מתכונים חדשים

עוגת גבינה קרמלית

עוגת גבינה קרמלית

חיטה:

את הביסקוויטים מניחים על הרובוט וטוחנים דק. מוסיפים חמאה מומסת וקקאו ומערבבים. ההרכב שהתקבל מורח באופן אחיד במגש ניתוק (קוטר 26 ס"מ). לוחצים היטב על שכבת הביסקוויטים בעזרת כף או בתחתית כוס.

קרם:

שמנו את הסוכר המקורמל בשקית וטוחנים אותו בעזרת פטיש. לאחר מכן טוחנים דק.

גבינת הקוטג 'מעורבת עם שמנת נוזלית וסוכר מקורמל. מוסיפים ביצים ועמילן ומערבבים.

יוצקים את הקומפוזיציה שהתקבלה על קרום הביסקוויטים ומכניסים לתנור על אש נמוכה, עד שהוא מתחיל להשחים, כ- 45 דקות.

מניחים במגש להתקרר, ולאחר מכן מצננים במקרר למשך 4 שעות לפחות.

מקשטים לפי העדפה.

תודה לבנות על מתכון אלוהי בהחלט.


מתכון פודינג גבינת עוגת גבינה בקרמל מלוח

קינוח פודינג גבינת עוגת גבינה בקרמל מלוח יהיה אחד האהובים עליכם מעתה והלאה! הוספת מלח לפודינג עוגת הגבינה הקלאסית הזו ומאפשרת לכם ליהנות מהמורכבות העשירה של הקרמל. פודינג גבינת קרמל מלוחה זה שומר מובהק. זה כל כך קל להכין.

התאמתי מעט את המתכון הזה של מייקל מורהאוס והופיע בגיליון אוקטובר 2004 של מגזין אוכל ויין. השף קונדיטור מיכאל מורהאוס מפזר פיסות פרי של סל פריכות על עוגת הגבינה הלחה והטעמים שלה ומעליה קרמל סמיך וזהוב.

  • 8 גרם גבינת שמנת, טמפרטורת החדר
  • 1/2 כוס סוכר מגורען
  • 3 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה
  • 6 כפות סירופ תירס בהיר
  • 1/2 כוס פלוס 2 כפות סוכר מגורען
  • 3 כפות חמאה ללא מלח
  • 1/2 כוס שמנת כבדה
  • פרח מלח או מלח ים

מכינים עוגת גבינה:

מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.

בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת וסוכר במהירות בינונית של המיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת ואז טורפים פנימה את השמנת החמוצה. יוצקים לשש (5 גרם) רמקינים בודדים או מנות פודינג.

הגדרה של אמבט מים או ביין מארי (bahn mah-REE):

אמבט מים חמים או ביין מארי משמשים לבישול קציצות וביצים אפויות בתנור מבלי להקיש או להיסדק, וגם משמשות להחזקת רטבים ולהבהרת חמאה.

אמבטיות מים משמשות לרוב למנות המבוססות על ביצים.

החלבונים בביצים רגישים מאוד לחום ורק צריך לחמם אותם לבישול יסודי. הם יתחילו להתייצב רק ב 145 מעלות. בישולן בחום איטי ועדין שומר על הביצים רכות וחלקות.

מניחים רמקינים או כוסות פודינג לתבנית צלייה או אפייה בתנור. אם מבשלים קרמים בתבנית מתכת, מכסים את תחתית התבנית בשכבת עיתון כדי להבטיח טמפרטורה אחידה בתחתית.

הביאו את המים לאמבט המים לרתיחה קלה על גבי הכיריים, שפכו בזהירות מים חמים לתבנית האפייה כדי להגיע למחצית הצדדים של כוסות הפודינג. הערה: הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים באפיית פודינג היא לא לשים מספיק מים באמבט המים החמים.

אופים כ- 15 עד 20 דקות או עד להתייצבות מסביב לקצוות אך עדיין רופף במרכז. הקצוות יתחילו להתייצב, אך המרכזים עדיין יהיו רכים. זמן הבישול תלוי במידה רבה בגודל כוסות הפודינג שבהן אתם משתמשים.

מכבים את התנור ומשאירים את עוגות הגבינה בתנור למשך 30 דקות מוציאים מהתנור ומעבירים את הרמקינים לרשת ומצננים לגמרי. הערה: ניתן לקרר את עוגות הגבינה עד יומיים.


מכינים קרמל:

בסיר כבד על אש נמוכה עד בינונית-נמוכה, מחממים את סירופ התירס. הערה: אני מגלה שעל ידי שמירה על חום נמוך, יש לי שליטה רבה יותר על תהליך הקרמל, מכיוון שהוא ממש קל לשרוף.

מערבבים פנימה את הסוכר ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהסוכר נמס והתערובת רק מתחילה להתבשל. לאחר שהסוכר מתמוסס והסירופ רותח, מבשלים במשך כ -8 עד 10 דקות, ללא ערבוב. מדי פעם, החזיקו בידית התבנית והטו בעדינות את התבנית מהאש כדי לחלק את הצבע באופן אחיד כשהסוכר מתקרמל.

כאשר הסוכר מגיע לצבע חום זהוב (ענבר כהה) אחיד, מסירים מיד מהאש. מהאש, מערבבים בזהירות את החמאה בעזרת כף עץ ארוכה. מערבבים פנימה את השמנת בזרם דק. מעבירים את הקרמל לקנקן חסין חום ומצננים. לאחר שהקרמל מתקרר, מערבבים פנימה 3/4 כפית פרח מלח.

הגשת פודינג עוגת גבינה בקרמל מלוח:

כאשר מוכן להגשה, יוצקים 1 1/2 כפות מהקרמל על כל עוגת גבינה ומסתובבים לציפוי החלק העליון. אם הקרמל סמיך, מחממים אותו במיקרוגל במרווחים של 10 שניות.

מקררים את עוגות הגבינה עד לצינון, לפחות 3 שעות. מפזרים מלח פרחי מלח ממש לפני ההגשה.


עוגת גבינה מיסו ברוטב קרמל

מרפדים את הבסיס של תבנית קפיצית בגודל 22 ס"מ בנייר אפייה (קלף).

שוברים את הביסקוויטים לקערה של מעבד מזון. מעבדים עד למעוך דק. מוסיפים את החמאה. מעבדים עד לאיחוד. מעבירים לתבנית המוכנה. השתמשו בתחתית כוס שטוחה למריחה ולחצו בחוזקה על בסיס התבנית. מכניסים למקרר למשך 30 דקות לצינון.

מחממים תנור ל -160 ° C / 325 ° F.

בעזרת מקצפים חשמליים מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר והמיסו בקערה גדולה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את השמנת וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, טורפות לאחר כל הוספה.

יוצקים את תערובת גבינת השמנת לבסיס הביסקוויטים. מניחים על תבנית אפייה. אופים במשך 55 דקות או עד שעוגת הגבינה רק מתייצבת אך המרכז עדיין 'מתנדנד' אם מנערים את התבנית בעדינות. כבו את התנור. השאירו את עוגת הגבינה בתנור, כשהדלת מעט פתוחה, למשך שעתיים או עד להצטננות מלאה. מניחים במקרר למשך הלילה להתייצבות.

לרוטב מניחים את הסוכר ו -2 כפות מים בסיר קטן על אש קטנה. מבשלים תוך ערבוב עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 7 דקות או עד שהתערובת הופכת לצבע זהוב עמוק. מסירים מהאש ומוסיפים את השמנת (התערובת תתיז). מחזירים לאש ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

מניחים בצד לצינון מלא.

מכינים את המפזרים המתובלים והמלוחים על ידי שילוב של הטוגיגראשי והשיח בקערה קטנה.

להגשה, חותכים את עוגות הגבינה לפרוסות נדיבות. מזליפים את רוטב הקרמל הקרמי ומפזרים מעל את הפזרים החריפים והמלוחים.


עוגת גבינה שוקולד צ'יפס קרמלית מומלחת היא דקדנטית להפליא

זהו הפינוק המושלם לספק את כל התשוקה המתוקה והמלוחה שלך בשעת לילה מאוחרת. עוגת גבינה שוקולד צ'יפס קרמל מומלצת מתחתנת עם מלח ים וקרמל מתוק עם שבבי שוקולד אפויים לבסיס עוגת גבינה שמנת. ואם זה לא נשמע מספיק מפתה, העובדה שהקרום מורכב מעוגיות אוראו כתושות בהחלט תשכנע אותך שזהו ה קינוח אולטימטיבי.

המתכון לעוגת גבינה מתוקה ומלוחה טעימה זו מגיע מהשתלת אורגון וכולל קרום עוגיות אוראו, שכבת עוגת גבינה מרופדת שוקולד ושכבה של קרמל מלוח ביתי.

הקרום מיוצר ללא שימוש בעוגיות אוראו כתושות וחמאה. למילוי עוגת הגבינה תצטרך גבינת שמנת, חלב מרוכז ממותק, ביצים, וניל ומיני שוקולד צ'יפס. אחרון, אבל בהחלט לא פחות חשוב, אתה צריך סוכר מגורען, חמאה מומלחת, שמנת כבדה ומלח כדי להפוך את ציפוי הקרמל הדביק והדביק.

לאחר מילוי עוגת הגבינה שנאפה עם קרום האוראו במשך 40-50 דקות, תתנו להתקרר עד להתייצבות והכניסו למקרר למשך הלילה. אז החלק הקשה ביותר במתכון הזה יחכה לחפור!

למחרת עוגת הגבינה תהיה מוכנה למעלה עם רוטב קרמל מחומם, מלח ים ועוד שוקולד צ'יפס. מגישים אותו כשהקרמל עדיין חם:

ברצינות, הקינוח הזה לא יכול היה להיות יותר דקדנטי אם הוא ינסה.

אולי הדרך היחידה שהקינוח הזה יכול להיות טוב יותר היא אם הוא היה בגודל נגיסה וניתן היה לאכול אותו בקלות מהספה, מהמיטה או מהאמבטיה-כי לעולם אינך יודע היכן אתה עלול להיות כאשר התשוקה המלוחה-מתוקה שלך מכה.

המתכון הזה מ- Sally & # 8217s התמכרות לאפייה משתמש במאפין פח וספינות קאפקייק כדי להעניק לעוגות הגבינה את צורת המיני המקסימה שלהן. גרסה זו עדיין דורשת בסיס אוראו ומשתמשת בגבינת שמנת, יוגורט, סוכר ותמצית וניל ליצירת מילוי עוגת הגבינה.

ואל תדאגו, עדיין יש הרבה שוקולד צ'יפס ורוטב קרמל למיני הפינוקים הבאים:

אם אתה רוצה להגביר את ההיבט המלוח, המתכון הזה של אנני היומיומי עשוי פשוט לעורר אותך בהחלפת האוריאוס בבייגלה בעת יצירת קרום עוגת הגבינה. גרסה זו משלבת גם את טעם השוקולד והקרמל ממש אל תוך שכבת עוגת הגבינה, כך שתקבל פינוק עשיר וקרמי עם קרמל עם מראה מלוח עוד יותר:

לא משנה באיזה מסלול אתה הולך, שם זה לא משתבש עם קינוח שהוא קצת מתוק, קצת מלוח וטעים לגמרי!


יותר מ -250 מנות שהוכנו טריות מאפס מדי יום

חובבי עוגות גבינה כבר לא צריכים לבחור בין פרוסה לכף. עכשיו אתה יכול לקבל את שניהם בקינוח אחד טעים! חוגגים את הקיץ עם אחד משבעת ליטר גלידת עוגת הגבינה שלנו בבית.

יותר מ -250 מנות שהוכנו טריות מאפס מדי יום

  • קינוחים
  • צלחות קטנות וחטיפים ומתאבנים
  • סלטים
  • פיצות עם לחם שטוח
  • מבצעים לארוחת צהריים
  • Glamburgers® וכריכים
  • פסטה
  • סטייקים, צלעות, דגים ופירות ים
  • התמחויות
  • ® SkinnyLicious
  • ביצים וחביתות ובראנץ 'של שבת וראשון
  • ילדים
  • פריטים חדשים
  • מַשׁקָאוֹת
  • מילקשייקים שמנת
  • משקאות קפואים וקפואים
  • שתייה חמה ואספרסו
  • משקאות אחרים
  • קוקטיילים
  • בירה יין
  • עוגות גבינה
  • קינוחים מיוחדים
  • גלידות הנאה
  • ביצים וחביתות
  • בראנץ 'של שבת וראשון
  • סלטים ראשוניים
  • סלטים
  • צלחות קטנות ומתאבנים
  • סלטים
  • התמחויות
  • קוקטיילים
  • צלחות וחטיפים קטנים
  • מְתַאֲבנִים

המרגריטה הקלאסית שלנו עם טקילה מוזהבת, טריפל סיק וטעם מתוק וחמוץ

100% טקילה אגבה עם ליקר תפוזים בדם ולימון טרי.

טקילה של מילאגרו סילבר, סן ז'רמן ופסיפלורה מצוננים ומוגשים.

Bacardi Lime ו- Don Q Cristal Rums מעורבבים עם מנטה טרייה וסיד על הסלעים.

Bacardi Superior ו- RumHaven מעוצבים עם קוקוס, מנטה וסיד טרי.

רוז אננס קרוזאן ודון Q מעורבבים עם מנטה, ליים ואננס נוסף.

דון ש 'והמלח ג'רי רומס מעורבבים עם מנטה, ליים ופסיפלורה.

פטל טיטו חדרו ווודקה ווסקו ולימון טרי, מצונן עם שפה מסוכרת

בקרדי ליים ורום הייבן מצוננים עם אננס ולימון טרי

ג'ין בוטנאי תות שופך תות, אגבה, ליים טרי ושפריץ פרוסקו

בקרדי ליים, גויאבה ואננס

ארבע ורדים בורבון, דבש פריחת תפוזים, לימון טרי ומעיין תימין.

פסיפלורה, צוף אגבה ומנטה טרייה עם סודה.

אננס, דובדבן ולימון טרי מוגש קר ונוצץ.

מיצי אי וג'ינג'ר טרי, מעליהם נתז סודה

גויאבה, תפוז דם ואננס עם ליים וסודה טריים.

המלחים ג'רי ובקרדי שזי ליים המושרים באננס, הדר וג'ינג'ר טרי

וודקה קטנה של רייקה עם ליים טרי, אננס ובירת ג'ינג'ר

וודקה סקיי, ליקר אפרסק ואפרסקים מעורבבים במערבולת פטל.

פטל טיטוס ווודקה rsquos, אגבה, חמוץ לימון טרי ופרוסקו.

וודקה סקרי הדר, ליקר פטל שחור והלימונדה החתימה שלנו.

Altos Plata טקילה ווידה Mezcal עם אננס טרי, ליים ואגבה

פרוסקו נוצץ עם אפרול, תפוז דם ופרח.

ליקר שמפניה ואפרסק מעורבב עם אפרסקים.

וויסקי כתף קוף, הדרים טריים, ג'ינג'ר ודבש

שיפון אמריקאי מבית Bulleit, אפרול וחמוץ לימון טרי עם פסיפלורה.

השייקים הקלאסיים שלנו

תות, פטל או מלפפון.

תיהנו מסיידר התפוחים המרענן והקר שלנו.

דל פחמימות, ללא תוספת סוכר ועוגת גבינה ללא גלוטן & ndash טוב מכדי להיות אמיתי!

דל פחמימות, ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, עם תותים טריים

שכבות של עוגת הגבינה המקורית שלנו, עוגת פאדג 'וקרם כמהין שוקולד.

מפורסם בעולם! זמין החל מספטמבר.

מפורסם בעולם! זמין החל מספטמבר.

  • Hot Fudge Sundae הפאדג 'החם הטוב ביותר בכל מקום. בציפוי קצפת ושקדים.
  • שוקי בראוניז שוקולד גודייבה® שלנו בראוניז שוקולד גודיבה המדהים שלנו, גלידת וניל, פאדג 'חם, קצפת ו.
  • קערת גלידה שתיים וחצי גלידות וניל. עם כף קצפת מעל.
  • שכבות עוגות הפאדג 'של לינדה של עוגת שוקולד עשירה ופאסטג' פרוסט.
  • עוגת גזר שכבות לחות להפליא של עוגת גזר וציפוי גבינת השמנת המפורסמת שלנו.
  • קריספ תפוחים חמים תוספת הפצפצים הטעימה והפריך שלנו וגלידת וניל.
  • Lemoncello Cream Torte ™ שכבות של עוגת וניל וקרם מסקרפונה לימון בציפוי שטרוזל והוגשו עם Str.
  • קרם איטלקי טירמיסו עשוי מסקרפונה, קצפת, ליידי אצבעות, מרסלה ונוזל קפה.
  • שכבות מגדל שוקולד טראפל ™ ™ ושכבות של עוגת פאדג 'עם קרם כמהין שוקולד ומוס שוקולד.
  • עוגת תות טרי טרי עוגת משלנו עם גלידת וניל, תותים טריים וקצפת.
  • קערת תותים טריים קערת תותים טריים מוגשת עם קצפת בצד.
  • ביצים טריות בחווה שתי ביצי AA טריות המוגשות עם תפוחי אדמה או עגבניות, טוסט, בייגל או מאפין אנגלי.
  • מפעל Huevos Rancheros שעועית שחורה ומעליו טורטיות פריכות, ביצים עם שמש בצד, רוטב רנצ'רו פיקנטי, גבינה.
  • כריך ארוחת בוקר בריוש ביצה מקושקשת, בייקון מעושן, חזיר, עגבנייה בגריל, גבינת צ'דר מומסת ומיונז.
  • מפעל יצירת חביתה בחר כל ארבעה מהבאים: בייקון, חזיר, נקניקיות, צ'דר, ג'ק, שוויצרי, פונטינה, עז.
  • ארוחת בוקר טאקו טורטיות תירס רכות, ביצים גביניות, צ'וריסו עוף, פיקו דה גאלו, צ'יפוטל וכוסברה.
  • אבוקדו חביתת קליפורניה, פטריות, בצל ירוק, עגבנייה, שום ושאלוט, שמנת חמוצה, ג'ק צ'דר ו.
  • תרד, פטריות, בייקון וגבינת תרמיל טרי, פטריות מוקפצות, בייקון מעושן, בצל ירוק וגבינה מותכת.
  • ארוחת בוקר בוריטו טורטייה חמימה ממולאת בביצים מקושקשות, בייקון, צ'וריסו עוף, גבינה, תפוחי אדמה פריכים.

הוופל הבלגי הענק הטרי שלנו בתוספת עוף מטוגן.

ילדים 10 ומטה. סדר קטן של טוסט צרפתי, בייקון ותותים.

מוצרלה ורוטב עגבניות.

מוצרלה טרייה, בזיליקום ורוטב עגבניות.

עם מוצרלה, פרמזן, שום, עשבי תיבול ושמן זית כתית מעולה.

המבורגר של בית צ'ופ. מוגש עם פרוסת בצל בגריל, חסה ועגבנייה.

  • סליידרים לצד הילדים שני המבורגרים בגודל ביס על מיני לחמניות. מוגש עם צ'יפס או פירות טריים.
  • מיני כלבי תירס לילדים שלוש נקניקיות מיני בקר. מוגש עם צ'יפס או פירות טריים.
  • גבינת פיצה עם לחם שטוח לילדים או פפרוני.
  • פסטה לילדים מוגשת עם פסטה בואטי. בחר מתוך חמאה ופרמזן, רוטב מרינרה או אלפרדו סה.
  • ספגטי לילדים עם קציצה
  • מקרוני וגבינה לילדים
  • רצועות עוף מטוגנות לילדים מוגשות עם צ'יפס או פירות טריים.
  • טורטייה קמח בגריל לילדים מסוג Quesadilla ממולאת בגבינה מותכת. ניתן להשיג עם עוף.
  • כריך גבינה בגריל לילדים המוגש עם צ'יפס או פירות טריים.
  • עוף בגריל לילדים המוגש עם תפוחי אדמה וירק.
  • סלמון בגריל לילדים המוגש עם תפוחי אדמה וירק.
  • קינוחי ילדים בחר מתוך כף גלידה לילדים, מיני חם פאדג 'חם לילדים או תותי ילדים.

כוס מרק וסלט ירוק קטן.

פטוצ'יני אלפרדו, פרמזן עוף וריגטוני אפוי

בקרדי ליים ורום הייבן מצוננים עם אננס ולימון טרי

Altos Plata טקילה ווידה Mezcal עם אננס טרי, ליים ואגבה

  • שכבות לזניה ירוקות של פסטת תרד טרייה, מוצרלה, פונטינה וגבינת פרמזן. מכוסה ב- Ou.
  • פסטה נקניקיה נקניקיה איטלקית, פפרוני, קציצה תוצרת בית, פטריות, פלפלים, בייקון, בצל וגרל.
  • פסטת עגבניות ספגטי מושלכת עם רוטב המרינרה הביתי שלנו, עגבניות שרי מיובאות וטריות.
  • פסטה בזיליקום עגבניות בגריל עוף, מוצרלה טרייה, מגע שום ופסטה פנה. קליל ורענן.
  • פטוצ'יני אלפרדו רוטב קרם פרמזן עשיר. ניתן להשיג עם עוף.
  • פסטה קרבונרה ספגטיני עם בייקון מעושן, אפונה ירוקה ורוטב קרם שום-פרמזן. זמין כן.
  • שכבות ריגטוני אפויות של מוצרלה מומסת, פונטינה, גבינת פרמזן ופסטה ריגטוני. שנינות מכוסה.
  • פסטה עוף וברוקולי פסטת ריגטוני מושלכת עם עוף מוקפץ, ברוקולי, הרבה שום, עגבניות, פרמזן.
  • ארבע פסטה פסטה פנה פנה, מוצרלה, ריקוטה, רומנו וגבינות פרמזן, רוטב מרינרה ובא טרי.
  • ספגטי וקציצות קציצות תוצרת בית עשויות בקר, נקניקיה איטלקית ופרמזן עם רוטב העגבניות שלנו ו.
  • פסטת הספגטי האהובה על אוולין מושלכת עם ברוקולי, עגבנייה, קישואים, חצילים, פלפלים, זיתי קלמטה, O.
  • פסטה דה וינצ'י עוף מוקפץ, פטריות ובצל ברוטב יין מדיירה טעים מושלך עם פ.
  • פסטת עוף לואיזיאנה עוף פרמזן קרום מוגש מעל פסטה עם פטריות, פלפלים ובצל ב N. מתובל.
  • פרפרים עם פסטה עם פפיון עוף ושום קלוי, עוף, פטריות, עגבנייה, בייקון, אפונה
  • פסטה עוף צ'יפוטלה מתובל עוף מזוגג דבש, אספרגוס, פלפלים אדומים וצהובים, אפונה, שום ובצל בחריף.
  • ביסטרו שרימפס פסטה שרימפס פריך, פטריות טריות, עגבניות וארוגולה מושלכות עם ספגטי וא.
  • שרימפס עם שיער אנג'ל שרימפס גדול מוקפץ עם עגבניות, לימון, שום, עשבי תיבול ובזיליקום טרי על גבי.
  • קמג'ון ג'מבלאיה פסטה שרימפס ועוף מוקפצים עם בצל, עגבנייה ופלפלים בתוך רוטב קאג'ון חריף מאוד.

גבינת פטה, עגבנייה, מלפפון, זיתי קלמטה, בצל אדום וויניגרט.

בקארדי ליים רום בעבודת יד עם מנטה טרייה וליים על הסלעים.

סלק מזוגג, אבוקדו, תפוז טרי, ארוגולה ורוטב דבש-יוגורט.

  • המבורגר SkinnyLicious® ההמבורגר שלנו על לחמניה קלויה עם חסה, עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ ומיונז. מוגש.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger מבורגר טעים עשוי אורז חום, פארו, פטריות, שעועית שחורה ואוני.
  • בורגר טורקיה בגריל SkinnyLicious® בשילוב פטריות טריות, שום ותבלינים. מוגש עם בצל בגריל, חסה, טום.
  • סנדוויץ 'SkinnyLicious® טורקיה ואבוקדו חזה טורקיה קלוי טרי, בייקון מעושן, אבוקדו, עגבניות ומיונז על בי קלוי.
  • SkinnyLicious® טאקו רך שלוש טורטיות תירס רכות במילוי עוף או שרימפס חריף, אבוקדו, עגבנייה, בצל, סי.
  • פסטת עוף Skinnylicious® פסטה עוף עם עוף מוקפץ ועוף, עגבנייה טרייה, רוטב מרינרה ובזיליקום טרי.
  • צ'ילי עוף לבן קערת נדיבות של עוף, שעועית לבנה, צ'ילי ירוק קלוי, בצל ושום עם כוס.
  • חזה עוף טוסקני עוף בגריל עם עגבניות, ארטישוק, צלפים, בזיליקום טרי ווינאיגר בלסמי.
  • שרימפס לימון-שום שרימפס מוקפץ, בזיליקום, עגבניות ורוטב לימון-שום. מוגש עם אספרגוס ושיער אנג'ל.
  • סלמון בגריל SkinnyLicious® מוגש עם ירקות טריים מגוונים.
  • מדליוני סטייק בגריל המוגשים עם אספרגוס טרי, פטריות שיטאקה, עגבניות שרי מוקפצות, קרוט קרום.
  • ברנצינו בגריל עם סלסה ים תיכונית מתונה, דג לבן עדין, מבושל ומעליו עגבניות, שום, עשבי תיבול ושמנים.

אפוי רך וחם עם רוטב גבינת צ'דר וחרדל מלא.

תערובת טעימה של סרטן, ארטישוק וגבינה מוגשת חמה.

סלק מזוגג, אבוקדו, תפוז טרי, ארוגולה ורוטב דבש-יוגורט.

מוגש עם פירה, רוטב פטריות, בצל על הגריל ותירס טרי

פטוצ'יני אלפרדו, פרמזן עוף וריגטוני אפוי

עוף מוקפץ עם רוטב טריאקי. מוגש עם אורז מאודה.

דג לבן מוקפץ ועדין מוגש עם ירקות טריים ולימון.


כיצד להכין קרמל מומלח לעוגת גבינה

אז כדי להגשים את חלומי עוגת גבינה נפלאה בקרמל, התחלתי עם רוטב הקרמל הביתי שלי ועיבדתי אותו מעט.

המרכיב הראשון של הקרמל הוא הסוכר, שנמס. לאחר ההמסה, מוסיפים חמאה, ואז הקצפה כבדה. הוא מכין את רוטב הקרמל המדהים ביותר עם טעם כל כך חלק וחמאתי.

הסוד שלי להכנת ציפוי הקרמל לשבת על גבי עוגת הגבינה? קמח. הוא אינו מרכיב אופייני לרוטב קרמל, אך הוא מתווסף לחלק מרוטב הקרמל כאשר הוא נאפה בתוך עוגת הגבינה. בלי הקמח הוא פשוט ייעלם לתוך עוגת הגבינה כשהיא אופה. עם הקמח, היא נשארת שכבה קרמלית טעימה וסמיכה בתוך עוגת הגבינה. כל כך מדהים!


וִידֵאוֹ: עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה (נוֹבֶמבֶּר 2021).