מתכונים חדשים

מוס עם פירה

מוס עם פירה

מתפוחי אדמה (מבושלים כמובן) ומחלב אנו מכינים מחית.


אנו מנקים וקוצצים דק את הבצל ולשים אותו לבישול בשמן, יחד עם הבשר. מוסיפים את כף המרק, היין ונותנים לו לרתיחה.

במגש עמיד בחום שמנו חצי מכמות הפירה ומורחים אותו בצורה אחידה. שמים את הבשר מעל הפירה ואת החצי השני של הפירה מעל. אופים בתנור חם במשך 45 דקות. לאחר זמן זה, מוציאים את המגש מהתנור, טורפים היטב את הביצים ויוצקים אותן מעל. אופים עוד 15 דקות.

ניתן להחליף את הבשר בשתי חבילות פולי סויה, מבושלות כפי שכתוב על האריזה.


מוס דגים עם פירה

1. שוטפים ומסננים את הדג או מייבשים בעזרת מפית סופגת. חותכים לחתיכות, מפזרים מיץ לימון ומניחים בצד. קוצצים את הבצל דק במעט חמאה, ואז מרווים אותו עם חצי מהיין ומבשלים. לאחר מכן מוסיפים את יתרת היין מעורבב עם קמח ושמנת. מביאים לרתיחה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מערבבים עם שני חלמונים ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופטרוזיליה ירוקה קצוצה דק.

2. מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים במים עם קורט מלח, לאחר מכן מסננים ומערבבים עם החמאה והחלב החם. זה טעים עם מלח. הדגים מומלחים, ואז עוברים בקמח ומטגנים בשמן. מסננים על מגבות נייר ומניחים בכלי עמיד בחום. יוצקים את הרוטב ומפזרים מעל את הפירה.

3. משמנים עם חלמון וגראטן בתנור חם על אש גבוהה למשך 15-20 דקות. מקשטים בפרוסות לימון, פלפלים חריפים ושמיר. מגישים מיד.


מוסקה

מתכוני מוסקה שונים לכל המשפחה, בהשראת המטבח הרומני המסורתי אך גם ממטבחים ים תיכוניים, ערבים, יווניים או אקזוטיים יותר כמו אלה של דרום אמריקה.

סוג מזון -

  • אפריטיף (247)
  • משקאות (60)
  • מרקים (61)
  • קינוחים (362)
  • מנות (678)
    • סטייקים (66)
    • אוכל (475)
    • טוקניט (44)
    • פיור (124)
    • קציצות (47)
    • מוסאקה (21)
    • טארט (18)

    שיטת הכנה +

    אחרי העונה +

    המרכיב העיקרי +

    זמן הכנה +

    לפי מוצא +

    • רומנסטי (113)
    • איטלקי (168)
    • יוונית (19)
    • אמריקאי (39)
    • בולגריה (2)
    • צרפתית (26)
    • סינית (19)
    • הודי (22)
    • טורקית (17)
    • מקסיקני (12)
    • ספרדית (8)
    • הונגרית (2)

    לאחר האירוע +

    לאחר זמן הארוחה +

    תכונות אחרות +

    פתיתי שמרים לא פעילים הם התחליף הטעים והבריא לטבעונים לגבינה. למרות שזה לא מוצר מאוד.

    הבשר הטחון הוא תכליתי מאוד ואידיאלי להכנת מנות רבות לילדכם. בלי קשר לסוג של.

    עם בוא האביב, חבל לא לנצל את מלוא הסרפד. הם מכילים יותר ויטמין C מאשר אוכמניות.

    פשטידת הבשר והירקות היא מתכון פשוט, אך יחד עם זאת טעים, ומשלב קוקטייל מזין המושלם עבורו.

    מוסקואה עם פירה היא אחת המנות האהובות על משפחתי. יש להם גם סיבה להעדיף את זה, כי זה יוצא.

    ברוב המקרים יש להכין את ארוחת הערב המשפחתית במהירות. ואמא אחראית חייבת למצוא את הנוסחה המושלמת.

    פשטידת תפוחי אדמה גבינה היא סוג של מוס גבינה, קל מאוד להכנה, שיכול להיות ארוחת ערב מהירה כאשר.

    Murtabak היא מנה ספציפית למדינות המזרח, במיוחד הודו ואינדונזיה. פירושו של מורטאבק הוא "מצוטט".

    קיש לוריין הוא מתכון טארט מלוח צרפתי מסורתי. היא קלה מאוד להכנה ורק טוב ליהנות ממנה לארוחת הבוקר.

    נגיסת תפוחי האדמה תהיה התשובה עבור רבים מאיתנו כאשר נשאל מהו האוכל שמזכיר לנו את הילדות. זֶה.

    תפוח האדמה הוא ירק אוניברסלי, כל כך אהוב ומשמש אותו במטבחים ברחבי העולם בזכות הרבגוניות שלו, לטעם.


    שיטת הכנה

    למחית: מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות מתאימות ומרתיחים אותם במים בעזרת קורט מלח. תנו להם להתבשל על אש בינונית עד שהם מתחילים להתפורר. . מסירים את הקצף שנוצר. כשהן רותחות, מסננים את המים ומעבירים את תפוחי האדמה ומוסיפים חמאה, חלב חם, מלח ופלפל לפי הטעם.

    Pt. מלית: בסיר מוסיפים את 4 כפות השמן, שמים את הבצל והשום, קצוצים דק. מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים עד להמסה ומאדים עד שהמיץ מצטמצם. מוסיפים את המרק, מכסים במכסה ומבשלים כ-25-30 דקות עד שהבשר מבושל היטב. בסוף מוסיפים את המרק, הירוקים, מתבלים במלח ופלפל ונותנים לו לרתיחה עוד כמה דקות. כשהיא מתקררת מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.

    משמנים קערה בחמאה ומכסים אותה בפירורי לחם. מניחים מחצית מהמחית, ואז מוסיפים את תערובת הבשר ומכסים בשארית הפירה. מכניסים את הקערה למשך 15-20 דקות בתנור שחומם מראש, ואז מוציאים ושופכים על הביצה הטרופה. מחזירים את הקערה לתנור עד שקרום הביצים משחימים קלות. כשהיא מוכנה מפזרים מעל את הפפריקה (לא חובה)


    מוסקה

    מתכוני מוסקה שונים לכל המשפחה, בהשראת המטבח הרומני המסורתי אך גם ממטבחים ים תיכוניים, ערבים, יווניים או אקזוטיים יותר כמו אלה של דרום אמריקה.

    סוג מזון -

    • אפריטיף (247)
    • משקאות (60)
    • מרקים (61)
    • קינוחים (362)
    • מנות (678)
      • סטייקים (66)
      • אוכל (475)
      • טוקניט (44)
      • פיור (124)
      • קציצות (47)
      • מוסאקה (21)
      • טארט (18)

      שיטת הכנה +

      אחרי העונה +

      המרכיב העיקרי +

      זמן הכנה +

      לפי מוצא +

      • רומנסטי (113)
      • איטלקי (168)
      • יוונית (19)
      • אמריקאי (39)
      • בולגריה (2)
      • צרפתית (26)
      • סינית (19)
      • הודי (22)
      • טורקית (17)
      • מקסיקני (12)
      • ספרדית (8)
      • הונגרית (2)

      לאחר האירוע +

      לאחר זמן הארוחה +

      תכונות אחרות +

      פתיתי שמרים לא פעילים הם התחליף הטעים והבריא לטבעונים לגבינה. למרות שזה לא מוצר מאוד.

      הבשר הטחון הוא תכליתי מאוד ואידיאלי להכנת מנות רבות לילדכם. בלי קשר לסוג של.

      עם בוא האביב, חבל לא לנצל את מלוא הסרפד. הם מכילים יותר ויטמין C מאשר אוכמניות.

      פשטידת הבשר והירקות היא מתכון פשוט, אך יחד עם זאת טעים, ומשלב קוקטייל מזין המושלם עבורו.

      מוסקואה עם פירה היא אחת המנות האהובות על משפחתי. יש להם גם סיבה להעדיף את זה, כי זה יוצא.

      ברוב המקרים יש להכין את ארוחת הערב המשפחתית במהירות. ואמא אחראית חייבת למצוא את הנוסחה המושלמת.

      פשטידת תפוחי אדמה גבינה היא סוג של מוס גבינה, קל מאוד להכנה, שיכול להיות ארוחת ערב מהירה כאשר.

      Murtabak היא מנה ספציפית למדינות המזרח, במיוחד הודו ואינדונזיה. פירושו של מורטאבק הוא "מצוטט".

      קיש לוריין הוא מתכון טארט מלוח צרפתי מסורתי. היא קלה מאוד להכנה ורק טוב ליהנות ממנה לארוחת הבוקר.

      נגיסת תפוחי האדמה תהיה התשובה עבור רבים מאיתנו כאשר נשאל מהו האוכל שמזכיר לנו את הילדות. זֶה.

      תפוח האדמה הוא ירק אוניברסלי, כל כך אהוב ומשמש אותו במטבחים ברחבי העולם בזכות הרבגוניות שלו, לטעם.


      איך מכינים מוסקה עם פירה?

      שלב 1:
      קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ומרתיחים אותם במי מלח. כשהן מבושלות, מסננים את המיץ וטוחנים. טוב להשאיר עוד קצת מיץ כדי שהמחית תהיה רכה יותר. כאשר מועכים את תפוחי האדמה מוסיפים מלח ומרגרינה.
      שלב 2:
      שמים מעט שמן במחבת ושמים בצל קצוץ דק. מוסיפים את הפלפל הפרוס, הבשר המעורב, המלח והפלפל הפרוס. משאירים על אש קטנה עד שהבשר רותח.
      שלב 3:
      בשר צונן מעורבב עם שמנת חמוצה, ביצים גולמיות, קמח, שמיר ועגבניות (או מרק) קלופות וקצוצות. מוסיפים תבלינים מעל, לפי הטעם.
      שלב 4:
      הפירה מחולק לשלושה חלקים ואת הרכב הבשר לשני חלקים שווים. בתבנית משומנת בשמן שמים שכבה של מחית ואחריה אחת של בשר, ועוד של מחית אחרת של בשר. מעל מניחים שכבה נוספת של פירה.
      שלב 5:
      מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות.

      מוס פירה זהו מתכון שנראה מסובך אך למעשה הוא מוכן מהר מאוד. יותר, ביס פירה זהו אוכל עקבי וטעים מאוד שישמח את כל המשפחה שלכם.


      מתכון לפירה ובשר טחון

      באופן מסורתי, המוסקואה מכינה משכבות של טלה טחון או כל בשר אדום אחר, לסירוגין עם פרוסות חציל מטוגן או תפוחי אדמה, עם פרוסות עגבניות ורוטב לבן. כל המרכיבים מונחים בקערה עמוקה ורחבה, בשכבות, נאפים בתנור והמוצר מוגש בחתיכות גדולות, ומאפשר לצפות בשנות החלופות של בשר וירקות.

      בגרסתו הבלקנית, כלומר בבולגריה, רומניה, קרואטיה, מונטנגרו, סרביה, מקדוניה, ניתן לבשל את המנה גם עם תפוחי אדמה, במקום חצילים.

      מתכון לפירה ובשר טחון

      מוס דגים עם פירה

      1. שוטפים ומסננים את הדג או מייבשים בעזרת מפית סופגת. חותכים לחתיכות, מפזרים מיץ לימון ומניחים בצד. קוצצים את הבצל דק במעט חמאה, ואז מרווים אותו עם חצי מהיין ומבשלים. לאחר מכן מוסיפים את יתרת היין מעורבב עם קמח ושמנת. מביאים לרתיחה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מערבבים עם שני חלמונים ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופטרוזיליה ירוקה קצוצה דק.

      2. מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים במים עם קורט מלח, לאחר מכן מסננים ומערבבים עם החמאה והחלב החם. זה טעים עם מלח. הדגים מומלחים, ואז עוברים בקמח ומטגנים בשמן. מסננים על מגבות נייר ומניחים בכלי עמיד בחום. יוצקים את הרוטב ומפזרים מעל את הפירה.

      3. משמנים עם חלמון וגראטן בתנור חם על אש גבוהה למשך 15-20 דקות. מקשטים בפרוסות לימון, פלפלים חריפים ושמיר. מגישים מיד.


      800 גרם תפוחי אדמה, 500 גרם בשר טחון (אני בוחר תערובת של חזיר ובקר, אבל זה עובד בדיוק כמו עוף טחון), 1 גזר גדול, 1 בצל, 50 גרם חמאה, 50 מ"ל חלב, 10 מ"ל של שמן, מלח ופלפל - לפי הטעם

      שוטפים ומנקים את הירקות. שמים את קוביות תפוחי האדמה והעיגול לרתיחה עם מעט מלח. הניחו את הגזר על הפומפייה או קצצו אותו על הרובוט עם הבצל. מחממים את השמן במחבת. מערבבים פנימה את הבצל והגזר, מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהבשר משחים. הפעל את התנור. כאשר תפוחי האדמה רתחו, העבירו אותם עם חמאה וחלב, עד שהם הופכים למחית. בכלי עמיד לחום, משומן במעט חמאה או שמן, מניחים את הבשר הטחון ולאחר מכן מוסיפים את שכבת הפירה. מכניסים את המגש לתנור למשך 15-20 דקות, עד שהמחית משחימה. מגישים בשמחה!


      וִידֵאוֹ: פרק #007 מוס שוקולד קפה - קינוח כוסות לשבת מהיר וקל ללא אפיה (יָנוּאָר 2022).