מתכונים חדשים

עוף אפוי בטעם תימין ובזיליקום

עוף אפוי בטעם תימין ובזיליקום

הכנתי את העוף חתוך ומנקה..תודה לאל !!! כמה כיף היה אם נתנו לי לחתוך את העוף (דבר שמעולם לא עשיתי קודם) ואז לשבת איתו מעל האש כדי לשרוף את הנוצות האחרונות :)) אבל לא, לא עברתי דבר כזה .. קיבלתי אותו ניקה ושטפתי יפה, מוכן למסיבה - המסכן לא ידע מה מחכה לו.

אין הרבה מה לעשות. אנו לוקחים את הלימון ושוטפים אותו היטב, אנו משפשפים אותו עם ספוג החוט, אם יש לך לימון אורגני אין זה המצב ללכת לאמצעים קיצוניים אלה. קולפים את הבצל והשום, שוטפים וחותכים אותם ל -4 בקערה מערבבים את התבלינים: פפריקה, בזיליקום, טימין, מלח ופלפל. מכינים תבנית תנור, שיכולה להתאים גם לעוף הרגיל, ומפעילים את התנור בחום של 190 מעלות.

אנחנו דוקרים את הלימון בעזרת קיסם ממקום למקום, ואז שמים אותו שלם בעוף, מוסיפים את הבצל והשום. אנחנו קושרים את העוף בחוט רגליים, כדי לוודא שהוא לא יכול לברוח, ואז משפשפים אותו מכל הצדדים עם תערובת התבלינים שהוכנה קודם לכן. מניחים אותו יפה בתבנית, יוצקים מים, מכסים בנייר כסף (או מכסה) ומכניסים לתנור. במשך שעה אנו משאירים אותו מכוסה כל כך, כדי לשלב את כל הטעמים ולחדור לעוף, ולאחר מכן אנו לוקחים את נייר הכסף (מכסה) ומשאירים אותו לחצי שעה נוספת. בזמן שהעוף חשוף בתנור, הקפידו לפזר אותו מדי פעם עם הרוטב שנוצר במגש, כך הוא לא יתייבש יותר מדי ויצבע יפה. התברר שלנו כאדום ושברירי לחלוטין, למרות שזה היה עוף וסביר להניח שתחשבו שהוא ממכר יותר.


אם תחליט להכין את המתכון הזה, תוכל להשתמש גם בעוף שנרכש, ואם אתה משתמש בו בבית, וודא שהוא צעיר יותר, אך עדיין יש עליו קצת בשר :))

לקישוט, אנו מכינים כמה תפוחי אדמה פריכים, גם בתנור. מרתיחים את תפוחי האדמה, חתוכים ל -4, במי מלח במשך 10 דקות. אנו מסננים אותם היטב.

מכינים הפעם את תערובת התבלינים בקערה גדולה יותר: פירורי לחם, שומשום, פפריקה, מלח ופלפל. מפזרים את תפוחי האדמה בשמן זית, ואז מגלגלים אותם בתבלינים ומכניסים לתנור בחום גבוה (220 מעלות) למשך 15-20 דקות, על הגריל אם יש לכם אפשרות זו, אם אי אפשר ובלי, על צעד נכון מעל התנור.

בזמן שהעוף בישל לא יכולתי לעמוד בפיתוי להכין פלפלים אפויים והחלקתי כמה לידו. הם היו טובים רק לצד עוף ותפוחי אדמה, הם היו כמו שאומרים ... הם גרמו למזון להחליק טוב יותר על הצוואר :))

תיאבון בריא!

נ.ב. אם נראה לך שלתרנגולת יש עמדה מגונה למדי ... דעו שזה פשוט נראה לכם! : פ


רגלי עוף אפויות במרינדה עם יוגורט, שום ומיץ עגבניות

רגלי עוף אפויות במרינדה עם יוגורט, שום ומיץ עגבניות. רגלי עוף על מגש מתכונים פשוט. פטישי עוף אפויים ברוטב עגבניות, יוגורט ושום. איך להשרות רגלי עוף? מתכון עוף אפוי עם שום ועגבניות.

יש הרבה מתכונים עם רגלי עוף אבל זה אחד מיוחד. הם רגלי העוף הטובות ביותר! סטייק עם רגליים אדומות ורכות, עם טעם שום. עשיתי את אלה רגלי עוף אפויות במרינדה עם יוגורט, שום ומיץ עגבניות יישום הטכניקה הנהוגה ב מתכון סטייק חזיר על המגש & # 8211 ראו כאן.

על היתרונות של כבישת בשר סיפרתי כאן הרבה. הבשר המרינדה רך ונספג בניחוחות המרינדה. במקרה זה הכנתי מרינדה של יוגורט, עגבניות, שום ותבלינים. המרינדה יכולה להימשך בין כמה שעות לכמה ימים, תלוי בסוג וגודל נתחי הבשר.

רגלי העוף רכות ולכן אין צורך יותר מ-10-12 שעות של כבישה קרה (מקרר). אם אתה ממהר אתה יכול להאיץ את התהליך, לצמצם אותו ל 2-3 שעות, על ידי כבישה בטמפרטורת החדר. רגלי העוף יספגו בניחוחות הנהדרים של המרינדה והיא תהפוך, על ידי אפייה, לרוטב טעים. גם עגבניות משומרות וגם יוגורט הם מרכיבים חומציים המעוותים חלבונים על ידי כך שהם מתחילים "לבשל" אותם לפני שהם מגיעים לתנור.

במתכון זה מומלץ להשתמש ברגלי עוף עם עור ועצם. הם יכולים להיות רגלי עוף שלמות או חתוכות: רגליים עליונות ורגליים תחתונות (פטישים). בשום פנים ואופן הבשר לא גדל מכיוון שבאמצעות החיתוכים האלה המיצים שלו יתנקזו והוא יתייבש! עצם היא מוליכה טובה של חום ומבשלת בשר מבפנים.

מהכמויות למטה השגנו כ- 6-8 מנות רגלי עוף אפויות במרינדה עם יוגורט, שום ומיץ עגבניות.


רכיבים

שלב 1

אופים עם פרובולון

אנו חותכים את חזה העוף לרצועות, ואז מפזרים אותו שמן זית ומתבלים לפי הטעם: מלח, פלפל, פפריקה מעושנת, שום, עשבי תיבול ארומטיים. נותנים לבשר להשרות לפחות שעה, ואז מטגנים אותו במחבת עד שהוא משחים יפה.

אנו מערבבים את עיסת העגבניות עם מלח, פלפל ועשבי תיבול ארומטיים. אנחנו מטגנים את התרד במעט שמן זית, יחד עם השום שהועבר דרך העיתונות או קצוץ דק. 2-3 דקות מספיקות עד שהתרד רך. כל שעלינו לעשות הוא להרכיב את התבשיל. משמנים תבנית עמידה בחום בחמאה. שמנו את העוף. ואז שכבת תרד, ואז שכבת עגבניות. מניחים מעל קוביות פרובולון. אפשר לשים את הגבינה על הפומפייה. מכניסים הכל לתנור שחומם ל -180 מעלות. אופים 10-15 דקות או עד שהפרובולון נמס ומתחיל להשחים.

תבשיל העוף מוגש חם, ליהנות מפרובולון הנמתח להפליא וטעים. תיאבון בריא!


איך נשיג סטייק עוף ריחני ועסיסי?

לעוף עם 40 שיני שום סופר ריחניות, טוב להשאיר את העוף במרינדה לפחות שעה, אבל הכי טוב למשך הלילה. ככל שתעזוב אותו יותר, כך יהיה לו יותר טעם. שיני שום מונחות במגש בשלמותו, ללא ניקיון. באופן זה הם לא נשרפים, אלא מתרככים והופכים מתוקים. כשהעוף מוכן פשוט מקלפים את השום ומגישים אותו עם הבשר והמחסנית. אפשר גם לרסק את הבצל, הרוטב שבתבנית והשום כדי לקבל רוטב בטעם. לשים מעל העוף, זה פשוט מדהים. תפוחי אדמה אינם חובה במתכון, אבל אני אוהב לשים אותם לקישוט, במיוחד מכיוון שהמשפחה שלי אוהבת תפוחי אדמה.

העוף הזה עם 40 שיני שום מוכנס לתנור כדי להתחיל לכסות את המגש. בדרך זו העוף רוכש ניחוח של עשבי תיבול ושום. לאחר שעה ניתן להסיר את נייר הכסף ולתת לבשר ותפוחי האדמה להשחים יפה. זה יכול לקחת 30-40 דקות, אפילו שעה, תלוי בתנור. בדוק את העוף על ידי ניקוב החזה בעזרת סכין. אם המיץ יוצא נקי, העוף מבושל, אם הוא ורוד עדיין צריך לבשל אותו. אפשר להגיש אותו עם סלט ובהכרח עם א רוטב חריף או עם כל רוטב אחר שתאהבו. אני מבטיח לך שזה יהיה מתכון העוף הטוב ביותר שניסית ושאתה תכין אותו שוב ושוב! תיאבון בריא!


בתור התחלה, יוכן מתכון לכך תערובת תבלינים, לשמן את העוף, כלומר: הכניסו אותו לבלנדר המטבח חמאה (בטמפרטורת החדר), יחד עם פפריקה, כוסברה, פלפל, אורגנו, מיץ לימון (או קליפה מגוררת) וכמה שיני שום (4-5 שיני, השאר יונחו במחבת לאדים בטעם העוף) , מערבבים במשך 2-3 שניות.

עוף שלם צונן, הוצא מהמקרר, הוא ינקה מכל אריח, ישטוף, ייבש במגבת מטבח סופגת ולאחר מכן ישמן אותו תערובת התבלינים (בפנים, מבחוץ ומתחת לעור החזה).

א בקבוק בירה (500 מ"ל), חצי במילוי מים או שנשאר עם חצי בירה, יונח עוף מתובל שלם (לעמוד), ובא מגש מרובע (30/30 ס"מ), בו הוא התווסף יין לבן יבש, ענף טימין (לטעם) ושום חתוך לפרוסות או השאיר כלבים שלמים (לטעם), הניחו את הבקבוק עם כל העוף לבישול.

מַגָשׁ, יוכנס לתנור שחומם מראש בשעה 190 מעלות למשך כ- 90 דקות (במהלך הבישול מפזרים את העוף בכף, עם הרוטב שבתבנית), עד שהוא משחים, עסיסי ורך.

ממתק בתיבת לוח שנה

זר פירות שוקולד

סל שוקולד

קופסה של 4 לבבות שוקולד

לאחר הבישול, התרנגולת יוסרו בזהירות מ זכוכית (בעזרת שתי מזלגות גדולים, מיוחדים לסטייקים), להניח על צלחת, להגיש בנפרד על צלחות שטוחות, עם רוטב בתבנית ואפשר עם קישוט פירה, אורז, ירקות מוקפצים וכו '& # 8230


מרכיבים עוף מטוגן בשיטת התנור הקר

  • 1 עוף צמחוני במשקל 1.7 ק"ג
  • 4 שיני שום
  • 3 ענפי בזיליקום טרי
  • 1 צרור טימין טרי
  • 1 ענף בצל ירוק, עם עלים
  • ½ לימון
  • 35 גרם חמאה
  • 15 מ"ל. שמן זית
  • מלח ופלפל

כללים בסיסיים להצלחת המתכון

להצלחת המתכון הפשוט הזה, שיש לו תוצאה יוצאת דופן, עלינו לפעול לפי שני כללים פשוטים מאוד:

ת: יש להביא את העוף לטמפרטורת החדר, להוציא מהמקרר לפחות שעתיים לפני הבישול.
ב.תרמוסטט התנור פועל כראוי. בכך אני מתכוון שאם נקבע טמפרטורת תנור מסוימת, נוכל להיות בטוחים שהתנור הוא באותה טמפרטורה. כדי לוודא שיש לנו תנור מכויל היטב, נוכל להשתמש במד חום לתנור. אם טמפרטורת התנור שנקבעה ותצוגת המדחום חופפים זה לזה, בטוח שהתרמוסטט של התנור פועל כראוי.

כיצד להכין עוף מטוגן לשלמות ושיטת תנור קרה # 8211

הכנת פסטה חריפה ותיבול העוף

מתכון זה לעוף מטוגן בשיטת התנור הקר מתייחס בעיקר לטכניקה של בישול עוף בתנור. אופן התיבול של העוף יכול להיות שונה, בהתאם להעדפותיך. תיבלתי את העוף שהכנתי כך בחמאה בטעם ירקות. אולם על פי הטכניקה הזו תוכלו לבשל עוף מתובל כפי שכולם מעדיפים.

1. שמתי בכלי חמאת צ'ופר, בצל ירוק, טימין ובזיליקום, חתוך גדול מסכין ו -2 שיני שום. הוספתי 1 כפית מלח גס מגורד ו -1 כפית פלפל.

2. הוספתי את החמאה ושמן הזית וערבבתי עד שקיבלתי עיסה ריחנית, כמו משחה דקה.

להלן שתי הצעות נוספות לתיבול העוף המטוגן הזה:

  • מכינים משחה של 40 גרם שומן ברווז, 3 שיני שום כתושות, 1 כפית פפריקה מתוקה מגוררת, 1 כפית כמון מגורד, ½ כפית פלפל שחור גרוס ו -1 כפית מלח מגורר.
  • בלנדר 2 בצל ירוק, קליפת לימון מגוררת, 1 כף טרגון ירוק קצוץ, 1 כף עלי טימין טריים, 1 כף בזיליקום ירוק קצוץ, 1 כפית רוזמרין קצוץ, 30 מיליליטר שמן זיתים, מלח ופלפל לפי הטעם.

טיפוח ותיבול העוף

3. לאחר שסיימתי להכין את החמאה המתובלת שאיתה טעמתי את העוף, ריכזתי את תשומת הלב שלי על העוף. שרפתי עם לפיד מטבח את כל עקבות הנוצות שנותרו על העור. לאחר מכן ניגבתי בזהירות את העוף, במגבות נייר, מבפנים ומבחוץ.


4. בזהירות, בקצות האצבעות, ניתקתי את העור מחזה העוף. כמה שאפשר (עד כמה שאפשר) ניתקתי את העור גם מהירכיים העליונות. שימנתי היטב את העוף בעזרת העיסה בטעם מתחת לקליפה. התעקשתי על החזה, שם חילקתי כמחצית מהחמאה עם ירקות מוכנים. החמאה תגן על הבשר החלש של השד במהלך הבישול, ותמנע ממנו להתייבש יתר על המידה.

5. שימנתי היטב את העוף עם החמאה המתובלת בפנים. שמתי בחלל העוף ½ לימון ושתי שיני שום שלמות. במהלך הבישול, הלימון ייצר אדים, שיבשלו את העוף מבפנים בעדינות. העברתי את קצות רגלי מבעד לחיתוך ה"כפתורים "לתוך עור העוף וסגרתי שוב את החלל.

6. שימנתי את העוף עם כל החמאה הירוקה שנותרה והנחתי אותו, החזה כלפי מעלה, בכלי עמיד בחום בגודל הנכון, לא גדול מדי או קטן מדי. אופציונלי, ניתן לתבל אותו בנוסף, פיזרתי מעט מלח גס על העור.

בישול העוף בשיטת התנור הקר

7. העוף המתובל, הניח בתבנית, מונח בגובה בינוני בתנור הקר. הפעל את התנור והנח אותו על 180 מעלות צלזיוס, מאוורר. כדי לקבוע את זמן הבישול האופטימלי לעוף שלנו, אנו מחשבים 50 דקות בישול ב -180 מעלות צלזיוס על כל 1 ק"ג עוף + 5 דקות להשחמה האחרונה, על פונקציית הגריל על 190 מעלות צלזיוס. עבור העוף שהשתמשתי בו, 1.7 ק"ג, כלומר = & gt 01:25 H + 0:05 H = 1:30 H. במחצית הראשונה, אנחנו לא עושים כלום. אנו מחלקים את המחצית האחרונה של זמן הבישול של העוף המטוגן הזה בשיטת התנור הקר לשלוש שלבים שווים, הופכים את העוף מצד אחד לשני אחרי כל אחד.


8. כך עשיתי את זה: לאחר 45 הדקות הראשונות, בעזרת מרית ארוכה ומזלג מוצק, הפכתי את העוף. המשכתי לבשל בחום של 180 מעלות.

9. לאחר 15 דקות נוספות, הפכתי שוב את העוף. הגדרת הטמפרטורה לא משתנה.

10. לאחר 15 דקות נוספות, הפכתי שוב את העוף. לאחר עוד 10 דקות הפכתי אותו שוב, העליתי את הטמפרטורה ל -190 מעלות צלזיוס והגדרתי את התנור לפעול בגריל. השחמתי היטב את העוף בצד עם החזה למשך 5 דקות נוספות. ברור שאפשר להשחים אותו כמה שאתה מעדיף, לפזר אותו מדי פעם כשהחמאה מנוקזת בתבנית ולא לשחרר אותה מהעיניים, כדי שלא תישרף.

11. נותנים לעוף לנוח 15 דקות לפני ההגשה. יוצא עוף מטוגן במיוחד ועסיסי במיוחד, מבושל לשלמות, לא יותר מדי ולא מעט מדי.

הגשנו את זה עם אטריות אורז עם אטריות וסלט ירוק, מפוזר בנדיבות חמאה מומסת מהתבנית. אני אפילו לא יכול לתאר כמה היה טעים!


תרנגולות התפוחו על הזכוכית

עוף מבושם על הכוס בתנור, עוף שלם מוכן בריא וקל יכול להיות תענוג של ארוחות עם משפחה או חברים מבקרים.

עור פריך, בשר רך ורך, בטעם חמאה, לימון ותימין הופך מתכון פשוט ובנאלי לאחד בעל השפעה נהדרת, מלא טעם.

לשים על הכוס בתנור הוא אחד המתכונים האהובים על רומנים. אני חושב שהמתכון הזה נבדק על ידי כולם, אבל שלי יש סוד קטן שעושה בשר טוב יותר.

הסוד מורכב מהחמאה המעורבת עם התבלינים ומוחדרת מתחת לקליפת העוף, כמו שאני עושה עם ההודו. אני שומר מעט חמאה כדי לשמן את העוף מבחוץ.

ניתן להחליף זכוכית בדוכני קרמיקה או נירוסטה שונים אחרים וניתן למצוא # 8211 בחנויות מיוחדות עם מוצרי בישול. פרט חשוב: הזכוכית לא צריכה להיות בעלת תוויות, היא צריכה להיות נקייה מאוד, כי היא מגיעה לאוכל שלנו.

עוף מבושם על הבקבוק הכנו אותו עם עוף שגדל על ידינו, באופן טבעי, ללא הורמוני גדילה או כימיקלים אחרים. אני מנסה לתת לילד אוכל טוב ובריא. כשהוא יגדל, תפקידו לבחור מה לאכול, עד אז אני מקפיד לתת לו את האוכל הבריא ביותר האפשרי. בזמן הזה הוא אוהב עוף, אז יחד עם חברים אחרים עשינו חווה קטנה. אנחנו מגדלים תרנגולות לנו ולחברים שלנו. אני יושב ותוהה איך מגדלים את התרנגולות בחנות, שמגיעות ל-10-12 ליי / ק"ג, כשזה עולה לנו 28 ליי / ק"ג אחרי 3 חודשים? זה כמה אוכל עולה לעוף אחד, אבל יש לנו כמה מאות כרגע. ידעתי שזה לא יהיה זול, אבל אני מעדיף לאכול אוכל בריא בצלחת. אם אתה עדיין לא יכול להרשות לעצמך עוף בריא, נסה לקנות עוף ללא טחון וללא הורמונים. כך לפחות כתוב על התווית.

אם נחזור לעוף האפוי שבבקבוק, אני חייב לומר לך שהוא לא דורש זמן אפייה מוגזם. אופים בחום נמוך (180 מעלות צלזיוס במשך כ- 90 דקות). לא צריך להיות עור אדמדם מדי כדי לוודא שהוא מבושל היטב בפנים. החמאה מתחת לעור עושה את עבודתה היטב.

עוד מתכון טעים לעוף שלם בתנור הוא עוף ממולא בפטריות. אם אתה רוצה להכין עוף שלם במהירות, אני ממליץ לך לנסות את המתכון עוף שלם בקדרה.

למתכונים נוספים עם עוף אני מזמין אותך לראות את אוסף המתכונים שלי (מצא למעלה מ -100 מתכונים לסטייקים, אוכל, מתאבנים) ב הקישור הזה.

עכשיו נתתי לך לראות איך עשיתי את זה עוף בטעם על הבקבוק בתנור:

מַרכִּיב:

1 עוף קטן-בינוני
4 כפות חמאה & # 8211 בערך 100 גרם
1 כפית טימין מיובש
1/2 כפית קליפת לימון מגורדת & # 8211 דק ככל האפשר
מלח
פלפל
פפריקה
שמן
3 כפות יין לבן
3 שיני שום גדולות
כקישוט ירקות שונים: תפוחי אדמה, פטריות, גזר

דאגנו לנקות את העוף מנוצות וטול טוב מאוד, האיברים הוסרו על ידי מי שעוזר לנו לחתוך את הציפורים. שפשפתי היטב את החמאה עם מלח, קליפת לימון, טימין.

שימנתי את עור העוף במלח ופלפל. קילפתי את העור בעדינות והצגתי את החמאה בטעם תימין וקליפת לימון, ואז שומנת אותה מבחוץ בעזרתה. פיזרתי מעט פפריקה על עור העוף.
הנחתי אותו על בקבוק עטוף בנייר אפייה או בנייר כסף (הוא לא יידבק אליו כשהוא מוכן) ומלאתי במים. שמתי את העוף במגש שבו הכנתי ירקות שונים שהגשתי כקישוט.

מכסים הכל בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך שעה.

לאחר מרווח זה אנו בודקים אם הוא אפוי על ידי דקירתו בעזרת מקל שיפוד. אם זה נעשה, מסירים את נייר הכסף ומניחים לו להשחים, ומשמנים אותו מדי פעם בשמן מהמגש.


עוף ברוטב בטעם

1. שוטפים את העוף היטב ומשאירים אותו במים רותחים מספר דקות.

2. בינתיים מביאים את הפסטה לרתיחה במים מומלחים.

3. מסירים את העוף, מנגבים בעזרת מגבת סופגת וחותכים את העור בעזרת סכין חדה. מערבבים את החמאה הרכה עם מלח, פלפל, טימין, שום כתוש ובזיליקום. משמנים את העוף בעזרת הדבק הזה. מכסים במכסה ואופים בחום של 160 מעלות.

4. מוציאים את הפסטה מהמים לאחר רתיחה, מעבירים אותה דרך זרם מים קרים ונותנים לה להתנקז.

5. קולפים ושוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים במעט שמן זית. מוסיפים מלח ופלפל. לאחר שהעוף חדר, מוסיפים את רסק העגבניות ורסק הצ'ילי והבזיליקום. השאירו עוד מספר דקות.

6. הפסטה מוכנה עם פרמזן ומלח לפי הטעם. מגישים עם עוף, פטריות וגבינת פרמזן.


מכניסים שלמים לתנור על מצע תפוחי אדמה

  • 1 עוף קרקס 1.3-1.5 ק"ג
  • פלפל שחור
  • 1/2 מיץ לימון
  • 125 גר 'חמאה
  • 2 שיני שום
  • תבלינים: טימין, בזיליקום, רוזמרין וכו '.

איך לפצל את התרנגולת: הפנו את הגב אליכם וחתכו אותו ארוכה בעקבות עמוד השדרה (עמוד השדרה), אתם צריכים סכין חדה ויציבה.

מושכים בעדינות את שולי החיתוך והופכים את העוף כלפי מעלה. לוחצים קלות באזור בו השד מסתיים, בין שתי הירכיים וכך העוף משתטח.

תיבול: לשים את העוף כשהפנים כלפי מעלה, ואז לפזר 1-2 כפיות לימון וכמה פתיתי חמאה רכה, לעקוב אחר התבלינים, לחזור על אותו הדבר עם הצד השני.

מקשטים: תפוחי אדמה אפויים בחמאה, מנקים, שוטפים ופורסים את תפוחי האדמה בעובי של כ -1 ס"מ, ממליחים ומוסיפים כמון או שומשום, פרג וכו '.

מניחים גריל על תפוחי האדמה ומניחים עליו את העוף, ובשלב זה אנו מניחים נתחי חמאה מתחת לקליפת העוף.

מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל 220 - 230 מעלות צלזיוס, משאירים אותו למשך 30 דקות, בודקים אם הוא מוכן, משאירים אותו לזמן מה, תלוי איך אנו מעריכים, עוד 20 דקות, מעבירים את תפוחי האדמה מתחת לעוף לקצוות עד רומנית.

עוף יכול להיחשב למלך הגסטרונומיה - הוא מצוי ברוב המטבחים המסורתיים ונהנה ממנו בצורות שונות. ארכיאולוגים רבים סבורים כי התרנגולת מבויתת לא למאכל, אלא למריבות בין תרנגולים. זה יהיה הספורט הוותיק ביותר שעדיין מתרגל. בעולם העתיק יש הרבה תמונות של תרנגולים בקרב - כמו הבתים בפומפיי או העיר פרגום היוונית.


וִידֵאוֹ: הום פרייז אפוי טעים ופרווה בקלי קלות-Crispy baked Home-Fries Recipe Recipe listed below (נוֹבֶמבֶּר 2021).