא מטפלת באדמה, באוויר, במים ובבעלי החיים באותה מידה כמו הגידולים שלנו. יש אנשים שאומרים שאנחנו קצת לא שגרתיים. אך עשיית הדברים בדרכנו - בר קיימא בכל שלב - מאפשרת לנו להכין אוכל טוב יותר לשולחן שלכם תוך השארת עולם טוב יותר לדור הבא. זו הסיבה שאנו משתמשים בשיטות חקלאות אורגניות, אומרים לא ל- GMO, בונים בריאות אדמה, מספקים בית גידול למאות מינים ומקזזים את מתקני הייצור שלנו עם 100% אנרגיה מתחדשת. אז כשאתה בוחר בלונדברג, אתה יכול להרגיש בטוח שאתה משפר את העולם עם כל ביס!

דגנים ארומטיים ומגוונים: גרגירים אלה בגוני דבש נשארים נפרדים בעת הבישול וממלאים את המטבח בניחוח שאין לעמוד בפניו (יש האומרים שהוא מריח כמו פופקורן!). מושלם להוספת צבע חם, דגנים מלאים וטעם אגוזי לכל דבר, החל מקארי תאילנדי ועד טאקו.

  • USDA אורגני
  • מוסמך אורגני על ידי CCOF
  • פרויקט שאינו GMO מאומת
  • מוסמך ללא גלוטן
  • טִבעוֹנִי
  • כשר
  • 100% דגנים מלאים

גדלים בשיטות לשימור כדור הארץ, 20+ זני האורז והקינואה שלנו מגודלים כדי למקסם את טעמו של כל גרגר זעיר. ארוך, קצר, שחור, חום, לבן, אדום ומעורבב. כל זן מביא משהו אחר לשולחן, כך שתוכל להיות יצירתי במטבח.

רכיבים: אורז אדום אורגני.

מאז 1937, משפחתנו מגדלת אורז בריא וטוב טעם תוך שהיא מטפלת באדמה, באוויר, במים ובבעלי החיים באותה מידה כמו הגידולים שלנו. יש אנשים שאומרים שאנחנו קצת לא שגרתיים. אך עשיית הדברים בדרכנו - בר קיימא בכל שלב - מאפשרת לנו להכין אוכל טוב יותר לשולחן שלכם תוך השארת עולם טוב יותר לדור הבא. זו הסיבה שאנו משתמשים בשיטות חקלאות אורגניות, אומרים לא ל- GMO, בונים בריאות אדמה, מספקים בית גידול למאות מינים ומקזזים את מתקני הייצור שלנו עם 100% אנרגיה מתחדשת. אז כשאתה בוחר בלונדברג, אתה יכול להרגיש בטוח שאתה משפר את העולם עם כל ביס!


מה ההבדל בין ביריאני, פולאו ואורז מטוגן?

הבה נבחן מה הופך את שלוש מנות האורז השונות זו לזו.

פולב

ידועים גם בשם פילאף, פילאו, פלוב, פולאו וכו 'הם מנות בהן האורז מבושל עם ירקות עונתיים, תבלינים ועשבי תיבול. יש כל כך הרבה מתכונים לפולאו וההכנה תלויה גם באזור שממנו הוא מגיע.

להלן כמה דוגמאות לפולאו-

וזפרני פולאו ובנגלי משתי פולאו הם גרסאות מתוקות של פולאו שכדאי להזכיר. הליווי הטוב ביותר הוא ראטה יוגורט מתובל או מתוק, מלפפון חמוץ וכמובן הפפאד!

ביריאני

מדובר במנת אורז הודי רב שכבתי בעל שם עולמי. אורז ארוך, עדיף בסמטי בטעם תבלינים אקזוטיים, כגון זעפרן, אגוז מוסקט, מייס, פלפל, ציפורן, הל, קינמון ועלי דפנה, הם ירקות מרובדים ורוטב סמיך.

אתה יכול להשתמש במגוון ירקות, כגון כרובית, שעועית, גזר, עגבניות, אפונה וכו 'יחד עם יוגורט, המעניקים טעם מתקתק.

היבט חשוב נוסף הוא שיטת הבישול. לאחר שכבות האורז, הירקות ושכבות הרוטב יונחו פעמיים, המנה מכוסה במכסה ומאובטחת בבצק. לאחר מכן הוא מבושל על להבה נמוכה. זו מנה מיוחדת לאירוע ששווה את כל הזיעה.

אורז מטוגן

משתמש בעיקר באורז מבושל או שאתה יכול לבשל מנה טרייה לזן אורז זה. הוא מועדף על ידיים בקרב ילדים וגדל כאחד. זהו אחד מאותם מתכוני אורז אינסטנט קלים המהווים את הפתרון לצרות רעב פתאומיות. מבושל בירקות ובגרעיני תירס זמינים בקלות מוקפצים בווק. אתה מוסיף רוטב סויה, רוטב צ'ילי כדי לתת טעם דמוי מסעדה.

מפתחות מפתח

  1. ביריאני ופולאו משתמשים באורז טרי טרי בניגוד לאורז מטוגן.
  2. מבחינת הזמן הנדרש להכנת מתכוני אורז אלה, אורז מטוגן לוקח את הפחות זמן בהשוואה לפולאו וביריאני. ביריאני מבשל על להבה נמוכה לפרק זמן ארוך יותר.
  3. ביריאני ופולאו מדברים מסורות באמצעות עשבי תיבול ותבלינים ילידי הודו ואילו אורז מטוגן מיוצר באמצעות רטבים- סויה, חומץ, צ'ילי וכו '.

מגדל, פקר ושולח משלוחי הטובים ביותר באמריקה גידול דגנים וירקות בדרום לואיזיאנה במשך למעלה מ 135 שנים. התקשרו: 337.824.6328

קריאול ורד הוא אורז ארומטי טבעי מלא ב -100%. תכונותיו הפיזיות והארומטיות נגזרות מאורז בסמטי הודי שחצה אורז אמריקאי ארוך במיוחד. ניחוח עדין כמו פופקורן בשילוב עם טעם אגוזי נעים הופך אותו לכובש מרגש. אורז קריאולי ורד ארומטי גדל על ידי משפחת גארבר על רכס חולי הממוקם בין בייו נזפיק לבאיו דה קאן בלב ארץ הקאג'ון שבדרום לואיזיאנה.

הרוחות העדינות והלחות ממפרץ מקסיקו מספקות סביבה אידיאלית וטבעית לאורז אלגנטי זה לגדול ולהבשיל. באופן מסורתי, אורז בקוג'ון לואיזיאנה הוגש תמיד עם רוטב רוקס, והרוטב התובל כדי להוסיף טעם לאורז. עם זאת, לאורז הקריאולי ורד יש טעם וריח בעל גוף עשיר משלו, מה שהופך אותו לפינוק כאשר אוכלים אותו לבד או עם מעט חמאה או מרגרינה.

אחריות שלנו

אנו מבטיחים לכם כי כל חבילה של אורז קריאולי ורד יכיל 100% אורז ארומטי טבעי טבעי ושהוא יגיע אליכם במצב טוב. לקוחותינו מוצאים שימושים מעשיים רבים עבור הדפסי המסך המעוצבים באמנות שלנו, כולם שקיות כותנה. אמנם ישנם רבים אך אנו מקווים שתשתף את חווייתך וקרוביך בהנאתך מאורז הוורד הקריאולי שלנו!


אורז צהוב מקסיקני קל

האורז הצהוב הקל הזה מיוצר בכל רחבי העולם, כמו סרי לנק עד פרו. הוא מקבל את הצבע הצהוב שלו מהתבלינים הנוספים. במתכון זה הכורכום מוסיף את הצבע הצהוב ומביא טעמים ייחודיים למנה.

הכורכום לרוב זמין יותר ופחות יקר מאשר זעפרן. בגלל זה במקומות מסוימים הכורכום מכונה "הזעפרן המסכן". למרות זאת זהו מרכיב נפלא באמת לשימוש.

הכורכום מוסיף טעם טעים, אך יש לו גם יתרונות בריאותיים רבים. מַעֲנָק! זה יכול לעזור להפחית דלקות, לסייע בדיכאונות, מעיים עצבניים, דלקת פרקים, כולסטרול ועוד. די מדהים נכון ?! הכורכום די טעים כך שתוכלו להתאים את הכמות לפי העדפת הטעם שלכם.


איך להכין אורז בוטנים

1. מייבשים צליים צלויים עד להזהבה בחום בינוני עד נמוך ומניחים בצד. אני בדרך כלל צולה בתפזורת את צ'אנה דאל ואת אורד דאל לצ'אטני ארוחת הבוקר שלי. אז פשוט השתמשתי בהם.

2. מייבשים בוטנים צלו היטב יחד עם שום עד שנצלים למחצה. שום קלוי כאן כדי להסיר את הריח החריף.

3. לאחר מכן מוסיפים עלי קארי וצ'ילי אדום. צולים עד שהבוטנים פולטים ניחוח טוב וטוב. עלי קארי וצ'ילי אדום צריכים להיות פריכים.

4. להוסיף בשלב זה כמון, קוקוס או שומשום ולכבות את הכיריים.

5. מצננים אותם לגמרי ומוסיפים לצנצנת בלנדר או מיני בלנדר. אפשר גם להפריש כמה בוטנים לקישוט.

6. אבקת גס או דק לפי הטעם שלך. אנחנו אוהבים את המרקם הגס אז אבקתי קודם את החאנה דאל ואת האוראד דאל לאבקה דקה. לאחר מכן טוחנים גס את שאר המרכיבים.

7. מבשלים ומצננים את האורז כפי שהייתם עושים באופן קבוע. ישנן 2 דרכים להכין את אורז הבוטנים.

השיטה הראשונה: מחממים שמן בקדאי ומזג עם חצי כפית חרדל, 1 צ'ילי אדום שבור, עלי קארי ואז הינג. מאוחר יותר מוסיפים את האבקה יחד עם מלח ומכבים את הכיריים. מערבבים את האורז המבושל והמצונן.

שיטה שנייה: זוהי השיטה שבה אני נוהג לרוב עבור קופסת הצהריים. מצננים את האורז המבושל לחלוטין. מוסיפים את אבקת הבוטנים, המלח והשמן. אני משתמש בשומשום אורגני, בוטנים או שמן זית בכבישה קרה.


מתכון אורז קפוסיום | מתכון capsicum pulao | אורז capsicum masala

מתכון אורז קפוסיום | מתכון capsicum pulao | אורז capsicum masala עם מתכון צילום ווידיאו מפורט. מתכון לארוחת צהריים מהירה ובריאה לילדים ולמבוגרים כאחד, שניתן להוסיף אותו גם לתפריט ארוחת הצהריים או ארוחת הערב לכל אורח מפתיע. בעיקרון הוא מוכן עם אורז מבושל מעורבב עם פלפל חריף ותבלינים ועשבי תיבול אחרים.
מתכון אורז קפוסיום | מתכון capsicum pulao | אורז capsicum masala עם שלב אחר שלב מתכון צילום ווידיאו. מתכון אורז מסאלה חריף וטעים שמוכן בעצם מפלפלים פרוסים ובוטנים קלויים ושומשום. את מתכון האורז הזה אפשר להכין בקלות עם אורז טרי מבושל או אפילו עם שאריות האורז. מלבד קופסאות אוכל, מתכון הפולאו הפריך הזה מתאים ביותר גם למסיבות קיטי ולמסיבות מזל סיר.

שיתפתי עד כה מתכונים מיידים ומתובלים, אך לדברי בעלי, אורז קפוסיוםהוא הכי טעים עד עכשיו. לדבריו השילוב של זרעי כוסברה, בוטנים ושומשום מציג ממד וטעם חדש לקפוסיום פפלו בהשוואה לכל מתכון פולאו מסורתי. בנוסף המרקם הפריך של הקפסיס לוקח את המתכון לרמה אחרת. הוא בדרך כלל מעדיף את מתכון האורז הזה לקופסת האוכל שלו ונהנה עם לימון או יוגורט.

יתר על כן, כמה עצות והצעות חשובות לפריכות מושלמות מתכון אורז capsicum masala. ראשית, השתמשתי באורז מבושל למתכון זה שהיה יבש ללא לחות. אתה יכול גם להשתמש באורז טרי, אך הקפד לייבש ולהסיר לחות על ידי הפצת צלחת. שנית, ניתן להכין את אבקת התבלינים מבעוד מועד מראש וניתן לאחסן בכלי אטום לאוויר. לבסוף, הוספת שומשום היא אופציונלית ואפשר להכין את אבקת התבלינים רק עם בוטנים, זרעי כוסברה ותבלינים אחרים.


יסמין עם אורז אדום &

תערובת הפרימיום שלנו אורז יסמין מהטמה® עם אורז אדום ומפואר הוא אידיאלי להוספת מגוון מרקמים, צבעים וטעמים לארוחותיכם. זֶה תערובת מרובת דגנים דשנה מספק א משביע, טעים ומושך את העין מנה שהמשפחה שלך תאהב.

גלו את חווית הבישול הארומטי המענג של שלנו אורז שאינו GMO מאומת זה ללא MSG ומכיל ללא תוספת חומרים משמרים. זה מתאים גם לשניהם צמחוני וטבעוני דיאטות.

רכיבי תערובת

תערובת זו מורכבת מ שלושה זני אורז שונים שיחד עוזרים לאזן את הטעם והמרקם תוך קיצוץ של זמן הבישול רק 15 דקות! אי אפשר לטעות עם תערובת יפה כזו.

אורז יסמין: אורז ארומטי ארוך שיש לו טעם מתוק מעט ומתבשל רך ורך.

אורז בר: מבחינה טכנית זרעי דגנים מלאים בעלי טעם אדמתי חזק, אגוזי וקלוי עם מרקם יציב ולוס. גלה מדוע אתה צריך לאכול יותר אורז בר במדריך שלנו.

אורז אדום: אורז מלא שעמוס בסיבים בעלי טעם אגוזי ומרקם לעיס.

איך לבשל

מבשלים את האורז הזה על הכיריים, בסיר אורז או בסיר חרס!

אם מבשלים מעל הכיריים: בסיר מביאים מים לרתיחה. מערבבים תערובת אורז. מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים במשך 15 דקות, או עד שכל הנוזלים נספגים. מסירים מהאש ומתפיחים בעזרת מזלג.

** מוסיפים 1 כף שמן זית וכף מלח, אם רוצים. לאורז רך מוסיפים ¼ כוס מים נוספים. לאורז מוצק מוסיפים ¼ כוס פחות מים.

השראה למתכון

בשל זני האורז הארוך, התערובת הזו מתבשל רך ונפרד מה שהופך אותו לאידיאלי עבור סלטי אורז צבעוניים, פילאפס אורז תוסס, מילוי פטריות או פלפל ממולא, או לשימוש כתוספת מרק דשנה.

אפשר להנות מזה כל ארוחה ביום כמו קערת אורז כורכום לארוחת בוקר או אולי סלט אורז בר ותרד תות לארוחת צהריים או ארוחת עוף מהירה עם קרוקפוט אורז.


מה להגיש עם אורז ואפונה ג'מייקנית

התוספת הזו מושלמת להגשה בכל פעם שהייתם מגישים בדרך כלל אורז. אתה יכול לחייג את החום למעלה או למטה כרצונך, כך שהמנה היא תכליתית להפליא. אתה יכול להגיש אותו עם מנות עיקריות בטעם חזק, מכיוון שחלב הקוקוס מוסיף אפקט מצנן. לחלופין, אתה יכול להגיש אותו עם מנות עיקריות פשוטות יותר, מכיוון שהחום והטעם של האורז יכולים להוסיף אחלה ניחוח לארוחה.

אם אתם מחפשים ליצור ארוחה ג'מייקנית מהנה שתעביר אתכם לאי, נסו להגיש את האורז והאפונה הג'מייקנית שלנו עם המתכון שלנו לחזיר איטי קוקר איטי או עוף שלם בגריל!


צפו בסרטון: Phở Việt Nam. Chủ Quán Chia Sẻ Bí Quyết Làm Bánh Phở Thủ Công Độc Nhất Sài Gòn (דֵצֶמבֶּר 2021).