מתכונים חדשים

כן, אתה צריך וויסקי בדלת האחורית שלך

כן, אתה צריך וויסקי בדלת האחורית שלך

מתכון קוקטייל וברסטורסט (!) שופע וויסקי

אנחנו אוהבים את שני המתכונים האלה של Knob Creek של השף מייקל סימון המשלבים את הטוב ביותר מכל הזנב.

לא מדובר רק בבירה שלך שַׁעַר תַחְתוֹן - בסדר, בסדר, הבירה עדיין די חשובה. אבל תפגוש את המאמן החדש שמגייס את הכוחות ליד הדלת האחורית שלך: וויסקי. אחרי הכל, הסתיו הוא הזמן המושלם לחזור לרוח החומה שלך (וספטמבר הוא חודש מורשת הלאומי של בורבון, למקרה שלא ידעת).

לכן אנו אוהבים את שני המתכונים האלה של Knob Creek המשלבים את הטוב ביותר מכל הזנב. בירה ופרחחים הולכים יד ביד, וויסקי הולך עם כמעט הכל. השף הסלבריטאי מייקל סימון יצר שני מתכונים, אחד לגריל ואחד ל כוס סולו אדומה, שחברים שלך יזילו ריר בזמן שהם שרים שירי קרב (ברור). הבראט וורסט והקילבסה, המבושלים בתוך ג'לפניו של שיפון Knob Creek Rye ובירה, מתובלים ומתוקים כאחד, בעוד ש- Knob Creek Bourbon Big and Stout הוא הכמות המושלמת של מתוק ומשקם לחמם את פניכם.

אלה שני מתכונים שחובה להכין לשערות הזנב הקרובות שלך, בדוק את המתכונים שלהלן.

Bratwurst & Kielbasa במתכון מרק הבירה של Knob Creek Rye Jalapeno

מתכון Knob Creek Bourbon גדול וחזק


נוטרדאם מיקסולוגיה: דלת אחורית כמו אלופה היום

זהו המשחק האחרון הצפוי בין נוטרדאם למישיגן במגרש הכדורגל והתברכנו במשחק לילה. מה זה אומר? כל היום זנב כמובן.

כולנו יודעים שהמפתח האמיתי היחיד למסיבת דלת אחורית טובה בדרום בנד הוא דלי גדול וגדול של עוף מטוגן של מרטין ופלייליסט כולל הלהיטים הגדולים ביותר של נוטר דאם, אבל מה אתם מוכנים לעשות כדי להפוך את מסיבת השבת שלכם לנהדרת?

מכיוון שלכולנו קצת יותר זמן בידיים לפני הפתיחה המאוחרת בשבת הקרובה, הבאתי כמה מתכוני קוקטיילים שיבדילו את הדלת האחורית שלך מהשגרה של הבחור בשתי נקודות למטה שמגיש פאבס וחם מעורבב פופוב עם קולה. כן, זה יעלה יותר מאשר מיכל דלק ומארז 30, אבל לא יהיה שווה להפוך לאגדת #NDTwitterati?

זה ייקח קצת מאמץ וצריך לעשות את זה בלילה שלפני, אבל בשבילכם קמים בחניונים זה יהיה שווה את זה כדי להתחיל את היום כמו שצריך. מתכון זה ימלא קנקן גלון אחד והכי טוב יוגש עם קנקן המאפשר מסננת. על ידי ביצוע המתכון, הוא יכין כעשר מנות.

הכנת המזון היא כדלקמן: טריז לימון אחד ולימון אחד קוצצים שני גבעולי סלרי לחתיכות של סנטימטר אחד בערך ופורסים פלפל אדום אחד ופלפל ירוק לרצועות.

יוצקים שלוש ליטר מיץ ירקות חריף לתוך הכד ומוסיפים ליים, לימון, סלרי ופלפלים. מוסיפים כף רוטב חם, כפית אחת רוטב ווסטרשייר, שתי כפיות חזרת מוכנה ו -1/3 כוס בצל קוקטייל. אם תרצה, הוסף מלח ו/או פלפל שחור לפי הטעם. הניחו לשבת לילה במקרר.

לפני ההגשה, הוסיפו בקבוק וודקה של 750 מ"ל (לתוספת תבלין, השתמשו ב- Hanger One Chipotle או Absolut Peppar) ובחשו. יוצקים מעל קרח לכוס של 16 גרם. בעזרת מנות קוקטייל גדולות, מקשטים באחד מכל טריז ליים, טריז לימון, זית ממולאת גבינה כחולה וקוביית פלפל ג'ק או גבינה לבנה אחרת. להוספת גרידה ותבלינים, הוסיפו גם רצועה של בשר בקר מפולפל.

כן אני יודע. זה הרבה עבודה. אבל שום דבר לא מרפא הנגאובר שאחרי יום שישי כמו צרבת של שבת בבוקר. צרבת טעימה ומלוחה.

המאמן דן דווין היה רוצה עוד אחד מהמשקאות האירים האלה.

המראה הזה של הצרפתי 75 הקלאסי הוא בהשראת מה שהיה למעשה טעות. אז נוכל לקרוא לזה שמפניה של קוקטיילים קלאסיים (וזה מקרי במקצת מכיוון שיין מבעבע הוא מרכיב הכרחי למתכון המקורי).

המתכון די פשוט:

יוצקים 2 אונקיות וויסקי אירי (בחירת המחבר היא 2 ג'ינג'רים, לכבוד הלברון) לכוס ערבוב עם קרח. מוסיפים 1/2 גרם מיץ לימון ומנערים נמרצות. מסננים לכוס מרטיני או לחליל שמפניה ומעליו את הסיידר הקשיח האהוב עליכם. זהו זה!

אני ממליץ למצוא את הסיידר הכי יבש שאפשר Strongbow הוא אחד הטובים והקלים להשגה, אבל זה יעבוד עם כל רמת מתיקות. אם אין לך זמן או אכפת לעצור לכוסות חליל/מרטיני חד פעמיות, אני מציע לפחות להשיג את כוסות הקוקטייל הפלסטיק השקופות. בנוסף, כך תוכל להימנע לחלוטין מכמה שיותר הפניות של טובי קית '.

לקבלת קצת טעם נוסף, אני ממליץ לך להוסיף מקל קינמון.

וולברין המת

האם הזמן מתקתק לפני הפתיחה? צריכים משהו חזק וטעים לאגרוף אחרון? האם אתה מחפש לקבל את הבאזז הנוסף הקטן הזה לפני שאתה מעד ללכת לשער? עם שם מהנה שמתאים לשבוע המשחק ומוצר טעים, וריאציה זו של הנאצים המתים היא הדרך המושלמת לסיים את המסיבה.

פשוט לקחת 3/4 אונקיות ויסקי (או קינמון אחר) וויסקי ו -3/4 גרם ליקר דבש ברנג'ר. יוצקים לכוס זריקה.

כתב ויתור וממבו-ג'מבו אחר

למרות שאני מקווה שתנסה בסוף השבוע אחד או את כל המשקאות האלה, זכור לשמור על ביטחון ולהיות מבוגרים אחראיים. את כל המשקאות הקודמים יש לצרוך רק שותים בגיל חוקי (21 באינדיאנה) אנא אנא אל תנהג אם אתה תחת השפעה. כולנו רוצים ליהנות בכיף בסוף השבוע הזה, ואין שום סיבה שכולנו נהיה בטוחים וחכמים.

האמן לי, בריידי הוק יגיד ויעשה הרבה דברים טיפשים במהלך המשחק ואחריו לכולנו.

אני גם אשלח ל- NDTex משקה חדש מדי שבוע בהתבסס על יריבנו הנוכחי בסיבוב שישי החל משבוע זה, אז שמור את העיניים פקוחות והברים מלאים!


כללי התנהגות מזקקה: איך לא להיות אידיוט בסיור במזקקה

בין אם אתם יוצאים לטיול לשביל הבורבון או רק מבקרים במיקרו -המזקקה שבחצר האחורית שלכם, עקבו אחר הטיפים הבאים כאשר אתם מגיעים לסיור ולטעום.

1. אל תוריד שמות ותצפה לטיפול מיוחד

מהי הדרך הקלה ביותר להכעיס את העובדים במזקקה, במיוחד כזו עם צוות קטן יותר? "לספר לכולם שאתה מכיר את הבעלים, אבל לא קבעת תור מראש ולהופיע בשעות השיא בשיא ללא הודעה מצפה לסיור פרטי", אומר סקוט האריס, הבעלים של מזקקת קטוקטין קריק בפורסלוויל, וירג'יניה. . "נקודות בונוס לעומס אוטובוס של 20 אנשים." היו מתחשבים והתקשרו מראש. ייתכן שתרצה בכל זאת לחשוב מחדש על הופעה עם קבוצה גדולה, שיכולה להיות רועשת ומסיחה את הדעת ולעלות לחלוטין על בר הטעימות.

2. הרחק את ידיך מהציוד

תמונות סטילס של נחושת מבריקות נראות למראה, אך אל תיגע בהן. "יש לנו מגוון סיורים וטעימות הזמינים, שכולם סובבים סביב תמונות הסטילס שלנו שנוטות להיגמר חם מאוד", אומרת קאלי שומקר, מזקקת הראשית של וודקה האנגר 1 בסן פרנסיסקו. "אנחנו מנסים להזכיר להם שהציוד בדרך כלל לא אוהב להיות מחובק, לא משנה כמה מפתה אותו." אלא אם כן קיבלת הוראה שזה בסדר לעשות זאת, אל תטבול את אצבעותיך גם במכלי התסיסה של המחית.

3. אל תחדש חוויה רעה שגרמה לך להשביע רוח לכל החיים

האם אי פעם חלת ממילוי האלכוהול בפעם ההיא בקולג '? שמור את זה לעצמך ושמור על ראש פתוח. "כל החיך שלנו שונה ומשתנה עם הזמן הרוחות שאולי הייתה לך חוויה פחות נעימה עם שנים לפני שתוכל להפתיע אותך מאוחר יותר", אומר ג'ורדן פליקס, תומך וויסקי סינגל מאלט ווסטווארד אמריקאי במזקקת האוס ספירס בפורטלנד, עפר. "הרבה אהבה, זמן ומאמץ הולכים לייצר רוחות. היו פתוחים להצעות הצוות ודברו בנימוס. "

4. ללגום, לא לירות

"ראינו פטרונים נכנסים לחדר הטעימות ומחזירים את ביטוינו מבלי להבין שהם טועמים וויסקי סינגל מאלט", אומר רוב דיטריך, מזקק הראשי בוויסקי קולורדו של סטראנהאן בדנוור. "כדי לעזור, אנו אוהבים להזכיר לכולם שזה אמור להיות טעימה מהנה והדרך הטובה ביותר ליהנות היא להתענג על הוויסקי." במילים אחרות, זו לא מסיבת אחווה או לילה של שניים לאחד בחור השקייה האהוב עליכם.

5. לטעום משהו שלא אכפת לך ממנו? תהיה דיפלומטי.

"אם אתה לא אוהב משהו, זה בסדר שלא כל רוח תטיל את ההדק שלך", אומר מתיו סטריקלנד, מזקק הראשי של דיסטריקט דיסטיל ושות 'בוושינגטון הבירה. "אתה יכול אפילו להגיד שזה פשוט לא כוס התה שלך. רק אל תהיה גס רוח לגבי זה. " ומי יודע? הוויסקי שונא או סנוב אנטי וודקה פשוט עלול לגלות מסלול פייבור חדש.

6. לא מנספליין. פרק זמן.

"יש לנו הרבה נשים שעבדו במזקקה במשך זמן רב, כולל בקי [האריס] שהיא המזקקה הראשית שלנו", אומר האריס. "הם בהחלט יודעים יותר ממך."

7. אל תתייחסו לזה כמו שוק פשפשים

"לעולם אין מקום להתמקח", אומר פליקס. "המחירים נקבעים ממגוון סיבות במלאכה או במזקקה גדולה, ולכן חשוב לכבד את התהליך והמחיר שלהם." לא היית חושב להתמקח על מתאבן טרטר הטונה שלך או על סטייק עין במסעדה, נכון? ברור שלא.

8. הפוך את הזמן לחבר שלך

ניהול היום שלך מאוד חשוב, אומר פליקס. במיוחד בערים ובאזורים עם ריכוז גדול של מזקקות, יקבים ומבשלות בירה. "כולנו נהנים להתפנק רק הקפד לא לערום את היום שלך עם הכל גב אל גב", הוא אומר. עצרו לארוחות וחטיפים בין הביקורים, ואל תנסו לעשות (או לשתות) יותר מדי. "התייצבות במזקקה שיכורה בעליל או פשוט מבוזבזת היא דרך בטוחה לא לקבל סיור או להגיש טיפת משקאות חריפים", הוא אומר.

9. אל תהיה "אותו בחור"

"אתה מכיר את האחד - הבחור שקורא כל גיליון של כל מגזין וויסקי וסייר בשדרות הבורבון כל כך הרבה פעמים עד שג'ים ביים הכין לו לוח", נאנח סטריקלנד. "כן, אתה יודע הרבה על הכנת אלכוהול, אבל אולי שאר הפייטנים שלנו לא." אל תהסס לשאול שאלות, אך אל מונופול על זמנו של מדריך הטיולים עם הערות או שאילתות נישה או אזוטריות. אל תהיה הבחור הזה.


הסוכר

קוביות או סירופ? זו השאלה שתקבע באיזה סוג סוכר אתה משתמש בקפה האירי שלך. בואנה ויסטה תמיד הסתמכה על סוכר קנים גושי C ו- ampH במתכון שלה. לדברי נולאן, הקוביות הקומפקטיות מבטיחות מדידה מדויקת וסוכר הקנים מתמוסס במהירות וביעילות.

ג'ק מקגארי נוקט בגישה נוזלית עם 3/4 גרם של סירופ דמררה במקום. הוא מעדיף את סירופ דמררה על פני קוביות הסוכר בשל עקביותו וטעמו העשיר ש"משמש קלסר יפה "בין קפה העיתונות הצרפתי שלו לבחירת הוויסקי.

פסק הדין? בחר את הממתיק המתאים לחיך שלך. כבדו את המתכון שנבדק עם קוביות מיושנות, או, אם אתם אוהבים את העומק הקרמלי של סוכר דמררה, הבינו חבילת סירופ לסחרור לתוך הקפה שלכם. שניהם ירגיעו במידה שווה.


מתכון המבורגר טעים ומושרה

אני מדבר כאן על מתכון המבורגר שמשנה את המשחק.

בורגרי וויסקי אלה הם קציצות המבורגר שהן ספוגות בוויסקי ושום. כן, אמרתי ספוג וויסקי. יש לי את תשומת הלב שלך עכשיו, נכון?

מתכוני המבורגר יכולים להיות די בסיסיים, או שהם יכולים להיות די שערורייתיים כמו המנגמרים שלנו בבנג באנג באנג. המפתח למתכוני ההמבורגרים הטובים ביותר הוא להשיג את מירב הטעם בקציצת ההמבורגר שלכם והתוספות.

למעשה, קיבלנו שני בסיסים מכוסים במתכון ההמבורגר הזה. קציצות ההמבורגר הטעימות ביותר ובצל הציפוי הכי טעים והבצל מקורמל. לא אוהד בצל? נסה את אלה בכל זאת.

בצל מקורמל כל כך מתוק שהם כמעט לא טעימים כמו בצל, או שהם הגרסאות הטובות ביותר שבצל יכול להיות. הם מעלים את זה פשוט אבל דופקים את גרבי ההמבורגר שלך בצורה הטובה ביותר. יחד עם הבצל קיבלנו בייקון. אין צורך לדבר על מדוע יש כאן בייקון, כיוון BACON.


תניע אותו עם קוקטייל

כדאי להגיש קוקטייל ייחודי במסיבת טעימות הוויסקי שלך.

הציע אחד מהוויסקי בקוקטייל שלך. או שאולי אתה מגלה שאתה באמת אוהב וויסקי אחד ורוצה להתנסות בו קצת יותר. להלן כמה קוקטיילים שכדאי לנסות.

וויסקי (השתמש במועדף עליך)

ג'ינג'ר וויסקי עם ליים מהאישה הטובה בלב

וויסקי טפטוף קר מפיזור ונבטים

וויסקי Cherry Smash מבית Serena Bakes Simply from Scratch

תה אסקי אשכולית תותים מבית סרינה בייקס פשוט מגרסה


תודה!

אנו כל כך אסירי תודה שביקרת אצל מאסטר Tailgate לבדוק את שלנו תמיד חופשי עצות הזנחה וטריקים למגבר! אנו מאוד צנועים וגאים שיש לנו את הטייטרים וחובבי העל הטובים ביותר ברשת האינטרנט שכל הזמן עוצרים ומשתפים חוכמה. תודה!

Oh … וכל עוד אתה כאן, תוכל ליהנות גם מהנושאים הקשורים הבאים:
מתכוני חזיר | רשימת משימות זנבות | מתכונים למעשנים | עוד טיפים להתאמה


תעשיר את הסירופ
"אל תחסוך בסירופ הדבש", אומר סימונסון. יחס 3-1 של דבש למים יביא למשקה מפואר ומלא גוף.

אל תוסיף לבן ביצה
חלבון ביצה משמש לפעמים בחמץ וויסקי כדי לתת לקוקטייל את תחושת הפה המפוארת הזו. אך מכיוון שמהר הזהב משתמש בסירופ דבש עשיר, הוספת חלבון ביצה תהיה מוגזמת.

שמור על קור
שני שלבים יסייעו להבטיח שהמשקה שלך קר ויישאר קר יותר בזמן שאתה נהנה ממנו, אומר דה ריברה: 1) צנן את כוס ההגשה שלך. 2) לנער עד שנוצר כפור דק בצד החיצוני של השייקר.

לנער חזק - ואז לנער עוד קצת
דבש יכול להיות מסובך להשתלב במשקה. הפתרון: "תעזוב את זה לעזאזל", ממליץ סימונסון. "אני אוהב חמוץ וויסקי כשיש חלקים קטנים של קרח צפים למעלה, ואתה מקבל את זה רק כשאתה מעניק לקרח קלוי אמיתי."


מתכון הקפה האירי המקורי הוא למעשה מאירלנד

העוף הכללי של Tso ’ הוא דוגמה אחת למנה שאתה לַחשׁוֹב הוא סיני אך לא ממש מסין. Ditto chicken tikka masala, מנה נפוצה במסעדות הודיות שנוצרה למעשה בסקוטלנד. ובהתחשב בכל מקום של קפה אירי בברים ובמסעדות ברחבי העולם, יהיה קל להניח כי משקה זה נכלל באותה קטגוריה של אוכל תרבותי וגיאוגרפי. בטח, זה קורא לעצמו "אירית", אבל האם קפה אירי הוא בעצם אירי? מתברר שהקפה האירי למעשה נוצר באירלנד, וההיסטוריה של הקפה האירי לצד הסיפור על איך המשקה המוקפץ הזה התפשט ברחבי העולם הרבה יותר מעניין מאשר סתם אירי שופך וויסקי בכוס הקפה שלו וקוראים לזה קוקטייל.

בימים אלה, קיימות מספר וריאציות למתכון הקפה האירי המסורתי, אך הקפה האירי המקורי נוצר במסוף הסירות המעופפות בפוינס, אירלנד. כן, קראת נכון. קפה אירי הומצא במסוף סירות מעופפות. אז בואו נתחיל עם השאלות הברורות ביותר כאן. מה הוא סירה מעופפת, ולמה היא הייתה צריכה מסוף? ולמה אנשים שתו וויסקי בקפה עם קצת סוכר וקצפת בבניין המיועד לסירות מעופפות, לא פאב?

לדברי מרגרט O & aposShaughnessy, מנהלת מוזיאון הסירות והימי המעופפות של פוינס, שגם היא כיום ביתו של מרכז הקפה האירי, סירה מעופפת הייתה כלי טיס. זה היה בעצם מטוס ים ענק שיכול לנסוע למרחקים ארוכים, ובשנות השלושים של המאה ה -20 ניהלה פאן אמריקן וורלד איירווייס צי סירות מעופפות מניו יורק לאירלנד. הם טסו מלונג איילנד בתחילת הדרך, מפורט וושינגטון, לכפר שלנו, ומסביר O x2019 ששונסי. טיסות הנוסעים הבינלאומיות הראשונות באוקיינוס ​​האטלנטי הגיעו לכפר הקטן שלנו פוינס. ”

הסירה המעופפת הייתה מעט מטוס פחות אמין. O ’ Shaughnessy מתאר אותם כ"דברים גדולים ומסורבלים. " טיסת CA20 תצא מכאן לניו יורק, ואם מזג האוויר יהפוך ממש גרוע או מפחיד במסע, הטייס יצטרך לקבל החלטה להמשיך לארצות הברית או לחזור לאחור ולחכות למזג אוויר טוב יותר. & #x201D

זה בדיוק מה שקרה באוקטובר 1943. סירה מעופפת שיצאה מהטרמינל בפוינס נאלצה להסתובב בגלל מזג אוויר גרוע, וכפי שאושי אומר זאת, וכאשר הם הבינו כאן שהאנשים היו קוד סוסים, אגב, היה אמצעי התקשורת & הם הביאו את הצוות ואת השף למסעדה, להכין אוכל ושתייה לנוסעים העייפים שחוזרים. וג'ו שרידן, שהיה השף כאן, הוא החליט שהוא הולך להכניס קצת וויסקי לקפה שיחמם אותם, וככה התחיל הקפה האירי. ”

המתכון הרשמי והמקורי של הקפה האירי של שרידן הוא תהליך בן חמישה שלבים הכולל ארבעה מרכיבים בלבד: קפה חם, סוכר, שמנת וויסקי. השלב הראשון הוא לחמם את הכוס שלך במים חמים. יוצקים את המים החוצה, ומוסיפים כפית סוכר חום ומידה טובה של וויסקי אירי#x201D לכוס החמה. מערבבים יחד, יוצקים את הקפה החם ומערבבים שוב. יוצקים קצפת קלה כך שהיא צפה על גבי תערובת הקפה החמה, ומגישים.

המתכון הזה היה בעצם חדשני באותה תקופה. למרות שהוויסקי היה פופולרי באירלנד, השילוב של וויסקי וקפה לא היה סוד אירי שנשמר לאורך זמן. לא, זה לא היה טקס או הרגל, ” מסביר את O ’ Shaughnessy. הוא רק בחן דרכים לחמם את הנוסעים, וכפי שכולנו יודעים, וויסקי יכול לחמם את הבטן די תוססת. במקום להגיש אותו ממשקה פשוט, הוא פשוט הכניס אותו לקפה. אני לא יודע, אני לא יכול להגיד לך למה. אולי ככה הוא אוהב את זה בעצמו? אין לי מושג. ”

שכבות הקפה הכהה כנגד השמנת הלבנה היו גם חלק חשוב במשקה והסיבה שבסופו של דבר הוגש בכוס ולא בכוס קפה אטומה וקרמית מאחר שהוסיפו לפניית העיניים ȁ #x201D של המשקה. החזון הזה היה חשוב מכיוון שהצוות במסוף הסירות המעופפות בעיר האירית הקטנה הזו ניסה להרשים את האמריקאים המפורסמים הרבים שהגיעו לשם. ברצינות. מכיוון שזו הייתה 1939 עד 1947, זו התקופה שבה היו לך כל כוכבי הקולנוע ההוליווד שעוברים מארצות הברית לאירופה כדי לבדר את הכוחות במהלך המלחמה. יש לך את ג'ון קנדי ​​לכאן, היו לך את כל הכוכבים הגדולים בוב הופ, בינג קרוסבי. אפילו יש תמונות של מרילין מונרו, פשוט צוננת במסוף הסירות המעופפות ולוגמת קפה אירי.

הנסיעה בין ארצות הברית לאירלנד היא בסופו של דבר הדרך שבה המשקה עשה את דרכו מעבר לאוקיינוס ​​האטלנטי. ג'ו הגישה [קפה אירי], ובא בחור בשם סטנטון דלפלאן, עיתונאי מסן פרנסיסקו. הוא ניסה את המשקה, וחזר לסן פרנסיסקו, והוא נפגש עם חברו ג'ק קופלר, & quot O ’ ששוני מסביר, & quot זה, קופלר הסתקרן מהמשקה וניסה לשחזר אותו בעזרת Delaplane & aposs. הצמד קיבל את הוויסקי וחלק הקפה כמו שצריך. עד כדי כך, על פי דו"ח מאת שער SF, המרדף אחר הקפה האירי המושלם, & כמעט בקרוב הרג את דלפלאן, שלאחר שדגמה עשרות ניסויים כושלים, כמעט התעלפה על פסי הרכבל. & quot

אבל הם התאמצו לגרום לשמנת לצוף מעל כמו שקרה בקפה האירי של שרידן אנד אפוס. קופלר היה כל כך אובססיבי לקבל את זה נכון, עד שהוא אפילו נסע לאירלנד, במיוחד לשדה התעופה שאנון, שהחליף את מסוף הסירות המעופפות בפוינס כמרכז הראשי, כדי לטעום זאת בעצמו.

בסופו של דבר, ראש עיריית סן פרנסיסקו ג'ורג 'כריסטופר, שהיה במקרה גם חקלאי חלב, נכנס לבואנה ויסטה והציע לקופלר ולדלאפליין ליישן את הקרם למשך 48 שעות לפני שהקציף אותו, כדי לקבל את העקביות הנכונה. זה עבד, וקפה אירי עדיין מיוצר בבית הקפה בואנה ויסטה בדרך המיושנת, בכוסות ללא גבעולים והכל. זה עדיין משקה פופולרי להפליא, והברמנים במסבאה בסן פרנסיסקו יכינו בכל יום בין 2,500 ל -3,000 קפה אירי מדי יום, על פי דיווח מאת פּוּנץ.

ההבדל הגדול ביותר בין מתכון הקפה האירי של סן פרנציסקאן למקור שרידן אנד אפוס הוא שהוויסקי מגיע אחרי הקפה החם. המתכון נבנה ושונה במהלך השנים. חלק מהאנשים מוסיפים את Bailey & aposs בנוסף או במקום וויסקי סטרייט, אחרים מקבלים חריף עם קורטוב אגוז מוסקט. אבל לא משנה לאן אתה הולך, תוכל למצוא כמה וריאציה על משקה הקפה השוקק שרידן יצרה לנוסעי סירות מעופפים קרים ועייפים לפני כל אותם עשורים. מה שאומרים לי שהם המומחים הוא שזה המשקה הידוע ביותר בעולם, כי לא משנה לאיזו מדינה בעולם אתה הולך, קפה אירי יופיע בתפריט, & quot אומר O &# x2019 צחקנית מגאווה. וזו עובדה. ”