מתכונים חדשים

כופתאות שזיפים

כופתאות שזיפים

מרתיחים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם, חותכים אותם לקוביות גדולות ומערבבים אותם בחום עם ביצים ואבקת מלח ואז מוסיפים את הסולת והקמח.

-במחבת, מטגנים את השמן ופירורי הלחם תוך בחישה מתמדת עד שהפירורים משחימים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עוד 2-3 פעמים ואז מכבים את האש.

אופן הכנת הכופתאות:

-מערבבים את תפוחי האדמה הקרים עם ביצים ומלח, מוסיפים את הסולת, מערבבים היטב, קמח, מערבבים היטב.נקבל בצק דביק יותר אבל עדיין צריך.

חתכנו את השזיפים השטופים לשניים אבל ממש לא, רק מספיק כדי להסיר את הזרעים.

לפני עיצוב הכופתאות, לשים סיר מים ומעט מלח על האש לרתיחה.

אנו מעצבים את הכופתאות. אנו מרפדים את כף היד בקמח ולוקחים את הבצק, אנו משטחים אותו ביד, שמים את השזיף באמצע וסוגרים אותו בצורת כדור.). כשהם עלו עד נותנים להם להתבשל עוד 8-9 דקות ומוציאים בעזרת מטרפה או כפית, בזהירות, בפירורי הלחם. מגלגלים אותם קלות בפירורי הלחם ומוציאים אותם על צלחת ההגשה..

מגישים באבקת סוכר.



וִידֵאוֹ: טורוש גומבוץ כופתאות גבינה מתוקות (דֵצֶמבֶּר 2021).