מתכונים חדשים

כרוב מבושל

כרוב מבושל

  • צנצנת אחת של 800 גרם. כרוב כבוש (כשאני גר בחו"ל אני קונה כרוב),
  • בצל,
  • נקניקיות מעושנות (שמתי בשר חזיר איברי, פסטרמה חזיר, בייקון ונתח חזיר מעושן חתוך לקוביות),
  • 4 כפות מרק,
  • חצי כף שמן,
  • בני דפנה,
  • פלפל,

מנות: 3

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

הכנת מתכונים כרוב איכותי:


  • קוצצים את הבצל דק ומכניסים אותו להתקשות עם חצי כף שמן ועם הנקניקיות חתוכות להעדפת כולם (שברתי את החזיר באצבעות: P, חתכתי את הפטרוזיליה והבייקון לרצועות ואת החזיר המעושן לקוביות),

  • משאירים למשך 6-7 דקות ומוסיפים את הכרוב עם המיץ (שלי היה מוכן לחתוך. אם מוציאים את הכרוב מהחבית, חותכים אותו עם הרצוי ומכניסים לסיר), מכניסים את עלי הדפנה והפלפל ומערבבים טוב מלח כי הכרוב מלוח!)

  • לתת לרתיחה במשך 40 דקות על אש נמוכה,

  • לאחר מכן מוסיפים את המרק, (אני אוהב שהוא יותר אדום אז שמתי 5 כפות מרק) מערבבים היטב ומשאירים עוד 5 דקות על האש,

  • הגשתי אותו עם פולנטה, בשר חזיר ופלפלים חריפים ממש טוב !!!!


וִידֵאוֹ: כרוב ממולא עם בשר ואורז וקציצות ברוטב עגבניות (דֵצֶמבֶּר 2021).