מתכונים חדשים

25 גאדג'טים לצלייה שהם פחות מ -25 ש"ח מצגת

25 גאדג'טים לצלייה שהם פחות מ -25 ש

רולר נקניקיות Cuisinart

קבל את הנקניקיות שלך לכאן! עם ה רולר נקניקיות של Cuisinart (19.99 $), אתה יכול לבשל נקניקיות באופן שווה מעל הלהבה הפתוחה של הגריל שלך בקלות ובביטחון. העמיסו חמישה כלבים על הגלילים בקפיצה כדי להרחיקם גם מהסורג המלוכלך של הגריל וגם מהלהבה הפתוחה עבור פרנקים נטולי חרוך. אמנם מגרשי כדורים אינם יכולים כעת להחזיק נר לכישורי הכלב המטורף שלך, אך אתה עדיין יכול חפש בהם השראה כיצד להדוף עוד יותר את בלוטות הטעם של האורחים מהפארק.

הוצאת ברזל יצוק מברזל יצוק

אם אתה מעוניין לשמור על גוף החוף שלך מבלי לפגוע בחוויות הצלייה שלך בקיץ, אל תמשיך ללחוץ על משקולות. להשתמש ב הוצאת ברזל יצוק מברזל יצוק (19.15 $) להמיס את השומן על כל הבשרים שלך. חימום החריצים על העיתונות שלכם יכול לצמצם את זמן הבישול וליצור סימני גריל מושלמים בחלקו העליון של הבשר בעוד חציו התחתון רוחש. רוצה להיות יצירתי עוד יותר? לזרוק קיץ פניני על המדף והשתמשו במכבש לכריך בגריל מושלם.

מברשת גריל דאדי פרו

לא משנה מיומנותך בשומן המרפק, הבלגן המעוטר שגריל יכול להשאיר מאחור יכול להביך את המקרבן הטוב ביותר. אמנם, ישנן דרכים רבות לשמור על הגריל שלך חורק-נקי ובטוח למזון ללא מברשת גריל, אבל ה מברשת גריל דאדי פרו ($ 22.71) הוא עדיין גאדג'ט נפלא להחזיק. זיפי נירוסטה הופכים את הכלי הזה לבטוח לברזל יצוק, והוא מופעל באופן חדשני על ידי קיטור להסרת השומן הקשה ביותר.

אצבע מלקקת טוב ועסיסי מפתה, צלעות על הסורג צריכות להיות מצרך קיץ בביתך. צליית צלייה היא באמת צורה אמנותית, מאחר וצלעות נועדו ליהנות לאחר שעות של בישול בטמפרטורה נמוכה. א מדף צלע מתקפל ($ 14.99) ממקם את הצלעות שלך זקופות להצללה קלה ורחוק מהלהבה כדי למנוע חרוכה, גם כשהן נשארות על הגריל למשך פגישות ארוכות יותר. אחרי שבישלת את שלך מנה קיצית חתימה, אתה יכול להעביר אותו בקלות מהלהבה לשולחן בעזרת ידיותיו הנוחות. כשתסיים, ארז אותו בצורה מסודרת פשוט על ידי קיפולו.

ארון תפוחי אדמה של קואיזנארט

תפוחי אדמה אפויים וסטייק הם חמאת הבוטנים והג'לי של עולם הצלייה. אבל כשהגריל כבר נדלק, מי רוצה לרוץ פנימה לחכות לנצח לבישול תפוח אדמה אפוי בתנור? אל תפחד מהלהבות הפתוחות של הנפיחות שלך עם ארון תפוחי אדמה של קואיזנארט (15.23 $), אביזר פשוט מנירוסטה שיעזור לבשל את תפוחי האדמה בצורה אחידה, מהירה ויחדיר לו טעם מעושן ברצינות. כדי לבעוט את תפוח האדמה האפוי הממוצע, נסה הוספת מרכיבי קיץ טריים כדי לשפר את התוספת הטעימה כבר.

גריל בורגר כפול מברזל יצוק

אם לגריל שלך היו רגשות (ואנחנו לא לגמרי משוכנעים שלמכונה כל כך יפה אין), זה היה מרגיש מקופח אם לא תכין עליו המבורגרים כל הקיץ. עשו טובה לגריל שלכם והשקיעו ב גריל בורגר כפול מברזל יצוק ($ 23.99) כך שתוכלו ליהנות מקציצות בקר מבושלות באופן אחיד ופחות משמין. אתה יכול אפילו לשכוח את בשר הבקר ולפנק את עצמך בטעם טעם המבורגר סלמון שכולם ייהנו.

מסמכי גריל דובדבן

לזרוק את הבשר האהוב עליך על הגריל לא מספיק כדי לקבל את הטעם המעושן הזה שאתה משתוקק לו. לְהַשְׁרוֹת מסמכי גריל דובדבן (13.95 $) ביין, ויסקי או במרינדות וזרקו אותם על הגריל עם המנה העיקרית האהובה עליכם וכל ביס שתקבלו יהיה בלתי נשכח. נסה להשתמש כבר מנות משוגעות לקבל רעיונות יצירתיים למסיבת בור הברביקיו הבאה שלך.

מטפלות בשר ברביקיו דובי

מְחוּספָּס. חוּשָׁנִי. מאצ'ו. כל מילות הזמזום האלה מתארות היטב את ההרגשה לבשל נתח בשר גדול על הגריל באומנות. קדימה עם מטפלות בשר ברביקיו דובי ($ 11.95), כך שתוכל לתפוס בפראות את המנה העסיסית שלך ולשרת את האורחים שלך בקלות. זה מוכיח שהוא מושלם עבור הובלה וגילוף של דברים בגריל, כמו תרנגולי הודו קלויים שלמים.

רגל מתקפלת או מדף כנף

הגדר אותו ושכח שהוא כמעט ולא חל על צלייה, ומכאן שמאסטר הגריל הוא כותרת כה חשובה. נדרש אדם חזק להתנגד לדחף להתערבב עם כמה מבשלות עם חבריהם כדי שיוכלו להתרכז בגריל. אבל כלי כמו רגל מתקפלת או מדף כנף ($ 5.50) מאפשר זאת מכיוון שהוא מושעה אנכית כנפיים אוֹ רגליים בתוך הגריל ואינו דורש סיבוב.

כלי ניקוי גריל גריל חוט גריל

גריל נקי הוא גריל שמח, חברים. אחרי קיץ של המבורגרים, כנפיים וסטייקים שלמים המשתרעים על הסורגים שלך, יהיה לך שאריות. א כלי ניקוי גריל גריל חוט גריל (24.95 $) יכול לבצע את העבודה בדרכים שמברשת ממוצעת לא יכולה לעשות. הגאדג'ט הקטן והקשוח הזה יטחון לכלוך במקומות שקשה להגיע אליהם, כך שהאוכל שלכם יישאר נטול כתמים לאחר כל שימוש.

צלי עופות מקוריים של וובר

תנורי רוטיסרי יקרים יכולים לתפוס מקום וזמן שאולי אין לכם כשתרצו עוף טעים. בעזרתו של צלי עופות מקוריים של וובר ($ 16.99), אתה יכול לקלוט ציפור שלמה על הגריל ללא חשש מחריכה או בישול לא אחיד. פשוט סגור את המכסה ותן לכל התהילה המעושנת שהגריל שלך מספק לפריך את העור ולנעול את המיצים הטעימים.

חוט אש שיפודים גמישים מנירוסטה

מי שאי פעם אמר "אל תשחק עם האוכל שלך" ברור שמעולם לא היה לו חוט אש שיפודים גמישים מנירוסטה ($ 9.95) עבור הגריל שלהם. השיפודים המתכופפים האלה יכולים להתאים לגודל של שקית ניילון לזמן המרינדה, להכיל הרבה יותר מזון משיפוד העץ הממוצע, ולהתעטף בקלות על הצד של הגריל כדי להקל על ההתהפכות. רַק לזרוק את הגורים האלה על הגריל ותן להם לרחוש.

סל גריל תירס

מהקרם לממותק, לתירס יש דרכים רבות ליהנות, אבל שום דבר לא משתווה לזרוק קליפה על הגריל. ה סל גריל תירס ($ 14.95) מאפשרת להפוך תירס ולהשחירו בקלות. הוא מגיע גם עם ידית ארוכה כדי להרחיק אצבעות מהלהבות. אתה יכול להיות יצירתי עם שלך טעם תירס או פשוט להגיש עם חמאה לפינוק קיצי מעושן.

מזרק תיבול גרילמרק

תשכח להפוך לאמן גריל ושאף להיות מנתח גריל. עם כלים כמו מזרק תיבול גרילמרק (4.99 $), קל להזריק טעם למנה הגריל העיקרית שלך. אתה יכול לשחק עם שפע של תערובות תוצרת בית ליצירת מנה ייחודית ממש טעימה.

קופסת מעשנים מברזל יצוק

כולנו משתמשים בגריל כדי לנעול את הטעם הזה שהתנורים והכיריים שלנו פשוט לא יכולים לספק. א קופסת מעשנים מברזל יצוק ($ 11.97) מפנה עשן היישר אל האוכל שלך. לא רק זה שומר על אלה סטייקים מעושנים, זה גם מקטין את כמות הבלגן שהגריל שלך מייצר.

צלי פלפל ג'לפניו

הגריל שלך בישל הרבה מנה עיקרית בימיו. למה לא לתבל את זה? המנגל שלכם יכול להיות טוב גם למתאבנים נעימים לקהל, אז נסו צלי פלפל ג'לפניו ($ 19.95). המכשיר החכם הזה מאפשר לפלפלים לעמוד זקוף, לשמור מְלִית פנימה וצליה יפה.

Brinkmann Basting Mop and Bowl

כשמחנקים עוף מנגל חנוק ברוטב הקסם, זה מרגיש כמו פשע כשאתה מאבד אפילו טיפה לרשת הברזל. עם ה Brinkmann Basting Mop and Bowl (7.97 $) תוכלו להבריש את המנה במרינדה מבלי לגרום להתלקחות גריל או לפספס סנטימטר מהבשר. קערת הנירוסטה כוללת סמני מידות וידית מנוחה נוחה שיכולה להכיל את המברשת לשימוש ואחסון קלים.

מחזיק כלי גריל פחם וובר

בין אם אתם במטבח או בחצר האחורית, ארגון הוא המפתח ליצירת ארוחות מתוזמנות בצורה מושלמת. כל שף ביתי יגיד לך את תחושת הבהלה האמיתית שעולה כאשר מה שאתה צריך אינו בהישג יד. לעולם אל תאבד את הכלים שלך מעין מחזיק כלי גריל פחם וובר ($ 3.99), מתלה פשוט שתלוי על הגריל שלכם כדי לשמור את הכלים במקום השימושי ביותר שלהם.

מטריית מזון לגריל פרו

כל גרילר תכוף יודע שהתפקיד כולל יותר מסתם ניהול הבור. אתה נינג'ה: הפוך בשר בזמן המושלם, הרחיק את הילדים מהלהבות, וודא מזיקים טורדניים - מכלבים רעבים ועד זבובים מגעילים - התרחקו מהמשתה הגריל המושלם שלכם. קח קצת עזרה מה- מטריית מזון לגריל פרו ($ 5.39), כיסוי רשת המגן על מזונות מפני באגים קטנים ואולי אפילו מפני ה"רעפים "האנושיים שלכם שפשוט לא יכולים לחכות עד הארוחה.

סט כלי סינר

חי כמו לוחם קיץ אמיתי עם זה חסכוני סט כלי סינר ($ 14.49). הוא לא רק כולל מרית, מלקחיים, מזלג, כפפת גריל ומלח מלח ופלפל, הכל גם עטוף בנוחות בסינר כבד. לאחר שתסיים עם כל הכלים שלך, הניח אותם בחזרה בסינר וגלגל בקלות והצמד אותם למקומם לאחסון פשוט.

מצית מיני ברביקיו גריל פרו

לא תגיע רחוק על הגריל בלי להבה. במקום לבזבז זמן עם גפרורים, קבל את הגחלים שלך לבשל בעזרת המחירים הנמוכים האלה מצית מיני ברביקיו גריל פרו ($ 5.39). המציתים הבטיחותיים לילדים יכולים להפעיל את הגריל שלך תוך זמן קצר עם הצתה קלה/הדק והגדרות להבה מתכווננות.

מחזיק מגבות מגנטו

הכל בהישג יד הוא המפתח לגריל טוב, והפרטים הקטנים ביותר עוזרים לשכלל ארוחה בגריל. יש את מחזיק מגבות מגנטו (15.85 $) המחוברים לכל משטח שטוח של הגריל שלכם (אזורי פלדה או פלסטיק) כדי לשמור על הידיים ואזור הבישול שלכם נקי במיוחד.

סלסלת דגים טריפל נונסטיק

האם יש חברים שאוהבים להביא את התפיסות היומיות שלהם מטיולי הדייג שלהם? השתמש בהם לטוב וטעים עם המרווח הזה סלסלת דגים משולשת Nonstick (15.99 $). עם הרבה מקום להוסיף ירקות לטעם, אתה יכול להתאים עד שלושה שלמים דג לתפיסת קיץ מבושלת באופן אחיד.

סיר אינפוזיה

ממנות עדינות ועד בשרים דשנים, הגריל שלכם יכול להתמודד עם כל דבר עם זה סיר אינפוזיה ($ 23.99). תנור הגריל הרב-תכליתי הזה יוצר תא לנעילת לחות סביב מנות הגריל שלכם, כמו טרי ירקותואפילו מגיע עם צ'יפס מעשן טעם להוסיף זינג נוסף לצלחת הגריל שלך. זה גם מפחית את אחוזי השומן על ידי ביטול הצורך בשמנים או מלחים כדי לשמור על מנות הטעם שלך.

טבעת גריל גדולה של סטיבן רייכלן עם ספייק

כשאנשים חושבים על ברביקיו, מנות סטנדרטיות עולות בראש, כמו המבורגרים וסטייקים, ורובם אפילו לא חולמים לשים ירקות או פירות מסוימים על הגריל בגלל צורתם או עקביותם. התכונן להשאיר את התנור שלך מאחור בקיץ הזה עם סטיבן רייכלן הפשוט ביותר טבעת גריל גדולה מנירוסטה עם ספייק ($ 6.99). אפשר לצלות בקלות את הבלתי נתפס, מכרוב שלם ועד פלפלים ממולאים. לנוחות רבה יותר, התאם את הגאדג'ט לשימוש בספייק או רק בטבעת הגריל כדי להתאים את המנות שלך אפילו טוב יותר.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 עוז טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הכמות (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך חריף, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את המחבת.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 עוז טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הכמות (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עלול להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך חריף, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את התבנית.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים על כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 גרם טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הסכום (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך חריף, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את התבנית.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 גרם טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הסכום (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך מתובל, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את התבנית.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 עוז טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הכמות (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך חריף, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את התבנית.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 עוז טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הכמות (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. הניחו בצד כשתסיימו.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. מה עושים עם שאר פחית חלב הקוקוס. לחלק את השאריות למנות חצי כוס ולהקפיא עד הצורך.

בכל הנוגע להדבק קארי, אני לוקח את המונח "כף" בנדיבות רבה.

אם אתה חדש בדבק קארי או שאין לך חיך מתובל, מומלץ לקחת את המדידה מילולית או אפילו שמרנית.

מוסיפים את הפלפל האדום למחבת בה בישלת את הטופו.

מעמיסים פנימה את אטריות הבטטה ומפזרים מעט מלח. לטגן במשך חמש דקות בערך, להוסיף ¼ כוס מים ולכסות את התבנית.

תן להם עוד חמש דקות להתרכך ולבשל.

יוצקים על כמחצית מהרוטב.

מזלפים מעל מיץ ליים.

פורסים את הקערות ומזלפים את שאר הרוטב. למעלה עם קשיו וצ'ומפ.

אני לא יודע למה הבטטות עשו פרצוף מזועף, אולי כי הן עמדו לאכול.


קערות אטריות תאילנדי בטטה

המתכון הזה היה לי בבטטה. ואז גיליתי על חמאת השקדים וחלב הקוקוס והייתי בדרך לחנות אחר החומרים מהר יותר מכפי שאפשר לומר אובססיה.

זו הייתה גם הזדמנות לפרוץ את הספירליזר. דחיתי קניה אחת לזמן רב (יותר גאדג'טים = פחות שטח מטבח) לפני שסוף סוף נשברתי וגרמתי 25 $ בשביל זה. אז מה עליכם לעשות אם אין לכם ספירלייזר? ההצבעה שלי תהיה לקצוץ את תפוחי האדמה לגפרורים דקים. זה לא יהיה משעשע כמו טיגון ספירלים כתומים אינסופיים, אבל זה יעשה את העבודה ויביא לכם ארוחת צהריים טובה.

קערות האטריות טובות חמות או קרות. אני בדרך כלל אוכלת את המנה הראשונה חמה, ואז בקושי מחממת את השאריות.

רכיבים:
תפוקה: 4 מנות
מתכון מתוך: אור בישול

  • 14 עוז טופו מוצק במיוחד
  • 2 בטטות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • שמן זית ושומשום לטיגון
  • ½ כוס חלב קוקוס בהיר משומר
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות חמאת שקדים
  • 2 כפות רסק קארי תאילנדי אדום
  • 1 ליים
  • קשיו לציפוי

פורסים את הטופו שלכם (מידע נוסף על אופן הכנת הטופו כאן). במתכון המקורי היו רק 8 עוז טופו, אבל חנויות מכולת באזור שלי מוכרות אותו ב -14 גרם בלוקים, אז שמחתי להגדיל את הכמות (תכלס אני יודע שזה בישול לייט, אבל כמה קלוריות יש בכל זאת לטופו? )

מניחים טופו בין שכבות מגבות נייר ושני קרשי חיתוך ושוקלים אותו עם כל השימורים שיש לכם ביד למשך כ -20 דקות.

קולפים ופורסים את הקצוות.

הפוך קצה אחד על הספירליזר.

תמשיך לאכוף. כשאתה קבור בספירלות בטטה, אתה עשוי להטיל ספק בטענה הראשונית שהמתכון הזה מכין רק ארבע מנות.

הספירלייזר ישאיר אתכם עם כמה שאריות, אני קוצץ את אלה לחתיכות קטנות ומבשל אותן עם הספירלות.

ניסיתי פעם לספיר פלפל חריף וזה נגמר רע. מתישהו ארצה לנסות שוב, לעת עתה אסתפק בקוביות.

הגיע זמן הפעולה. מחממים כמה כפות שמן זית עם כמה טיפות שמן שומשום.

מטגנים במחבת את הטופו במחבת, כמה דקות מכל צד כדי לקבל שיזוף נאה. מניחים בצד בסיום.

בינתיים מקציפים את הרוטב.

משמנים את הכף כדי להקל על ניתוק חמאת השקדים.

טורפים את חלב הקוקוס, ¼ כוס מים וחמאת שקדים עד לקבלת תערובת אחידה. What to do with the rest of the can of coconut milk. portion off the leftovers into half cup servings and freeze until needed.

When it comes to curry paste, I take the term "tablespoon" very liberally.

If you're new to curry paste or don't have a spicy palate, you may want to take the measurement literally or even conservatively.

Add the red pepper to the pan you cooked the tofu in.

Load in the sweet potato noodles and sprinkle lightly with salt. Saute for five minutes or so, add ¼ cup water, and cover the pan.

Give them another five minutes to soften and cook down.

Pour on about half of the sauce.

Drizzle lime juice on top.

Portion out the bowls and drizzle on the rest of the sauce. Top with cashews and chomp.

I don't know why the sweet potatoes made a frowny face, maybe because they were about to get eaten.


Thai Sweet Potato Noodle Bowls

This recipe had me at sweet potatoes. And then I found out about the almond butter and coconut milk and was on my way to the store for the ingredients faster than you can say obsession.

It was also a chance to break out the spiralizer. I put off getting one for a long time (more gadgets=less kitchen space) before finally breaking down and forking out $25 for this one. So what should you do if you don't have a spiralizer? My vote would be to chop the potatoes into thin matchsticks. It won't be as entertaining as stir frying endless orange spirals, but it will get the job done and get you a good lunch.

The noodle bowls are good hot or cold. I usually eat the first serving hot, and then barely heat the leftovers.

רכיבים:
Yield: 4 servings
Recipe from: Cooking Light

  • 14 oz extra-firm tofu
  • 2 sweet potatoes
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • Olive and sesame oil for frying
  • ½ cup canned light coconut milk
  • ¼ cup water
  • 3 tablespoons almond butter
  • 2 tablespoons red thai curry paste
  • 1 lime
  • Cashews for topping

Slice up your tofu (more info about how I prep tofu here). The original recipe had just 8 oz of tofu, but grocery stores in my area sell it in 14 oz blocks, so I was happy to up the amount (c'mon I know it's Cooking Light, but how many calories does tofu have anyway?)

Place tofu between layers of paper towels and two cutting boards and weigh it down with whatever canned goods you have on hand for about 20 minutes.

Peel and slice the ends off.

Pop one end on the spiralizer.

Keep cranking. As you become buried in sweet potato spirals, you may doubt the initial claim that this recipe only makes four servings.

The spiralizer will leave you with a few scraps, I chop these into small pieces and cook them up with the spirals.

I tried to spiralize a bell pepper once, and it ended badly. Someday I'd like to try again, for now I'll settle for dicing.

It's action time. Heat up a few spoonfuls of olive oil with a few drops of sesame oil.

Pan fry the tofu in batches, a few minutes each side to get a nice tan. Set aside when finished.

Meanwhile, whip up the sauce.

Grease the tablespoon for ease of detaching the almond butter.

Whisk the coconut milk, ¼ cup water, and almond butter until smooth and combined. What to do with the rest of the can of coconut milk. portion off the leftovers into half cup servings and freeze until needed.

When it comes to curry paste, I take the term "tablespoon" very liberally.

If you're new to curry paste or don't have a spicy palate, you may want to take the measurement literally or even conservatively.

Add the red pepper to the pan you cooked the tofu in.

Load in the sweet potato noodles and sprinkle lightly with salt. Saute for five minutes or so, add ¼ cup water, and cover the pan.

Give them another five minutes to soften and cook down.

Pour on about half of the sauce.

Drizzle lime juice on top.

Portion out the bowls and drizzle on the rest of the sauce. Top with cashews and chomp.

I don't know why the sweet potatoes made a frowny face, maybe because they were about to get eaten.


Thai Sweet Potato Noodle Bowls

This recipe had me at sweet potatoes. And then I found out about the almond butter and coconut milk and was on my way to the store for the ingredients faster than you can say obsession.

It was also a chance to break out the spiralizer. I put off getting one for a long time (more gadgets=less kitchen space) before finally breaking down and forking out $25 for this one. So what should you do if you don't have a spiralizer? My vote would be to chop the potatoes into thin matchsticks. It won't be as entertaining as stir frying endless orange spirals, but it will get the job done and get you a good lunch.

The noodle bowls are good hot or cold. I usually eat the first serving hot, and then barely heat the leftovers.

רכיבים:
Yield: 4 servings
Recipe from: Cooking Light

  • 14 oz extra-firm tofu
  • 2 sweet potatoes
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • Olive and sesame oil for frying
  • ½ cup canned light coconut milk
  • ¼ cup water
  • 3 tablespoons almond butter
  • 2 tablespoons red thai curry paste
  • 1 lime
  • Cashews for topping

Slice up your tofu (more info about how I prep tofu here). The original recipe had just 8 oz of tofu, but grocery stores in my area sell it in 14 oz blocks, so I was happy to up the amount (c'mon I know it's Cooking Light, but how many calories does tofu have anyway?)

Place tofu between layers of paper towels and two cutting boards and weigh it down with whatever canned goods you have on hand for about 20 minutes.

Peel and slice the ends off.

Pop one end on the spiralizer.

Keep cranking. As you become buried in sweet potato spirals, you may doubt the initial claim that this recipe only makes four servings.

The spiralizer will leave you with a few scraps, I chop these into small pieces and cook them up with the spirals.

I tried to spiralize a bell pepper once, and it ended badly. Someday I'd like to try again, for now I'll settle for dicing.

It's action time. Heat up a few spoonfuls of olive oil with a few drops of sesame oil.

Pan fry the tofu in batches, a few minutes each side to get a nice tan. Set aside when finished.

Meanwhile, whip up the sauce.

Grease the tablespoon for ease of detaching the almond butter.

Whisk the coconut milk, ¼ cup water, and almond butter until smooth and combined. What to do with the rest of the can of coconut milk. portion off the leftovers into half cup servings and freeze until needed.

When it comes to curry paste, I take the term "tablespoon" very liberally.

If you're new to curry paste or don't have a spicy palate, you may want to take the measurement literally or even conservatively.

Add the red pepper to the pan you cooked the tofu in.

Load in the sweet potato noodles and sprinkle lightly with salt. Saute for five minutes or so, add ¼ cup water, and cover the pan.

Give them another five minutes to soften and cook down.

Pour on about half of the sauce.

Drizzle lime juice on top.

Portion out the bowls and drizzle on the rest of the sauce. Top with cashews and chomp.

I don't know why the sweet potatoes made a frowny face, maybe because they were about to get eaten.


Thai Sweet Potato Noodle Bowls

This recipe had me at sweet potatoes. And then I found out about the almond butter and coconut milk and was on my way to the store for the ingredients faster than you can say obsession.

It was also a chance to break out the spiralizer. I put off getting one for a long time (more gadgets=less kitchen space) before finally breaking down and forking out $25 for this one. So what should you do if you don't have a spiralizer? My vote would be to chop the potatoes into thin matchsticks. It won't be as entertaining as stir frying endless orange spirals, but it will get the job done and get you a good lunch.

The noodle bowls are good hot or cold. I usually eat the first serving hot, and then barely heat the leftovers.

רכיבים:
Yield: 4 servings
Recipe from: Cooking Light

  • 14 oz extra-firm tofu
  • 2 sweet potatoes
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 3 כוסות תרד תינוקות
  • Olive and sesame oil for frying
  • ½ cup canned light coconut milk
  • ¼ cup water
  • 3 tablespoons almond butter
  • 2 tablespoons red thai curry paste
  • 1 lime
  • Cashews for topping

Slice up your tofu (more info about how I prep tofu here). The original recipe had just 8 oz of tofu, but grocery stores in my area sell it in 14 oz blocks, so I was happy to up the amount (c'mon I know it's Cooking Light, but how many calories does tofu have anyway?)

Place tofu between layers of paper towels and two cutting boards and weigh it down with whatever canned goods you have on hand for about 20 minutes.

Peel and slice the ends off.

Pop one end on the spiralizer.

Keep cranking. As you become buried in sweet potato spirals, you may doubt the initial claim that this recipe only makes four servings.

The spiralizer will leave you with a few scraps, I chop these into small pieces and cook them up with the spirals.

I tried to spiralize a bell pepper once, and it ended badly. Someday I'd like to try again, for now I'll settle for dicing.

It's action time. Heat up a few spoonfuls of olive oil with a few drops of sesame oil.

Pan fry the tofu in batches, a few minutes each side to get a nice tan. Set aside when finished.

Meanwhile, whip up the sauce.

Grease the tablespoon for ease of detaching the almond butter.

Whisk the coconut milk, ¼ cup water, and almond butter until smooth and combined. What to do with the rest of the can of coconut milk. portion off the leftovers into half cup servings and freeze until needed.

When it comes to curry paste, I take the term "tablespoon" very liberally.

If you're new to curry paste or don't have a spicy palate, you may want to take the measurement literally or even conservatively.

Add the red pepper to the pan you cooked the tofu in.

Load in the sweet potato noodles and sprinkle lightly with salt. Saute for five minutes or so, add ¼ cup water, and cover the pan.

Give them another five minutes to soften and cook down.

Pour on about half of the sauce.

Drizzle lime juice on top.

Portion out the bowls and drizzle on the rest of the sauce. Top with cashews and chomp.

I don't know why the sweet potatoes made a frowny face, maybe because they were about to get eaten.


צפו בסרטון: 5 GADGET SOTTO i 30 che DEVI AVERE! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).