מתכונים חדשים

המבורגר של מקדונלדס בן 14 ועוד חדשות

המבורגר של מקדונלדס בן 14 ועוד חדשות

במדיה מיקס של היום, ילדים שאוהבים סוכר, בנוסף לשיר הראפ בראנץ 'הגרוע ביותר בברוקלין

הארוחה היומית מביאה לכם את החדשות הגדולות ביותר מעולם האוכל.

מקדונלדס משנת 1999: לפניכם המבורגר מקדונלד'ס מ -1999 שנראה די ללא שינוי (ולא עובש), כאשר רק החמוצים מתפוררים בפועל. [HuffPo]

ילדים לא תמיד אוהבים סוכר: סקר חדש מצא שהעדפות הסוכר משתנות בהתאם למדינתו ולגיל הילד. [מזון ניווט]

פתרונות הונאת מזון: אין ספק שאנו מוצאים בשר סוס בקציצות יקרה היוקרה שלנו, אך הטכנולוגיה אומרת שאנו יכולים להעלות את הסטנדרטים שלנו אפילו יותר בכל הנוגע לאוכל. [שיקגו טריביון]

בראנץ 'היפסטר ברוקלין: נדיה ז 'מנסה את ראשה לברק על בראנץ' ברוקלין, כשהיא זורקת צל על "ילדות אז תעוף עם הג'ינס של אמא שלהן". היי עכשיו, בואו לא נהיה מגעילים. [אוֹכֵל]

סאקורה במזון: למרות שהרבה מרכיבים מזויפים הגיעו לצלחות ארוחת ערב, הפרחים עדיין מעט מאחורי העקומה. כאן, כמה פריחת דובדבן להתענג דרך העיניים והפה. [ניו יורק טיימס]


מקדונלד אנד רסקו הגיבה לסרטון הזה של המבורגר בן 24 שלא התפרק

יכול להיות שראית לאחרונה את הסרטון של אישה ששמרה המבורגר מקדונלד אנד רסקו וצ'יפס בארגז בארון שלה במשך יותר מעשרים שנה. זה רק האחרון בסוג הסיפור שנראה שצץ מדי כמה חודשים, של אנשים שמציגים אוכל מהיר שהם שמרו לפרקי זמן ארוכים, רק כדי שהוא יושב במצב מושלם כל השנים לאחר מכן. אך כעת פרסמה מקדונלד'ס הודעה בתגובה.

בפוסט בחדר החדשות שלה, רשת המזון המהיר לא הזכירה את ה TikTok המדוברת בשמה, אך היא התחילה בפשטות כי "בסביבה הנכונה ההמבורגרים שלנו, כמו רוב המזונות האחרים, יכולים להתפרק". הם המשיכו ואמרו כי הסיבה לכך שמזונות רבים אינם מראים סימני הזדקנות אלה היא בגלל חוסר לחות:

"ללא מספיק לחות וגם במזון עצמו או בסביבה, וחיידקים ועובש עלולים שלא לצמוח ולכן הפירוק אינו סביר. כך שאם האוכל יהיה או יבש מספיק, לא סביר שיגדלו עובש או חיידקים או יתפרקו", נכתב בהודעה בחלק. "אוכל שהוכן בבית שנותר להתייבש יכול לראות תוצאות דומות. תסתכל מקרוב, ההמבורגרים שאתה רואה סביר שהם מיובשים ומתייבשים, ובשום אופן לא" כמו ביום שבו נרכשו ".

הם המשיכו ואמרו כי המבורגרים מיוצרים רק עם בשר בקר שנבדק ב -100 % USDA (ונגיעה של מלח ופלפל!) ללא חומרים משמרים או חומרי מילוי. אז הנה לכם! בפעם הבאה שתראה סוגים אלה של סרטונים ויראליים, דע כי ייתכן שההמבורגרים והצ'יפס המיושנים האלה אינם בעלי עובש, אך היה סמוך ובטוח שהם מגעילים לא פחות!


עובדים ישנים של מקדונלד'ס חושפים 'סודות פנימיים' מסקרנים ב- Reddit

מקדונלד'ס היא אחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם. החל משנת 2020, למקדונלד'ס יש את שווי המותג העולמי בעולם. ענקית המזון המהיר ידועה כמגישה שילוב של המבורגר, עטיפות, צ'יפס, שייקים, גלידות ועוד. כמו כן ידוע לגייס קהל של אנשים במשרה מלאה ומשרה חלקית. עבודה בסביבה בלחץ גבוה של מקדונלד'ס לא נראית כמו מסלול הליכה, וזה בטוח לא כפי שהעידו כמה עובדים לשעבר מרשת המזון המהיר ב- Reddit. כאשר משתמש Reddit פרסם שאילתה בפורטל הדיון הפופולרי שכותרתו "עובדי מקדונלד'ס, אילו סודות גילית בעבודה שם?", כמה עובדים לשעבר הצטרפו לשרשור עם אוסף סיפורים משלהם.

"למדתי שאם יש לי זמן להישען, יש לי זמן לנקות", כתב משתמש על תקני ההיגיינה המחמירים של ענקית המזון המהיר ועל כמה מיסים זה יכול להיות לפעמים על כמה עובדים.
"מצד אחד עבדתי בתיכון.

(קרא גם: למשתמש Reddit יש אסון שייקים, עיין בתגובות המצחיקות ביותר כאן)
המבורגרים נשמרים באזור התחממות למשך לא יותר מ -15 דקות ואז נזרקים החוצה ויוצרים חדשים.
אתה מקבל ארוחה בחינם מכל דבר מלבד הסלטים. הארוחה היא כריך, צ'יפס בינוני ומשקה בינוני.
בסוף הלילה כל הבשר המבושל נזרק החוצה. אם אתה רוצה אתה יכול להשתמש בו כדי להכין המבורגרים ולקחת אותם איתך הביתה ", הגיב משתמש ואישר כי יש גם הטבות לתפקיד.

"החמוצים הם אווירודינמיים באופן מפתיע. הם נדבקים לקירות ו (אם יש לך את האבנים) חולצות מנהלים די טוב" נכתב בהערה מעניינת בשרשור.

"לא ממש סוד אבל כשאני עוטף (עוטף את האוכל) n אני מקבל נאגטס אני עלול להחליק עוד 2-3 כיוון שאני אוהב את המחשבה שמישהו יקבל הייפ על כוס נוספת או שתיים.", כתב משתמש . עכשיו, כמה זה מקסים?

"ריסוס הריח הרשמי שנתנו לנו הוא הדבר הכי נעים שהרחתי בחיי. אפילו עכשיו, הלוואי שיכולתי להריח אותו שוב", הייתה הערה מסקרנת נוספת בשרשור.

"ה- big mac הוא רק צ'יזבורגר כפול עם רוטב אי 1000, חסה ופיסת לחם נוספת. אם אתה מזמין חסה להוסיף כפול ורוטב מק גדול, אתה מקבל את אותו הדבר עם פחות לחם ומחיר זול יותר.", כתב משתמש מחלק פריצת חיים יקרה.

"עבד שם בתיכון. גיליתי שאם שמים באמצע לחמנייה של מק בטיגון ואז מוסיפים מנה רכה ותוספת תותים, זה טעים ממש כמו עוגת משפך. יצירות מותאמות אישית היו החלק הכי טוב בעבודה שם", כתב משתמש אחר.

אודות סושמיטה סנגופטה, שחושב נטייה חזקה לאוכל, סושמיטה אוהב כל טוב, גביני ושמנוני. שאר פעילויות הבילוי האהובות עליה פרט לדיון באוכל כוללות, קריאה, צפייה בסרטים ותכניות טלוויזיה צפופות.


מקדונלד'ס משתפת פעולה עם להקת הפופ הפופולרית ביותר בעולם

תתכוננו לעוד שיתוף פעולה של מקדונלדס סלב המובטח שיגרום להיסטריה בקרב מעריצים. הרשת משתפת פעולה עם סנסציית K-pop BTS, שהיא ללא ספק להקת הפופ הגדולה בעולם כרגע, בארוחת חתימה הכוללת שני פריטי תפריט חדשים שמעולם לא ניסיתם.

הארוחה BTS תגיע לתפריטי מקדונלד'ס בארה"ב, קנדה ו -10 מדינות נוספות ב -26 במאי, על פי הודעה לעיתונות. במדינת הולדת הלהקה, דרום קוריאה, היא תרד ב -27 במאי. בסך הכל, הארוחה תתפרס על פני 50 מדינות במהלך מאי ויוני.

שוטרסטוק

הוא כולל עוף מקנגס עוף בן 10 חלקים, טיגון בינוני וקולה בינונית. הארוחה כוללת גם צד של רטבים טבילים שעושים את הופעת הבכורה שלהם בארצות הברית: קאג'ון וצ'ילי מתוק. צמד הרטבים בהשראת מתכונים פופולריים ממסעדות מקדונלד'ס בדרום קוריאה.

"ללהקה יש זיכרונות נהדרים עם מקדונלד'ס", מסרה הודעת Big Hit Music, חברת התקליטים של הקבוצה. "אנו נרגשים משיתוף הפעולה הזה ולא יכולים לחכות לחלוק את ארוחת BTS עם העולם".

ואתה יכול להמר שלגיונות המעריצים של BTS נרגשים עוד יותר לאכול כמו האלילים האהובים שלהם, מה שעלול לעורר מחסור כמו אלה שנראים בעקבות שיתוף הפעולה של מקדונלד'ס עם טראוויס סקוט. בסופו של דבר הרשת חסרה מספר מרכיבים לארוחת הקקטוס ג'ק.


ביג אן טעים

@McDo_PH/טוויטר

The Big N 'Tasty נכנסו למשפחת מקדונלדס כתשובה לכאורה לבורגר קינג וופר. בדיוק כמו ה- Whopper, ההמבורגר הזה נכנס לתפריטים עם אותה כמות שומן ופחמימות ריקות. מגיע עם כמעט חצי ערך נתרן של היום שלך, ועם 30 גרם שומן מלא, הכריך הזה הציע מעט מאוד למי שמחפש ארוחה בריאה. הנוסחה להמבורגר עזבה מאז את תפריטים של מקדונלד'ס, אך עדיין הצליחה להגיש תביעה כאחד ההמבורגרים הלא בריאים של מקדונלדס שקיימים.


המבורגר בן 14 נטול עובש? מקדונלד'ס אומרת שזה לא עניין גדול

המבורגר בן 14-לכאורה שמור בצורה מושלמת, ונראה כאילו זה קפץ מהגריל-הותיר במקדונלדס הרבה הסברים לעשות.

ברשת המזון המהיר אומרים שהעדר לכאורה של עובש או התפוררות הוא למעשה לא דבר גדול, ומציע שהמראה ההמוני של ההמבורגר-בהנחה שזו לא מתיחה-הוא כנראה תוצאה של התייבשות, ולא חומרים משמרים פאנקי.

ההמבורגר היה בכותרות המאוחרות, לאחרונה ב"הרופאים ". ד"ר טראביס סטורק לבש כפפות רפואיות כדי לבחון את ההמבורגר של מקדונלד'ס שנראה בן כמעט שעה, למרות שבעליו טוען שהוא רכש אותו לפני למעלה מעשור.

דיוויד וויפל מיוטה אומר כי עדיין יש ברשותו את הקבלה שלו להוכחת רכישתו ב -7 ביולי 1999. לדבריו, שכח זאת בכיס מעיל עד שנמצא מאוחר יותר על ידי אשתו. "אמרנו" אלוהים אדירים, אני לא מאמין שזה נראה אותו דבר. "

וויפל ודאי ידע שהוא עומד במשהו, כי הוא שמר עליו. בשלב מסוים הוא ניסה למכור אותו ב- EBay, אך בעיקר הוא מסיר את זה מדי פעם בתקשורת. הוא אמר לעיתון סנט ג'ורג ', יוטה, כי הקציצה - שכונתה "ההמבורגר הישן בעולם" - מעולם לא הונחה בקירור.

"איך זה לא יכול להיות עובש?" מישהו בפאנל "הרופאים" קרא בעוד סטורק בחן את ההמבורגר. "זה נקרא 'חומרים משמרים'", משיב רופא הילדים ד"ר ג'ים סירס. "אם התבנית לא תאכל אותה, אם הפטרייה לא תאכל אותה, חרקים לא יאכלו אותה. אולי. אסור לנו לאכול את זה. "

לא כל כך מהר, אומר מקדונלד'ס.

הוא מציע נקודת מבט שונה באמצעות הודעה לעיתונות נרחבת שייתכן שזו הצהרת העיתונות המדעית ביותר בהיסטוריה של ענקית ההמבורגר.

"ההמבורגרים של מקדונלד'ס מוכנים טרי במסעדות שלנו. אף שאיננו יודעים את התנאים בהם נשמר המזון בטענה ספציפית זו, מה שידוע מדעית הוא שבחיידקים ועובש גדלים רק בתנאים מסוימים ", מתחילה ההצהרה.

מקדונלד'ס ממשיכה ואומרת שמזונות רבים אחרים שנרכשו ונשמרים בסביבה יבשה יחזיקו מעמד זהה.

"לדוגמה, ללא לחות מספקת - במזון עצמו או בסביבה שבה הוא מוחזק - חיידקים ועובש ופירוק נלווה, לא סביר", נכתב בהצהרה. "אם האוכל הוא/או הופך יבש מספיק, הוא לא יצמח עובש או חיידקים. למעשה, כל מזון שנרכש במסעדה או בחנות מכולת או מוכן בבית וחסר לחות יתייבש ויראה תוצאות דומות אם יישאר באותה סביבה ”.

אנו קוטעים את הצהרת העיתונות הזו כדי להוסיף: תנו לניסויי האוכל להתחיל!

לסיום, הודעת העיתונות של מקדונלד'ס ממשיכה לומר שאין שום דבר מסובך במרכיבי הקציצות:

"קציצות המבורגר של מקדונלד'ס בארה"ב מיוצרות עם בשר בקר שנבדק על ידי USDA ב -100%. הם מבושלים ומוכנים עם מלח, פלפל ותו לא - ללא חומרים משמרים - ללא חומרי מילוי. לחמניות ההמבורגר שלנו עשויות מקמח חיטה שגדל בצפון אמריקה. אלה אותם מאכלים שאנשים קונים מדי יום בחנויות המכולת המקומיות שלהם ".

מה אתה חושב? האם זה יגרום לך לחשוב פעמיים על פגיעה בכונן? אתה חושב שמקדונלדס עושה ראפ גרוע?


המבורגר של מקדונלד בן ה -14 נראה כמו חדש מה ש -5 $ קונה לכם ברחבי העולם

הלוואי שהמבורגר מקדונלד'ס בן 14 היה נראה כך.

הקישורים

5 דולר מביאים לך הרבה בירה בסין. זה מביא לך הרבה קפה בהודו. זה מביא לך הרבה בשר טחון בבריטניה הגדולה. והמון בננות באתיופיה. ראה מה עוד $ 5 יכול להביא לך בסרטון מגניב של BuzzFeed ו-#x27s. [ באז פיד ]

איש יוטה מצא המבורגר מקדונלד'ס מ -1999 באחד מכיסיו#x27, והוא נראה בדיוק אותו דבר בשנת 2013 כפי שנראה כאשר נרכש טרי. שמענו על ההמבורגרים ההם הולכים חודשים מבלי להציג את גילם, אבל 14 שנים? איכס. [האפינגטון פוסט]

אם אי פעם תהיה לך גבינה מהודרת יותר ממה שאתה מסוגל לאכול בפרק זמן קצר, הנה איך לעטוף ולשמור אותה כראוי במקרר שלך. מה, אתה לא הולך על מסיבות קניית גבינות מאניות? זה רק אנחנו? הא. [אוכל רציני]

חושבים שאתם מכירים קפה? בדוק את החידון הזה כדי לברר אם אתה חובב קפה או ג'ו ממוצע. [ NPR ]

המשקאות

אנו מעדיפים הרבה יותר קוקטייל מיושן מאשר המבורגר מקדונלד'ס מיושן.


איך להכין המבורגר בהשראת בורגר קינג בבית

אם אתה רוצה לשכפל את הוויפר של בורגר קינג בבית, אז יש לך מזל, כי לטבח ביוטי ניקו יש דרך קלה לעשות זאת ומראה לך כיצד דרך האתחול שלו לערוץ.

רכיבים:

  • 125 גרם בקר טחון / טחון
  • 4 מלפפון חמוץ
  • 2 פרוסות עגבנייה
  • 2 כפיות מיונז
  • 2 כפיות קטשופ עגבניות
  • 1 עלה חסה של קרחון (מגורר)
  • 1 לחמנייה של שומשום

McDonald & rsquos להפוך את First-Ever & lsquoMcVegan & rsquo Burger לאפשרות תפריט קבוע

לאחר ניסיון קטן ובלקבל את כל הציפיות מחוץ למים, והמבורגר ללא בשר מרחיב את טווח ההגעה.

בחודש אוקטובר הודיעה מקדונלד'ס כי היא תנסה את ההמבורגר הטבעוני הראשון אי פעם, המכונה כיאה מקווגן. לא מזמן השם הזה היה קורא כמו משהו מסרט מדע בדיוני סאטירי, וגם היום, הרעיון כנראה יגרום לאמריקאים חובבי בשר אדום להתרוצץ, מה שעשוי להסביר מדוע McVegan נבדק רק בפינלנד. אבל מתברר, הפיני באמת לקח את מקווגן, ועכשיו ההמבורגר ללא בשר מתווסף לתפריטים קבועים ומרחיב את טווח ההגעה שלו.

למרות ניסוי קטן וקצר בעיר אחת בלבד בטמפרה ובמהלך שבעה שבועות בלבד, מקווגן זכתה להצלחה אדירה של ענקית ההמבורגרים. המבחן בפינלנד הוציא את כל הציפיות מהמים ", אמר סטפן אקסטאם, ראש תחום אסטרטגיית מזון במקדונלד'ס בשוודיה, כך לפי Business Insider. כתוצאה מכך, מקווגן מקבל השקה לאומית מלאה, לא רק בפינלנד אלא גם בשבדיה השכנה שבה פותח ההמבורגר. שם, ההיצע הטבעוני יימכר ב -49 קרונות שוודיות, או בערך 5.80 דולר, המתוארות כפחות מפריטים אחרים בתפריט וגם זולים יותר מהמבורגרים הצמחוניים הנמכרים על ידי רשת המתחרה, מקס.

אם ההצלחה של המבורגר טבעוני במקדונלד'ס נשמעת מפתיעה, כנראה שהקרדיט נובע מהמותג על כך שהשקיעו בפועל יצירת אופציה שהלקוחות ירצו. על פי הדיווחים, מקווגן עברה יותר מ -100 איטרציות לפני שמקדונלד'ס ומותג המזון הטבעוני השבדי אנאמה החליטו על המתכון הסופי, לפיו הוא מבוסס סויה וטעם ניטרלי. עם זאת, אם ענקית המזון המהיר מרגישה שהיצירה החדשה הזו עשויה לפנות לחך האמריקאי, היא נשארת אמא בנושא זה כרגע. ביזנס אינסיידר כתב, וקצין העיתונות השבדי הנריק נרל נרתע מהשערות בנושא ואמר שהוא לא יכול לחזות אילו החלטות מקומיות יקבלו מדינות אחרות. ” החלטות בלתי צפויות? כן, זה נשמע די אמריקאי.


ביג מק צמחי מתכון

החבילה הזו של מקדונלדס תוכננה על ידי קווורן כחלופה צמחית להמבורגרים הפופולריים שתוכלו להשיג מקשתות הזהב. מוערם גבוה ומוחנק בגבינה, חסה ורוטב המבורגרים טעים, זה פינוק אמיתי של "זיוף".

רכיבים

  • 8 בורגר מבריק
  • 4 לחמניות המבורגר
  • 8 פרוסות גבינה
  • 10 עלי חסה רומניים
  • 2 בצלים לבנים
  • 16 פרוסות גרגיר
  • בשביל הרוטב:
  • 200 מ"ל מיו
  • 50 גר 'גרגירים דק דק
  • 2 כפות חרדל צרפתי
  • 2 כפות חומץ יין לבן
  • 1 כף פפריקה
  • 1 כף אבקת בצל
  • 1 כף אבקת שום
  1. מבשלים את ההמבורגרים קווורן לפי ההוראות ופורסים את לחמניות ההמבורגר לשלוש חתיכות.
  2. מכינים את מרכיבי הסלט על ידי חיתוך דק של הבצל הלבן, גריסת החסה ומוסיפים את הגרוקינים הפרוסים. שמור על אלמנטים אלה נפרדים לשימוש בעת הכנת ההמבורגרים שלך.
  3. לאחר מכן, מכינים את הרוטב על ידי שילוב פשוט של כל המרכיבים ומערבבים היטב.
  4. כדי ליצור את ההמבורגרים, התחילו עם הנתח התחתון של לחמניית ההמבורגר, ולאחר מכן הוסיפו את החסה הרומאית, הבצל הפרוס, טפטפו על הרוטב והוסיפו פרוסת גבינה, לפני הוספת המבורגר. לאחר מכן מוסיפים את פרוסת הלחמנייה האמצעית ושוב שכבה חסה, בצל, רוטב ופרוסות הג'רקין (יחד עם פרוסת גבינה נוספת אם תרצו), מעליו את זה עם ההמבורגר השני ושכבת רוטב, ואז מוסיפים את מכסה לחמניה של הלחם. . מגישים עם צ'יפס וקטשופ תוצרת בית או צד של טבעות בצל.

'זהו מוקש': עובדי מסעדות בארה"ב עוזבים את התעשייה בגלל קוביד

J ake Galardi Marko עבד בתעשיית המסעדנות בעשר השנים האחרונות, ולאחרונה נכנס לתפקיד שרת חדש במפעל עוגות גבינה בלאס וגאס, לאחר שעזב את עבודתו בגן הזיתים במשך שנתיים במהלך המגיפה עקב התעללות מצד לקוחות. על הגנות הקוביד -19.

"זהו מוקש של סביבות עבודה לא בטוחות ושיטות ניצול עדיין מחלחלות לתהליכי הגיוס וההכשרה", אמר. "אנשים תמיד אומרים אבל אנחנו עושים טיפים כדי שזה לא יכול להיות כל כך גרוע. זה משמש כתירוץ להתעלם משיטות פוגעניות ונצלניות ".

לפני תחילת תפקידו החדש, הוא פנה לעשרות מסעדות ועבר מספר ראיונות, וציין כי מסעדות רבות נמצאות במצב כאוטי ואינן מוכנות לקבל עובדים חדשים. הוא אמר שהם מפסיקים עובדים שכירים עם חתימה על בונוסים שלא יוצאים החוצה, הבטחות לשכר גבוה יותר, או שהם מגישים מועמדות רק לתפקיד ביום הראשון לשכר העבודה. . הוא עזב עבודה אחת מכיוון שהמסעדה לא אכפה הגנות על בטיחות הקורונה.

"אני שוקל לעזוב את התעשייה כל יום. רובנו עושים זאת אבל יש לנו חשבונות לשלם, דמי השכירות מגיעים לכל חודש. להרבה מאיתנו יש ילדים לתמוך בהם ", הוסיף. "התעשייה כולה טורפת ייאוש."

עם זאת, ענף המסעדנות היה המקור לטענות האחרונות על מחסור בכוח אדם, כאשר לשכת המסחר האמריקאית, כמה מעסיקים ופקידים שנבחרו ברפובליקנים טוענים שדמי אבטלה מרתיעים את האמריקאים לחזור לעבודה. זה היה במיוחד המקרה לאחר מספר המשרות הנדיר שבשבוע שעבר שהראה כי שיעור האבטלה נותר גבוה בעקשנות בארה"ב.

המדינות בראשות הרפובליקנים מונטנה, איווה, מיזורי, טנסי, אלבמה, צפון דקוטה, דרום קרוליינה, ארקנסו ומיסיסיפי ציינו כעת את הטענות בהחלטות על סיום דמי האבטלה הפדרליים.

כלכלנים מראשות הפדרל ריזרב, ג'רום פאוול ומזכירת האוצר, ג'נט ילן, לכלכלנית גולדמן זאקס, יאן האציוס, דחו טענות גורפות כי דמי אבטלה הם הגורם המניע עבור חלק מהתעשיות שחוות בעיות בהעסקת עובדים חדשים או מחליפים.

ניתוח שנערך לאחרונה על ידי המכון למדיניות כלכלית ציין כי עד מרץ היו בממוצע 9.8 מיליון עובדים מובטלים לעומת 8.1 מיליון משרות. במספר תעשיות, כולל ענפי הלינה ושירותי המזון, היו יותר מ -1.5 עובדים מובטלים בכל פתיחת מקום עבודה.

בכל הנוגע לתביעות של מחסור בכוח אדם, המכון למדיניות כלכלית ציין כי טענות אלה יהיו קצרות טווח מכיוון שתעשיית הלינה ושירותי המזון הוסיפה 241,400 משרות באפריל אשתקד. תחומי הפנאי והאירוח חוו את הגידול התעסוקתי המהיר ביותר בחודש האחרון, וכלכלנים מהמכון למדיניות כלכלית הזהירו מפני ההשלכות הכלכליות השליליות של קיצוץ דמי אבטלה.

עובדים בתעשיית המסעדות אומרים כי כל בעיה שהתעשייה חווה בגיוס מספיק עובדים היא תוצאה של שכר נמוך, חששות בטיחות והטרדות מצד לקוחות בגלל פרוטוקולי קוביד -19.

על פי דו"ח שפורסם על ידי One Fair Wage ומרכז מחקר המחקר בנושא מזון לעבודה באוניברסיטת ברקלי במאי 2021, 53% מהעובדים בענף המסעדנות חשבו לעזוב את מקום עבודתם מאז תחילת המגיפה, עם שכר נמוך וטיפים, חששות בטיחותיים והטרדות. מהלקוחות כסיבות העיקריות שמספקים העובדים.

עובדים בתעשיית המסעדות היו בין המגזרים הגבוהים ביותר של עובדים שמתו מנגיף הקורונה במהלך המגיפה, כך עולה ממחקר של אוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו שפורסם בינואר.

קריסטל מאהר, הברמן בפארקסייד פרוייקטים באוסטין, רואה בהאשמת דמי האבטלה בקשיי העסקה של מסעדות תירוץ לנסות להימנע משינוי האופן בו מתייחסים לעובדים בתעשייה.

"למה אנחנו חוזרים? אני לא מקבל את לוח הזמנים שלי עד יום שישי בשבוע שלפני, כך שלעולם לא אוכל לתכנן שום דבר שיש לי יותר. אני לא יכול לקבל יותר יציבות על ההכנסה שלי כי אני מבוסס על מערכת הטיפים הזו ", אמר מאהר. "מנטליות המסעדה הישנה נעלמה והרבה בוסים עדיין לא מבינים את זה. הדברים האלה צריכים להשתנות. עד שנראה שהדברים משתנים, אנשים כנראה לא יחזרו לתעשייה בהמוניהם ".

עובדים בתעשיית המזון המהיר במיוחד מתחו ביקורת על שכר נמוך, חששות בטיחותיים, תת-עובדים והתנכלויות לאורך כל המגיפה, שכן מחזור העובדים השנתי בענף היה למעלה מ -100%לפני קוביד -19.

"אנו מאוישים מאוד, ללא קשר לשכירות", אמר אלן סטריקלנד, ראש צוות בארבי בקנזס סיטי, המרוויח 11.50 דולר לשעה. "השכר ממש לא שווה את זה, אבל אני חייב לגרום לזה לקרות עבורי ומשפחתי".

קריס קארדונה, מנהל משמרת במקדונלדס באורלנדו, הוא אחד מכמה עובדים ברשת המזון המהיר בלפחות 15 ערים בארה"ב שישתתפו בשביתה ביום 19 במאי כדי לדרוש מהחברה להעלות את שכר המינימום שלה ל -15 דולר לשנה. שָׁעָה.

קארדונה עבד במקדונלד'ס ארבע שנים, ומרוויח קצת יותר מ -11 דולר לשעה, מה שהסביר מנע ממנו לצאת מבית הוריו, להשיג מכונית משלו או להיות מסוגל ללמוד בקולג '.

"הם קוראים לנו חיוניים, אבל המציאות היא שהם מתייחסים אלינו כאילו אנחנו חד פעמיים", אמרה קרדונה. "הם אוהבים לומר שאף אחד לא רוצה לעבוד, שהם מתקשים למצוא עובדים והם מאשימים את זה בדמי אבטלה, אבל הבעיה היא שאף אחד לא רוצה לעבוד בשביל שכר עוני, לסכן את חייה תמורת 7.25 דולר לשעה. . ”


צפו בסרטון: בא לי BBB! (דֵצֶמבֶּר 2021).