מתכונים חדשים

האם אתה יכול לאכול ביצים צבועות?

האם אתה יכול לאכול ביצים צבועות?

כן, אבל עליך לנקוט כמה אמצעי זהירות

סטודיו אפריקה/שוטרסטוק

חג הפסחא הוא אחד החגים העליזים ביותר בשנה, וחגיגת החג עם ציד ביצי פסחא היא אחת ההנאות האמיתיות של האביב. אבל אם אתה מחפש ביצים קשות שנצבעו במקום ביצי פלסטיק מלאות בסוכריות הפסחא הטובות ביותר, בוודאי עברה בראשך שאלה אחת: האם תוכל לאכול ביצים צבועות לאחר ביצוע הציד?

המדריך האולטימטיבי ליצירת ביצי פסחא ברמה עולמית

התשובה הקצרה היא כן, אפשר לאכול ביצים קשות שצבעו. התשובה הארוכה יותר היא שזה מסובך.

כל עוד אתה משתמש בצבעים בטוחים למזון או בצבעי מאכל בעיטור שלך, הצביעה עצמה לא תהווה סיכונים בריאותיים. אם אתה מטפל בביצים הצבועות שלך בדיוק כמו ביצים קשות רגילות, מכניס אותן למקרר לאחר הצביעה ולאחר מכן משתמש בהן לסלט ביצים, אתה מוכן ללכת. ביצים קשות נשארות טריות בקליפה כשבוע במקרר, לכן הקפידו לאכול אותן בתוך פרק זמן זה. אתה יכול להוסיף כמה ביצים שטויות לממרח הפסחא שלך יחד עם בשר חזיר, כבש ומועדפים עונתיים אחרים.

אבל אם אתה מסתתר וצוד אחר ביצי הפסחא הצבועות האלה ואינך רוצה לרדת במקרה של הרעלת מזון, יש לנקוט כמה אמצעי זהירות בסיסיים.

ראשית, הקפד לשטוף ידיים לפני שתמות את הביצים. המרכז לבטיחות ביצים ממליץ לקרר את הביצים הקשות אם אינכם מתכננים לצבוע אותן מיד ולזרוק ביצים המתפתחות סדקים לפני, במהלך או אחרי הציד. כמו כן, עליך לדאוג להשליך כל ביצה שנותרה ללא מקרר במשך יותר משעתיים.

מכיוון שביצים שהרתיחו נקבוביות יותר מאלה שלא, קל יותר לחיידקים להיכנס. אז אם הביצים בילו זמן בחוץ על הקרקע, מומלץ לזרוק אותן גם כן.

בקיצור, אין שום דבר מסוכן מאכילת ביצי פסחא צבועות, כל עוד אתה משתמש בצבע אכיל ומתייחס אליהן כמו לכל ביצה קשה אחרת שאתה מתכוון לאכול. עם זאת, לפני שתפיל את הביצים לתוך הסיר, הקפד לקרוא על הדרכים הטובות (והגרועות ביותר) לבשל ולקלף ביצים קשות.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ומניחים לתליחה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים להוצאת הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ונותנים לתלישה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים לחילוץ הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ומניחים לתליחה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים להוצאת הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ומניחים לתליחה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים להוצאת הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ונותנים לתלישה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים לחילוץ הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ונותנים לתלישה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים לחילוץ הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ונותנים לתלישה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים לחילוץ הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ומניחים לתליחה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים להוצאת הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ונותנים לתלישה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים לחילוץ הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


  • 1 סלק גדול, חתוך לקוביות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 3-4 ביצים לבנות, קשות (ראו טיפ)
  • 2 כפות חומץ לבן מזוקק

מניחים סלק בקערה בינונית. יוצקים מים רותחים על הסלק ומניחים לתליחה למשך 30 דקות לפחות ועד שעתיים להוצאת הצבע.

מסננים את נוזל הצביעה מהסלק לקערה בינונית נוספת. מערבבים פנימה חומץ ומוסיפים את הביצים. מקררים את הביצים בצבע למשך 4 שעות לפחות או עד יום אחד. השרייה ארוכה יותר תעניק צבע חי יותר, אך תגביל את זמן ההשריה ל -24 שעות.

מוציאים את הביצים מהצבע בעזרת כף מחוררת. מניחים לייבוש על רשת. אם אתם מתכננים לאכול את הביצים, שומרים במקרר עד שבוע אחד.

הכינו קדימה: מקררים ביצים קשות עד שבוע.

לרתיחה קשה מניחים ביצים בשכבה אחת בתוך סיר מכסה עם 1 סנטימטר מים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ברתיחה הכי קטנה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, יוצקים מיד מים חמים ומכסים את הביצים במים קרים כקרח. הניחו לעמוד במים עד שיתקרר.


צפו בסרטון: האם אפשר לאכול יותר מדי ביצים? (דֵצֶמבֶּר 2021).